Odvojena karika u ljudskoj prehrani su sušeno voće i, osobito, šljive. Ova osušena poslastica ima ugodan okus i može se koristiti za promicanje zdravlja. Ljubitelji takvog proizvoda trebaju znati koje su koristi i štete od šljiva za tijelo, kao i kome je to pokazano i tko je zabranjeno.
Suhe šljive imaju prilično visoku energetsku vrijednost - 264 kcal po sto grama.
Korisna svojstva šljiva su relevantna u borbi protiv takvih neugodnih pojava kao što je zatvor. Ako ovo stanje nije uzrokovano ozbiljnim patologijama, onda ga možete ukloniti receptima tradicionalne medicine.
Vijeće. Uzmi ovu juhu ne smije biti više od 2 puta tjedno. Oni koji ne vole plodove šljive, mogu ih ukloniti iz juhe i uzeti samo tekućinu.
Postoji još jedna mogućnost za korištenje šljiva za zatvor (za one koji cijene vrijeme i ne žele ga potrošiti na proizvodnju suhog voća).
Je li moguće koristiti šljive za mršavljenje? Naravno, jer sastojci u njegovom sastavu pomažu da se brzo izgube ti višak kilograma bez iscrpljujućih dijeta.
Kombinacija šljiva + kefira ima izvrsna svojstva "mršavljenja". Radi eksperimenta, možete pokušati zamijeniti večeru ili doručak, te tandem. Izrežite 5 suhih šljiva (ili usitnite u miješalicu) i pomiješajte s čašom kefira. Takav koktel ne samo da pomaže da izgubite težinu, nego i spriječi mogući zatvor.
Vijeće. Kada kupujete kefir, obratite pozornost na vrijeme proizvodnje, budući da učinak opuštanja izravno ovisi o njegovoj dobi.
Proizvod koji je stariji od 2 dana, naprotiv, može imati učinak fiksiranja. U ovom slučaju, ostaje samo pogoditi tko pobjeđuje - opuštajući šljive ili popravljajući jogurt.
Upozorenje! Sve navedene osobine odnose se isključivo na prirodne, ne-kemijski obrađene plodove.
Dugo vremena, šljiva se sušila izravno na suncu, a tek se 1930-ih koristila mehanička dehidracija.
U pravilu se suše samo zreli, mesnati plodovi sa sadržajem šećera od najmanje 10%, te kiselinama - najviše 1,2%.
Nekoliko je kontraindikacija za uporabu šljiva.
Suhe šljive su svestrana poslastica koja kombinira ugodan okus i neprocjenjive prednosti za tijelo. Uz relativno mali broj kontraindikacija, ovi plodovi su prikladni za osobe koje pate od zatvora i one koje žele izgubiti težinu. Suhe šljive su također korisne za one koji samo vole jesti zdrave slatkiše.
http://zdorov-today.ru/chernosliv-himicheskiy-sostav-i-kaloriynost/Suhe šljive su šljive koje se suše bez kamenja. Obično za sušenje birajte sočne zrele plodove domaće šljive obitelji Pink.
Početna šljiva - nisko drvo ili veliki grm, koji se široko uzgaja u gotovo svim europskim zemljama, kao iu Sjedinjenim Državama, Kini i Japanu. Ostale vrste šljiva pogodne su za sušenje, čiji plodovi imaju tamnu boju i sličnu veličinu.
Obično u zemljama gdje se uzgajaju šljive, proizvodnja šljiva je uobičajena. Najskuplji i najkvalitetniji proizvod smatra se mekim crnim suhim šljivama karakterističnog slatkasto-kiselog okusa koji se proizvodi u Sjevernoj i Južnoj Americi, u Francuskoj i Moldaviji.
Nakon berbe plodovi šljive blanširaju se i nakon hlađenja tekućom vodom suše u sušilici na paru. Karakterističan sjaj šljiva daje glicerin, koji već obrađuje suho voće.
Različite vrste šljiva razlikuju se po sastavu, ali u prosjeku sadrže šljive (u smislu 100 g):
Sadržaj kalorija u šljivama je 264 kcal, što je slično drugim sušenim voćem, čiji sadržaj kalorija varira od 246 kcal (kruška) do 292 kcal (trešnja).
Visok kalorijski udjel suhih šljiva u usporedbi sa svježim šljivama (43 kcal) posljedica je sušenja voća - od 5 kg svježe šljive, u prosjeku se ne proizvodi više od 1 kg suhih šljiva.
Korisna svojstva šljiva zbog bogatog sastava vitamina i minerala. Ima diuretičko, antibakterijsko i choleretic djelovanje. Ostala ljekovita svojstva šljiva uključuju:
Također šljive prepoznate kao dobra energija. Pomaže brzo povratiti snagu i performanse nakon dugotrajnih bolesti i stresa te poboljšava cjelokupno zdravlje. Suhe šljive se često preporučuju za liječenje i profilaksu sljedećih bolesti: gihta, reumatizma, bolesti bubrega i jetre.
Prednosti suhe šljive dokazuju brojne studije ovog prehrambenog proizvoda. Dakle, može se smatrati svojevrsnim vitaminsko-mineralnim kompleksom, dok sušene šljive ne sadrže gotovo nikakve zasićene masti. U tom smislu, nutricionisti preporučuju jesti suhe šljive za mršavljenje.
Studije u Sjedinjenim Američkim Državama pokazale su da šljive uzrokuju osjećaj sitosti brže od mnogih proizvoda od brašna. U isto vrijeme, razina glukoze, kao i hormon, njegovo korištenje - inzulin, u krvi nakon "snack" šljive manje nego nakon buns i kolačiće.
Također su dokazane prednosti šljiva:
Suhe šljive se mogu jesti kao poseban proizvod ili dodati kao sastojak u razna jela. To je izvrsna opcija za brzo zadovoljavanje gladi.
Za pripremu toplih napitaka treba ga sitno sjeckati i dodati zajedno s ostalim komponentama. Osušeni čajevi od šljive posebno su korisni tijekom trudnoće, jer zasićuju tijelo korisnim mineralima i vitaminima, kao i poboljšavaju probavu.
Slatke plovke tradicionalno se dodaju suhim šljivama, osobito u kuhinjama zemalja Srednje Azije. Također je sastojak raznih zalogaja, kolača i slastica, salata i jela od mesa.
Mnogi nutricionisti savjetuju jesti suhe šljive za mršavljenje. To je zbog bogatog sastava vitamina s relativno niskim kalorijskim sadržajem i sposobnosti da djelotvorno utječe na metaboličke procese u tijelu.
Dakle, suhe šljive uključuju voće i bobice i mješovitu prehranu, što u pravilu osigurava brz i trajan rezultat. Ako se ne pridržavate posebnih dijeta, suhe šljive također doprinose mršavljenju. Da biste to učinili, preporučujemo da slijedite sljedeća pravila:
Zbog uravnoteženog sastava, suhe šljive mogu biti štetne samo u slučajevima zlouporabe koje mogu uzrokovati probavne smetnje.
Vi bi također trebali biti oprezni da uključite suhe šljive u vašu prehranu za pretilost i dijabetes, a dojećim majkama se savjetuje da se prvo posavjetuju s pedijatrom kako se ne bi uzrujali želudac i kolike djeteta.
Suhe šljive također mogu biti štetne u slučaju kršenja uvjeta sušenja ili skladištenja. Dakle, nije preporučljivo jesti šljive ako je gorko, ima tragove plijesni ili smeđe boje, što ukazuje na to da je podvrgnuta ponovnoj toplinskoj obradi, zbog čega je izgubila većinu korisnih tvari.
http://www.neboleem.net/chernosliv.phpPrunes je jedna od najpopularnijih suhog voća. To je pravilna suha šljiva i izvrsna je hranjiva i ukusna. Šljiva je biljka obitelji Rosaceae koja je nastala kao rezultat prirodnog sjecišta trnja i šljiva višnje. Danas se aktivno uzgaja u Moldaviji, Ukrajini, južnom i srednjem pojasu Rusije, Francuske, Sjevernog Kavkaza i azijskih zemalja.
Ne postoji ništa posebno teško u postupku dobivanja takvog sušenog voća. Svaka obična šljiva može se pretvoriti u suhe šljive, samo trebate pravilno osušiti svježe voće. Iznimno je važno uočiti neke važne nijanse tehnologije sušenja.
Da biste dobili suhe šljive, morate odabrati zrele, slatke i sočne šljive bez ikakvih nedostataka. Dalje, odaberite odabrane voće u kipuće otopine soda 1-1,5% (po stopi od 100-150 grama sode na 10 litara vode) za 5-20 sekundi i odmah ih oprati u vrućoj vodi. Zatim morate ohladiti voće i osušiti ga u parnom sušilu. Zahvaljujući tome moguće je sačuvati hranjive tvari.
Proces sušenja ima svoje karakteristike. U početnom stadiju, šljive se suše 3-4 sata (temperatura 45-50 ° C) prije sušenja, a zatim slijedećih 1-2 dana na temperaturi od 60 ° C do spremanja. Da bi suho voće dobilo svoju karakterističnu tamnu boju, neposredno prije završetka sušenja, temperatura se povećava na 100 stupnjeva ili više tijekom 2-3 minute. Zbog toga će šećer, koji se nalazi u pulpi, doći na površinu šljiva i karamelizirati, što će dati karakterističan sjaj. Kada vidite blago bijeli procvat, možete govoriti o potpunoj spremnosti i visokoj kvaliteti sušenog voća.
Suhe šljive se češće dobivaju od šljiva zelenog drva, mađarske, stenli. Šljive se mogu sušiti sa ili bez kamenja. Prilikom sušenja kamenjem ostaje maksimalno korisnih tvari.
Prilikom odabira plodova morate biti oprezni. Kada kupujete suhe šljive na tržištu, svakako obratite pozornost na to kako to izgleda izvana. Kvalitetan proizvod mat crne boje. Ako je sjajna ili tamno siva, onda je, najvjerojatnije, da bi se održala prezentacija, u izljevu tretirana glicerinom. Također, šljive ponekad mogu biti tretirane kipućom vodom ili masti, što pridonosi smanjenju minerala i vitamina u njemu. Značajna povreda tehnologije prerade voća označena je njihovom nijansom smeđe kave. Često imaju neugodno gorak okus. Kvalitativno i pravilno obrađen proizvod treba biti slatko s blagom kiselosti, bogatog okusa. Izvana je mesnata, ne presušena, elastična i blago mekana, crne boje s blagim bjelkastim cvatom i blagim sjajem.
Tijekom proizvodnje štetne tvari možda su ušle u šljive. Kako biste se zaštitili od njih, osušene plodove prvo namočite 15-20 minuta u hladnoj vodi. Ovo vrijeme je dovoljno da fetusne supstance ostanu štetne za zdravlje.
Kako pohraniti šljive? Da biste to učinili, možete koristiti dvije metode:
Suhe šljive ne samo da imaju odličan okus, već imaju i mnogostrana ljekovita svojstva, koja su uzrokovana sadržajem korisnih tvari u odvodu, koje su gotovo potpuno očuvane tijekom procesa sušenja.
Suhe šljive imaju bogat vitaminsko-mineralni sastav. Sve je to prikazano u tablici.
U sljedećoj tablici možete vidjeti nutritivnu vrijednost šljiva.
Suhe šljive su vrlo korisne za ljudsko tijelo. Svojevrsno mu je:
Šljive su pronašle svoju upotrebu kao sredstvo za gubljenje težine. Pomaže očistiti tijelo, povećavajući pokretljivost crijeva. Zahvaljujući tome, moguće je ne samo osloboditi se viška kilograma, već i toksina, šljake i drugih štetnih tvari koje se nakupljaju u tijelu. Pektinske tvari prisutne u ovom proizvodu pomažu u uklanjanju prekomjernog kolesterola.
Kod gubitka težine važna je još jedna osobina šljiva. Zbog bogatog sadržaja organskih kiselina, vitamina i drugih elemenata koji su važni za zdravlje, pomaže stabilizirati ukupnu aktivnost cijelog organizma, što je izuzetno važno za čišćenje.
Suhe šljive su prirodni antidepresiv, a to je važno za depresivne i iritirane žene za mršavljenje. Korisni šećeri koji su u njegovom sastavu pomoći će onima koji pokušavaju izgubiti težinu i ne mogu u potpunosti eliminirati slatko.
Postoje različite dijete, koje uključuju suhe šljive. Usredotočit ćemo se na neke od njih.
Ako trebate brzi rezultat, dogovorite dan posta za suhe šljive. Pre-steam voće i uzeti u malim obrocima tijekom dana svakih 2,5-3 sati. Jedna porcija ne smije biti veća od 100 grama. Ali takav iscjedak ne mogu koristiti oni koji pate od dijabetesa.
Ne manje učinkovit gubitak težine s šljivama u kombinaciji s drugim proizvodima.
Suština takve prehrane u korištenju nekoliko parenih plodova šljiva prije svakog obroka. Ako postoji jak osjećaj gladi, onda između osnovnih metoda možete pojesti pet suhih plodova i popiti ih.
Približna šestodnevna dijeta za čišćenje pomoću šljiva:
Zatim, četvrti dan, dijeta se ponavlja počevši od prvog. Svaki put prije doručka i poslijepodnevnog čaja potrebno je pojesti 5 komada suhe šljive, prije ručka - 9 i prije večere - 7. Za cijelo vrijeme prehrane isključiti iz obroka brašna (osim kruha s mekinjama, koje je dio prehrane), masne, slane, pržene, slatke., gazirana pića, kava i alkohol. Nutricionisti kažu da takva dijeta za 6 dana omogućuje vam da se riješite oko 5 kilograma. Međutim, nije preporučljivo koristiti ga više od dva tjedna.
Kombinacija suhih šljiva i kefira omogućuje postizanje izvrsnih rezultata. Pomiješajte ih s miješalicom u omjeru koji je dobar za vas. Takvo jelo se može koristiti za dan posta, a ako je potrebno i dva u nizu. Također, ova se mješavina može koristiti za održivi i spori gubitak težine umjesto uobičajene večere.
Takva dijeta sa suhim šljivama je vrlo jednostavna, ali će biti učinkovita ako sami kontrolirate prehranu. Zamijenite teška jela od povrća od žitarica i žitarica laganim povrćem, jedite nemasno meso i ribu, desert ne bi trebao biti ništa više od laganog želea. Budite sigurni da koristite ovu dijetu za 20 minuta prije obroka, koristite 3-4 šljive. Nemojte piti nakon obroka, osobito slatkih pića. Doručak bi trebao biti najkasnije 2-3 sata prije odlaska u krevet. Tako za tjedan dana možete izgubiti 2-4 kilograma.
Unatoč golemoj korisnosti, morate uzeti u obzir da u nekim slučajevima, suhe šljive mogu učiniti i nešto štetiti osobi. Koji su to slučajevi?
Suhe šljive se koriste u kuhanju prilikom kuhanja slastica, svečanih stolnih dekoracija, dodaju se mesnim jelima (peciva, pečena patka, guska, govedina, svinjetina). Savršeno nadopunjuje okus ovih proizvoda.
Na bazi suhih šljiva pripremamo tradicionalni uzvar za Božić. Kompoti s šljivama imaju ugodnu aromu i bogatu boju. Takav vitaminski napitak može se popiti umjesto čaja. Ovo sušeno voće može se dodati u zobenu kašu; Uzimajući ga za doručak, koji sadrži vlakna i vitamine, možete poboljšati probavu.
Suhe šljive dobro se slažu s kolačima. Iz nje izrađuju nadev, kombiniraju ga s drugim proizvodima u desertima (orašasti plodovi, med, grožđice, jabuke itd.). Šljive ukrašavaju kolače, kolače, peciva, kolače.
Suhe šljive - popularno sušeno voće, koje sadrži puno korisnih hranjivih tvari, mikro- i makronutrijenata, vitamina. Ima antibakterijska, antioksidativna, baktericidna svojstva. Zbog svojih laksativnih i pročišćavajućih svojstava koristi se u raznim dijetama.
Plodovi suhih šljiva imaju izvrstan okus, tako da ga gotovo svi, čak i djeca, mogu konzumirati od 6-7 mjeseci starosti. Široko se koristi u kuhanju.
Suhe šljive - prava ostava zdravlja i veliki desert!
http://foodandhealth.ru/suhofrukty/chernosliv/Site FitAudit - vaš pomoćnik u pitanjima prehrane za svaki dan.
Prava informacija o hrani pomoći će vam u mršavljenju, dobivanju mišićne mase, poboljšanju zdravlja i postati aktivna i vesela osoba.
Naći ćete za sebe puno novih proizvoda, saznati njihove stvarne koristi, ukloniti iz svoje prehrane one proizvode, opasnosti od kojih nikada prije niste znali.
Svi podaci temelje se na pouzdanim znanstvenim istraživanjima, a mogu ih koristiti i amateri i profesionalni nutricionisti i sportaši.
http://fitaudit.ru/food/114325Energetska vrijednost Suhe šljive čini 256 kcal.
Glavni izvor: I.M. Skurikhin i drugi, kemijski sastav hrane. Više detalja.
** Ova tablica prikazuje prosječne stope vitamina i minerala za odraslu osobu. Ako želite znati pravila uzimajući u obzir vaš spol, dob i druge čimbenike, koristite aplikaciju "Moja zdrava prehrana".
Omjer proteina, masti i ugljikohidrata:
Potpuni vodič za najkorisnije proizvode koje možete vidjeti u prijavi "Moja zdrava prehrana".
Energetska vrijednost, ili kalorična vrijednost - je količina energije koja se u ljudskom tijelu oslobađa hrane u procesu probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilogramima (kcal) ili kilogramima (kJ) po 100 g. proizvoda. Kalorije koje se koriste za mjerenje energetske vrijednosti hrane nazivaju se i "kalorijama hrane", stoga, kada se označava kalorijski sadržaj u (kilo) kalorija, prefiks kilograma se često izostavlja. Detaljne tablice energetske vrijednosti za ruske proizvode možete pronaći ovdje.
Nutritivna vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Hranidbena vrijednost prehrambenog proizvoda je kombinacija svojstava prehrambenog proizvoda u čijoj su prisutnosti zadovoljene fiziološke ljudske potrebe potrebnih tvari i energije.
Vitamini, organske tvari koje su potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Sintezu vitamina, u pravilu, provode biljke, a ne životinje. Dnevna potreba osobe za vitaminima je samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju snažnim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "izgubljeni" tijekom kuhanja ili prilikom prerade hrane.
http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/434.phpU stvari, suve šljive su samo sušene plodove šljive, obično se za to bira mađarska sorta. Da biste dobili visoke kvalitete suhe šljive, trebali biste odabrati najviše zrele i sočne plodove, nakon čega su podvrgnuti obradi s kipućom vodom, zatim ohladi u tekućoj hladnoj vodi i određuje za sušenje. Potrebno je upotrijebiti više od pet kilograma svježih šljiva kako bi se dobilo kilogram suhe šljive. Budući da je spreman za konzumaciju, ima slatko-kiselog okusa, a boja je sjajna crna. Suhi plodovi su mekani na dodir.
Prunes ima vrlo bogatu povijest, a potječe otprilike u 5.-6. Stoljeću prije Krista. Tada su ljudi počeli primjećivati da se mnogi proizvodi mogu sušiti i sušiti kako bi se povećao njihov rok trajanja. Plum se pokazao kao jedan od prvih plodova, koji su se masovno sušili, a zatim koristili u dijetetskim šljivama.
Domovina šljive se smatra teritorijom zapadne Azije u blizini Kavkaza na obali Kaspijskog mora. Odatle je i distribucija kao sušeni proizvod počela na jugu i središtu Azije, na zapadu prema Europi, na Balkanu. I tek u 17. stoljeću, šljiva, zajedno sa šljivama, stigla je na područje Rusije.
Unatoč činjenici da je sadržaj kalorija u suhim šljivama dovoljno impresivan, te je oko 256 kcal na 100 grama proizvoda, još uvijek se često koristi u mnogim dijetama.
Suhe šljive, koje su vrlo ukusne, također su iznimno korisne sušene plodove i često se koriste kao sredstvo za liječenje. Sve je to zbog sadržaja bogatih hranjivim tvarima.
Osim toga, suhe šljive sadrže različite organske kiseline, prevladava jabučna kiselina, ali postoje i kiseljak, limunska i salicilna kiselina.
http://opitanii.net/story/chernoslivUnatoč prehrambenim vrijednostima i izvrsnom okusu, nisu svi sušeni plodovi jednako korisni za ljude. Prune je jedan od rijetkih proizvoda koji se već dugo koriste u medicinske svrhe. Ovo suho voće ima vrlo bogati sastav vitamina i elemenata u tragovima. Međutim, kao i svi prirodni lijekovi, ima određene kontraindikacije.
Prije razmatranja korisnih svojstava i kontraindikacija šljiva, trebali biste saznati njegov sastav. Zapravo, ovaj proizvod je sušena šljiva. No, samo su određene sorte pogodne za dobivanje ovog suhog voća, na primjer, mađarski. Najkvalitetnije šljive se dobivaju iz voća s malim kostima koji sadrže dovoljnu količinu šećera.
Za sušenje uzmite sočan, zreli plod i predblagajte ih. Zatim se ohladi u tekućoj vodi i osuši u parnoj sušilici ili na suncu.
Suhe šljive sadrže sljedeće tvari:
Osim toga, ovo suho voće sadrži mnogo mikro i makronutrijenata:
Energetska vrijednost od 100 g suhih šljiva, a to je oko 10 plodova, - 231 kcal.
Sažetak ima tonička svojstva. Ovaj proizvod poboljšava memoriju, povećava radnu sposobnost, a također:
Vrlo je korisno koristiti suhe šljive za žene kako bi se spriječila osteoporoza tijekom menopauze. Dovoljno je dnevno jesti 100 g. Vitamin D koji se nalazi u suhoj šljivama u kombinaciji s elementima bora i kalcija čuva i jača koštanu masu.
Ovaj proizvod obogaćuje ženino tijelo hranjivim tvarima, normalizira metabolizam i smanjuje opterećenje jetre.
Za muško zdravlje, šljive su čarobni lijek. Sadrži veliku količinu vitamina grupe "B", askorbinske kiseline i antioksidanata. Zbog tog sastava suho voće blagotvorno djeluje na prostatu.
U prehrani djeteta šljive se uvode u prvoj godini života, često ako je potrebno, normaliziraju stolicu. Pire od parenog voća koristi se kao komplementarna hrana.
A također i za djecu iz sušenog voća pripremiti izvarak. Plodovi su temeljito oprani, natopljeni, podvrgnuti toplinskoj obradi. U drugoj godini djetetova života, proizvod se može dodati u slastice, žitarice i složenke. Prednost je bolje dati proizvod industrijske proizvodnje, koji je prošao potrebne obrade.
Unatoč bogatstvu sastava hranjivih tvari, neka svojstva šljive na ljudskom tijelu mogu imati nepovoljan učinak.
Prune je učinkovit tretman za konstipaciju. Zbog velike količine vlakana, proizvod se lako nosi s tako osjetljivim problemom kao što je zatvor. Možete ga koristiti na različite načine:
Treba imati na umu da kod liječenja zatvora konzumirana hrana mora biti mekana, inače će učinak biti suptilan. Možete jesti voće, povrće, lagane juhe, neke vrste žitarica, na primjer, zobenu kašu, ali riža se ne preporučuje, jer riža, naprotiv, fiksira stolicu.
Unatoč činjenici da su šljive prilično kalorijski proizvod (256 kcal), koriste se kao sredstvo za gubljenje težine. Ovo sušeno voće ima diuretičko, laksativno i choleretic djelovanje, pomažući uklanjanje viška vode iz tijela i čišćenje crijeva od fekalnih naslaga.
Pravila za korištenje suhog voća za mršavljenje:
Suho voće može se konzumirati prije i poslije obroka. Dodaje se žitaricama, salatama, pićima, koristi se kao delikatesa, nadmoćna žudnja za slatkišima tijekom prehrane.
Možete napraviti ukusne i zdrave dijetalne slatkiše kako slijedi:
Možete provesti dan posta da očistite tijelo i na taj način oslobodite se 1-2 kilograma viška kilograma. Ovaj dan je bolje provesti kod kuće, popiti više tekućine i odustati od intenzivnog fizičkog napora.
Za istovar tijela potrebno je 25-30 komada suhih šljiva, biljnih esencija, vode i nezaslađenog čaja. Korištenje gore navedenih proizvoda je kako slijedi:
Odabir suho voće, morate obratiti pozornost na izgled proizvoda. Kvalitetne šljive imaju sljedeća svojstva:
Izblijedjele boje i sjaj pokazuju da je sušeno voće tretirano glicerinom kako bi se poboljšala prezentacija. Osim toga, beskrupulozni proizvođač može zamijeniti glicerin s mastima nepoznatog podrijetla.
Ako plod ima smeđkastu nijansu, to znači da su pečeni za dezinfekciju. To je, naravno, bolje od kemijske obrade, ali također i vrlo loše. Takva šljiva obrađena kavom vjerojatno će imati gorak okus.
Kupljene suhe šljive stavljaju se u staklenu posudu s poklopcem ili papirnatom vrećicom i čuvaju na tamnom, suhom mjestu. Za skladištenje nije potrebno koristiti plastičnu ili plastičnu vrećicu. Voće se prije uporabe mora oprati vrućom vodom.
U zaključku, napominjemo da su šljive dobre uz orašaste plodove, svježi sir, bundeve, naranče i teletinu. Daje izvorni dodir mesnim jelima, a uz žitarice je najbolji izbor za doručak.
Ovaj veličanstveni suho voće ne samo da jača zdravlje, već i poboljšava raspoloženje, podiže vitalnost i pomaže tijelu u dobrom stanju.
http://vitaminki.guru/produktyi/chernoslivOsušena šljiva (ovako se prevodi ime ovog bobica) je iscjelitelj ljudskog tijela. Ona sustavno utječe na tijelo, ne zanemarujući srce (preporučuje se za hipertenziju), želudac, krvne žile i unutarnji pritisak. Nutricionisti preporučuju šljive onima koji žele izgubiti na težini. Dobre majke preporučuju dječacima da ojačaju imunološki sustav, poboljšaju raspoloženje i performanse. Žene same često pribjegavaju tom bobicu kako bi sačuvale ljepotu. Poput mnogih korisnih plodova, suhe šljive se bore protiv bakterija i infekcija, pa stoga i njegove ljekovite sposobnosti mogu biti korisne svima.
Korisnost bilo kojeg proizvoda određena je sadržajem u sastavu esencijalnih vitamina, makro i mikronutrijenata. Proizvod suve šljive sadrži najveći broj sljedećih tvari potrebnih našem tijelu:
- Vitamin E (TE), koji osigurava 12% dnevne potrebe za 100 g proizvoda, vitamin E (niacin) - 8,5% i vitamin B2 (riboflavin) - 5,6% su vitamini visokog sadržaja;
- Među makronutrijentima razlikuju se kalij, magnezij i fosfor (100 g proizvoda sadrži 34,6%, 25,5% i 10,4% dnevnih potreba tih elemenata);
- Među mikroelementima, željezo je najbolji pokazatelj, čiji sadržaj u 100 grama proizvoda Suhe šljive daje 16,7% dnevne norme.
U nastavku su tablice s detaljnim sastavom proizvoda. U tablicama, pored nutritivne vrijednosti, dobivaju se i podaci o sadržaju i dnevnim potrebama tvari kao što su vitamini, makro i mikroelementi. Mikro i makro grafovi prikazuju podatke o postotku tih elemenata u odnosu na preporučenu dnevnu količinu.
Tablica kalorija prikazuje udio proteina, masti i ugljikohidrata u kalorijskom sadržaju proteina u postocima. Svaki gram proteina daje 4 kcal, ugljikohidrate - 4 kcal, mast - 9 kcal. Ovi podaci su vrlo važni da bi se znali dok se održavaju neke prehrane koje podrazumijevaju određeni postotak ugljikohidrata, masti i proteina u prehrani.
http://calorific.ru/products/fruits/1343-chernosliv-sliva-sushenaya.htmlU nastavku se nalaze tablice kemijskog sastava i dijagrama iz kojih možete saznati koja je nutritivna vrijednost, koje vitamine, minerale i koliko kalorija sadrži ovaj prehrambeni proizvod. S vremenom, jedan pogled na grafikone biti će dovoljan da shvatite nutritivnu vrijednost hrane.
Tablice daju podatke% RSP. To je preporučena dnevna potreba odrasle osobe na primjeru žene, zaposlenice prvenstveno mentalnog rada, s potrošnjom energije od 2000 kcal / dan, u skladu s normama fizioloških potreba za energijom i hranjivim tvarima za različite skupine stanovništva Ruske Federacije od 18. prosinca 2008. godine.
Trenutačno se preporuke Instituta za medicinu pri Nacionalnoj akademiji znanosti SAD-a za djecu od 1 do 3 godine, temeljene na povećanoj potrebi za proteinima od 0,88 g na 1 kg tjelesne težine dnevno, umjesto 0, koriste za izračun unosa aminokiselina i% RSP u esencijalne aminokiseline. 66 g / 1 kg za odrasle. (Dijetetska potrošnja energije, ugljikohidrata, dijetalnih vlakana, masnih kiselina, kolesterola, proteina i aminokiselina od 2002/2005)
Vaš dnevni unos može biti viši ili niži od% RSP-a navedenog ovdje.
http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-plums-dried-prunes-ru.phpDefinitivno ste upoznati s takvim suhim voćem kao što su suhe šljive, pa čak i jeli, možda ne jednom. Ali kakav je on?
Suhe šljive su plod suhih domaćih crnih šljiva. Mesnat, mekan, umjereno elastičan, s laganom kiselkastom notom, crne boje s mnogima toliko voljenim modulacijama. Gurmani preferiraju osušene različite vrste šljiva u Mađarskoj, odabirući ih za poseban okus i enzimsku metodu sušenja.
Korisna svojstva šljiva su vrlo velike. Crno sušeno voće samo je skladište pogodnosti:
Mnogi vjeruju da nema razlike između šljive i suhe šljive, osim što je šljiva svježe voće, a suha šljiva suho voće. Nije.
Što se razlikuje od šljiva šljiva? Šljiva je korisna osobama sa srčanim bolestima, poremećajima krvnih žila, radom probavnog sustava. Suhe šljive imaju pozitivan učinak na ove sustave, ali zbog procesa kuhanja, kada gubi vlagu, što znači masa, sve pozitivne osobine šljiva su koncentrirane u manjem volumenu. To je značajka. Ista masa ova dva proizvoda predstavlja različitu količinu hranjivih tvari. Kao rezultat toga, da bi se postigao isti učinak, šljive će trebati manje od svježih šljiva. Postoji i razlika između ukusa šljiva i šljiva. Šljiva je vrlo sočna, slatko-kisela, a šljive su zasićenije na okus, slatke, manje kisele.
Ovo suho voće je visoko kalorijski prehrambeni proizvod. Kalorija je 240 kcal po 100 grama. proizvoda. Osobe koje su prekomjerne tjelesne težine ili one koje žele izgubiti težinu ne smiju se previše oduzeti upotrebi ove prirodne slatkoće. Ima visoki glikemijski indeks, a šljive se mogu pripisati idealnom užinu, zamjenjujući slatkiše, čokolade ili kolače. Nakon što pojedete nekoliko stvari, nosit ćete se s osjećajem gladi i poboljšati metabolizam.
Mnogi proizvodi mogu samo zavidjeti sastavu suhih vitamina. Prirodni antioksidansi - vitamini E, askorbinska kiselina - borci za ljepotu i mlade. Uklanjanjem slobodnih radikala, oni se bore protiv raka. B vitamini se bore za skladan metabolizam u tijelu. Izvrsni su pomagači imunološkog i živčanog sustava tijela. Potrebno je stalno obnavljati njihove zalihe, one su topljive u vodi, stoga se brzo uklanjaju. Vitamin A (retinol) u sastavu pomoći će osobama koje pate od reume i gihta. Organske kiseline sadržane u sušenim šljivama su ozbiljni pomagači u borbi protiv kolesterola, cijepanja i uklanjanja iz tijela, čišćenja krvnih žila kolesterola.
Korisna svojstva šljiva su opsežna. Znanstveno je dokazano da je njegova uporaba umjereno značajna u sprječavanju mnogih bolesti, bolesti srca i krvnih žila:
Kontraindiciran je za osobe koje pate od prekomjerne tjelesne težine, dijabetesa i osoba s intolerancijom pojedinca (alergije). Ne preporučuje se korištenje sušenih šljiva za dojilje zbog sposobnosti izazivanja kolike ili alergijske reakcije kod djeteta. Prekomjerna potrošnja uzrokovat će poremećaje u radu probavnog trakta, meteorizam, nadutost, može doći do proljeva.
Ono što žena ne želi biti lijepa, mlada, vitka. Dodavanje suhe šljive u prehranu nedvojbeno je pozitivno za žensko tijelo. Antioksidansi će pomoći u očuvanju mladosti i svježem izgledu lijepe polovice čovječanstva, značajno poboljšavaju stanje kože. Snack šljive - vrlo dobra alternativa štetnim "grickalicama". Zadovoljite glad, pomognite održati dobru formu. Žene s anemijom mogu koristiti suhu šljivu bogatu željezom za prevenciju. A žene koje su u menopauzi, možete ih jesti kako biste spriječili i liječili osteoporozu.
Trudnoća za ženu je važno i odgovorno razdoblje života, ali često su trudnice u pratnji edema. Suhe šljive stimuliraju bubrege, uklanjajući višak tekućine iz tijela. Jedan od uobičajenih problema koji brinu trudnice su probavni poremećaji, najčešće se manifestiraju kao zatvor. Najbolji način ublažavanja ovih simptoma je jesti ovo crno sušeno voće. On je moguća zamjena za medicinske pomoćnike.
SZO preporučuje ubrizgavanje sušenih šljiva bebama nakon šest mjeseci. To treba raditi pažljivo i nije preporučljivo početi hraniti dijete ovim suhim voćem, jer može doći do poremećaja u probavi krhkog organizma.
Korisna svojstva šljiva za djecu:
Djeca su vrlo aktivna, tako da će sušene šljive poslužiti kao dobar izvor energije za malo nemira. Ali što ako djeca odbijaju jesti ovo sušeno voće? Za njih možete kuhati ukusne kompote, praviti juhe, dodavati žitarice ili smoothies. Zapamtite, svaki novi proizvod se unosi u prehranu djeteta postupno, iako šljive pripadaju niskim alergenima, ali još uvijek mogu pokazati reakciju imunološkog sustava u obliku alergije.
Već smo rekli da šljive imaju laksativni učinak, nesumnjivo je najvažniji prirodni pomagač koji konzumira zatvor. Kako ga najbolje jesti za rješavanje problema. Jedite ga u svom izvornom obliku, na primjer, nekoliko stvari prije spavanja ili tijekom dana kako biste aktivirali i očistili crijeva ili pripremili izvarak. Za juhu će trebati 200 grama. sušeno voće. Napunite ih s 1 l. kipuću vodu i držati na toplom mjestu oko 12 sati. Preporuča se piti 0,5-1 čašu juhe 30 minuta prije jela 1-2 puta dnevno. Za najveći učinak, preporučljivo je pojesti nekoliko suhih šljiva na dan.
Beskrupulozni proizvođači u proizvodnji zloupotrebljenih kemikalija ubrzavaju pripremu i produžuju rok trajanja. Kupujete suhe šljive, obratite pozornost na izgled. Plod šljive će biti bogate crne boje, smeđe - govori o tretmanu kipućom vodom, a plava ukazuje na učinak kemikalija. Prema strukturi treba biti elastična i meka. Suhe šljive za sjaj mogu se tretirati glicerinom, pa je bolje odabrati matte. Strani mirisi nisu dopušteni, aroma je ugodna, a okus slatko i kiselo. Razmažene šljive bit će ogorčene. Ponuda nam nudi voće sa i bez kamena. Šljive, u kojima su očuvale kost, ostale su netaknute, stoga su podložne djelovanju bakterija i truležima u manjoj mjeri. Čuvajte suhe šljive, bolje je na hladnom mjestu nakon što ste ga oprali i dobro osušili.
Koje su kontraindikacije za uporabu šljiva? Suhe šljive su kontraindicirane osobama s poviješću dijabetesa, prekomjernom težinom zbog sadržaja šećera. Ne preporučuje se osobama s problemima u probavnom traktu, kao što su proljev, nadutost, čir na želucu i 12 čira na dvanaesniku. Tijekom dojenja potrebno je biti oprezan sa suhim voćem, postoji visoki rizik od otekline i grčeva u dojenčadi. Ne preporučuje se jesti suhe šljive za osobe s individualnom netolerancijom. Kao i svaki drugi proizvod, suhe šljive mogu biti korisne ili štetne za tijelo. Potrošnja ne bi trebala biti prekomjerna, bolje je pridržavati se “zlatne sredine” u svemu.
http://fructify.ru/frukty/poleznye-svojstva-chernosliva