logo

Ljudsko tijelo također sadrži jod u količini do 50 mg. Više od polovice tog iznosa pada na štitnu žlijezdu, ostatak je raspršen u jajnicima, mišićnim vlaknima i serumu.

Tvar je glavni građevni materijal za hormone koje proizvodi štitnjača. To su tiroksin i trijodotironin, bez kojih je normalan tijek sljedećih procesa nemoguć:

  • metabolizam proteina i masti;
  • pubertet;
  • toplinski i energetski, kao i metabolizam vode i elektrolita;
  • metabolizam određenih vitamina i minerala;
  • neuropsihički razvoj;
  • biokemijske reakcije koje se javljaju u endokrinskom prstenu.

Kada u tijelu ima dovoljno joda, stanice nisu ugrožene kisikom.

Nedostatak tvari ima sljedeće simptome:

  • gubitak kose;
  • oštećenje pamćenja;
  • pospanost;
  • kronični umor;
  • depresija;
  • osjećaj tjeskobe;
  • kratak dah;
  • bljedilo i suhoća kože;
  • edem
  • zaustavljanje ili usporavanje rasta djece;
  • menstrualni poremećaji
  • smanjen imunitet.

Najviše joda u plodovima mora, osobito morskih algi: sušeno (2500-3000 mkg) i kuhano (300 mcg na 100 g). Samo sto grama salate će pokriti dnevnu potrebu tijela za jodom.

Ljudi koji ne vole alge i ribu mogu konzumirati brusnice. Na 100 grama ovog bobica ima i do 350 mikrograma joda.

Povrće i plodovi koji sadrže jod prikazani su u tablici:

http://vitaminy.expert/voprosy/v-kakih-ovoshhah-i-fruktah-soderzhitsya-jod

Jod bogata hrana

Svaki makro i mikroelement važan je za ljudsko zdravlje, pogotovo kada su u pitanju ljudi koji se aktivno bave sportom. Fizička aktivnost uključuje ubrzani metabolizam i brzu potrošnju svih spojeva koji hrane tijelo. Međutim, nijedan drugi element osim joda nije uspio privući veliku pozornost Svjetske zdravstvene organizacije, čije istraživanje ukazuje na nedostatak joda kod četvrtine svjetske populacije.

Element u tragovima jod je jedan od neophodnih elemenata u tragovima koji su potrebni za normalno funkcioniranje štitnjače. Jod se ne sintetizira u tijelu, stoga se sva potrebna količina mora unositi izvana. Po primitku optimalne količine joda sprječava se razvoj raznih bolesti štitne žlijezde, uključujući endemsku gušavost.

Značajke apsorpcije joda u tijelu

Jod se ne može sintetizirati u ljudskom tijelu, mora doći izvana: s hranom, vodom, posebnim pripravcima i aditivima. Za odrasle osobe, dnevna potreba za jodom je oko 150 mcg, za sportaše je preporučljivo povećati dozu na 200 mcg.

Među stanovnicima "morskih" zemalja rijetko se bilježe bolesti povezane s nedostatkom joda, jer su zasićene glavnom hranom iz mora - ribom, algama, plodovima mora. Na rizik od nedostatka joda su stanovnici regija na dalekom sjeveru i područja smještena u središtu kontinenata.

Jod pripada kemijskoj skupini spojeva koji se nazivaju halogeni. Osim njega, ova skupina uključuje fluor, brom i klor. Potonji, na temelju pravila anorganske kemije, mogu istisnuti jod iz bilo kojeg spoja. Stoga, upotreba klorirane vode, suviška sredstava koja sadrže fluoride za jačanje zubne cakline i unosa pripravaka koji sadrže brom značajno smanjuju količinu joda u tijelu.

Stručnjaci napominju da posebne tvari sadržane u šarenim, crvenim kupusima, repi, rotkvici, senfu, soji i rutabagi, blokiraju apsorpciju joda u tijelu. Stoga se ne mogu jesti s proizvodima koji sadrže jod.

Elementi kao što su mangan, kobalt, selen, bakar ubrzavaju apsorpciju joda, tako da morate brinuti o njihovom ulasku u tijelo zajedno s jodom, zajedno s hranom ili dodatcima prehrani.

Nedostatak proteina u tijelu inhibira sintezu hormona štitnjače, tako da dijeta mora nužno uključivati ​​dovoljan broj izvora potpunih proteina.

Proizvodi koji sadrže jod

Za jod u tijelu, preporuča se zasititi hranu hranom, što je prioritet za stanovnike obalnih područja: alge, morske ribe, plodovi mora. Dijelovi smeđih algi (fucus ili kelp) dovoljni su za dobivanje dnevne doze joda. Puno joda u jetri bakalara i ribljeg ulja. Do 200 mikrograma elementa sadrži 100 g morskih plodova ili morskih riba. Osim toga, jabuke i njihovo sjeme, feijoa, dragun, krumpir, špinat, kiseljak, sirevi i mliječni proizvodi bogati su jodom.

Mnogi rješavaju problem nedostatka joda upotrebom jodirane soli ili specijalnih začina bez soli koji sadrže smeđe alge. Obično dovoljno trećeg dijela žličice takvih začina kako bi se ispunila dnevna potreba za jodom. Izbor takvih začina danas je ogroman, možete odabrati željeni set začina i začina za kuhanje mesa, ribe, povrća.

Tablica proizvoda koji sadrže jod s količinom po 100 grama

Proizvodi (sirovi)

Sadržaj joda, mcg na 100 g proizvoda

Morska riba

plodovi mora

meso

Mliječni proizvodi

voće

Povrće, povrće:

Jod se isparava na visokim temperaturama, pa se preporuča da se ne prži hrana, već kuhanje ili kuhanje, te dodavanje začina već pripremljenom jelu neposredno prije upotrebe. Međutim, u tim slučajevima joda u proizvodima ostaje ne više od polovice vrijednosti navedene u tablici, međutim, ta se količina apsorbira gotovo u potpunosti.

Vitaminsko-mineralni kompleksi i dodaci prehrani koji sadrže jod

Jedan od najlakših načina za povećanje unosa joda je korištenje posebnih dodataka prehrani. Tako su popularni fucus i kelp u kapsulama koje sadrže oko 50 μg joda u jednoj kapsuli. Za prevenciju nedostatka joda često propisuju takve lijekove kao što su jodomarin, antistrum, jodid, kalijev jodid.

Sadržaj joda u vitaminsko-mineralnim kompleksima popularan među sportašima je sljedeći:

  • Jodomarin (jodomarin) - priprema joda. Koristi se za prevenciju i liječenje bolesti štitne žlijezde.
  • High Mineral Complex iz njemačkog proizvođača Weider sadrži 150 mikrograma joda.
  • Isti element u Opti-Men kompleksima od Optimum Nutrition i ActiveSport proizvođača MHP.
  • Ruski kompleks Artromaks zadovoljava dnevnu potrebu za jodom.
  • Dijetetski dodatak CigaPan (CigaPan) sve više dobiva na popularnosti među sportašima, jer sadrži većinu elemenata u tragovima, uključujući jod, posebno neophodan za aktivnu fizičku aktivnost u količini njihovog dnevnog unosa.
  • 200 mcg joda u kapsuli kompleksa OrangeTriad.

Odluka o upotrebi dodatnih lijekova koji sadrže jod, mora se donijeti zajedno s kompetentnim stručnjakom, temeljeći izbor na prehrani sportaša i mjestu stanovanja. Također biste trebali pažljivo odabrati dozu elementa u tragovima. Svakako obratite pozornost na prisutnost i sadržaj joda u vitaminsko-mineralnim kompleksima, koji se uzimaju kako bi se povećao unos drugih minerala ili vitamina. Višak joda dovodi do naglog smanjenja tjelesne težine, narušavanja normalne aktivnosti i vitalne aktivnosti tijela. Budite pažljivi prema svom zdravlju!

http://athleticbody.ru/produkty-soderzhashhie-jod.html

Popis jodnih bogati proizvodi štitnjače

Koja je uloga joda i proizvoda u ljudskom tijelu?

Temeljni regulatori metabolizma su hormoni sintetizirani štitnjačom. Održavanje normalne bazalne temperature, promjena raspoloženja, proizvodnje energije, rasta i diobe stanica - posljedica je hormona.

Oni su odgovorni za:

  • metabolizam;
  • reproduktivna funkcija;
  • stimuliranje imunološkog sustava;
  • osjećaj gladi, sitosti, seksualne želje.

Uz nedovoljnu količinu hormona u žena u položaju, to može izazvati nerazvijenost crijeva za fetalne živce i daljnju demenciju djeteta. Vaskularni i živčani sustav je također ovisan o hormonima. Trajna depresija, stres, umor i nervoza - posljedice nedostatka joda u tijelu. Hrana koja sadrži jod za štitnu žlijezdu neophodna je za održavanje ukupnog zdravlja. Ovo tijelo je odgovorno za sljedeće funkcije:

  • obnavljanje koštanog tkiva;
  • normalizacija hormonske pozadine;
  • kontrola metabolizma i kemijskih reakcija;
  • regulacija kalcija kao glavnog biomaterijala za koštanu srž;
  • kontrola stanične diobe u tijelu.

Proizvodi koji sadrže jod

Danas postoje mnogi proizvodi koji sadrže jod. Dnevno, tijelu odrasle osobe treba 150 mikrograma joda, a djeci manje od 90 mikrograma. Povećanje potrebe za jodom javlja se kod žena u tom položaju i iznosi oko 250 mikrograma. Neke namirnice su skladište joda, au drugima je prilično malo. Da bi se spriječio nedostatak joda u prehrani treba uključiti hranu:

  • plodovi mora: riblje ulje, morske alge (kelp), morska riba (losos, skuša);
  • žitarice: heljda, zobena kaša, pšenica;
  • voće: grožđe, breskve, marelice, šljive, sve vrste jabuka;
  • mliječni proizvodi: svježi sir, proizvodi od sira, mlijeko.

Nisu sve ove namirnice sadrže jod u velikim količinama. To izravno ovisi o mjestu gdje se uzgajaju stoka i biljke.

Postoje proizvodi u kojima uopće nema joda:

Najbogatiji jodom - proizvodi dolaze s mora. Njihov sastav je 30 puta veći od ovog elementa u tragovima. Jodirana voda je zamjena za mnoge proizvode, nužna je uz nedostatak joda.

Svaka morska hrana sadrži jod, ali u tuni, bakalaru i škampima je mnogo više. Sto grama jetre bakalara je 350 mcg. Morski kelj i morska trava najviše su proizvodi koji sadrže jod. Sto grama iznosi 200 mikrograma. Jodirana sol je dostupna svim ljudima, samo dva grama razrijeđena u vodi pokrivaju deficit dnevne norme. Čuvanje u čistom obliku je nepoželjno jer gubi svoja svojstva.

Ovisno o vrsti i načinu uzgoja mesa, količina joda varira. Najzastupljeniji u tragovima je svinjetina - 17 mikrograma i govedina - 12 mikrograma. Jaje, bez obzira na način pripreme, ima 12 µg elementa.

U usporedbi s morskom vrstom riba, slatkovodne vrste karakterizira manje joda. U svom sirovom obliku, to je oko 240 mcg, au tretiranom do 70 mcg. Visoka temperatura smanjuje sadržaj joda u gotovom obroku. U tom smislu, prženje je nepoželjno, idealno za kuhanje ili kuhanje hrane.

Tablica proizvoda štitnjače bogatih jodom:

Koji su simptomi nedostatka joda?

Ništa manje opasan je višak elemenata u tragovima, a ne samo nedostatak. Nema potrebe za marljivom upotrebom joda bez liječničkog recepta, jer će u protivnom doći do štetnih posljedica. Ako su rođaci osobe imali problema sa štitnom žlijezdom, onda je vrijedno razmišljati o prevenciji. Ne treba zaboraviti da su proizvodi koji sadrže jod za štitnu žlijezdu tvari potrebne za zdravu kosu, kožu, nokte. Nedostatak joda očituje se kako slijedi:

  • smanjen imunološki sustav;
  • apatija;
  • smanjena mentalna aktivnost;
  • osjetljivost na infekcije;
  • razdražljivost, nervoza;
  • poremećaj pamćenja i vida;
  • neuspjeh ciklusa kod žena;
  • pojava akni na licu i tijelu;
  • gubitak i propadanje kose;
  • pojava edema;
  • kronični umor, u rijetkim slučajevima, suza.

Normalizirati aktivnost štitne žlijezde i balans hormona omogućit će dobru prehranu i zdravu hranu. Takvi ljudi trebaju povećanu koncentraciju mikroelemenata:

  • žene u položaju i dojilje;
  • hipotireoidni pacijenti;
  • ljudi koji žive u siromašnim regijama sa slabom ekologijom;
  • sportaši i ljudi s teškim radom.

Preporučuje se uporaba dodatnih lijekova, na primjer jod-aktivnih i jodomarina. Liječnici su dokazali da se jod brže i bolje apsorbira zajedno s vitaminima E, D i A. Stoga je važno formulirati takvu prehranu tako da tijelo bude obogaćeno svim korisnim mikroelementima.

Pravila prehrane za hipertireoidizam

Povećana proizvodnja hormona također nije dobar pokazatelj. Ovaj proces dovodi do ubrzanja metabolizma, što uzrokuje povećanje potrebe za dodatnim kalorijama i mineralima. Potrebno je pridržavati se takvih pravila:

  • obroci trebaju biti u malim porcijama - 6 puta dnevno;
  • uključuju proteinsku hranu u prehrani, prioritet u prehrani mesa i nemasne mliječne proizvode;
  • biljna ulja u obliku ulja: sezamovo, maslinovo i laneno. Potonji se mora konzumirati na prazan želudac;
  • povećajte broj kalorija na dan na 3500.

Što se ne može učiniti s bolestima štitnjače:

  • koristiti kancerogene tvari koje se pojavljuju kao rezultat pečenja jela (prebaciti na kuhana i pirjana jela);
  • jesti brzu hranu i gazirana pića;
  • konzumiraju velike količine proizvoda koji uzrokuju probleme s nadutošću i probavnim traktom;
  • često i u velikim količinama piju kavu i jaki čaj. Zamijenite ove proizvode može biti infuzija i izvarak divlje ruže i ribizla.

Postoji nekoliko biljaka i prehrambenih dodataka koji pomažu smanjiti ili povećati količinu jodida u tijelu. Uobičajeni su:

  • bobice goji, koje imaju bitne elemente u tragovima;
  • piće klorofila (stisnut sok od zelene trave);
  • izvarak ginsenga, bazge i bijele potentile.

Ne zaboravite da jod ne smije biti zlostavljan, jer može dovesti do suprotnog učinka - razvoja hipertireoze.

Kao preventivnu mjeru potrebno je povremeno darivati ​​krv za testove, posjetiti liječnika koji će pripremiti kompetentnu dijetu za razdoblje liječenja.

Ako se problemi sa štitnjačom ne korigiraju uz pomoć prehrane ili se samo pogoršavaju, tada će u takvim slučajevima biti potrebno liječenje ili operacija.

http://gormonys.ru/dieta/yod/produkty-bogatye-jodom-dlya-shchitovidki.html

Dijeta za štitnjaču: hrana bogata jodom

Proizvodi koji sadrže jod za štitnu žlijezdu su bitne komponente prehrane u mnogim patološkim stanjima tijela, kao i rizik od razvoja bolesti.
Jod je jedan od elemenata u tragovima koji su potrebni našem tijelu. Ona se apsorbira u stanicama štitne žlijezde i dio je njezine tajne. Hormoni štitnjače igraju ključnu ulogu u metaboličkim procesima. Skupina hormona koji sadrže jod obuhvaćaju tzv. Hormone štitnjače: trijodotironin (koji uključuje tri atoma joda u svojoj molekuli) i tiroksin ili tetraiodotironin (koji uključuje četiri atoma joda i kemijski je prethodnik trijodtironina).
[Sadržaj]

Tko treba jodne proizvode za štitnu žlijezdu

Jod ulazi u naše tijelo s hranom. Sadržaj elemenata u tragovima u ljudskom tijelu je 20 - 50 mg. Dnevna potreba za elementom u tragovima varira ovisno o dobi, težini i stanju osobe (Tablica 1). Ako izračunamo dnevnu potrebu za mikroelementom po težini, to je oko 3 μg na 1 kg tjelesne težine.

Tablica 1 - Dnevna potreba za jodom

Uz nedovoljan sadržaj joda u tijelu, sinteza hormona štitnjače je poremećena i, kao rezultat, metabolizam ne uspijeva.

Liječnici preporučuju obogaćivanje prehrane hranom koja sadrži jod, sljedećim skupinama:

  • osobe koje žive u područjima s nedostatkom joda (regije u kojima postoji nedovoljan sadržaj joda u tlu i vodi);
  • žene tijekom trudnoće i dojenja (ova stanja praćena su povećanom potrebom za elementom);
  • adolescenti u pubertetu (tiroidni hormoni igraju važnu ulogu u razvoju, rastu i pubertetu tijela);
  • žene u postmenopauzi (hormonska neravnoteža povećava osjetljivost žene na razvoj endokrinih i drugih bolesti);
  • osobe s nedovoljnim jodom u tijelu ili oboljele od primarnog (štitnjače) hipotiroidizma.

U prva četiri slučaja konzumacija proizvoda koji sadrže jod za štitnu žlijezdu ima profilaktički cilj. U potonjem - je dio tretmana. Štoviše, dijeta s hipotiroidizmom može i dopuniti liječenje lijekovima i imati neovisni terapeutski učinak u početnim fazama bolesti.

Proizvodi koji sadrže jod

Mnogi ljudi znaju da je najveći sadržaj joda u plodovima mora. To se odnosi ne samo na ribe, nego i na druge stanovnike dubokog mora, uključujući i alge.

U svakoj grupi hrane možete pronaći one koje su bogate elementima i odgovaraju našim gastronomskim sklonostima.

Razmotrite glavne.

Plodovi mora koji sadrže jod:

  • školjke (lignje, hobotnice, dagnje, kamenice, kapice (ne smije se brkati s koraljnom gljivicom));
  • člankonožci (škampi, rakovi, jastozi);
  • riba (iverka, haringa, skuša, bakalar (uključujući jetru), morski jezik, tuna, losos, losos, škarpina);
  • morske alge (morska trava, poznatiji kao morska kelj, jestiva crvena alga - nori).

Povrće i žitarice koje sadrže jod:

  • bijeli kupus, brokula, cvjetača, špinat, šparoge, zelena salata;
  • solanaceous (paprika, rajčica, patlidžan, krumpir);
  • mrkva, repa, rotkvica;
  • češnjak, luk,
  • žitarice (heljda, zob, pšenica, raž);
  • mahunarke (grašak, grah, kikiriki);
  • orasi (orah).

Bobice i voće koje sadrže jod:

  • ACCA SELLOWIANA;
  • banane;
  • persimona;
  • jagode;
  • odvod;
  • brusnice;
  • grožđe;
  • crna ashberry;
  • limun;
  • narančasta;
  • dinje;
  • ananas.

Proizvodi životinjskog podrijetla koji sadrže jod:

  • jaja;
  • govedina;
  • mlijeko;
  • maslac;
  • sir;
  • kiselo vrhnje;
  • kefir.

Napominjemo da su najzastupljeniji jod oni proizvodi koji se uzgajaju u moru ili na području u blizini mora. Riječna riba sadrži i ovaj element u tragovima, ali u manjim količinama od morske ribe.

Valja napomenuti da je ovaj element prilično promjenljiv. Tijekom toplinske obrade ili tijekom dugotrajnog skladištenja djelomično ili potpuno isparava. Stoga, povrće i voće koje sadrže jod treba konzumirati svježe. Proizvodi koji sadrže jod za štitnu žlijezdu, zahtijevaju obveznu toplinsku obradu, bolje je pare ili kratko vrijeme kuhati. Kuhanje i pečenje oduzima hranu vrijednom sastojku.

Sve više na policama prodavaonica prehrambenih proizvoda nalazimo gotove proizvode koji sadrže jod za štitnu žlijezdu ili poluproizvode umjetno obogaćene mikroelementom: kruh, dječja hrana itd. Također možete dodati jodiranu sol u svoju prehranu. Rok trajanja takve soli je ograničen, stoga je bolje odmah ga upotrijebiti, primjerice soljenjem kriškom rajčice. Također, jod se može dobiti uzimanjem posebnih aditiva i lijekova: kalijev jodid, riblje ulje. Jod se mnogo bolje apsorbira u organskom obliku i iz hrane nego iz anorganskih soli.

Kada u hranu uključite hranu koja sadrži jod, potrebno je uzeti u obzir da prekomjerni sadržaj elemenata u tragovima može izazvati i niz zdravstvenih problema. Stoga, kako bi se nadoknadio nedostatak sadržaja elemenata u tragovima u vašem tijelu, jednostavno preinačite jelovnik i dodajte mu dnevnu morsku ribu, povrće i voće koje sadrže jod. Promatranje dijete, osloniti na tablici "ocjena" proizvoda koji sadrže jod (Tablica 2), i na dnevnu potrebu za element u tragovima u skladu s dobi.

http://schitovidka.info/lechenie/dieta/produkty-soderzhaschie-yod.html

Vi ste ono što jedete: u kojima proizvodi mnogo joda

Nedostatak joda u tijelu može dovesti do ozbiljnih posljedica i razvoja mnogih bolesti. Stalna glavobolja, slab apetit, neugodni osjećaji u zglobovima, pravilan umor i pospanost, prilično česte prehlade, kao i depresija mogu ukazati na to da tijelu nedostaje upravo taj element. U međuvremenu, kako bi se tijelo zasitilo ovom supstancom, ne morate posegnuti za drogama, dovoljno je jesti one namirnice koje sadrže jod u velikim količinama u njihovom sastavu.

Morski plodovi koji sadrže jod

Mnogi stanovnici dubokog mora zbog jedinstvene sposobnosti filtriranja joda iz svog staništa, bogati su sadržajem ovog važnog elementa. Na primjer, samo stotinu grama bakalara ili tune pokrivaju dvije trećine tjelesne dnevne potrebe za jodom.

Dnevna potreba za ljudskim jodom je oko 3 mcg na 1 kg težine.

Ta se tvar nalazi iu dagnjama i lignjama, kamenicama i škampima. Puno joda nalazi se u lososu, skuši i haringi. Dnevna konzumacija male količine kopriva i lososa u potpunosti pokriva dnevne potrebe ljudskog tijela u jodu.

Jod štitne žlijezde pomaže u proizvodnji tiroksina i trijodtironina, bez kojih ovaj organ može nabubriti. Osim toga, nedostatak joda je glavni uzrok mentalnog poremećaja.

Povrće i voće s dovoljno joda

Mnogi uzgojeni plodovi također su bogati jodom. Na primjer, povrće kao što je kupus, rajčica ili mrkva sadrže jod u maksimalnom iznosu. Papar i krumpir, češnjak i banane, kao i egzotično voće kao feijoa, mogu ispuniti tjelesni nedostatak u ovom elementu. Dragun, jagoda, šljiva, također u svom sastavu imaju tu tvar u potrebnoj količini. Jod se nalazi u grožđu, limunu i aroniji.

Gdje puno joda (foto)

Mliječni proizvodi bogati jodom

Izvrstan izvor joda su mnogi mliječni proizvodi. Dakle, ovaj element u velikim količinama sadržan je u običnom mlijeku, kao iu kefiru. Malo manje ove supstance u kiselo vrhnje i vrhnje, ali njihova redovita uporaba pomaže da ispunite sve potrebne potrebe tijela u jod.

Ostala hrana koja sadrži jod

Napunite potrebnim zalihama joda u tijelu mogu jaja, i bez obzira na oblik u kojem su kuhani. Laminarija se smatra izvrsnim izvorom ovog elementa. Koristeći samo sto grama ovog jedinstvenog proizvoda, možete pokriti dvostruku potrebu tijela za jodom. Također, ova tvar se nalazi u heljdi, neke vrste mahunarki, svinjetina i mliječna čokolada. Neki proizvođači danas proizvode i kruh bogat jodom.

Hrana koja sadrži jod

Često se obična kuhinjska sol obogaćuje jodom, tako da svatko dobiva jodiranu sol.

Unatoč činjenici da je jod nužan element za tijelo, potrebno je pažljivo koristiti namirnice bogate sadržajem, trudne i majke koje doje, kao i djecu, ali ne postoje stroga ograničenja po ovom pitanju. Sve ovisi uglavnom o individualnoj netoleranciji pojedinih proizvoda. Ipak, liječnici preporučuju ženama u položaju i njezi, kao i bebama da se usredotoče na morsku kelj, svježe povrće i voće, kao i na mlijeko.

Kako bi se lakše bavila hranom, u sastavu u kojem je jod ograničen u dovoljnoj količini, svi podaci su sažeti u tablici ispod. U desnom stupcu nalaze se sami proizvodi, a lijevo označava sadržaj ovog elementa u mikrogramima na sto grama samog proizvoda. Treba imati na umu da djeca trebaju primati od pedeset do sto četrdeset mikrograma ovog elementa dnevno, odrasle osobe do 150, te trudnice i dojilje do 200 godina.

http://lechenie-simptomy.ru/ty-to-chto-ty-esh-v-kakih-produktah-mnogo-joda

10 namirnica s najviše joda

Početna → Hrana → Proizvodi → 10 namirnica s najviše joda

Poznato je da je dnevni unos joda 150 mikrograma. Za trudnice - 250 mcg.

Samo za ogroman popis važnih svojstava svakako treba dodati vašoj prehrani: šljive sprječavaju pojavu ozbiljnih bolesti (na primjer, rak); regulira razinu šećera u krvi, što može spasiti početak dijabetesa tipa 2 i pretilosti; smanjuje kolesterol i jača kosti. Suhe šljive također sadrže vitamin K, kao i beta-karoten. Prema istraživanju koje je provela Škola javnog zdravlja Harvard 2013., konzumacija proizvoda koji sadrže ovaj biljni pigment poboljšava raspoloženje i čini ljude sretnijima. Ukupno pet komada suhe šljive sadrži 13 mikrograma joda.

7. Turska dojka

10. Sea Kale

Bio bi pravi zločin ne uključiti morski kelj u ovaj popis, jer je pravi rekorder u sadržaju joda, uz brusnice - 300 mikrograma na 100 grama, što je dvostruko više od dnevne norme! Osim toga, alge samo 25 kalorija (po 100 grama), gotovo bez masti i ugljikohidrata - pravi pronalazak za izgubljenu težinu. No, kupujete gotove salate od takvog kupusa u trgovini, potrebno je obratiti pozornost na sastav - majoneza umaci neće ostaviti niske kalorijske sadržaja i bez traga. Inače, same ploče (nori) izrađene su od morskih algi, a pomoću kojih se svitci "uvijaju".

http://the-challenger.ru/eda/produkty/10-produktov-v-kotoryh-bolshe-vsego-joda/

Koje su namirnice bogate jodom i kako ih pravilno koristiti?

Danas želim razgovarati s vama o tvari kao što je jod. Znate li zašto? U posljednje vrijeme ima mnogo kontroverzi oko njega!

Imam dva prijatelja koji se ne mogu međusobno složiti po ovom pitanju.

Stalno se svađamo, svaki dokazujući svoje stajalište i dajući mnogo argumenata u korist svojih argumenata

Sada je korisno, štetno je...

Naravno, nikada nisam upao u ove sporove, ali slušam njihovu beskrajnu "demontažu joda", odlučio sam sam proučiti ovo pitanje

I znate, jako mi je drago što sam to učinio!

Za sebe sam otkrio mnogo zanimljivih stvari. Imam prilično stabilno, vlastito mišljenje o ovoj temi.

I nisam ništa dokazala svojim prijateljima. Upravo sam im rekao da sam to sam naučio, dajući “hranu” za razmišljanje.

Neka sada sami odluče što će učiniti s tom “hranom”...

Iz ovog članka saznat ćete:

Koji proizvodi sadrže jod u najvećim količinama?

Jod u ljudskom tijelu i njegove glavne funkcije

Razmotrimo danas što je zapravo korisno u ovoj supstanci, koliko je potrebno dnevno, koji proizvodi sadrže jod, i tako dalje. Slažete li se? ☺

Želim vas odmah upozoriti: nećemo govoriti o smeđoj tekućini koja se prodaje u staklenim bočicama u ljekarni, a koju "mlatimo" koljena svojoj djeci.
Joke

Naravno, vi i bez mene ste već shvatili da ćemo govoriti o jodu, kao kemijskoj supstanci, koja se nalazi u hrani koju svakodnevno jedemo (ili NE dnevno).

Dakle, ovo je vitalni element za zdravo funkcioniranje našeg tijela, svih njegovih organa, sustava, svih stanica.

  • pravilno funkcioniranje štitne žlijezde;
  • za zdravu hormonsku ravnotežu u tijelu;
  • održava dobru funkciju mozga, utječe na odgovarajuću razinu inteligencije;
  • odgovoran za visoku razinu imunološke obrane u tijelu.

To je glavna stvar za koju nam je, zapravo, potreban taj element.

Što uzrokuje nedostatak joda?

Svakako pogledajte ovaj videozapis kako biste u potpunosti razumjeli zašto je jod potreban u našem tijelu.

To se očituje u ovim simptomima:

  • gubitak pažnje, pamćenje;
  • glavobolja, bolovi u mišićima;
  • visoki krvni tlak;
  • pojava pospanosti, razdražljivosti, letargije, apatije;
  • ateroskleroza, aritmije, druge bolesti srca. Liječenje na tradicionalan način neće donijeti pozitivne rezultate, jer je sve to nedostatak joda;
  • smanjenje hemoglobina u krvi;
  • plavi krugovi ispod očiju, opća slabost, umor;
  • oticanje lica, ruku, nogu.
  • odgođeni mentalni, fizički razvoj djece;
  • nedostatak tijekom trudnoće, dojenje, negativno utječe na razvoj djeteta
  • kratak dah čak i kod blagog napora;
  • suha koža;
  • gubitak kose;
  • slab imunitet;
  • povećanje težine;
  • česte prehlade;
  • bolesti štitnjače.

Kako napuniti zalihe joda u tijelu?

Ovaj kemijski element se ne proizvodi izravno u našem tijelu, tako da bi trebao doći samo iz hrane.

Koja hrana sadrži jod?

Vrlo koristan video o tome što proizvodi sadrže jod, svakako pogledajte!

Popis namirnica s visokim sadržajem joda

Koji proizvodi sadrže jod - top 10:

  1. morska kelj (kelp);
  2. riblji;
  3. morske ribe;
  4. riblje ulje iz morskih vrsta riba;
  5. povrće (u krumpiru, mrkvi, rotkvici, repi, bugarskom papriku, češnjaku, kupusu);
  6. bobice i plodovi (u dragun, feijoa, jagoda, brusnice, aronija, sjemenke jabuka, banane, limun, grožđe, šljive);
  7. žitarice (heljda, zob, raž, proso, grašak, grah);
  8. oraha;
  9. mliječni proizvodi (mlijeko, sir, kefir, svježi sir);
  10. jaja (žumanjak).

Doze joda u hrani

Koliki dio ove stavke pada na 100 grama proizvoda pomoći će vam da saznate sljedeći popis:

  • feijoa (40 mcg.);
  • oslić (400 mikrograma);
  • losos (250 mkg.);
  • flounder (200 mcg.);
  • bakalar (140 mcg.);
  • haringa (50 mcg.);
  • žumanjak pilećeg jajeta (20 mcg.);
  • mlijeko (10 mkg);
  • rotkvica (8 mcg.);
  • grožđe (8 mcg.).

Smanjenju postotka ovog kemijskog elementa dovodi, prije svega, prilično duga toplinska obrada proizvoda. Osobito njihovo prženje.

Stoga, pokušajte jesti proizvode koji sadrže jod kad god je to moguće. Ili kuhajte, pecite minimalno vrijeme.

Dodatni načini obogaćivanja tijela jodom

To, prije svega, lijekovi koji sadrže jod.

Da, čujem vaše uzvike da to nije isti prirodni, prirodni jod, koji se nalazi u "živim" proizvodima! A vi ste apsolutno u pravu, prijatelji!

Ali ponekad on postaje jedino spasenje.

U kojim slučajevima?

To su prije svega alergijske reakcije tijela na određene proizvode.

Za mnoge je to visoka cijena, prije svega, morske ribe, plodova mora, plodova koji postaju taj razlog.

Drugi način obogaćivanja stanica tijela ovom tvari je redovito posjećivanje mora, česte šetnje uz obalu. Posebno djelotvorne tjelesne i respiratorne vježbe na plaži.

Mjere opreza

Da bi, ne daj Bože, ne naškoditi sebi i svojim bližnjima, jedući hranu s visokim sadržajem joda, uvijek se morate posavjetovati sa svojim liječnikom.

Čak je moguće proći potrebne testove kako bi se točno odredilo doziranje ovog elementa posebno za vas.

Ovo upozorenje je posebno važno za one koji imaju kronične bolesti tijela.

A ako imate bolest štitnjače, onda je to vitalni uvjet za vas. U tom slučaju vaša takozvana inicijativa može s vama odigrati lošu šalu.

Pa, prijatelji, to je sve što sam vam danas želio reći

Mislim da ćete donijeti prave zaključke za sebe i savjesno jesti losos i voće i povrće koje sadrži željezo, hraniti svoje najmilije njima, a također će svakodnevno marljivo vježbati jogu na prekrasnoj morskoj obali pod mirnim krikovima galebova i svakako uživati

Onda nema bolesti i problema s nedostatkom joda za vas.

Bit ćete snažni, veseli, aktivni, živjet ćete, stvarati, voljeti i "zaraziti" druge ljude svojom ljubavlju!

Podijelite informacije s prijateljima u društvu. mreže! Bit ću vam jako zahvalan!

I pišite u komentarima, uspijete li svakodnevno obnavljati zalihe ovog važnog elementa za zdravlje?

Koji su načini da to učinite u svom prioritetu?

Žao svima! Vidimo se uskoro!

PRIDRUŽITE MOJE SKUPINE U SOCIJALNIM MREŽAMA

http://zdorovyda.ru/produkti-s-iodom/

Jod u hrani: stol s hranom bogatom i siromašnom za ovu bateriju

Iz ovog članka možete saznati koliko takav važan element u tragovima sadrži kao jod u hrani; Tablica koja se nalazi ovdje će pokazati što trebate jesti da biste zasitili tijelo. Osim toga, daje se informacija o tome koja je hrana potpuno bez joda, a ti podaci su također prikazani u tabličnom obliku.

Ukupna količina joda u ljudskom tijelu je mala - samo 25 mg. Međutim, jako ovisi o toj mikroćeliji, jer je ona neophodna za normalno funkcioniranje štitnjače, koja igra prvu violinu u regulaciji metabolizma. Nedostatak joda može uzrokovati ozbiljne poremećaje u funkcioniranju svakog sustava ljudskog tijela.

Ako dijete naiđe na nedostatak elementa, može razviti značajne probleme s mentalnim i tjelesnim razvojem. Da biste to izbjegli, trebate jesti hranu bogatu jodom, a tablica za davatelja štitnjače daje informacije o sadržaju ovog elementa u raznim vrstama hrane.

Zanimljivo! Tijekom dana, ljudsko tijelo troši oko 3 mikrograma joda po kilogramu njegove mase. Trudnoća, hipotermija i povećani rast uzrokuju povećanje potrošnje ovog elementa u tragovima. Uklanjanje joda iz tijela provodi se kroz žlijezde slinovnice i bubrege.

Biološke funkcije joda

Uloga ovog dragocjenog elementa u tragovima u ljudskom tijelu je vrlo raznolika:

  1. Uključeno u sastav hormona štitnjače.
  2. Ima učinak dezinfekcije. Uz dovoljan sadržaj ovog elementa u tijelu, on se koncentrira u tkivima štitne žlijezde i eliminira sve nestabilne patogene koji su ušli u krv dok prolazi kroz žlijezdu. Što se tiče otpornijih mikroba, njihovi spojevi joda slabe ili ubijaju tijekom nekoliko ciklusa cirkulacije krvi.
  3. Ima sedativni učinak na osobu, štiteći ga od povećane razdražljivosti i kroničnog stresa.
  4. Pozitivno utječe na intenzitet mozga, povećavajući mentalne sposobnosti osobe.

Međutim, jod pokazuje svoja pozitivna svojstva do punog iznosa samo kada je sadržan u dovoljnoj količini u tijelu. S njegovim nedostatkom razvijaju se različita patološka stanja, a samo se visokokvalificirani liječnik može riješiti njih (vidi. Zašto je nedostatak joda opasan?). Stoga je vrlo važno znati sadržaj joda u hrani; Tablica koja će vam pomoći u razumijevanju ovog pitanja nalazi se u nastavku.

Nedostatak i višak joda u tijelu

Nedostatak ovog važnog elementa doživljava i do milijardu i pol milijardi stanovnika našeg planeta. Videozapis u ovom članku reći će vam zašto se to događa i s kojim proizvodima možete riješiti taj problem.

Zanimljivo! U regijama gdje je izražen nedostatak joda, prosječan stupanj intelektualnog razvoja stanovništva manji je za 20% nego u područjima s normalnim sadržajem.

Nedostatak joda očituje se sljedećim simptomima:

  1. Velika umor.
  2. Rapid umor.
  3. Povećana razdražljivost.
  4. Osjećaj slabosti ujutro.
  5. Hipotireoza.
  6. Razvoj endemske guše.
  7. Povećanje vjerojatnosti razvoja raka štitnjače.
  8. Trudnice povećavaju rizik od neplodnosti, pobačaja, mrtvorođenosti i razvoja urođenih deformiteta fetusa.
  9. Djeca zaostaju u rastu i razvoju, i tjelesno i mentalno.

Moguće je spriječiti razvoj ovih uvjeta konzumiranjem u dovoljnim količinama proizvoda koji sadrže jod, tablicu s popisom koja je navedena u nastavku. Odredite je li dovoljna količina elemenata u tragovima sadržanih u tijelu može biti uz pomoć nekoliko jednostavnih testova.

Upute za njihovo ponašanje:

  • Pamučni štapić umočen u otopinu joda u alkoholu i uz njegovu pomoć nanosi se na kožu bilo gdje osim za projekciju štitne žlijezde. Rezultat se prati tijekom dana. Ako je rešetka odsutna, onda postoji nedostatak joda, a ako ostane, onda je sve u redu.
  • U vrijeme spavanja, na koži podlaktice, koristeći otopinu joda, izvlače se 3 linije različite debljine. Rezultat se procjenjuje brojem redaka koji nedostaju. Ako do jutra nestane samo najtanja linija, sadržaj joda u tijelu odgovara normi. Ako dva, onda morate brzo obogatiti prehranu s tim elementima. Pa, ako su sve linije nestale, onda postoji ozbiljan nedostatak joda i vrijedi posjetiti liječnika, jer troškovi kašnjenja mogu biti previsoki.

U slučaju otkrivanja nedostatka joda, najprije posjetite endokrinologa, a zatim prilagodite prehranu, nakon što ste saznali koji proizvodi sadrže jod, ispod tablice koja prikazuje koncentraciju ovog elementa.

Zanimljivo! U nekim slučajevima, iznimno rijetko, postoji višak joda u ljudskom tijelu. U tom se stanju bolesnik žali na povećano odvajanje sluzi od nazalnih prolaza, pojavu simptoma akutnih respiratornih infekcija, kao i razne alergijske bolesti, uglavnom - urtikarije.

Proizvodi koji sadrže jod

Ovaj važan element u tragovima ulazi u ljudsko tijelo, uglavnom s biljnom hranom (64%), druga hrana za životinje (32%), a voda (4%) je treća.

http://schitovidka.su/dieta/jod-v-produktah-pitaniya-tablica-12

Tablica proizvoda koji sadrže jod u velikim količinama. Popis za trudnice, djecu, žene, muškarce

Jod se smatra jedinstvenim elementom periodnog sustava, njegove prirodne naslage ne postoje, ali se nalazi svugdje. U maloj količini nalazi se u sastavu tla i zraka, au visokoj koncentraciji joda nalazi se u vodama mora i oceana, u mnogim proizvodima. Podaci se prikupljaju u posebnim tablicama.

Svojstva joda i njegova uloga u tijelu

Jod je važan kemijski element za razvoj živih bića. Bez nje, gušterača i štitnjača neće moći u potpunosti raditi. Sadržaj ove tvari u tijelu je samo 15-20 mg. Glavni dio se nakuplja u štitnoj žlijezdi.

Bez potrebne količine, tijelo neće moći proizvoditi hormone tiroksin i trijodtironin koji utječu na funkcioniranje tijela:

  • poboljšati metaboličke procese;
  • osiguravanje tkiva kisikom;
  • smanjuju količinu lošeg kolesterola;
  • povećati zaštitne funkcije tijela;
  • tijekom trudnoće su uključeni u razvoj embrija u svim fazama, doprinose razvoju mozga;
  • stabilizira temperaturu tijela;
  • pomoći u apsorpciji brojnih vitamina;
  • povećati učinkovitost, smanjiti živčanu napetost;
  • napravite zdravu, kosu i kožu.

Element u tragovima igra veliku ulogu u razvoju djece. Njegova dovoljna količina doprinosi stimulaciji mentalne aktivnosti, rasta, formiranju tkiva kosti i hrskavice.

Dnevni unos joda za žene, muškarce i djecu

Količina potrebnog joda za tijelo ovisi o dobi, spolu i zdravlju osobe.

Norma za:

  • muškarci - 180 mcg;
  • žene –150;
  • bebe od rođenja do 2 godine - 50 mcg joda;
  • predškolskoj djeci - od 60 do 90 godina;
  • učenika - 120;
  • adolescenti - 150 mcg.

Tijekom trudnoće i dojenja potreba za elementom se povećava 2 puta, ali dnevni volumen ne smije prelaziti 300 mikrograma. Za osobe s bolestima štitnjače, potrebna količina joda može se povećati u odnosu na normu nekoliko puta.

Povrće s velikom količinom joda

Značajna količina joda ulazi u tijelo s proizvodima u kojima se nalazi. Tablice s točnim brojkama omogućuju vam da znate što točno treba biti prisutno u svakodnevnoj prehrani.

Povrće bogato ovom tvari uključuje:

U dnevnoj prehrani nužno treba sadržavati proizvode koji sadrže jod (tablica).

Jesti kupus, rotkvica, bundeve, luk i patlidžane također će pomoći u obnavljanju tijela jodom. Povrće sadrži od 5 do 10 mikrograma mikroelemenata.

Voće s jodom

Velika količina tvari u feijoi (oko 70 μg), dragun (25 μg) i jabuke (60-65 μg). Naranče, trešnje, kruške, šljive i marelice također su uključene u ovaj popis. No, ova tvar je mnogo manje u njima - do 7 μg na 100 g proizvoda. Što dulje beru plodovi - u njima se pohranjuje manje joda. Stoga je bolje jesti ih odmah nakon prikupljanja.

Jagode koje sadrže jod

Odlaganje joda je brusnica. Njegov sadržaj u soku bobica je oko 300 mikrograma. U arobiji - 35-40 mcg, u crnom grožđu samo 10 mcg U crnoj ribizli, ogrozdu, borovnici i malini količina joda je mala - do 5 mcg.

Što zelenila treba jesti kako bi napunili razinu joda u tijelu?

Možete mijenjati jelovnik i dobiti dodatne izvore joda jedući špinat, kiselu i celer. Korisne svježe zelje. S ovom hranom tijelo dobiva i do 15 mcg joda iz 100 g proizvoda.

Morski plodovi koji sadrže jod

U tablici prvo mjesto zauzimaju morski proizvodi. Sadrže jod u velikim količinama. Samo 50 g morskih algi (kelp) pokriva dnevnu količinu elementa u tragovima. Visoka koncentracija tvari u jetri bakalara je 780 µg. U lososa, koprcati, ružičasti losos - 50 mcg. Skuša, šur i haringa također su zasićeni tijelom jer sadrže do 45 μg joda.

Škampi, lignje, dagnje i drugi plodovi mora - izvor elemenata u tragovima (do 200 mikrograma), jedete samo 100 g dnevno, ne možete se brinuti o problemima vezanim uz nedostatak joda.

Mliječni proizvodi s jodom

Mliječni proizvodi obogaćeni jodom uključuju:

  • punomasno mlijeko;
  • vrhnje;
  • jogurt;
  • tvrdi sir

Masno kiselo vrhnje, maslac također su uključeni u ovaj popis.

Dodavanjem dovoljne količine mliječnih proizvoda dnevnoj prehrani možete dobiti 10-15% dnevne potrebe elementa u tragovima.

Mesni proizvodi s jodom

Mesni proizvodi u njihovom sastavu imaju veću količinu organskog joda nego povrće, a prvi red u tablici je kokošje jaje. Sadržaj elementa u tragovima u njemu je 18-19 mcg. Pileće meso sadrži oko 6 mcg, u govedini i svinjetini ovaj pokazatelj je veći - 12-13 i 17 mcg, respektivno.

Žitarice i mahunarke, žitarice s jodom

Organski jod nalazi se u mahunarkama. U jelovnik možete dodati grah, leću i grašak kako biste nadopunili mikroelement. Sadrže do 13 mcg joda. Heljda, zob, pšenica, raž i ječam sadrže od 5 do 11 mikrograma joda. U pšenici i heljdi, proso i zobenu kašu koncentracija joda je do 10 µg na 100 g proizvoda.

Tablica kvantitativnog sadržaja joda u hrani

Posljedice viška i nedostatka joda u štitnjači

Dugotrajni nedostatak joda može dovesti do kvara štitne žlijezde. Ova se bolest naziva hipotireoza. U početnoj fazi je teško odrediti. Osoba se brzo umori, često pati od kataralnih bolesti, postaje razdražljiva i počinju problemi sa spavanjem.

Ako se ti simptomi ne prepoznaju, s vremenom nastaju ozbiljne komplikacije:

  • poremećaji živčanog sustava manifestiraju pospanost ili nesanicu, brzu promjenu raspoloženja;
  • smanjenje radne sposobnosti;
  • pogoršanje učinka srca i krvnih žila izraženi su bolom u području srca, kratkim dahom, aritmijom, povećanim nižim tlakom s normalnim visokim, aterosklerozom;
  • nepravilan rad probavnog trakta (česta konstipacija);
  • poremećaji hormonskih i metaboličkih procesa u tijelu;
  • smanjenje seksualne funkcije, neplodnost;
  • razvoj patologija u fetusa tijekom trudnoće;
  • problemi s laktacijom kod mladih majki ili njihova potpuna odsutnost;
  • mentalni poremećaji;
  • oticanje lica.

Štitnjača može rasti u veličini ako tijelo dugo pati od nedostatka elemenata u tragovima. Tako tijelo pokušava normalizirati proizvodnju hormona tiroksina. Ova bolest se naziva endemična gušavost. Sve je korisno u moderiranju. Višak joda također ima negativne posljedice za tijelo. Štitnjača radi u ubrzanom načinu rada.

Svi procesi u tijelu su brži i dovode do ozbiljnih posljedica:

  • hormonalni poremećaji koji dovode do izbijanja razdražljivosti, agresije i neuroze;
  • problemi sa spavanjem, većina pacijenata pati od nesanice;
  • lupanje srca, povišeni krvni tlak;
  • kršenje pažnje i pamćenja;
  • povećanje metaboličkih procesa, kao rezultat - brzog mršavljenja;
  • povrede probavnog trakta (proljev);
  • oticanje donjih ekstremiteta;
  • želja za stalnim jelom ili potpuni nedostatak apetita, osjećaj žeđi;
  • reproduktivni problemi koji rezultiraju neplodnošću;
  • kvarovi u menstrualnom ciklusu;
  • spaljivanje, svrbež, kidanje očiju;
  • ispupčene očne jabučice, gubitak sposobnosti kretanja.

Dugotrajni suvišak tvari doprinosi razvoju hipertireoze - povećanju proizvodnje hormona štitnjače. Stalni višak elemenata u tragovima može uzrokovati trovanje jodom.

Značajke prehrane s nedostatkom joda

Uz nedostatak joda u tijelu treba pregledati prehranu. Iz prehrane je potrebno isključiti slatku, masnu i visokokaloričnu hranu. Više za korištenje biljnih proizvoda - vlakna, koja sadrže, pomoći će uspostaviti rad gastrointestinalnog trakta. Da bi se uklonila nestašica tvari pomoći će proizvodi koji sadrže jod u velikim količinama.

Tablica s kvantitativnom prisutnošću kemijskog elementa omogućit će izračunavanje ulaska hrane u tijelo.

U dnevnoj prehrani treba biti:

  • Morska hrana zasićena jodom (morska trava, školjke, škampi i drugi plodovi mora moraju se kupiti svježe ili zamrznuti);
  • zelenilo - zelena salata, češnjak, šparoge, luk;
  • povrće, voće i bobice: feijoa i dragun, brusnice i grožđe, krumpir, mrkva, krastavci, paprike će biti korisne za hipotiroidizam, jabuke treba jesti s jamama;
  • žitarice i žitarice: heljda i pšenična kaša bit će dodatak hrani bogatom jodom, a zobena kaša nije samo izvor elemenata u tragovima, već i vlakna koja će pomoći u normalizaciji crijeva;
  • žitarice: zob, raž i ječam;
  • meso i pileće jaje;
  • bilo koji mliječni proizvodi bez šećera;
  • prioritetna pića su obična pitka voda, negazirani mineralni ili jodirani, zeleni čaj;
  • kava je bolje isključiti u potpunosti, smanjiti količinu konzumiranog crnog čaja;
  • jodirana sol će također postati izvor potrebnih mikroelemenata, s time je potrebno pripremiti gotova jela.

Treba imati na umu da se tijekom toplinske obrade gubi značajan dio (do 65%) joda.

Prehrana s viškom joda

Uz višak kemijskog elementa u tijelu, stopa potrošnje za odraslu osobu se smanjuje na 50 mikrograma dnevno.

Neki proizvodi podliježu strogoj zabrani:

  • morska kelj, školjke, morska riba;
  • mlijeko i mliječni proizvodi;
  • pileće jaje i hrana s dodatkom;
  • mliječna čokolada;
  • mahunarke, osobito grah;
  • jodirana sol i proizvodi koji sadrže jod;
  • medicinska voda za stolom.

Proizvodi koji se trebaju konzumirati u ograničenim količinama:

  • heljda, pšenica, riža;
  • žitarice;
  • meso ne više od 100 g dnevno.

Dopušteni proizvodi:

  • voćni sokovi, voće;
  • povrće;
  • med, šećer;
  • bilo koje biljno ulje;
  • protein piletine jaja;
  • prirodna kava, lišni čaj;
  • neslane matice;
  • domaći kruh i kolači bez zabranjenih sastojaka.

Kako bi se spriječio neželjeni unos joda, potrebno je napustiti proizvode kuhane izvan kuće.

Što sprečava apsorpciju i smanjuje količinu joda u tijelu

Ponekad tijelo dobije dovoljno joda, ali osoba još uvijek pati od nedostatka. U kombinaciji s nekim elementima u tragovima i proizvodima, element se istiskuje i brzo uklanja, ne dosežući željene organe.

To uključuje:

  • olovo, živa i brom;
  • fluor, klor i brom;
  • sirovi kupus (brokula, cvjetača, bijeli kupus);
  • soja, kopar, kukuruz, repa, senf;
  • sjemenke suncokreta;
  • lijekovi: kloramfenikol, penicilin, hormoni, brom, aspirin i drugi;
  • nedovoljan sadržaj mikroelemenata cinka, selena, kobalta, bakra u tijelu;
  • nedostatak vitamina skupine B, C, D, E.

Savjet liječnika: kako održati normalne razine joda

Da biste izbjegli probleme s endokrinim sustavom, osobito s štitnjačom, morate slijediti jednostavna pravila potrošnje joda:

  1. U malim količinama dnevno konzumirajte nešto od plodova mora, algi ili morske ribe. Ovi proizvodi (osobito kelp) sadrže potrebne vitamine i elemente u tragovima za njegovu asimilaciju.
  2. Uključite u dnevni meni meso - svinjetina ili govedina, mlijeko i mliječni proizvodi, žitarice (heljda, pšenica i proso), orašasti plodovi.
  3. Mesna i riblja jela najbolje se kuhaju u dvostrukom kotlu, tako da se više joda čuva.
  4. Voće, bobičasto voće i povrće je najbolje jesti sirovo ili uz minimalnu toplinsku obradu.
  5. Umjesto soli vrijedi koristiti ne jodirano, nego more.
  6. Godišnji izlet na more također će koristiti i zasititi tijelo korisnom tvari.

Prilikom dopunjavanja količine joda ne biste trebali jesti puno proizvoda s visokim sadržajem elemenata u tragovima. Tablica će pomoći u pravilnoj prehrani, kako ne bi imala nedostatak i prekomjernu količinu tvari. Glavno je da ne pretjerivamo.

Video: proizvodi koji sadrže jod, tablica

Proizvodi s visokim sadržajem joda, pogledajte videozapis:

Znakovi nedostatka joda i proizvodi koje treba popuniti, uče u videoisječku:

http://ideales.ru/kladovaya-zdorovya/produkty-soderzhaschih-yod-tablica.html
Up