logo

Site FitAudit - vaš pomoćnik u pitanjima prehrane za svaki dan.

Prava informacija o hrani pomoći će vam u mršavljenju, dobivanju mišićne mase, poboljšanju zdravlja i postati aktivna i vesela osoba.

Naći ćete za sebe puno novih proizvoda, saznati njihove stvarne koristi, ukloniti iz svoje prehrane one proizvode, opasnosti od kojih nikada prije niste znali.

Svi podaci temelje se na pouzdanim znanstvenim istraživanjima, a mogu ih koristiti i amateri i profesionalni nutricionisti i sportaši.

http://fitaudit.ru/food/193644

Pepermint (Mentha piperita)

Biljka s karakterističnim mirisom mentola. U medicinske svrhe koristi se kao antispazmodično, sedativno i choleretic sredstvo.

Sadržaj

Formula cvijeta

U medicini

Pripravci od paprene metvice koriste se za grčeve gastrointestinalnog trakta, nadutost, mučninu i povraćanje. Kao choleretic agent - s kolecistitisom, kolangitisom, žučnim kamencima i hepatitisom.

Pripravci od metvice koriste se za upalne bolesti gornjih dišnih putova (faringitis, laringitis, traheitis, rinitis, itd.); kao sedativ - s povećanom razdražljivošću, nesanicom i različitim neurotičnim stanjima. Mentol - za anginu i bolesti povezane s grčevima cerebralnih žila. Pripravci od metvice koriste se u općem i vanjskom liječenju bolesnika s ekcemom različite etiologije, atopijskog dermatitisa, neurodermatitisa, urtikarije, pruritusa.

Listovi paprene metvice dio su mnogih zbirki i dodataka prehrani.

Za djecu

Kao lijek, infuzija drobljenih listova mente može se koristiti za djecu od 3 godine.

Kada se lokalna primjena eteričnog ulja treba imati na umu da je mala djeca (do 3 godine) podmazivanje mentola sluznice nosa i nazofarinksa, kao i inhalacija s mentolom kontraindicirana, jer se može razviti refleksni bronhospazam. Također, kod unutarnje i vanjske uporabe eteričnog ulja kod djece može doći do alergijskih reakcija na njegove sastojke.

U aromaterapiji

Paprena metvica se često koristi u aromaterapiji. Trljanje mentol olovaka kože u sljepoočnicama i nosu, kao i trljanje alkoholne otopine ili uljne suspenzije mentola u koži daju pozitivne rezultate kod migrene, neuralgije i drugih neuroloških bolesti.

Mentol i ulje paprene metvice koriste se u inhalatoru s gripom, hladnim curenjem iz nosa. Nafta od paprene metvice ima antimikrobno djelovanje, posebno za Staphylococcus aureus i neke bakterije koje tvore spore. Međutim, upotreba eteričnog ulja kod nekih ljudi može uzrokovati alergijske reakcije na njegove sastojke.

U kuhanju

Začini su sušeni i svježe ubrani listovi biljke. Mješavine lišća dodaju juhama salate, voćne salate, pića, pudinge, svježi sir. Mint se široko koristi kao začina za razno povrće, primjerice za rajčice, krastavce, krumpir, mahunarke. Dodajte metvicu prilikom kuhanja janjetine i ribljih jela.

klasifikacija

Rod metvice pripada obitelji yasnokotkovy (lat. Lamiaceae) i uključuje 20-25 vrsta biljaka, uglavnom raste u umjerenoj zoni sjeverne hemisfere, također u Australiji i Južnoj Africi. U Rusiji ima oko 18 vrsta metvice. Za ljekovite svrhe koristi se paprena metvica (lat. Mentha piperita L.).

Botanički opis

Pepermint je višegodišnja kultivirana zeljasta biljka s jakim mirisom aromatskog hlađenja, visine do 100 cm, au divljini biljka nije pronađena. Dolazi iz ukrštanja metvice slatkiša i metvice od vodenice. Postoji nekoliko vrsta paprene metvice, među kojima su biljke s čistim zelenim lišćem, također s crveno-ljubičastom antocijaninskom nijansom (stabljika i stražnja strana lista), tzv. Crna minta. Prinos eteričnog ulja crne metvice je viši.

Proizlazi uspravne biljke, tetraedarske, od podnožja suprotnog grana, gole ili rijetko dlakave.

Korelacija horizontalna, razgranata, puzljiva. Tanki, vlaknasti korijeni i podzemni ili nadzemni puzavi izdanci odstupaju od čvorova rizoma, ovisno o gustoći tla. Listovi su suprotni, na kratkim peteljkama, duguljasto-jajastim, šiljastim, u obliku srca i šiljastim rubovima, duljine 3–6 cm, širine 1,5–2 cm, s dvije strane lista i vidljivima pod povećalom.

Cvjetovi su mali, crveno-ljubičasti, biseksualni, sedeći, nejasni dvostruki usnama, na vrhovima izbojaka sakupljeni su u capitate-spicate cvatovima. Čaura cjevasta, pjatizubchataya, ljubičasta. Vijenac je ružičast ili blijedo ljubičast, u obliku lijevka, s udom od četiri oštrice, gornji režanj vijenca urezan je i nešto širi od ostalih. Stamens 4. Cvjeta od kraja lipnja do rujna Formula cvijeta paprene metvice - H (5) L (2 + 3) T4P4.

Plod se sastoji od 4 tamno smeđa oraha, duljine oko 0,75 mm, zatvorena u preostaloj čašici. Plodovi se vrlo rijetko formiraju. Biljka se vegetativno razmnožava uz pomoć reznica korijena. Proklijala sjemena mogu proizvesti razne potomke, pretežno loše kvalitete i neugodnog mirisa.

širenje

Pepermint se uzgaja u Krasnodar Territory, Voronezh Region, Bjelorusija, Moldavija, podnožju Sjevernog Kavkaza, u Ukrajini (Poltava, Chernihiv, Kijev, Sumy regije). Na krečnjačkom i močvarnom tlu raste posebno dobra metvica.

Priprema sirovina

Ljekovite sirovine prikupljaju se u fazi cvjetanja mehanizirane metode, vršenjem i sušenjem listova paprene metvice (Menthae piperitae folia). Očistite biljku ujutro. Sirovine se suše u dobro prozračenim sušilicama, na temperaturi od 30-35ºS.

Kemijski sastav

Eterično ulje se nalazi u svim nadzemnim dijelovima biljke (u cvatovima - 4-6%, u lišću - do 3%, u stabljikama - do 0,3%). Glavna komponenta eteričnog ulja je mentol (40-70%) i njegovi esteri. Također u eteričnom ulju sadrži β-pinen, limonen, cineol, dipenten, pulegon i druge terpenoide. Cvat ulje također sadrži mentol, α-pinen, β-pinen, mentofuran, pulegon, sabinenhidrat, perenovuyu kiselina.

Osim toga, listovi sadrže organske kiseline, tanine, flavonoide, karoten, betain, hesperidin, ursuloic (0,3%) i oleanolne (0,12%) kiseline, makro- i mikroelemente i druge kemijske spojeve.

Farmakološka svojstva

Pripravci od paprene metvice imaju blagi sedativni učinak, neke choleretic, umjerene antispazmodične, antiseptičke i analgetske učinke, a imaju i refleksni učinak koronarne dilatacije. Zbog lokalnog iritacijskog učinka i stimulirajućeg učinka na periferne neuroreceptore kože i sluznice, povećavaju se kapilarna cirkulacija i intestinalni motilitet. Uz redovito gutanje imaju tonik i zacjeljujuće djelovanje, su diuretici. Također je pronašao slabi hipotenzivni učinak biljke, ali nema praktičnu vrijednost.

Galenski oblici lijekova od paprene metvice povećavaju izlučivanje probavnih žlijezda, poboljšavaju apetit, smanjuju tonus glatkih mišića crijeva, žuči i urinarnog trakta.

Mint se izlučuje iz tijela žučom i ima antiseptički učinak na žuč i žučne kanale, povećava količinu žuči i koncentraciju žučnih kiselina. Povećanje motiliteta crijeva i antiseptičkog djelovanja eteričnog ulja dovodi do ograničenja procesa fermentacije i propadanja, povećanog izlučivanja probavnih žlijezda i bržeg pražnjenja sadržaja želuca i crijeva.

Antiseptička svojstva mentola primjenjuju se na sve vrste patogenih bakterija u gastrointestinalnom traktu. Kada se proguta, mentol se ponaša kao vazodilator svjetlosnog refleksa. Kada se nanosi na sluznicu ili se protrlja u kožu, mentol iritira živčane završetke, uzrokujući osjećaj hladnoće i peckanja. Kada su hladni receptori uzbuđeni, površne se žile suže i žile unutarnjih organa refleksno se šire. To objašnjava ublažavanje boli kod angine. Mentol također ima lokalni blagi anestetički učinak.

Kada se tretira masti koje sadrže eterično ulje mente, erozije brzo nestaju, a nokti pogođeni mikozom počinju rasti iz ležišta nokta bez oštećenja. U stomatologiji, ulje paprene metvice koristi se kao nečistoća u prahu zuba, pastama, vodama za ispiranje usta.

U farmaceutskoj industriji, ulje metvice i mentol koriste se kao aromatski i dezinficijens u proizvodnji kapi mente, lijekova, kapljica kašlja, masti.

Primjena u tradicionalnoj medicini

Njemačko javno zdravstvo preporučuje uporabu paprene metvice kod bolesti želuca, crijeva i žučnog mjehura.

Povijesna pozadina

U starom Rimu, sobe su poprskane vodom od metvice, a stolovi su utrljani s biljkama kako bi se stvorilo veselo raspoloženje gostiju.

Vijenci od metvice nosili su se na godišnjem lipanjskom festivalu božice Policajci na Kapitolu, a radnim su danima nosili studenti koji su shvatili filozofiju. Stari Grci i Rimljani vjerovali su da miris paprene metvice pojačava mentalne sposobnosti. U srednjem vijeku, tijekom dana ispitivanja, učenici su položili vijenac od metvice na njihove glave kako bi povećali svoje intelektualne sposobnosti.

Hipokrat i Paracelsus prvi su znanstveno potvrdili ljekovita svojstva biljke, a Avicenna je odredila širinu njezine terapijske upotrebe. Prema Avicenna, metvica je učinkovita "za glavobolje, zaustavlja krvavo povraćanje i krvarenje... jača želudac, smiruje štucanje, potiče probavu... potiče znoj i zagrijava... pomaže bolesnoj žutici... Odcjepnica od metvice pokreće urin i pomaže kod pukotina u crijevima." Amirdovlat Amasiatsi je u 12. stoljeću pisao o prednostima pečenke od mliječne masti za ekcem, pruritus, urtikariju i gubu koja je posljedica viška sluzi.

književnost

1. Državna farmakopeja SSSR-a. Jedanaesto izdanje. Issue 1 (1987), Issue 2 (1990).

2. Državni registar lijekova. Moskva 2004.

3. Ljekovito bilje državne farmakopeje. Farmakognozija. (Ed. IA Samylin, VA Severtsev). - M., "AMNI", 1999.

4. "Biljni lijekovi s osnovama kliničke farmakologije", ed. VG Kukes. - M.: Medicina, 1999.

5. P.S. Igle. "Ljekovito bilje" M.: Medicina, 2002.

6. Sokolov S.Y., Zamotaev I.P. Priručnik o ljekovitim biljkama (biljnoj medicini). - M.: VITA, 1993.

Mannfried Palov. "Enciklopedija ljekovitog bilja." Ed. C-. biol. Znanosti I.A. Gubanov. Moskva, "Svijet", 1998.

8. Turov A.D. "Ljekovite biljke SSSR-a i njihova primjena." Moskva. „Medicina”. 1974.

9. Lesiovskaya EE, Pastushenkov L.V. "Farmakoterapija s osnovama biljne medicine." Vodič. - M.: GEOTAR-MED, 2003.

10. Ljekovito bilje: Referentni priručnik. / N.I. Grinkevich, I.A. Balandina, V.A. Ermakova i sur.; Ed. NI Grinkevich - M.: Visoka škola, 1991. - 398 str.

11. Biljke za nas. Referentna knjiga / Ed. GP Yakovlev, K.F. Blinov. - Izdavačka kuća "Edukativna knjiga", 1996. - 654 str.

12. Sirovine ljekovitog bilja. Farmakognozija: udžbenik. priručnik / Ed. GP Yakovlev i K.F. Blinov. SPb.: SpecLit, 2004. - 765 str.

13. Zdrava koža i biljni lijekovi / Avt.-comp.: I. Pustorsky, V. Prokhorov. - M. Machaon; Mn.: Knjiga kuća, 2000. - 192 str.

14. Nosov A M. Ljekovito bilje. - M.: EKSMO-Press, 2000. - 350 str.

15. Začini i začini. / Tekst J. Kibale - Izdavačka kuća Artija, Prag, 1986. - 224 str.

16. Fitoterapija alergijskih kožnih bolesti / V.F. Korsun, A.A. Kubanova, S. Ya Sokolov i drugi - Minsk: "Polymya", 1998. - 426 sekundi.

http://lektrava.ru/encyclopedia/myata-perechnaya/

Kemijski sastav i kalorijski sadržaj paprene metvice

Pepermint - višegodišnja biljka s okusom i aromom mentola, vrlo je popularna među travarima. S obzirom na biokemijski sastav ove sorte mente, široko se primjenjuje u prehrambenoj i parfemskoj industriji, kozmetologiji i medicini. Za uzgoj paprene metvice ne zahtijevaju se posebni uvjeti, pa se često nalazi u domaćinstvu i prigradskim područjima. O ovome i mnogim drugim stvarima razgovarat ćemo u članku.

Sastav paprene metvice bogat je ugljikohidratima, proteinima i vlaknima. Istodobno, količina masti je minimalna.

Kemijski sastav postrojenja uključuje:

  • mnogo vitamina (A, C, vitamini skupine B);
  • minerali (kalcij, magnezij, mangan, željezo, cink, kalij, natrij);
  • zasićene masne kiseline;
  • tanini;
  • eteričnog ulja.

Niska kalorija (70 kcal) osigurava visok postotak ugljikohidrata.

Zbog svog bogatog sastava, paprena metvica ima blagotvorna i ljekovita svojstva. Koristi se u proizvodnji eteričnih ulja za inhalaciju, pastile, alkoholne tinkture, kapi mente itd. Također je uključena u sastav lijekova za uklanjanje boli. Široko se primjenjuje kod bolesti probavnog trakta i jetre.

Ova biljka djeluje kao prirodni antiseptik, antibakterijski, protuupalni i choleretic droge. Mentol eterično ulje u metvici ublažava grčeve i potiče vazokonstrikciju.

Ekstrakti mente mogu povećati razinu otpornosti stanica u tijelu na radioaktivne komponente, ubrzati proces obnove imunološkog sustava.

Dermatolozi i kozmetičari za kožne bolesti (ekcem, mikoza), kako bi se uklonili svrbež i iritacija, preporučuju uporabu ulja paprene metvice.

Konstitutivne biljke imaju sedativni učinak, smanjuju osjećaj tjeskobe.

Širok raspon pozitivnih učinaka koje paprena metvica ima na ljudski organizam omogućila je stvaranje mnogih farmakoloških i kozmetičkih preparata.

Glavna razlika od paprene metvice je u tome što je to hibrid, koji je iznimno rijedak u divljini.

Po izgledu se može razlikovati od ostalih biljaka debelom stabljicom koja doseže visinu do 1 m, dugih i oštrih listova koji se nalaze jedan uz drugi na stabljikama. Cvatnja se odvija od srpnja do rujna. Cvjetovi ljubičaste boje raspoređeni su u obliku uha.

Po okusu ima vrlo gorući okus lišća, za koji je i dobio ime.

Svaka od mnogih vrsta mente razlikuje se od ostalih kemijskim sastavom.

Koje bolesti pomažu

Ljekovita svojstva metvice omogućuju vam da je koristite u liječenju raznih bolesti:

  • umirujuća i opuštajuća svojstva mogu se koristiti s čestim pojavama nesanice, povećanom emocionalnošću, neurozom i depresijom;
  • bol u crijevima i želucu, menstrualna bol i sve što dovodi do grčeva u mišićima mogu se eliminirati metvicom i njenim antispazmodičkim svojstvima;
  • upalni procesi genitourinarnog sustava, upala, praćena gnojnim iscjedkom, želučani čir - sveobuhvatno liječenje ovih bolesti nije potpuno bez paprene;
  • metvica je dobar antiseptik, stoga je odlična za liječenje prehlada i virusnih i bakterijskih bolesti (gingivitis, stomatitis, ARVI, upale grla);
  • kod bolesti jetre i žučnog mjehura. Moguće je ublažiti stanje zbog utjecaja njegovih komponenti na intenzitet proizvodnje žuči;
  • svojstva ublažavanja boli pomoći će u borbi protiv migrene.

Primjena u tradicionalnoj medicini

U narodnoj medicini postoje mnogi recepti za uporabu paprene metvice. Može se koristiti i samostalno i kao dodatna komponenta u pripremi čaja, tinktura, ulja i ukrasa.

Čaj od peperminta

Čaj od lišća mente preporučuje se osobama sa srčanim problemima. Poboljšava cirkulaciju krvi, jača srčani mišić, eliminira vaskularne grčeve.

Uzimajući čaj, možete smanjiti fizički umor, smanjiti emocionalni stres, poboljšati kvalitetu sna, prevladati nesanicu.

Čaj se preporučuje uključiti u prehranu s nadutost, poremećaji probavnog sustava, kolitis, grčevi. Pomaže u prevladavanju mučnine.

Na prvi znak hladnoće, čaj od mente je prvi partner.

On će eliminirati:

  • simptomi respiratorne bolesti;
  • grlobolja pri ispiranju;
  • smanjiti iscjedak iz nosa kada se ukapa u nosne prolaze.

Recept je vrlo jednostavan: 1 čajna žličica suhe metvice prelijte 250 ml kipuće vode. Neka stoji 10-15 minuta. Uzmi toplo bez šećera.

Infuzija i izvarak

Za ovu infuziju trebat će vam 20 g suhog lišća i 250 ml vruće vode. Inzistirajte u termosici oko sat vremena.

Uzimajući 0,5 šalice infuzije 3 puta dnevno, možete se nositi s živčanom napetošću i emocionalnim poremećajima.

Poboljšati probavu, eliminirati srce i bol u želucu, prevladati kašalj za prehladu pomoći će infuziju, ako uzmete jedan gutljaj dnevno.

U kozmetičke svrhe, infuzija metvice koristi se za povećanu uljastu kosu (ispiranje) i kožu lica (brisanje). Redovita uporaba pomaže usporiti starenje kože i pojavu bora.

Za meso stabljike, grane, donji listovi se koriste. Sjeckana biljka kuha se 15-20 minuta. u 500 ml vode. Uzmi ohlađen.

Bujon dobro pomaže kod zatvora, gušenja, povećane kiselosti, lupanja srca.

Za vanjsku uporabu u slučaju kožnih bolesti, biljka se dodaje u kupke, koristi se kao sredstvo za krvarenje desni i neugodan miris iz usta.

Eterično ulje

Ulje paprene metvice često se koristi:

  • s prehladama za udisanje;
  • u aromaterapiji za pročišćavanje zraka u zatvorenom prostoru;
  • opustiti se i poboljšati san.

Također se koristi za ispiranje usta zubobolju i bolesti desni, dodaje se kupkama za kožne bolesti i za ublažavanje stresa. Stavljanje ulja na viski pomoći će u suočavanju s migrenama.

Alkoholna tinktura od paprene metvice

Za alkohol tinkturu trebat će 50 g suhog lišća od metvice i 250 ml alkohola. Sastojci su pomiješani i stavljeni na tamno, hladno mjesto 2 tjedna. Nakon toga se tinktura filtrira.

primjenjuju se:

  • za udisanje i ispiranje kod prehlade;
  • s migrenama, trljanjem u temporalni dio glave;
  • kao losioni za upale kože.

Upute za uporabu tinkture od metvice: uzima se oralno 15-20 kapi u 50 ml vode za poremećaje probavnog trakta, probleme žena i srca.

Upotreba paprene metvice

Zahvaljujući aktivnim sastojcima pepermint se koristi u raznim područjima. Njegova uporaba postala je popularna i tražena ne samo u farmakološkom smjeru.

U kuhanju

Eterično ulje i mentol, koji se dobivaju od paprene metvice, masovno se koriste kao okusi za alkoholna pića i gazirana pića u konditorskim proizvodima.

Osušeni listovi biljke dodaju se slatkim pecivima (peciva, pite, kolači), koriste se kao začini za mnoga povrća (kupus, mrkva, rajčica, krastavci), dodaju se različitim umacima kako bi dobili poseban okus i miris.

Svježa metvica može nadopuniti mesna jela. To im daje pikantnost. Također se koristi u pripremi ljetnih bezalkoholnih pića limunade, voćnih napitaka, kompota.

Jednostavna hladna voda sa svježim lišćem mente osvježit će i utažiti žeđ na vrući ljetni dan.

U kozmetologiji

Pepermint ima pozitivan učinak na sve tipove kože lica i ruku. Tonira i zateže suhu kožu, izglađuje bore. Čisti i osvježava masnu kožu, pomaže u borbi protiv akni i akni, regulira lojne žlijezde.

Na temelju metvice proizvode različite tonike, losione, hidratantne i hranjive kreme, maske za lice. Krema za ruke s dodatkom mentola čini kožu mekom i glatkom, jača nokte.

Šamponi, balzami, balzami i dekocije za masnu kosu bit će učinkovitiji uz dodatak paprene metvice. Regulira izlučivanje potkožnog masnog tkiva, sprječava prhut, potiče rast kose. S metvicom možete ubrzati proces obnavljanja kose nakon trajne permeacije ili bojenja. Pepermint za kosu je prvi partner.

Koristeći antiseptička svojstva mente i činjenicu da se dobro nosi s mirisima, uključena je u antiperspirante, dezodoranse i ispiranje usta.

Paprena metvica tijekom trudnoće i dojenja

Postoje mnoga mišljenja o tome je li paprena metvica koristna tijekom trudnoće i dojenja. U svojoj većini, znanstvenici su došli do zaključka da pijenje metvice u umjerenim količinama pomaže u suočavanju s promjenama raspoloženja trudnica i poboljšava san, smanjuje toksikozu (mučnina, povraćanje), pomaže u savladavanju vrtoglavice, zatvora ili proljeva, smanjuje žgaravicu, nadutost, oteklina i grčevi u želucu, povećava libido, nadilazi prehlade bez lijekova.

Tijekom trudnoće strogo je zabranjeno koristiti eterično ulje mente, a može se koristiti samo u obliku čajeva i esencija 2 - 3 puta dnevno.

Prije nanošenja paprene metvice preporuča se konzultirati liječnika zbog kontraindikacija kako se ne bi naškodilo trudnici i djetetu.

Zbog visokog sadržaja mentola, ne preporučuje se uporaba ove vrste biljke tijekom dojenja. Mentol smanjuje dojenje ili ga može potpuno zaustaviti.

Kontraindikacije i moguća šteta

Unatoč svim svojim pozitivnim svojstvima, uzimanje metvice i preparata na temelju njega ima brojne kontraindikacije:

  • metvica i mentol u sastavu smanjuju tonus krvnih žila, što može negativno utjecati na ljude s proširenim venama;
  • Mentol također smanjuje pritisak, stoga se ne preporučuje za hipotonične pacijente, čiji je pritisak već nizak;
  • Umirujuće i opuštajuće djelovanje paprene metvice može utjecati na one čiji rad zahtijeva povećanu koncentraciju;
  • Ne bi se trebali uplitati u biljne predstavnike muškog spola. Smatra se da njegove komponente negativno utječu na muški libido i sprječavaju začeće;
  • osobine tijela i individualna netolerancija njegovih sastojaka može dovesti do alergijskih reakcija.

Prilikom prvih znakova pogoršanja dobrobiti, potrebno je posavjetovati se s liječnikom.

Ljekovita biljka s ugodnom aromom i pikantnim okusom može postati trajna komponenta vaše prve pomoći i police s začinima, ali uzimajući u obzir njezinu razumnu uporabu i uporabu kako bi se izbjegli negativni učinci.

http://zdorov-today.ru/himicheskiy-sostav-i-kaloriynost-perechnoy-myaty/

Kalorijska metvica, svježa. Kemijski sastav i nutritivna vrijednost.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav "Pepermint, svježa".

Energetska vrijednost Pepermint, svježa čini 70 kcal.

  • 2 žlice = 3,2 gr (2,2 kcal)
  • 2 lišća = 0,1 gram (0,1 kcal)

Glavni izvor: USDA Nacionalna baza podataka o hranjivim tvarima za standardne reference. Više detalja.

** Ova tablica prikazuje prosječne stope vitamina i minerala za odraslu osobu. Ako želite znati pravila uzimajući u obzir vaš spol, dob i druge čimbenike, koristite aplikaciju "Moja zdrava prehrana".

Kalkulator proizvoda

Kalorijska analiza proizvoda

Omjer proteina, masti i ugljikohidrata:

KORISNE OSOBINE MINT PAPRIKE, SVJEŽE

Što je korisno Pepermint, svježe

  • Vitamin A je odgovoran za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravu kožu i oči, održavajući imunitet.
  • Vitamin B2 je uključen u redoks reakcije, pomaže povećati osjetljivost boje na vizualni analizator i adaptaciju tamne boje. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je povredom stanja kože, sluznice, povredom svjetla i vida sumraka.
  • Vitamin B9 kao koenzim sudjeluje u metabolizmu nukleinskih i aminokiselina. Nedostatak folne kiseline dovodi do narušene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što dovodi do inhibicije rasta i podjele stanica, posebno u brzo proliferirajućim tkivima: koštanoj srži, epitelu crijeva itd. Neodgovarajući unos folata tijekom trudnoće jedan je od uzroka nedonošenosti, pothranjenosti, urođenih malformacija i razvojni poremećaji djeteta. Prikazana je izražena veza između razine folata, homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
  • Vitamin C je uključen u redoks reakcije, funkcioniranje imunološkog sustava, potiče apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do lomljivosti i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
  • Kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiseline i elektrolita, uključen je u procese provođenja živčanih impulsa, regulacije tlaka.
  • Kalcij je glavna komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, zdjeličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
  • Magnezij je uključen u energetski metabolizam, sinteza proteina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak za membrane, potrebno je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezemije, što povećava rizik od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
  • Željezo je dio različitih proteina u svojoj funkciji, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava pojavu redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Neadekvatna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonija mioglobina u skeletnim mišićima, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
  • Mangan sudjeluje u stvaranju kostiju i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; potrebne za sintezu kolesterola i nukleotida. Neodgovarajući unos prati zastoj rasta, poremećaji u reproduktivnom sustavu, povećana osjetljivost kostiju, poremećaji metabolizma ugljikohidrata i lipida.
  • Bakar je dio enzima s redoks aktivnostima i uključen je u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima osiguravanja tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje smanjenom formacijom kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
i dalje se skrivati

Potpuni vodič za najkorisnije proizvode koje možete vidjeti u prijavi "Moja zdrava prehrana".

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/14040.php

Kemijski sastav metvice

Mint je zeljasta biljka koja pripada obitelji yasnotkovye. Trenutno postoji više od 25 vrsta i 10 podvrsta ove kulture. Sastav lišća i cvatova trave uključuje hlapljive etere, dajući biljci aromu mentola. Osim toga, metvica sadrži flavonoide, tanine, vitamine i minerale. Zbog sastava bogatih sastojaka, metvica se obično koristi u tradicionalnoj i tradicionalnoj medicini.

Mirisna trava se koristi za stimulaciju rada probavnih žlijezda, uklanjanje grčeva, smanjenje nervne razdražljivosti, ublažavanje glavobolje, suzbijanje trule flore u crijevima. Na temelju ljekovitih sirovina napraviti infuzijama, decoctions, ekstrakti, eterično ulje. Osim toga, metvica se koristi u parfumerijskoj, kozmetičkoj, alkoholnoj i konditorskoj industriji.

Botanički opis

Paprena metvica je višegodišnja biljka s puzavim gomoljastim grebenom i uspravnim stablima. Prosječna visina biljke varira u rasponu od 50 do 70 cm, a listovi mente su kratki, izduženi s nazubljenim rubovima. Štoviše, vanjska površina njihovih ploča je obojena u tamno zelenoj boji, a na dnu - u laganom hladu. Trske su sitne, svijetlo ljubičaste, sakupljene na vrhovima izdanaka u spikatnim cvatovima.

Najčešće vrste peperminta: papar, mirisni, mačka, voda, polje, japanski. U ljekovite i kulinarske svrhe koristi se nadzemni dio trave koji se ruši u suhom vremenu tijekom razdoblja cvjetanja. Za sušenje biljke, bolje je odabrati zasjenjeno ventilirano mjesto gdje izravna sunčeva svjetlost ne pada. Nakon sublimacije, metvica se stavlja u kartonske kutije ili vrećice od pamuka. Rok trajanja obratka ne prelazi 2 godine.

Korisna svojstva

Mint je jedna od najstarijih biljaka u zapadnoj i istočnoj medicini. U davna vremena kultura se smatrala integralnim simbolom ženskog zdravlja, a primarno se koristila kao afrodizijak. Nakon nekoliko stoljeća, Asirci su otkrili da trava poboljšava mentalnu aktivnost, san i probavu. Zanimljivo je da je u drevnoj Grčkoj tijelo bilo izgužvano od metvice, koristeći ga kao dezodorans, au rimskom carstvu ukrašeno je stolovima i okusom zraka (prije važnih tehnika). Smatralo se da mentolski miris povećava jasnoću misli i stoga se prilagođava razgovoru. Ovim "učinkom" biljka je obvezna na hlapljive etere prisutne u nadzemnom dijelu.

  1. Stimulira cirkulaciju krvi, ublažava bolove u angini, širi koronarne žile, povećava tonus žilnog zida.
  2. Uklanja grčeve u želucu, potiče izlučivanje žuči, smanjuje intenzitet napadaja, ublažava migrenu, smanjuje bolove kod spastičnog kolitisa i enterokolitisa.
  3. Normalizira srčani ritam, "smiruje" miokard.
  4. Suzbija truljenje flore, smanjuje rizik od gastrointestinalnih infekcija.
  5. Stimulira izlučivanje probavnih žlijezda, povećava apetit, poboljšava metabolizam.
  6. Olakšava emocionalni stres, ubrzava proces zaspanja, eliminira osjećaj tjeskobe.
  7. Smanjuje upalni proces u usnoj šupljini, osvježava dah.
  8. Povećava zaštitnu funkciju dermisa, pojačava rast kose.

Farmaceutska industrija koristi metvicu kao sirovinu za proizvodnju raznih lijekova: tablete, aerosole, balzame, kapi, masti, umirujuće čajeve i alkoholne infuzije.

Indikacije za uporabu aromatičnog bilja:

  • zarazne bolesti: prehlada, bol u grlu, faringitis, rinitis, bronhitis;
  • patologije kardiovaskularnog sustava: spazam koronarnih žila, angina pektoris, tahikardija, hipertenzija, neuspjeh cirkulacije;
  • poremećaji živaca: depresija, nesanica, stres, nervna agitacija, migrena, gubitak pamćenja i pažnje;
  • poremećaji probavnog sustava: kolike, "loši" apetit, gastritis, helmintske invazije, grčevi, povraćanje, nadutost, kolecistitis, konstipacija;
  • lezije sluznice i kože: urtikarija, herpes, dermatitis, opekline, akne, ujedi insekata, modrice, uganuća;
  • poremećaji reprodukcije: obilna menstruacija, bolna menopauza.
  • Uz to, lijekovi na bazi metvice koriste se za prevenciju raka kože, poboljšavaju imunološki sustav i stimuliraju izlučivanje žuči.

kontraindikacije:

  • smanjeno izlučivanje želučanog soka (uključujući aklorhidriju);
  • žgaravica;
  • hipotenzija;
  • tromboflebitis;
  • alergijske reakcije;
  • trudnoća, dojenje.

Osim toga, muškarce treba uzeti s oprezom, jer trava snižava koncentraciju testosterona u krvi, što je opterećeno slabljenjem libida.

Zapamtite, u slučaju zlouporabe droga, žrtva ima vrtoglavicu, mučninu, "dijeljenje" u očima, pospanost, mišićnu slabost, refleks gag, bol u prsnom košu, smanjen venski ton.

Kemijski sastav

U 100 g mente 70 kcal i širok raspon biološki aktivnih tvari su koncentrirane. Najvažnija komponenta biljke je eterično ulje, koje sadrži 2,4-2,75% mase lišća i 4-6% cvatova. Osim toga, sadrži tanine, gorčinu, aromatične desni, vitamine, fitosterole, minerale, organske kiseline i strukture flavonoida.

Zbog visoke koncentracije mentola, metvica se koristi i za terapeutske svrhe i za kulinarske i kozmetičke svrhe.

Eterično ulje

Mentol eter se dobiva iz listova paprene metvice destilacijom parom. Štoviše, samo 1 g čistog hlapljivog ulja može se ekstrahirati iz 1 kg prikupljenih sirovina. Ovisno o području rasta, koncentracija mentola u zraku varira od 40-70%.

Ulje paprene metvice je svjetlo žuta (ponekad zelenkasta) tekućina s jakim, osvježavajućim mirisom s suptilnim notama kamfora. Glavne akcije etera: tonik, antiseptik, iskašljavanje, anthelmintik, antispazmodik.

Osim toga, ulje od paprene metvice koristi se u kućanstvu kako bi se otjerali mravi, žohari, štakori i miševi (kao odbijajući).

Prije korištenja "hlapljivih" mentola pažljivo pregledajte popis kontraindikacija.

Eterično ulje paprene metvice ne može se koristiti za:

  • trudnoća, dojenje;
  • alergijski rinitis;
  • dob djece (do 7 godina);
  • individualna netolerancija metvice;
  • atopijski dermatitis.

Osim toga, mentolovo ulje ne smije se koristiti dulje od 20 dana, kao i kombinirati s homeopatskim liječenjem.

Zapamtite, predoziranje etrom prijeti općom slabošću, vrtoglavicom, niskim krvnim tlakom, poremećajima spavanja, iritacijom želučane sluznice.

Metvica u kozmetologiji

Tijekom proteklih V stoljeća, metvica je naširoko korištena u kozmetologiji za njegu uljastog problema dermisa. Sredstva na temelju toga se sigurno bore protiv kožnih problema: osipa, čireva, gnojnih apscesa, akni i povećanih izlučevina lojnica. Osim toga, metvica se koristi kao adstrigentno sredstvo za smanjenje iritacije kože.

Utjecaj biljke na dermu (pri vanjskoj uporabi):

  • normalizira lojne žlijezde;
  • ima lokalni anestetički učinak, eliminira svrab;
  • ubrzava zacjeljivanje mikro oštećenja dermisa;
  • potiče cirkulaciju krvi, jača stijenku kapilara, tonira rožnati sloj;
  • smanjuje intenzitet lezija akni;
  • izjednačava ton kože;
  • sprječava perut, smanjuje intenzitet gubitka kose;
  • uklanja umor u nogama.

U kozmetičke svrhe, paprena metvica može se koristiti kao pojedinačno sredstvo (svježe) ili kao sastavni sastojak višekomponentnih sredstava (u obliku ekstrakta, mrtvog drveta ili eteričnog ulja).

Domaći recepti za ljepotu:

  1. Losion za masnu kožu. Sastojci: 45 g suhog lišća metvice, 40 ml soka od krastavca, 10 ml nektara limuna. Ulijte travu kipućom vodom (200 ml) i nakon 30 minuta dodajte preostale komponente. Losion se koristi dva puta dnevno nakon temeljitog uklanjanja šminke.

Uz redovitu uporabu sastava, ten se poboljšava, fine bore se izglađuju, ton dermisa se izjednačava.

  1. Maska za problematične kože akni. Kombinirajte 15 ml odljeva mente s proteinima piletine i sokom aloe (3 ml). Masku nanesite na temeljito očišćenu kožu u nekoliko slojeva. Učestalost postupka - 2 puta tjedno.
  2. Isperite za jačanje kose. Izmiješati u jednakim omjerima (po 15 g) lišća mente, hrastove kore i preslice. Sipati suho cvijeće 500 ml kipuće vode, a nakon 30 minuta naprezanje lijeka.

Uz redovitu uporabu sastava (2-3 puta tjedno), kosa postaje deblja, jača i svilenkasta.

  1. Protivupalna maska ​​za akne. Sastojci: 15 g prirodnog kakaovog praha, 7 kapi paprene metvice eter, 1 tableta askorutina (drobljena). Kombinirajte naznačene komponente i zatim pažljivo pomaknite smjesu. Nanesite masku kružnim pokretima na očišćenu kožu, izbjegavajući područje oko kapaka. Nakon 15 minuta isprati s mineralnom vodom uz dodatak odljeva mente (15 ml) i limunovog soka (1 ml).

Sastav smanjuje iritaciju dermisa, ubrzava zacjeljivanje pustula, smanjuje ozbiljnost akni.

  1. Maska za čišćenje kombiniranog dermisa. Sastojci: 30 g krastavaca, 8 g "ljekarni" bodyagi, 6 kapi eteričnog ulja mente. Način pripreme: prešane alge dovesti u praškastu konzistenciju, kombinirati s oguljenim povrćem. Mješati komponente maske u miješalici ili procesoru hrane.

Sastav se koristi za normalizaciju izlučivanja lojnih žlijezda, obnavljanje hidrolipidne ravnoteže kože, dubinsko čišćenje pora, liječenje mikropukotina, jačanje površinskih krvnih žila.

  1. Maska protiv starenja za izbljeđivanje derma. Za izradu sastava trebat će: odljev od metvice (20 ml), smrvljeni kelp (15 g), ulje od breskve (5 ml). Za pripremu maske, miješaju se sve komponente. Sastav se nanosi na očišćeno lice na pari 15 minuta, zatim ispere vodom.

Maska savršeno njeguje, čisti i smiruje nadraženu kožu.

  1. Maska za čišćenje zrele kože. Aktivni sastojci: 15 g pulpe avokada, 5 g ružičaste gline, 7 kapi etera mente, 2 kapi jojobe. Načelo pripreme i primjene maske jednako je kao iu prethodnom slučaju.

Redovnom upotrebom proizvoda smanjuje se "izražaj" dobnih bora, izjednačava se mikroreljef kože i povećava turgor lica.

  1. Kocke leda od metvice. Priprema: odljev metvice (30 g trave na 150 ml kipuće vode) pomiješajte s 0,5 ml etera etera i 0,3 ml bademovog ulja. Izlijte smjesu u oblike, stavite u hladnjak. Biljni led se koristi za osvježavanje dermisa, podešavanje ovalnog lica, usporavanje procesa starenja, poboljšanje mišićnog tonusa. Da bi se postigao terapijski učinak, aroma se koristi jednom dnevno (ujutro nakon čišćenja kože).

Zapamtite, obrišite vaše lice s "iscjeljujućom" kockom koja bi trebala biti brza klizna kretanja strogo uzduž linije limfnog toka.

Osim “mentol” maski za uljepšavanje koje se pripremaju kod kuće, preporučuje se dodatno koristiti kupljenu kozmetiku koja sadrži ekstrakt mente ili eterično ulje. Zapamtite, održavanje mladenačke kože nije lak zadatak, što zahtijeva kompetentan integrirani pristup.

Mint u tradicionalnoj medicini

Sredstva pripremljena od predstavnika obitelji yasnotkov koriste se i usmeno (u obliku infuzija, izvaraka, ekstrakata) i izvana (u obliku kupki, losiona, ispiranja, obloga).

Recepti tradicionalne medicine:

  1. Sirup za poboljšanje apetita. Sastojci: 100 g svježe metvice, 200 g meda. Shema pripreme: preko zdrobljene trave prelijte 400 ml kipuće vode, kombinirajte s pčelinjim nektarima. Inzistirajte kompoziciju u termosu najmanje 15 minuta. Kako biste stimulirali rad probavnih žlijezda, uzmite smjesu tri puta dnevno prije jela (po 150 ml).
  2. Izvarak želučane kolike, prehlade, bronhitisa. Cvijeće od metvice (200 g) i sjeme kopra (15 g) prelijte hladnom pročišćenom vodom (500 ml). Donesite smjesu na čir, a zatim inzistirajte 40 minuta u vodenoj kupelji. Juha uzeti četiri puta dnevno, 150 ml (po mogućnosti između obroka). Uz patologije probavnog trakta, lijek se konzumira bez dodavanja meda ili šećera.
  3. Fitokompozicija od tahikardije. Da biste stvorili terapijski "koktel" trebat će vam 250 ml mlijeka, 15 g svježe metvice, 5 g pupoljka klinčića. Te se komponente kombiniraju, a zatim protomiti u vodenoj kupelji (20 minuta). Gotovoj toploj smjesi možete dodati prirodni med ili javorjev sirup. Za normalizaciju otkucaja srca, sastav se uzima na prazan želudac u obliku topline, 200 ml.
  4. Mast za ublažavanje bolova u mišićima. Kombinirajte 400 ml unutarnjeg ulja s 200 ml soka od metvice (ili jake juhe). Primijeniti na lokalna područja. Ovaj sastav će pomoći smanjiti bolove u rastegnutim ligamentima, ubrzati zacjeljivanje površinskih mikropukotina, eliminirati spazam mišića.
  5. Umirujuće kupke. Ulijte 100 g mente 2 litre hladne tekućine, kuhajte sirovinu 15 minuta. Dobivena smjesa se dodaje u vruću kupku (37-39 stupnjeva). Optimalno trajanje postupka je 15 minuta.

Kupka od metvice savršeno se nosi s nervoznim pretjeranim uzbuđenjem, mišićnim grčevima, umorom. Da bi se pojačao terapijski učinak, eterično ulje geranija ili grejpfruta se dodaje u izvarak.

  1. Antihemorrhidalni oblog. Za pripremu obloge potrebno je ostaviti svježe listove paprene metvice. Ljekovite sirovine se temeljito operu, a zatim mrve dok se ne pojavi sok. Nakon toga se sjeckana sirovina nanosi na pamučnu spužvu i nanosi na hemoroidalnu grudicu 15 minuta.
  2. Isperite za vrat. Otopina za navodnjavanje priprema se od svježe mente (15 g) i češnjaka (10 g). Navedena sirovina se zdrobi, a zatim ulije 200 ml vruće vode (90 stupnjeva), ohladi. Primajte baktericidno sredstvo za ispiranje grla 2-3 puta dnevno. Sastav je indiciran za bol u grkljanu, povećane tonzile, upale sluznice usne šupljine.

Unatoč širokom rasponu farmakoloških svojstava, mentolska trava se najčešće koristi za pripremu čaja + s mentom. Ljekovito piće savršeno utažuje žeđ, eliminira želučani spazam, opušta srčani mišić, potiče izlučivanje žuči.

zaključak

Mint je višegodišnja ljekovita biljka s ugodnim mirisom mentola. Sastav ljekovitog bilja uključuje aromatične estere, gorčinu, tanine, flavonoide, vitamine, mikro- i makroelemente. Zbog visoke koncentracije fitonutrijenata, biljka ima izražene antispazmodične, protuupalne, antioksidativne, choleretic i baktericidna svojstva.

Mint se koristi za smanjenje napetosti živaca, uklanjanje grčeva u želucu, stimuliranje sekrecije žuči, ublažavanje glavobolje, poboljšanje zaštitnih funkcija dermisa. Osim farmakoloških svojstava trajnica ima izvrsna okusna svojstva. Mint se koristi u gotovo svim zemljama svijeta kako bi jelo dobilo pikantnu "hladnoću". Primjerice, u Engleskoj se dodaje umacima za jela od mesa i ribe, au Americi se miješa s napitcima od rajčica, salatama od voća i povrća. Zanimljivo je da se španjolska, arapska i talijanska kuhinja koristi kao mirisna začina. Uz to, biljka se koristi za aromatiziranje alkoholnih pića i poboljšanje okusa slastica.

http://foodandhealth.ru/travy/myata/

Mint: koristi i šteta

Mint - biljka s ugodnim okusom i nevjerojatna svojstva, koja je poznata čovječanstvu za dugo vremena. Aktivno se koristi ne samo u kuhanju i medicini, nego iu industriji parfema - to je zasluga eteričnih ulja koja se u njemu nalaze.

U prirodi raste 25 vrsta ove biljke, ali najpoznatije i najpopularnije su vodene, dugovjekovne, buvine, poljske i jabučne metvice. Raste u šumama, na poljima i livadama - u divljini. No, paprena metvica i kovrčava metvica se uzgaja - prvi se aktivno koristi u pripremi lijekova, a kovrčava nana je osmišljena kako bi poboljšala okus kulinarskih jela.

Kovnica: kemijski sastav

Nutritivna vrijednost 100 g:

  • Sadržaj kalorija: 70 kcal
  • Protein: 3,75 gr
  • Masti: 0,94 gr
  • Ugljikohidrati: 6,89 gr
  • Dijetalna vlakna: 8 gr
  • Pepeo: 1,76 grama
  • Voda: 78,65 g
  • Zasićene masne kiseline: 0,246 gr

vitamini:

  • Vitamin A (ER): 212 mcg
  • Vitamin B1 (tiamin): 0,082 mg
  • Vitamin B2 (riboflavin): 0,266 mg
  • Vitamin B3 (pantotenski): 0,338 mg
  • Vitamin B6 (piridoksin): 0,129 mg
  • Vitamin B9 (folni): 114 mcg
  • Vitamin C: 31,8 mg
  • Vitamin PP (ekvivalent niacina): 1.706 mg

Elementi makronaredbe:

  • Kalcij: 243 mg
  • Magnezij: 80 mg
  • Natrij: 31 mg
  • Kalij: 569 mg
  • Fosfor: 73 mg

Elementi praćenja:

  • Željezo: 5,08 mg
  • Cink: 1,11 mg
  • Bakar: 329 mcg
  • Mangan: 1,176 mg

Prednosti paprene metvice - pretjerivanje ili stvarnost

Zbog jedinstvenog sastava, upotreba mente je neporeciva - njezina se svojstva aktivno koriste u liječenju mnogih bolesti i obnovi / poboljšanju funkcioniranja gotovo svih sustava i organa. Najpoznatija svojstva opisanog postrojenja su:

  • protuupalno;
  • vazodilatator,
  • ubojica boli.

Mint djeluje na gastrointestinalni trakt, uklanja crijevne kolike, normalizira peristaltiku, eliminira proljev (proljev) i nadutost (povećano stvaranje plina), žgaravicu i uobičajenu mučninu.

Mint ima snažan sedativni učinak - normalizira noćni san, stabilizira živčani sustav, vraća pozitivnu psiho-emocionalnu pozadinu.

Mentol sadržan u opisanoj biljci aktivno se koristi u stomatologiji i liječenju respiratornih bolesti - metvica je sposobna ublažiti zubobolju, osvježiti dah, osloboditi se čak i jakog kašlja i osloboditi bolove u grlu.

Analgetsko svojstvo paprene metvice koristi se u liječenju bolesti zglobova i mišića, kod moždanog udara i glavobolje.

Opisana biljka se koristi ne samo u medicini, već iu kuhanju - odlicno poboljšava okus slastica, jela od mesa, pudinga i žitarica, dodaje se džemu i želeu. Mint pokreće težak okus pečenog i pečenog mesa, čini čak i bogati desert svježijim i lakšim, pružajući jedinstvenu aromu čaju.

Upotreba paprene metvice leži u sposobnosti nježnog djelovanja na osjetljivu kožu - može se sigurno koristiti za čišćenje preosjetljive kože lica. Čak i gljivične bolesti kože stopala mogu se liječiti mentom - olakšat će bol, ublažiti svrab i ubrzati zacjeljivanje zahvaćene kože.

Šteta od metvice i kontraindikacije

Mint izgleda sasvim bezopasno začin, ali ako se konzumira u velikim količinama, možete uzrokovati stvarnu štetu za zdravlje - predoziranje će se dogoditi. Ovo stanje karakteriziraju mučnina, rijetko povraćanje, vrtoglavica, teška slabost.

Mint također može uzrokovati alergije - ako morate koristiti začine prvi put, onda biste trebali provesti najjednostavniji test alergije: pojesti mali list biljke i čekati reakciju tijela 30 minuta: ako imate suha usta, svrbež lica i ruku, kontraindiciran je za kašalj, navodnjavanje, menta je kontraindicirana u bilo kojem obliku.

Nepoželjno se uključiti u metvicu i muškarce - može utjecati na razinu potencije, smanjiti seksualnu želju i dovesti do potpune ravnodušnosti prema seksualnom životu.

Strogo je zabranjeno koristiti metvicu kao začinu i lijek za sljedeće bolesti:

Nepoželjno je koristiti mente trudnicama tijekom hranjenja djeteta, kao i onima koji su na dijeti i bore se s prekomjernom težinom - ova začinjena trava je sposobna aktivirati izlučivanje želučanog soka i pobuditi apetit.

Aplikacija Mint

Mint se može koristiti u kuhanju mesnih jela - savršeno naglašava okus pečene, pečene svinjetine i govedine. Isti začini savršeno se slažu sa slatkim okusom - na deserte, udarce i puding možete sigurno dodati lišće trave. Jam se kuha od mente i priprema se čaj, suši se i zamrzava, a korisna svojstva biljke čuvaju se za 80%.

Mint je prepoznata kao ljekovita biljka i službena medicina - farmakološka industrija dodaje ekstrakt ove biljke i lijekovima protiv bolova i protuupalnim lijekovima, a koristi se i kao samostalna ljekovita biljka i kao dio višekomponentnih biljnih pripravaka.

Parfimeri vole mente zbog svoje svježe arome - čini lakšim "teškim" puderastim mirisima sandalovine.

Mint je biljka korova koja raste u gotovo svim klimatskim zonama i ne zahtijeva nikakvu posebnu brigu u procesu kultiviranja, ali to ne čini ništa manje korisnom.

6,660 Ukupno pregleda, 2 pogleda danas

http://okeydoc.ru/myata-polza-i-vred/

Kemijski sastav metvice

Pogledajte kemijski sastav i nutritivnu vrijednost voća, povrća i ljekovitog bilja:

Metvica - prilično nepretenciozna biljka. Na istom mjestu može ostati nekoliko godina za redom. Razmnožava se uglavnom vegetativno, segmentima rizoma, dijeleći grm, slojevitost. U proljeće posadite segmente rizoma, u tu svrhu posebno pripremaju krevet. Razmak između redova sadnje je 30–40 cm, između biljaka u nizu je 15–20 cm, dubina ugradnje je 6-8 cm, a ako je grm podijeljen na sadnju, njegovi dijelovi se također presađuju u proljeće prije početka cvatnje lišća. Menta zbog pupoljaka rizoma formira mnoge bočne izbojke, slabeći rast glavnih izdanaka. Dakle, u procesu ostavljanja slabi izbojci se uklanjaju, a lišće na njima se skuplja i koristi.
Listovi sa stabljikama skupljaju se u suho vrijeme u poslijepodnevnim satima od lipnja do kolovoza. Masovno čišćenje metvice započinje prije cvatnje ili kada prvi cvjetovi i cvatovi. Obično se stabljike odseče blizu tla, osuše na zasjenjenom mjestu u nacrtu kako bi se sačuvalo eterično ulje, a zatim suho lišće odvoji i skladišti u vrećici godinu dana.

Menta ima ugodan miris, ima osvježavajući učinak. Okus je hladan, osvježavajući, začinjen-mint. Koriste se svježi i osušeni listovi. Osušeni listovi trebaju biti lijepe zelene boje. Lišće od metvice poboljšava okus pečenja. Dodaje se kupusu, mrkvi, grašku ili poriluku. Svježe izbojke i lišće u malim količinama mogu se upotrijebiti dodavanjem juha od povrća, krastavčića u jela od mesa, ribe i sira. Mint se također koristi za aromatiziranje konditorskih proizvoda.

http://webfazenda.ru/mint.html
Up