logo

U doba 21. stoljeća, kivi nikoga neće iznenaditi, egzotično voće koje se prodaje u bilo kojem supermarketu. Ali ne kupuje je svatko, ne znajući sve njegove prednosti i jedinstvenost. Ovo vino - Actinidia može čak rasti na vašem mjestu. Za okus, oni nalikuju našim ogrozdima, za koje su dobili ime "Kineski ogrozd".

Sastav voća

Kivi je obogaćen vitaminskom skupinom: A, B, B6, C, D, E.

Osim vitamina, bogata je i:

  1. folna kiselina
  2. beta karoten
  3. vlakna,
  4. biljni protein
  5. antioksidansi
  6. pektin
  7. flavonoidi.

I sve je to sadržano u jednom voću. Sto grama sadrži samo 61 kcal.

Zbog činjenice da sadrži kalij, kivi je koristan za osobe koje pate od hipertenzije, a kalij doprinosi snižavanju krvnog tlaka. I ovo egzotično voće sadrži dnevnu količinu vitamina C.

Zdravstvene koristi

Kivi je skladište vitamina i minerala koje:

  • ojačati imunološki sustav
  • pomoći u borbi protiv prehlade i spriječiti ih
  • poboljšati probavu
  • očistiti tijelo od toksina i otpada
  • normalizira metabolizam
  • doprinose poboljšanju mentalnog rada
  • dati energiju.

Uz redovitu uporabu kivija kosa postaje siva sporije.

Kiwi uklanja kolesterol iz tijela. Pomaže u smanjivanju težine u želucu, a također uklanja sol, dobro za bubrege.

Kiwi može pomoći ako želite izgubiti težinu - puno vlakana i kiselina uklanja višak vode iz tijela. Pomoć pri sagorijevanju masti.

Kalcij i fosfor štite kožu i kosu, kao i zube i kosti, koje često pate od raznih dijeta i nedostatka vitamina. S kivijem ćete izgubiti težinu bez gubitka ljepote.

Prednosti kivija za žene

Kod žena je tijelo malo drugačije. To je zbog menstrualnog ciklusa i menopauze, kao i genitalne funkcije. Tijekom tih razdoblja života svake žene, hormonalna pozadina se mijenja, a kronično izbjeljivanje se pogoršava. Hormoni počinju loše djelovati, a živčani sustav preplavljuje stres i promjene raspoloženja.

Zbog činjenice da je kivi bogat vitaminima i elementima u tragovima, ima pozitivan učinak na živčani sustav. U danima kad hormoni skoče, dovoljno je pojesti dva voća dnevno, a vaše raspoloženje i blagostanje će se znatno poboljšati. A ovih će dana biti manje bezbolno.

Ali ne smijemo zaboraviti kontraindikacije.

Prednosti kivija za muškarce

Zbog kemijskog sastava kivija koristan za muškarce. Ovo voće jača srce.

Muškarci su skloniji srčanom udaru i moždanom udaru. Kivi također jača imunološki sustav i ublažava stres. Ako redovito jedete kivi mentalni stres će biti nelagodan.

Voće savršeno čisti krvne žile, odnosno, poboljšava se cirkulacija krvi, dobra cirkulacija krvi, jamstvo izvrsnog zdravlja. Kiwi povećava potenciju i libido te je voće afrodizijaka.

Kivi tijekom trudnoće i dojenja

Kiwi zbog svog sastava, tijekom razdoblja trudnoće savršeno hrani tijelo majke i novorođenčeta. Folna kiselina, koja se nalazi u egzotičnom čupavom bobicama, sprječava pobačaj. Ima veliki učinak na živčani sustav i mozak djeteta.

Tijekom trudnoće postoje razdoblja zatvora, zbog visokog sadržaja hormona, kivi je savršen za rješavanje ovog osjetljivog problema. Zbog laksativnog djelovanja.

Kada toksikoza, kivi pomaže nositi se s mučnina, letargija i umor, jer ima veliku količinu vlakana.

Prilikom dojenja kivija, također ne zamjenjivog, jer majka dalje hrani bebu, potrebne su joj vitamini. Ne morate se bojati alergija u djeteta, ako je majka jela kivi tijekom trudnoće, dijete neće imati alergije, a ako ne, onda bi voće trebalo postupno unositi u prehranu.

Koristi i štete od dijabetesa

S dijabetesom, kivi treba jesti bez straha za zdravlje. Zbog sadržaja vitamina, pektina i općenito korisnog sastava ploda pomaže u borbi protiv ove bolesti.

Kivi se dobro apsorbira u tijelu. I ne povećava razinu šećera u krvi.

Kivi za djecu

Unatoč prednostima kivija, mame se boje dati djeci kivi. Njihovi strahovi su uzaludni.

Djeci se preporuča jesti kivi u dobi od pet godina. Ulazak u dijetu malo, kako bi se uklonila alergijska reakcija.

Koristi i štete od kivija za tijelo: video

kontraindikacije

Kao i svaki drugi proizvod, kivi ima brojne kontraindikacije.

  1. Alergija, kivi je egzotično voće koje može uzrokovati astmu, dermatozu ždrijela, oticanje jezika. Osobe koje pate od alergijskih reakcija trebaju pažljivo koristiti ovo voće.
  2. Uz čir na želucu, gastritis, kao i povećanu kiselost, kivi se ne smije konzumirati.
  3. Kada bolesti bubrega, ne dobiti koji su uključeni u uporabu kivija, jer sadrži puno vode i čini teško za bubrege.
  4. Kada se trovanje ne može koristiti, kivi ima laksativni učinak.

Kako odabrati zreli kivi?

Kupnja kivija se ne isplati u supermarketima, na tržnicama ili uličnim štandovima, možete pronaći voće koje se prerađuje, kemijski sastav.

Najviše ukusno voće, malo mekano, ali bez udubljenja i zamračenja.

Tvrdi plodovi će biti neukusni, kiseli i zeleni, a vrlo mekani će biti prezreli.

Bolje je kupiti tvrde plodove i dopustiti im da dozriju u mekano zrelo stanje.

Miris kivija trebao bi biti jedva primjetan, voće koje miriše, vino je bolje ne uzeti ga pokvareno.

Kada kupujete dobar plod, možete odabrati kako slijedi, vršiti pritisak na mjesto stabljike, ako je sok pušten, onda je to loš plod, ništa ne bi trebalo isticati. Plod ne smije biti plesni i trulež.

Kako jesti kivi?

U kuhanju kivi je nezamjenjiv plod. Koristi se za marinade, umake. Također je napravljen od želea, džema. Na njemu se pripremaju likeri i vino. Kivi je izvrsno punjenje za kolače i pite. Također, kivi se može sušiti ili kandirati.

Najbolje je jesti svježi kivi!

  1. Možete jesti u potpunosti, s kožom, četkom za kosu.
  2. Možete ga izrezati na pola i pojesti kašu žlicom.
  3. Ili izrežite na prstenove ili komade, najprije potpuno odlepite.

Bolje je jesti kivi pola sata prije jela ili sat poslije.

Na dan možete pojesti 2-3 plodova s ​​dobrobitima za zdravlje!

Zlostavljanje ukusnih i zdravih plodova nije vrijedno truda!

Je li moguće jesti kore?

Kivi se može jesti uz koru. Prethodno dobro oprana. Kora sadrži veliku količinu vitamina i antioksidanata.

Europski znanstvenici vjeruju da kivi pomaže u liječenju disbioze.

Dlakavi plod s koricom je neugodan, trebate četku kosu tupom stranom noža. Možete kupiti glatke sorte GOLD.

Kivi u kozmetologiji

Kiwi se ističe iu kozmetologiji. Voće savršeno čisti kožu i hrani vitaminima. U zimi, kivi savršeno vlaže kožu i pomlađuje je.

Vitamin E je koristan za kožu, nokte i kosu, tako da se kivi može nazvati plodom mladosti i ljepote

Maska na bazi svježeg sira i kivija

100 grama svježeg sira pomiješano s jednim kivijem i nanesite na lice, vrat i dekolte. Ostavite 10 minuta i isperite vodom. Kada koristite ovu masku zimi, koža će biti savršena.

Veliki kivi

Oljuštite voće i razmažite ga vilicom, nanesite pulpu na lice i ostavite je 15 minuta. Lagano umasirajte i isperite vodom.

Kivi je sjajan plod koji se može nazvati zelenim liječnikom. Korisno za sve ljude različite dobi. Uz redovitu uporabu jača tijelo.

http://zdorovevdom.ru/kivi-polza-i-vred-dlya-organizma/

Kiwi: koristi i štete za tijelo, koliko trebate jesti

Jeste li znali da je kivi jedna od najbogatijih namirnica vitamina C? To je istina. Zapravo, samo 100 grama kivija osigurava ljudskom tijelu 155% dnevnog unosa vitamina C. Zdravi fitonutrijenti prisutni u kiviju u kombinaciji s vitaminima i mineralima u njemu stvaraju ukusne plodove bogate hranjivim tvarima s impresivnim popisom korisnih svojstava.

Kivi - koristi i štete za tijelo, koliko trebate jesti (pogodnosti za žene i muškarce)

Što je kivi?

Kivi ili kineski ogrozd jest jestivo voće nekoliko vrsta drvenih lijana roda Actinidia (lat. Actinidia) (1, 2). Najčešća skupina sorti kivi ("Hayward") (3) je ovalnog oblika i veličine s velikim pilećim jajima dužine 5-8 cm i promjera 4,5-5,5 cm. Ima vlaknastu, tamno zelenkasto-smeđu kožu i svijetlo zelenu ili zlatnu kožu s nizovima sitnih, crnih, jestivih sjemenki. Plod ima mekanu teksturu s slatkim i jedinstvenim okusom. U 2016. Kina je proizvela 56% svjetskog qiwija (4).

Podrijetlo imena "Kiwi"

Rane sorte opisane su u Katalogu rasadnika 1904. kao "... jestivi plodovi veličine oraha koji imaju okus zrelog ogrozda" (5), a Europljani su ga nazvali kineskim ogrozdima (1).

Godine 1959. izvezen je pod nazivom "meloneta". Godine 1962, Novi Zeland proizvođači počeli zvati ovo bobica "kivi" za izvoz marketing, ime je postalo komercijalno prihvaćena u 1974 (1, 6).

Kalifornijski uvoznik po imenu Frieda Kaplan naknadno je koristio to ime prilikom uvođenja voća na američko tržište (1, 7). Riječ "kivi" koristi se od 1966. godine, kada je voće prvi put uvezeno iz Novog Zelanda u Sjedinjene Države (8, 6).

Od tada je ime "kivi" postalo uobičajeno za sve komercijalno uzgojene plodove iz roda Actinidia (1, 9). U Novom Zelandu riječ "kivi" se rijetko koristi za označavanje fetusa, jer se obično odnosi na "ptice kivija" ili "ljude iz kivija" (nacionalni nadimak novozelanđani) (8, 6).

priča

Ova bobica je dom sjeverne i istočne Kine (1). Prvi zabilježeni opis kivija datira iz 12. stoljeća u Kini za vrijeme Pjesme (7). Budući da se ove bobice obično skupljaju u divljini i konzumiraju u medicinske svrhe, biljka se rijetko uzgaja ili razvodi (10).

Uzgoj kivija širio se iz Kine početkom 20. stoljeća na Novi Zeland, gdje su se pojavile prve komercijalne plantaže (1). Na Novom Zelandu voće se pretvorilo u poljoprivredni proizvod stvaranjem komercijalno održivih sorti, razvojem poljoprivrede, otpremom, skladištenjem i marketingom. Plodovi su postali popularni među britanskim i američkim vojnim osobljem smještenim na Novom Zelandu tijekom Drugog svjetskog rata, a zatim izvezeni prvo u Veliku Britaniju, a zatim u Kaliforniju (1, 6). Od Novog Zelanda, komercijalna proizvodnja kivija se proširila na druge moderne proizvodne centre u 70-im i 80-im godinama i natrag u Kinu u 90-ima. Kivi je nacionalni plod Kine. Trenutno postoje veliki proizvodni centri u svim dijelovima svijeta.

Nutritivna vrijednost, sastav i sadržaj kalorija u kiviju

Sadrži 100 grama kivija (u% od preporučenog dnevnog unosa) (11):

  • Sadržaj kalorija: 61 kcal (3%).
  • Ugljikohidrati: 14,7 g (5%).
  • Masti: 0,5 g (1%).
  • Protein: 1,1 g (2%).
  • Celuloza: 3 g (12%).
  • Vitamin C: 92,7 mg (155%).
  • Vitamin E: 1,5 mg (7%).
  • Vitamin K: 40,3 mcg (50%).
  • Folna kiselina: 25 mcg (6%).
  • Magnezij: 17 mg (4%).
  • Kalij: 312 mg (9%).
  • Bakar: 0,1 mg (6%).
  • Mangan: 0,1 mg (5%).
  • Omega-3 masne kiseline: 42 mg.
  • Omega-6 masne kiseline: 246 mg.

Kivi također sadrži male količine vitamina, minerala i hranjivih tvari kao što su vitamin A, tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, pantotenska kiselina, kalcij, željezo, fosfor, natrij, cink i selen.

Prednosti kivija za ljudsko tijelo

Žuta sorta - kivi zlato

Kivi sadrži mnogo antioksidanata i više od 20 vitalnih hranjivih tvari. Ova bobica ima nizak sadržaj kalorija, ali daje mnogo energije, što ih čini izvrsnom opcijom za ljude koji pokušavaju izgubiti težinu. Znanstvenici su otkrili da je pijenje kivija vrlo korisno za zdravlje srca zbog visoke razine kalija, vlakana i vitamina K. Dokazano je da jedenje ovih plodova pomaže smanjiti simptome povezane s bolestima gornjih dišnih putova, kao i probavne smetnje, kao što su razdražljiv utroba.

Spojevi su prisutni u kivijima koji pomažu u rastu kostiju i održavanju njihovog zdravlja, održavaju zdravlje i vid u očima, a također vam mogu pomoći da bolje spavate. A to je samo dio korisnih svojstava ovih ukusnih plodova. Evo što je kivi dobar za ljudsko tijelo:

1. Izvrstan izvor antioksidativnih vitamina C i E

Jedan od razloga zašto se kivi smatra superhranom jest prisutnost velike količine antioksidanata koji se mogu boriti protiv slobodnih radikala.

U studiji koju je proveo Odjel za kemijsku toksikologiju, Odjel za medicinu okoliša na Norveškom institutu za javno zdravstvo, kivi je uključen u normalnu prehranu ispitanika. Utvrđeno je da kod jedenja jednog ili dva žuta kivija (sorta zlata) dnevno dolazi do zamjetnog smanjenja unutarnjeg oksidativnog oštećenja (12). To je zbog činjenice da razina vitamina C u kiviju prelazi razinu ovog antioksidativnog vitamina u narančama. Visoka razina vitamina C u tim plodovima pomaže u obnavljanju i održavanju brojnih tkiva i tjelesnih sustava.

Osim toga, vitamin E koji se nalazi u tim bobicama pomaže u smanjenju kolesterola i borbi protiv slobodnih radikala. Uz visoku razinu vitamina C i E, koji su prirodni antioksidansi, kivi je također bogat polifenolima s imunostimulirajućim djelovanjem, što znači da mogu stimulirati odgovor imunološkog sustava (13).

2. Djeluje protiv starenja i poboljšava zdravlje kože.

Kolagen je najčešći protein u našem tijelu i građevni blok koji podržava kožu, mišiće, kosti i tetive. Uništava se dok stari i ovisi o vitaminu C, koji, kao što znamo, nalazimo u velikim količinama u kiviju (14).

Prema studiji objavljenoj u znanstvenom časopisu Journal of Cellular Physiology, polisaharidi u tim plodovima imaju sposobnost udvostručiti sintezu kolagena u tijelu u usporedbi s normalnim stanjem, kada se ta aktivnost smanjuje s godinama (15).

Ove bobice sadrže i karotenoid i antioksidans koji se zove lutein, koji je izuzetno koristan za zdravlje kože i štiti kožu od ultraljubičastog zračenja.

3. Poboljšava zdravlje dišnog sustava

Kivi i drugo voće s visokim sadržajem vitamina C uspješno se koriste za liječenje brojnih bolesti dišnog sustava. Dvije studije pokazale su korisne reakcije kod odraslih i djece oboljele od astme i drugih bolesti dišnog sustava te infekcija nakon dodavanja kivija u prehranu. Na kraju ove dvije studije, znanstvenici su zaključili da konzumiranje bobica pomaže povećati koncentraciju vitamina C u tijelu, što smanjuje simptome pacijenta, uključujući smanjeno disanje, kongestiju sinusa i trajanje upale grla (16, 17).

4. Korisno za vid i prevenciju očnih bolesti.

Dobivanje luteina kada se koristi kivi ne samo da štiti kožu. Lutein je također snažan fitokemijski čimbenik koji može spriječiti mnoge bolesti oka, uključujući makularnu degeneraciju povezanu s dobi (18). Lutein može zaštititi oko filtriranjem štetnog kratkovalnog UV zračenja.

Jedan veliki kivi sadrži 171 miligrama luteina, što je značajno više nego u gotovo svim drugim plodovima (19). Zajedno s luteinom, te bobice sadrže i malu količinu drugog karotenoida koji se zove vitamin A, a koji je također u velikoj mjeri koristan za optimalno zdravlje očiju (20).

5. Pomaže u probavi

Istraživanja pokazuju da pijenje kivija može pomoći u liječenju bolesti crijeva i cijelog probavnog trakta. Brojne studije su otkrile da upotreba pomaže smanjiti komplikacije povezane s sindromom iritabilnog crijeva (IBS), kao i upalnu bolest crijeva (IBD). Rezultati istraživanja pokazuju da dodavanjem kivija u prehranu bolesnika uvedeni su antioksidansi i vlakna, što može imati protuupalni učinak, a također je dovelo do općeg poboljšanja funkcije crijeva (21, 22).

6. Poboljšava kardiovaskularno zdravlje

Jedenje samo jednog kivija dnevno može smanjiti rizik od moždanog udara, krvnih ugrušaka i razvoja kardiovaskularnih bolesti.

Kalij u ovoj bobici pomaže smanjiti krvni tlak, djeluje protiv natrija u tijelu i predstavlja vazodilator koji opušta krvne žile u cijelom tijelu. Vlakna prisutna u voću kivija također su vrlo dobra za zdravlje srca, zajedno s vitaminom K, koji je u stanju spriječiti nakupljanje kalcija u arterijama i stoga može smanjiti rizik od srčanog udara.

Istraživanja su pokazala da ljudi koji redovito konzumiraju kivi smanjuju razinu triglicerida za 15% u usporedbi s onima koji to ne čine (23, 24). Ove bobice također su izvor omega-3 masnih kiselina, magnezija, vitamina E i bakra, koje pomažu u održavanju kardiovaskularnog zdravlja.

7. Održava zdravlje kostiju

Značajna količina vitamina K iz kivija pomaže vašem tijelu ne samo održavati zdrave arterije. Vitamin K je potreban za uporabu kalcija, koji je potreban za stvaranje koštanog tkiva, tako da manjak vitamina K može uzrokovati probleme. Istraživanja pokazuju da ishrana visokim vitaminom K može poboljšati zdravlje kostiju i smanjiti rizik od ozljeda i bolesti povezanih s kostima kao što je osteoporoza (25).

8. Poboljšava san

Još jedno korisno svojstvo kivija je njegova sposobnost da poboljša spavanje zbog serotonina koji sadrži. Utvrđeno je da serotonin u tim plodovima povećava vrijeme spavanja i učinkovitost spavanja za 13 odnosno 5 posto, tako da ako imate nesanicu, pijenje kivija može pomoći (26). Također postoje dokazi da serotonin također može poboljšati pamćenje i raspoloženje, a također može pomoći kod depresije.

9. Svojstva protiv raka

Stabla roda Actinidia koriste se dugi niz godina kao ljekovita biljka u Kini, koja je liječila bolesti poput bolova u zglobovima, kamenja mjehura i raka jetre i jednjaka. Plodovi i korijenje kivija djeluju inhibitorno na rast stanica raka jetre, pluća i debelog crijeva (27). Zbog sadržaja polisaharida i brojnosti antioksidanata pronađenih u tim plodovima, istraživanja na miševima pokazala su antitumorsku aktivnost (28, 29).

Zato je ova bobica jedan od najboljih prirodnih proizvoda za borbu protiv raka.

10. Antifungalna i antibakterijska svojstva

I zeleni i žuti kivi pokazali su antifungalne i antibakterijske sposobnosti u nekoliko studija. Većina antibiotskih aktivnosti pronađena je u sjemenkama koje se obično konzumiraju s voćem zbog njihove male veličine (30).

Žuti kivi sadrži protein zvan aktinčinin, za koji se vjeruje da je izvor njegovih antifungalnih sposobnosti. Ekstrakti kivija pokazali su antibakterijsko djelovanje protiv brojnih bakterijskih sojeva. Ove mogućnosti mogu biti povezane s velikim brojem antioksidanata u plodovima (31).

Što je korisnije, kivi ili narančasta?

I kivi i naranča su poznati po visokom sadržaju vitamina C, te su izvrsne i zdrave opcije koje možete dodati vašoj prehrani. Postoji samo nekoliko razlika između prednosti kivija za ljudsko tijelo i prednosti naranče.

sličnosti:

  • Obje imaju jake antioksidativne sposobnosti i jačaju imunološki sustav zbog visoke razine vitamina C i drugih hranjivih tvari.
  • Oba voća mogu pomoći kod probavnih problema. Naranče mogu djelovati kao diuretici i pomoći eliminirati toksine iz probavnog trakta. Kivi je protuupalni proizvod i pomaže smanjiti simptome bolesti povezanih s probavnim traktom.
  • Obje imaju antibakterijska i antimikrobna svojstva.
  • Oba fetusa su korisna za kardiovaskularni sustav zbog njihove sposobnosti da snižavaju krvni tlak i smanjuju rizik od razvoja srčanih bolesti.

razlike:

  • Kivi sadrži više šećera.
  • Naranče imaju snažnija analgetska i protuupalna svojstva.
  • Kiwi pomaže u izgradnji i održavanju kostiju i igra važnu ulogu u prevenciji ili smanjenju bolesti oka i dišnog sustava.
  • Naranče se mogu koristiti kao antibakterijska sredstva.
  • Kiwi se bori sa starenjem i slobodnim radikalima, ne samo zbog vitamina C; ona također sadrži značajne količine luteina i vitamina A.
  • Naranče su dokazano zastupnik oralnog zdravlja zbog svojih antimikrobnih svojstava.

Kivi šteti ljudskom tijelu

Osim dokazanih korisnih svojstava, Kiwi može imati i neke kontraindikacije za uporabu. Neki ljudi mogu osjetiti alergijske reakcije na ovu bobicu, a njezina uporaba može biti u interakciji s lijekovima. To je štetan kivi za ljudsko tijelo:

  • Alergija na kivi je vrlo česta i povezana je s 10% svih alergijskih reakcija na hranu u djece. Osobe koje su alergične na lateks i druge plodove, poput avokada i banana, trebaju biti posebno oprezne. Alergija na ovu bobicu može dovesti do oralnog alergijskog sindroma, urtikarije (od konzumacije ili kontakta), oticanja, svrbeža u očima i suzenja, iritacije nosa i usta, te anafilaksije koja može biti opasna po život (32).
  • Osobe koje uzimaju beta-blokatore trebaju konzumirati kivi u umjerenim količinama, jer kalij u tim plodovima može podići razinu kalija u tijelu previše. Povišene razine kalija mogu biti štetne za bubrege, osobito za osobe s bolestima bubrega.
  • Kivi također imaju sposobnost usporiti zgrušavanje krvi kod nekih ljudi i njegova uporaba može negativno utjecati na osobe s poremećajima krvarenja. Ako planirate operaciju, preporuča se prestati jesti kivi ne manje od dva tjedna prije njega.

Koliko trebate jesti kivi dnevno za optimalno zdravlje

U 6-tjednom istraživanju sudjelovalo je 54 zdravih mladih studenata, koji su bili podijeljeni u dvije skupine. Jedna je skupina jela pola kivija dnevno, a druga je jela 2 cijela voća dnevno.

Prethodne studije su pokazale da konzumiranje pola kivija dnevno povećava razinu vitamina C u plazmi kod ljudi koji ne jedu puno voća i povrća. Međutim, ova nova studija pokazala je da su 2 kivija potrebna za potpuno zasićenje plazmom. Sudionici koji su konzumirali dva ploda dnevno iskusili su manje umora i depresije i više energije nego sudionici koji su konzumirali polovicu voća dnevno. (33)

Stoga zaključak: stopa korištenja 2 kivija dnevno - to je optimalna količina.

Kako kupiti, pohraniti i kuhati kivi

Kiwi je dobro čuvan, pa sezona traje od studenog do travnja, ali se obično može naći u trgovinama tijekom cijele godine. Uz pravilno skladištenje, može se transportirati do osam tjedana nakon žetve.

Kada kupujete kivi veličine obično ne ukazuje na kvalitetu. Nezrelo voće je teško i još nije dostiglo vrhunac slatkoće. Ako ne namjeravate koristiti ove plodine nekoliko dana, odaberite tvrdo voće.

Kivi se može čuvati kod kuće na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku. Stavljanje voća u papirnu vrećicu može ubrzati zrenje do četiri do šest dana. Dodavanje jabuke ili banane u vrećicu ubrzava proces zrenja još više. Većina antioksidanata prisutna je u zrelom voću.

Prilikom kuhanja kivija, možete odlučiti hoćete li ga oguliti ili ukloniti. Fleycy tekstura kože za neke se čini čudnim, ali drugi je uspoređuju s kožom kruške ili breskve. Najlakši i najbrži način za guljenje kivija je odrezati svaki kraj ploda i koristiti žlicu da odvojite unutarnji dio ploda od kore.

Ova bobica može se jesti u svom čistom obliku, koristiti u pekarskim proizvodima i kolačima, iz nje izrađivati ​​sok ili čak koristiti kao sredstvo za pripremu mesa. Protein aktinidain, koji je prisutan u voću kivija, stvara enzimsku reakciju koja može omekšati hranu. Kada omekšate meso, možete koristiti pulpu ovih plodova 10 minuta, trljanjem mesa i kuhanjem odmah nakon toga.

Prisutnost ovog bjelančevina također čini kivi sastojkom koji se posljednje dodaje jelima koja uključuju mliječne proizvode, kao što su tučeno vrhnje ili deserte na bazi želatine, jer ih to ulijeva. Isto vrijedi i za voćne salate, jer kivi zapravo ima sposobnost da se i omekša. Dodajte ove bobice kao posljednji sastojak u pripremi ovih jela.

Možete uživati ​​u Kivi na različite načine:

  • Jedite ga u najčišćem obliku.
  • Pomiješajte ga s prirodnim koktelom.
  • Zamrznite voće tako da iz njega napravite sladoled od voća i uživajte u ljetu.
  • Dodajte u salate od voća ili povrća.
  • Dodajte ga u svoj omiljeni jogurt.
http://foodismedicine.ru/kivi-polza-i-vred-dlja-organizma-skolko-nuzhno-sest/

Blagotvorna svojstva kivija

Što je korisno kivi

Kiwi, kao i druge bobice, sadrži mnoge minerale, vitamine, elemente u tragovima, ugljikohidrate i vlakna. Možete otvoreno reći da kivi sadrži gotovo najveću količinu hranjivih tvari među svim bobicama. Sadrži mnogo vitamina u obliku koji je dostupan ljudskom tijelu, na primjer, u njemu ima više vitamina C nego u svim citrusima, pa čak i paprike i crne ribizle. Naravno, kivi sadrži vrlo važne vitamine iz skupine B: B9, B2, B3 i B6. Također u sastavu možete pronaći vitamine D, E, A i tako dalje. Kiwi ima mnogo minerala koje brzo apsorbira ljudsko tijelo: natrij, magnezij, kalij, željezo, kalcij, cink, fosfor i mangan. 10% kivija se sastoji od vlakana, disaharida i monosaharida. Mnogi uključuju kivi u prehrani tijekom prehrane, jer sadrži 50 kalorija na 100 grama.

Svakodnevna upotreba kivija značajno poboljšava imunološki sustav tijela, poboljšava njegovu učinkovitost, povećava oporavak i zaštitne funkcije, povećava otpornost na stres i tako dalje. Može se slobodno reći da je kivi plod ljekovitog voća jer poboljšava aktivnost srca, vraća stanični metabolizam, stimulira probavu i smanjuje rizik od malignih tumora. Ali kako bi Kiwi pozitivno utjecao na tijelo, morate ga jesti svaki dan. Propisuje se kao profilaksa reumatskih bolesti, bolesti urinarnog trakta i plućnih bolesti.

Kivi je izuzetno koristan za žene jer štiti kosu od sijede kose zbog činjenice da obnavlja metabolizam lipida u tijelu. Možete spaliti višak masnoće, ukloniti stajaću vodu iz tijela, poboljšati probavu i ubrzati metabolizam. Zahvaljujući kiviju, javlja se težina u želucu, žgaravica također nestaje, a višak vode se uklanja, što kasni zbog velike količine natrija u tijelu. Često se kivi dodaju maskama za lice kako bi koža postala baršunasta, meka, podatna i zdrava, a ten se značajno poboljšao. Ako jedete kivi svaki dan, možete zaboraviti na štetni kolesterol, poboljšati stanje kapilara i krvnih žila, očistiti krv od štetnih tvari i smanjiti rizik od proširenih vena i tromboze.

No, da biste se previše upleli u kivi, ne isplati se, u svemu što je potrebno da se pridržavate mjere, jer kivi je egzotično voće koje sadrži mnoge kiseline koje uništavaju zube i uzrokuju paljenje u ustima. Kivi može naškoditi djeci, uzrokovati osjećaj pečenja u sluznici i tako dalje. Ne možete jesti kivi s mlijekom, jer je reakcija na tijelo potpuno nepredvidiva. Alergijske osobe također moraju biti oprezne s kivijem, jer često uzrokuje alergije.

Korisna svojstva kivija koji se koriste u medicini!

Liječnici već dugo tvrde da dodavanje kivija dnevnoj prehrani smanjuje rizik od vrlo strašnih bolesti. Morate konzumirati kivi zlatne boje, jer sadrže najviše antioksidanata. Sljedeći u smislu korisnosti kivija - zeleni, tijekom eksperimenta pokazalo se da se količina antioksidanata u tijelu jako povećala nakon uzimanja zelenog kivija. Znanstvenici kažu da se mnoge bolesti pojavljuju nakon oksidativnih procesa, ali uz korištenje kivija usporavaju, što štiti tijelo od pojave bolesti. Na primjer, oksidacija se javlja kod ateroskleroze, zatajenja srca, Alzheimerove bolesti, Parkinsonove bolesti, pa čak i kod malignih tumora. Kiwi može povećati količinu energije u tijelu i time povećati učinkovitost.

Nakon istraživanja u Norveškoj, dokazano je da kivi ima protuupalno i analgetsko djelovanje. No, također je utvrđeno da mnogi ljudi imaju alergiju na kivi, što je vrlo nepoželjno. Morate jesti kivi u malim obrocima svaki dan kako bi se tijelo moglo koristiti. Čak i oni koji nemaju alergije, ne mogu jesti kivi u velikim količinama, negativno utječu na stanje gastrointestinalnog trakta.

Liječnici iz Kine koriste kivi u liječenju mnogih bolesti, na primjer, dijabetes se može izliječiti, jer kivi ne sadrži šećer, a poboljšava cirkulaciju krvi u zahvaćenim dijelovima tijela. Uz pomoć kivija možete obnoviti dotok krvi u unutarnje organe.

Nutricionisti preporučuju kivi ljudima koji pate od nedostatka apetita. Potrebno je jesti cijeli kivi dan ili pol, po mogućnosti pola sata prije jela, kako bi se poboljšalo izlučivanje želučanog soka i apetita. Najbolje je početi uzimati kivi zimi ili proljeće, jer je tijelo dehidrirano i gubi većinu minerala i vitamina. Kako uključiti kivi u prehranu? Prvo, možete jesti između glavnih obroka, umjesto da jedete sendviče sa sirom i kobasicom. Drugo, možete jesti kivi pola sata prije obroka, jer u njemu ima mnogo vlakana, što poboljšava peristaltiku i funkciju crijeva.

Što je kivi štetno

Naravno, sve dobre stvari imaju negativnu stranu, uključujući kivi. Glavni problem kivija je alergijski učinak na tijelo, a alergija se javlja ne samo kod odraslih, već i kod male djece. Alergijska reakcija je izrazito teška, može se pojaviti anafilaktički šok ili se može pojaviti oticanje jezika i usana. Nemojte piti sok od kivija ljudima koji imaju problema s žučnim sustavom ili želucem, na primjer, kada čir na želucu i čir na dvanaesniku ne mogu jesti kivi u bilo kojem obliku.

Ako jedete kivi u velikim količinama, on će djelovati kao laksativ, što je također vrlo nepoželjno. Kiwi ima puno vode i kiselina, što može uzrokovati pogoršanje bolesti bubrega i mokraćnog sustava. Upravo zbog negativnih svojstava kivija savjetujte se s nutricionistom ili odlučite je li ga koristiti ili ne, ako nemate problema s tijelom, jedite kivi umjereno.

Što je korisno kivi za trudnice

Općenito, upotreba kivija ima veću vjerojatnost da ima pozitivan učinak na tijelo, jer sadrži mnoge minerale i vitamine koji su neophodni za razvoj fetusa i održavaju vlastito zdravlje u normalnim uvjetima. Ali mišljenja se uvelike razlikuju, jer su kivi klasificirani kao egzotično voće, i oni, u pravilu, nisu potpuno apsorbirani u našem tijelu jer su rasli na drugom teritoriju, gdje postoji potpuno drugačija klima. Zbog činjenice da tijelo nije prilagođeno kiviju - ne apsorbira se i uzrokuje gastrointestinalne poremećaje i alergije. Ali zašto žene onda jedu banane bez ikakvih problema, ali tretiraju li kivi oprezno? Banane se uzgajaju iu drugim klimatskim uvjetima, ali se u potpunosti probavljaju.

Trudnice bi trebale uključiti kivi u prehranu iz razloga što sadrži mnogo vitamina C, koji jača imunološki sustav, kao i magnezij i kalij. Zahvaljujući vitaminu C, vjerojatnost prehlade i virusnih bolesti, kao što je SARS ili gripa, je smanjena. Svatko je navikao na činjenicu da je u limunima, narančama i grejpfrutima koji sadrže najviše vitamina C, ali to je daleko od slučaja, dok je u količini vitamina C. Kivi superiorniji od citrusa. Ali ako želite sigurno povećati količinu ovog vitamina u tijelu, trebate piti bujne bokove.

Zahvaljujući magneziju i kaliju poboljšava se rad kardiovaskularnog sustava i srčanog mišića, što je vrlo važno tijekom trudnoće, jer kod naglih promjena u tijelu nastaje veliko opterećenje srca. Zbog toga se tijekom trudnoće mora održavati skladan i ispravan rad srca.

Također, mnoge žene su suočene s zatvorom, pa čak i hemoroidima tijekom trudnoće, pa preporučuju piti kivi zajedno s cikorijom. Zahvaljujući njemu, zatvor brzo prolazi, a šanse hemoroida su smanjene. Također se vjeruje da šljiva, grožđice i suhe marelice imaju vrlo slab učinak za razliku od kivija. Koristite 2 kivija dnevno za ublažavanje opstipacije, ali i pijte najmanje dvije litre čiste vode. Nakon pijenja kivija, morate piti vodu ili četkati zube tako da kiselina ne nagriza zubnu caklinu.

Ali može li kivi imati štetan učinak? Ako ga jedete u skladu s dnevnom normom, neće biti problema, ali ako imate netrpeljivost prema kiviju, morate se odreći. Jedite oko dva kivija dnevno ako ne želite alergije. Alergiju karakterizira pojava bubuljica na koži, crvenilo grla, vrućica i tako dalje. Nemojte jesti kivi trudnice koje imaju gastritis, čir na želucu, cistitis i druge neugodne bolesti. Svaka bolest urogenitalnog sustava i gastrointestinalnog trakta može se pogoršati ako postoji kivi.

Qiwi je dobar za mršavljenje?

Budite sigurni da su kivi u prehrani žena koje žele izgubiti težinu. Sadrži mnoge enzime i enzime, a mali broj kalorija čini ga još atraktivnijim. U kivijaju gotovo da i nema fruktoze i šećera, ali postoje vlakna koja poboljšavaju funkcioniranje crijeva. Možete poboljšati stanje kože zbog činjenice da kivi tvori kolagenska vlakna, vrlo je korisna za žene koje imaju bore.

Potrebno je koristiti kivi nakon obroka, jer sprječava pojavu žgaravice i podrigivanja, a kiseline ubrzavaju probavu hrane. Da biste izgubili težinu, morate jesti kivi svaki dan pola sata nakon obroka, ali nemojte jesti više od 2 kivija u isto vrijeme. Kiwi obnavlja normalnu crijevnu mikrofloru, ubrzava probavu i time metabolizam. Zbog učinka na bubrege, možete se riješiti viška tekućine koja se nakupila u tijelu dugo vremena. Kako uključiti kivi u vašu prehranu, opisat ćemo u nastavku.

Prvi dan

  • Doručak: kuhano jaje, tri zrela kivija, jaka kava bez šećera i mlijeka, sendvič s bijelim kruhom i sirom;
  • Ručak: salata od krastavaca i rajčica, pet zrelih kivija, 200 grama pečenih pilećih prsa;
  • Večera: svježi sok, 200 grama nisko-masnog svježeg sira, tri kivija;
  • Pola sata prije spavanja: 200 mililitara kefira.

Drugi dan
  • Doručak: kriška raženog kruha, tri kivija, svježi sok, kajgana od tri jaja;
  • Ručak: dvije rajčice, tost, 250 grama kuhane ribe bez masti, pet kivija;
  • Večera: kuhano jaje, 200 grama kuhanih pilećih prsa, banana i kivi;
  • Pola sata prije spavanja: 200 grama nisko-masnog svježeg sira i jedan kivi.

Pratite dijetu deset dana, dane treba mijenjati. Ne ostavljajte dijetu previše naglo, postupno dodajte poznatu hranu. Naravno, bit će bolje ako se prijavite za bazen ili fitnes kako biste ubrzali spaljivanje viška kilograma. Za desetak dana možete izgubiti 4-7 kilograma, ovisno o tjelesnoj aktivnosti. Prehranu možete ponoviti za dva mjeseca, u svakom slučaju ne ranije.

http://vse-sekrety.ru/720-poleznye-svoystva-kivi.html

Što će se dogoditi s tijelom ako svakodnevno koristite kivi? Rezultati su nevjerojatni!

Sada ću jesti svaki dan!

Kivi, iako već dugo poznato voće u našem društvu, ipak nije jako popularan. Ljudi najčešće preferiraju jabuke, naranče i banane, a ovaj svijetlozeleni plod prekriven grubom kožom rijetko se bira. I to je uzalud, jer je to pravo skladište korisnih svojstava za tijelo.

Sastav kivija, kalorija, energetske vrijednosti

Prosječna težina kivija je 100 g. Najveći dio voća je voda - 84%. Sadrži i proteine ​​(oko 1%), masti (manje od 1%), ugljikohidrate (oko 10%). Ovo voće s niskim udjelom masti. Energetska vrijednost jednog prosječnog kivija - 48 kcal. Kivi je dobar izvor dijetalnih vlakana. Osim toga, sadrži nikotinsku kiselinu i razne šećere.

Kivi je bogat vitaminima: C, A, B1, B2, PP, B6, B12, E, K1 (filokinon), D, kao i beta karoten. Ovo voće sadrži mnogo vlakana, kalija, kalcija, magnezija, pektina, fosfora, mangana, željeza, cinka, antioksidanata i aminokiselina, voćnih kiselina, biljnih proteina aktinidina, flavonoida, organskih kiselina. Kiwi sadrži enzim actidin koji razgrađuje proteine. Doprinosi razgradnji bjelančevina, normalizaciji zgrušavanja krvi, pozitivnom učinku na probavni sustav. U kivijaju mnogi antioksidansi, a posebno u koži. Tako s njim možete jesti kivi, ali pažljivo odlepite dlačice.

Kiwi je u stanju ukloniti višak soli iz tijela, što je korisno za svoje ljubavnike. Srednji kivi par osigurava 1/4 potreba našeg tijela za folnom kiselinom. Piridoksin u plodovima je manji - 4% dnevne potrebe. Ovaj vitamin je potreban trudnicama, dojenju, kao i djeci i starijim osobama.

Kivi treba konzumirati s dijabetesom, jer ima nizak glikemijski indeks, a istovremeno je ukusan proizvod. Voće sadrži prirodni šećer, ali u optimalnoj količini koja ne narušava metaboličke procese ugljikohidrata, pa čak i nosi određene prednosti za dijabetičare.

Koja je upotreba kivi?

Kivi sadrži mnogo antioksidanata. Stoga, kivi ima anti-karcinomska, protuupalna i antialergijska svojstva. Koža ima 3 puta više antioksidansa od samog ploda. Stoga se preporuča jesti kivi ravno s pilingom. Naravno, prije toga trebate obrijati dlačice čistačem mrkve ili tupim nožem.

Kiwi kora, prema europskim znanstvenicima, ima antiseptička svojstva, može pomoći s dysbiosis. Vjeruje se da su zbog kivijeve kore, mikrobi poput stafilokoka i E. coli uništeni.

Prednosti kivija za mršavljenje

Niskokalorični sadržaj ovog voća, sadržaj enzima i enzima koji razdvajaju masnoće savršeno pomaže da se smrša. Nutricionisti već dugo primjećuju da je kivi izvrstan izvor biljnih vlakana. U malim crnim sjemenkama ima mnogo netopivih vlakana. Omogućuje normalizaciju probave tijekom prehrane, skraćuje vrijeme za prolazak stolice kroz probavni trakt. Kivi ima blagi laksativni učinak.

Topiva dijetalna vlakna, koja su također u plodovima, lako upijaju vodu, stvarajući potreban volumen u želucu za suzbijanje apetita.

Zbog činjenice da kivi pomaže normalizaciji probave, nutricionisti ga savjetuju da jede nakon cijelog obroka. Kiwi će spriječiti težinu u želucu i pomoći bubrezima. Smatra se da voće doprinosi uklanjanju viška tekućine iz tijela.

Postoji čak i dijeta koja se temelji na kiviju. Glavna ideja prehrane je konzumiranje niskokalorične hrane i obvezna stopa - 5 kivija dnevno. Neki stručnjaci preporučuju da redoviti dan istovara uz pomoć kivija. Da biste to učinili, morate jesti oko 1 kg ovog voća tijekom cijelog dana. Možete piti samo negaziranu vodu.

Jačanje imunološkog sustava

Voće u velikim količinama sadrži univerzalni vitamin C. Stoga, tijekom hladnog razdoblja i epidemioloških razdoblja, 1-2 kivija dnevno treba konzumirati kako bi se poboljšao imunitet i zaštitilo tijelo od napada patogena. Osim osnovnih svojstava, askorbinska kiselina je uključena u metaboličke procese, štiti tjelesne stanice od oštećenja, štetnih učinaka slobodnih radikala, pomlađuje tijelo i sprječava proces preranog starenja.

Kivi tijekom trudnoće

Kivi - voće, neophodno za normalan tijek trudnoće. Ta je činjenica posljedica sadržaja folne kiseline u njoj, koja je nužna u procesu nošenja fetusa. Ženskom tijelu je potreban ovaj vitamin kada planira začeće. Osim toga, folacin je potreban svakoj osobi za normalno stvaranje krvi, rast zdravih stanica, funkcioniranje središnjeg živčanog sustava i moždane kore.

Normalizacija kardiovaskularnog sustava

Kiwi sadrži kalij u prilično velikim količinama. Ovaj element u tragovima neophodan je za normalizaciju srca, jačanje zidova krvnih žila, reguliranje krvnog tlaka. Osim toga, kalij uklanja višak tekućine iz tijela, sprječavajući i eliminirajući edem.

Stvaranje krvi

Kiwi sadrži puno željeza, koje je neophodno za stvaranje krvi i regulaciju hemoglobina u krvi. Liječnici preporučuju jesti voće osobama koje pate od anemije ili su pretrpjele impresivan gubitak krvi. Osim toga, kivi sadrži jedinstveni element - aktinidin, koji regulira metabolizam bjelančevina, kao i normalizira zgrušavanje krvi. Plod sprječava stvaranje krvnih ugrušaka aktivnim cijepanjem masti koja može začepiti i blokirati arterije.

Kivi za čišćenje bubrega

Kiwi ima svojstvo izlučivanja viška soli, što uvelike poboljšava funkcioniranje bubrega. Plod sprečava stvaranje kamenja i pijeska u bubrezima, smanjuje rizik od nefritisa i pijelonefritisa. Osim sprečavanja urolitijaze, plod sprečava stvaranje žučnih kamenaca.

Kivi za ljepotu

Egzotično voće regulira pigmentaciju kose, sprječavajući pojavu sijede kose. Velika količina cinka u plodu jača nokte i kosu. Plod je neophodan za zdravu kožu, poboljšava boju i opće stanje, sprječava starenje uslijed koncentracije vitamina A i E. Tvar također regulira proizvodnju spolnih hormona.

Normalizacija probavnog trakta

Voće koje se jede nakon glavnog obroka blagotvorno djeluje na probavni trakt. Mnogi ljudi ga jedu kako bi smanjili žgaravicu. Kivi ima preventivno svojstvo protiv težine u trbuhu i podrigivanja.

Kivi je dobar za središnji živčani sustav

Liječnici preporučuju jesti barem jedan plod da biste dobili osloboditi od depresije i neuroza. Kiwi liječi stres, sprječava poremećaje spavanja. Plod se preporuča za sportaše, jer je kivi prirodni izvor fizičke snage i energije, djeluje kao stimulans.

Prevencija raka

Zbog koncentracije beta-karotena i askorbinske kiseline, kivi proizvodi učinkovitu prevenciju razvoja malignih tumora. Osim toga, ovo voće sadrži rijetku kombinaciju vitamina B6 i B9, što omogućuje tijelu da brzo upije korisne tvari i zadrži svojstva protiv raka.

http://fithacker.ru/articles/chto-budet-s-organizmom-esli-upotreblyat-kivi-kazhdyiy-den-rezultatyi-prosto-porazhayut/

Oguljeni kivi: možete jesti ili ne i kako se čisti

Kiwi danas više nije čudo. Exot je okusio i cijenio. Nema problema s pulpom, ali koža bobica zaokuplja mnoge. Što s njom? Šteta je odbaciti, pogotovo praktičnim ljudima. Uostalom, limun ili naranča ulazi u posao.

Pitanje možete li jesti kivi s pilingom i dalje izaziva kontroverze.

Što je korisno kivi kavu

Kada odlučujete hoćete li u potpunosti jesti bobice, valja upamtiti da je kivi kiva izvor mnogih korisnih tvari. Glavni parametri korisne pulpe.


Glavne prednosti kože:

  1. Zasićena je folnom kiselinom (vitaminom B9) - tu je treća supstanca veća od mase pulpe. Bez ovog vitamina, normalan razvoj fetusa je problematičan, pa je za trudnice u prehrani obavezno. Za ostatak, to je hranjiva tvar koja pomaže stvaranju krvi, povećava učinkovitost i cjelokupno raspoloženje.
  2. Koža sadrži različite vitamine, minerale, više od ostalih E i C. To su antioksidansi: neutraliziraju slobodne radikale, usporavaju starenje. Plus kalij, kalcij, magnezij i željezo. Njihova koža sadrži tri četvrtine ukupnog broja. Prema postotku askorbinske kiseline, kora ploda je ispred naranče, u kalij - banana.
  3. To je prirodni antiseptik. Tvari iz sastava ploda, osobito koža, uništavaju bakterije, ubrzavaju zacjeljivanje posjekotina ili rana. Tako su koru koristili stari Kinezi.
  4. Kora ima visok sadržaj vlakana (70-75% ukupnog u fetusu). Ovaj nutrijent smanjuje kolesterol, inhibira razvoj kardiovaskularnih bolesti. Vrijedno za dijeti: obilje vlakana čisti probavni trakt, pomaže probavu. Obdaren je blagim laksativnim učinkom.
  5. Znanost je utvrdila da piling pomaže u izlječenju disbakterioze, uništava stafilokokni bacil.

Piling tvari su korisne ne samo kao terapijska komponenta ili prehrana, već i estetski. Ovo je učinkovit piling za lice. Svježe očišćena koža egzotina nježno se protrlja na lice, ostavi da se osuši i ispere vodom.

Kako jesti kivi s kožom

Neobrađeno voće može se jesti na različite načine. No zreli uzorci su vrlo mekani, pa je potrebno voditi računa o bilo kojoj metodi čišćenja:

  1. Kao krastavac ili jabuka. To jest, grizući komadiće voća. Možete rezati na pola, grizući polovice. Glavna stvar kako bi se osiguralo da sok ne dobije bobice na odjeći.
  2. Žlica. Prikladan je elegantan s tankim vrhom ili posebnim nožem za žlicu. Plodovi se režu na pola ili na vrhu. Ispada kao staklo ispunjeno pulpom. Izvadi se žlicom i pojede. Najpogodniji način: sok ne teče, ne ide tamo gdje nije potrebno. Metoda je odobrena etiketom i estetama.
  3. Komada. Ako nema dovoljno žlica, voće se narezuje na kriške s kore i raširi se na posudu. Njima su pričvršćeni ražnjići ili personalizirane vilice kako bi se komad premjestio u tanjur.

Žitarice iz pulpe voća nisu uklonjene - one su mekane, ovdje su koncentrirani gotovo svi elementi u tragovima.
Samo neolupljeni jedu plodove španjolske sorte kivino. Oni su meki, glatki, bez najmanjih vila, veličine kao veliki ogrozd.
Pozivajući goste na kivi, ne zaboravite da svatko ne voli jesti bobice s pilingom. Stoga je dio plodova bolje očistiti.

Kako drugačije jesti kivi

Zdravo je i ugodno jesti svježe voće. Ali što kuhati od kivija, ako želite raznolikost? Plod je u stanju ažurirati uobičajenu prehranu.
Kivi se kreću od mesa do deserta. Evo što možete kuhati:

  • Svježi kivi pretvorit će poznati koktel, voćnu salatu ili drugi desert u egzotičnu poslasticu.
  • U mariniranju mesa koristi se svojstvo kiselina da razgrađuju proteine. Proces se ubrzava, čak i ako je težak. Osim toga, kivi daje mesu egzotičnu aromu i okus s blagom kiselošću.
  • Međutim, ova brzina cijepanja proteina je štetna za mliječne proizvode. Stoga se meso kivija dodaje u jogurte, deserte ili druge proizvode s mlijekom neposredno prije upotrebe. Inače će mlijeko postati gorko i neće biti moguće jesti takvo jelo.
  • Kivi se dobiva miješanjem mesa egzota, limuna, šećera. Možete ga samljeti, dodati orašaste plodove. Masa se dovede do vrenja, ohladi. I tako tri puta.
  • Dobra kompatibilnost s kivi bananom ili drugim egzotičnim voćem. Popularno jelo je kivi-banana Smoothie. Sastojci: po jedna banana, kivi (kriške), čaša mlijeka, žlica meda - čaj ili ručak. Tući s miješalicom.
  • No, od egzotičnog je pripremljen smoothie i uz uobičajeno voće. Za tri kivija trebat će vam 150 ml vode, jednu i pol jabuka slatkih sorti, jednu i po žlicu soka od limuna ili limete, hrpu začinskih biljaka (metvica, bosiljak ili drugo). Jabuke i egzotike su oguljene, kosti, komadići se šalju u miješalicu. Dodajte vodu, sok, sjeckano bilje, promiješajte.

Oni koji žele izgubiti na težini trebaju nakon jela jesti nečisti plod kivija (pola ili cjelina).
Dijelovi egzotike, premazani medom i posuti cimetom, liječe uporni kašalj. Posebno je korisno imati ga u izvansezoni.

Kivi ljušte kao kulinarski sastojak koji se koristi za mljevenje. Njegova kiselost uspješno nadopunjuje slatka jela. Jesti ih je lakše, ugodnije.

Kako pravilno postupati s kivijem prije upotrebe

Prije nego što se odlučite za egzotiranje neočišćenih pitanja: kako zaštititi, omekšati kožu kivija, što učiniti s dlačicama na plodu. Ti su problemi rješivi.

Zašto vam je potrebna obrada

Suvremene agronomske tehnologije uključuju korištenje superdoza pesticida i herbicida. Srećom, plodovi kivija ih gotovo ne upijaju. Međutim, plod nije osobito jak, pa se često izvozi s obrađenom kore.

Preporučljivo je kupiti organsku egzotiku. Realiziraju ih eko-trgovine, supermarketi, tržnice. Takvi plodovi su identificirani Bio ili "eco" oznakom. Ali to su izolirani slučajevi.

Kada kupujete obični kivi, morate odabrati samo netaknute uzorke: cijela koža koči prodiranje štetnih tvari u voćnu pulpu.

Dezinficiramo koru

Da biste oslobodili kivi od nepotrebnih komponenti, ona se dobro pere. Stručnjaci savjetuju da to učinite dvaput: prvo pod toplom tekućom vodom, a zatim je utrljajte četkom.
Voće možete držati u vodi četiri do pet sati. Učinci liječenja herbicidima, drugim sličnim tvarima su neutralizirani.

Mi uklanjamo kivi od dlačica

Fetus dlačica možete osloboditi na sljedeći način:

  • odrezati područje oko nekadašnje plodne stabljike egzotike (ne do pulpe);
  • Zamijenite plod pod snažnim mlazom vode;
  • okrenite ga tako da cijepanje popusti s cijele površine;
  • istovremeno istrljajte kožu egzotusa gustom stranom spužve (bez fanatizma);
  • isprati ostatke fluffiness vodom.

Možete ukloniti dlačice s leđima noža.
Ponekad je dovoljno oprano voće obrisati ručnikom ili četkom za voće, a zatim jesti.

Omekšavamo kožu

Kivi je gusta, žvakana i jelo je problematično. Villi može izazvati iritaciju ili ozljedu sluznice usne šupljine. Da bi se omekšalo, komadi se lijevaju mineralnom vodom. Ostavite dva do tri sata.

5 načina za čišćenje kivija

Kora voća nije gusta, ali se ne može lako očistiti zbog mekoće i skliske površine egzotičnog. Stoga je bolje kupiti malo tvrdih primjeraka.

Postoji nekoliko načina za čišćenje usluge exot:

  • Striptizeta. Koristi se slično kao čišćenje jabuka, krumpira i drugih korijenskih kultura. Tanke oštrice uklanjaju kožu s minimalnim gubitkom pulpe. Exot je čvrsto stegnut u ruci, pritiskajući oštricu noža. Tada će uklonjena ljuska biti prozirna. Čisto od vrha do dna s vrpcama.
  • Bljedila. Ulijte vrelu vodu preko voća 15-20 sekundi. Uklonite, lagano ohladite. Kora se uklanja s najmanje pulpe ili potpuno čista. U isto vrijeme plod je dezinficiran. No, postotak hranjivih tvari je smanjen.
  • Uz pomoć čaše. Exotis se presjekao na pola. Rezana površina se stavlja na staklo tako da se oslanja na rub. On je pritisnut na takav način da je tijelo unutra, a kora je vani. Zatim se postupak ponavlja s drugim dijelom egzotike. Metoda se koristi ako je kivi potrebna kao sastojak u salatama, želeima ili drugim jelima. To jest, ne izravno na stolu. Ako nema stakla, može učiniti staklo tankih stijenki. Koliko brzo se plodovi čiste na ovaj način ovisi o vještini i iskustvu.
  • Kako očistiti žlicu. Krajevi kivija odrezani su s obje strane. Jedna ruka uzima voće, a druga - žličicu. Spoon lagano uroni ispod kore. Tada ostaje na mjestu, a fetus se pomiče. Morate biti sigurni da žlica nije uronjena u meso, i ostati bliže koži. Kada je napravljen puni okret, žlica je izvučena, plod je postavljen na površinu, koža je odrezana od vrha prema dnu. Ako je učinjeno ispravno, površina kivija će biti glatka, estetska. Ovo voće nije sramotno stavljeno na stol.
  • Možete koristiti žlicu za sladoled. Metoda pripreme dekorja na kolačima ili koktelima. Exot je izrezan na pola, lopta je izvučena iz pulpe. Nije baš ekonomično, ali originalno.
Tijekom čišćenja pomoću žlice sok će iscuriti iz voća, pa se postupak provodi preko zdjele ili drugog dubokog spremnika.
Mnoštvo načina omogućuje vam da nađete najbolju opciju tako da problem čišćenja kivija ne postane prepreka za konzumiranje egzotika.

Tko ne bi trebao jesti kivi s kožom

Za kivi, osobito kod kore, kontraindikacije su slične većini tropskih egzotičnih životinja. To je individualna netolerancija (alergija) ili povećana kiselost želuca. Plus upalni procesi u ustima.
Da li je djeci moguće jesti kivi, određuje pedijatar koji promatra dijete.

zaključak

Exot je neosporan element zdrave prehrane. Možete jednostavno uživati ​​u njegovoj pulpi.
Kivi s kožnim blagodatima i štetama donosi, ovisno o specifičnim okolnostima. Koža egzotina je puna korisnih tvari, ali je problematična za obradu.
Postoji li voće s oguljenjem ili ga baci, svatko odlučuje sam za sebe. Pokušati barem jednom biti korisno svima da iskuse nove senzacije okusa.

http://fructberry.ru/yagody/mozhno-li-kivi-s-kozhuroj
Up