Škampi - Dijetetski i ukusni proizvod

Među ukusnim morskim plodovima navedenim škampima. To je rak koji živi u toplim i hladnim morima, u rijekama. U svakom supermarketu danas možete vidjeti svježe smrznute ili kuhane smrznute, oguljene i škampe u školjkama. Je li škampi dijetni proizvod?

Škampi i dijeta - kompatibilne stvari. Bogati su proteinima koji sudjeluju u formiranju mišića i ubrzavaju metaboličke procese. Dnevna količina škampa je 200-250 g i savršeno zadovoljavaju glad. Obično dijeta gdje je škampi posljednja 1-2 tjedna. Osim račića, možete jesti povrće i zelenilo, limuni i jabuke su dopušteni iz voća, tekućine se konzumiraju do 2,5 litara. Uz pravilnu prehranu, tijelo će dobiti punu količinu esencijalnih vitamina i minerala.

Prije nego što počnete dijetu škampa, trebate se posavjetovati s liječnikom. Prehrana se ne preporučuje osobama s oboljelim jetrom, bolesti štitnjače i kroničnim alergijskim bolestima.

Je li dobro jesti škampe?

Za bilo koji dijetetski proizvod važno je znati njegov sastav i količinu hranjivih tvari. To je potrebno za pripremu uravnotežene prehrane. Sastav i kalorijski sadržaj škampa omogućio im je da zauzmu ključno mjesto u mnogim dijetama. Mali škampi iz sjevernih mora korisniji su i bogatiji mikroelementima. U prosjeku na 100 g škampa:

• 95 kcal - proizvod je stvarno nisko kaloričan;
• 18,9 g proteina. U njima su korisni svi proteini. I premda su asimilirani lošije od riba, bolje zadovoljavaju glad i pomažu ubrzati metaboličke procese;
• 2,27 mg vitamina E, 1,4 mg - C; 1 mg - PP; u malim količinama vitamini skupine B, A;
• 450 mg natrija;
• 260 mg kalija;
• 220 mg fosfora;
• 135 mg kalcija;
• 60 mg magnezija;
• 2200 mcg željeza;
• 2100 mcg cinka;
• 110 mcg joda i drugih elemenata u tragovima u manjim količinama.

Dobrobiti i štetnost škampa u potpunosti su određeni njihovim sastavom. Cink utječe na kožu, čineći ih elastičnijima, vraćajući ravnotežu vode. Jod je uključen u štitnjaču, normalizira hormone. Gotovo sve tvari potrebne su za formiranje kose i noktiju, uključene su u zaštitu tijela od slobodnih radikala, zaustavljaju proces starenja, potrebne su za cirkulacijski i limfni sustav. Osim toga, škampi su afrodizijak za muškarce, a žene su posebno korisne tijekom trudnoće i dojenja.

Šteta od škampa je da su skloni nakupljanju radioaktivnih tvari. Također, ovisno o načinu pripreme, mogu sadržavati od 7 do 251 mg kolesterola. Štoviše, znanstvenici ne mogu odrediti korisni ili štetni kolesterol u njima.

Kako kupiti dobar škamp?

Korisna svojstva škampa u velikoj mjeri ovise o mjestu njihovog ulova i načinu prijevoza. Da biste kupili dobre proizvode, morate ih pažljivo proučiti. Glavne preporuke za odabir račića su sljedeće:

1. Informacije o proizvođaču: provjerite jesu li proizvođač, adresa, telefonski brojevi tvrtke napisani na pakiranju.
2. Pogledajte oblik škampa. U idealnom slučaju, svatko bi trebao imati sastavljen rep. Ako škampi ne umiru od smrzavanja, onda se izravnavaju.
3. Pogledajte boju ljuske i mesa. Stari i zamrznuti škampi mogu imati žuto meso, bijele dijelove bez leda, crne vrhove šapa i točke na ljusci. Ljuska zdravog škampa ravnomjerno obojena, glatka.
4. Ocijenite boju glave. Zeleni škampi koristili su posebnu vrstu planktona, a crna glava je znak bolesnog škampa. Ne može se jesti. Najvredniji kozlići, označeni smeđim glavama.
5. Količina snijega i leda. Ako pakiranje sadrži pahuljice za snijeg, onda se škampi odmrzavaju tijekom transporta. Za skladištenje škampa dovoljna je ledena glazura od 1 mm, a deblji su znak sekundarne zaštite da se škampi zamrznu kako bi se povećao trošak proizvoda.

Nekoliko ukusnih jela sa škampima

Dobro se slaže s povrćem i škampima od citrusa. Za prehranu nudi ukusne recepte pomoću račića.

Koktel od škampa i povrća Sastav uključuje: 400 g škampa, ½ kom. crveni luk, 1 limun, 1 avokado, 1 krastavac, 1 rajčica, maslinovo ulje, sol papar, cilantro. Za kuhanje, sitno nasjeckajte luk i dodajte maslinovo ulje i limunov sok. Dodajte na kockice rajčicu, avokado, krastavac, slatkiš. Istodobno prokuhati i ohladiti škampe. Svi sastojci su pomiješani i začini se dodaju okusu. Jelo možete ukrasiti vapnom.

Riža s škampima Za kuhanje je potrebno 150 g riže, 300 g škampa, 20 g parmezana, 400 ml pileće juhe, peršina, maslinovo ulje i sol. Rižu treba oprati i lagano pržiti u maslinovom ulju. Nakon što je izliven juhom, dovede se do ključanja i ostavi na laganoj vatri dok sva tekućina ne ispari. Škampi su kuhani. U rižu se dodaju škampi, sjeckani peršin i naribani sir. Izmiješajte sve, a zatim još oko minutu na vatri.

Škampi - proizvod bogat hranjivim tvarima. Možete ga jesti barem svaki dan, glavna stvar je znati kada prestati. Dijeta škampa bit će ukusna, ugodna i zdrava.

http://0diet.ru/Ryibnyie-dietyi/id/312-Krevetka-i-dieta.html

Škampi - koristi i štete zdravlju tijela

Škampi pripadaju članovima člankonožaca dubokog mora i slatkovodnih tijela. Do danas postoji više od 2.000 vrsta rakova, koji se razlikuju po veličini i području distribucije. Škampi mogu doseći duljinu od 30 cm, ali takvi su primjerci iznimno rijetki. Škrinje srednje veličine ili velike veličine isporučuju se na police trgovina, a danas ćemo govoriti o njihovim prednostima i štetnosti.

Sastav i svojstva škampa

Svi znaju da meso škampa ima najniži sadržaj kalorija. Za dio kuhane delikatese težine 100 grama. iznosio je 86 kcal. Pečeni škampi mogu se pohvaliti ocjenom od 240 Kcal.

Meso je tako nježno i ukusno da ga ljudi rado konzumiraju u svakoj prilici. Osim toga, poslastica ima impresivan popis korisnih tvari.

Škampi imaju mnogo proteina, koji su potrebni za izgradnju mišićnih vlakana i jačanje kostiju. Člankonošci se mogu pohvaliti malim udjelom masti, vode, nezasićenih masnih kiselina, ugljikohidrata u maloj količini.

Kompleks vitamina također čini da se pitate. Škampi su poznati po nakupljanju vitamina PP, retinola, tiamina, tokoferola, riboflavina, vitamina B5, piridoksina u svom sastavu. Ne bez sudjelovanja folne kiseline i vitamina B12.

Što se tiče mineralnih spojeva, škampi sadrže kalij, sumpor, kalcij, fosfor, natrij, magnezij i kobalt. Također sadrže jod, željezo, selen, mangan, molibden i cink.

Među pristašama pravilne prehrane, škampi su česti, jer pomažu u održavanju težine u formi, a kombiniraju se s gotovo svim prehrambenim proizvodima.

Brojne studije su pokazale da ljudi koji konzumiraju morske koktele i ribe žive duže od drugih. Taj se trend primjećuje kod onih koji žive na oceanu ili moru.

Prednosti škampa za muškarce

1. Čovjekovo tijelo jednostavno treba konzumirati škampe kako bi uvijek bilo u formi. To posebno vrijedi za one koji redovito posjećuju teretanu i vode aktivan životni stil.

Prednosti škampa za trudnice

1. Trudnice bi trebale biti odgovorne za sastavljanje dnevne prehrane. Iskusni liječnici savjetuju dame da u prehranu uključe plodove mora kako bi osigurali formiranje voća u skladu s terminom.
2. Folna kiselina, koja je dostupna u škampima, odgovorna je za zdravlje žene i pravilan tijek trudnoće. Vitamin E je prirodni antioksidans, potreban je za sprječavanje pojave prirođenih defekata kod djeteta.
3. Kao dio delikatnosti mnogih vitamina skupine B, oni imaju pozitivan učinak ne samo na živčani sustav majke, nego i na bebu. Mineralni spojevi poboljšavaju sastav krvi i njezinu cirkulaciju, smanjujući rizik od oštećenja srca.
4. Škamp uklanja kolesterol, poboljšava protok žuči i ublažava jetru. Plodovi mora snižavaju krvni tlak, bore se protiv glavobolje i apatije tijekom trudnoće.
5. Poslastica je dobra za jelo kako bi normalizirala rad probavnog sustava, eliminirala žgaravicu i gastritis.
6. Jela s dodatkom člankonožaca povećavaju metabolizam, a također pridonose normalizaciji težine. Niskokalorični škampi pomoći će djevojčicama da ne dobiju višak kilograma dok nose fetus.
7. Sastav sadrži jod, koji povoljno utječe na štitnu žlijezdu i cijeli endokrini sustav. Željezo sprečava pojavu anemije (anemije) u nerođenog djeteta i majke.

Prednosti škampa za djecu

1. Moderni pedijatri formirali su zajedničko mišljenje o upotrebi djece od strane škampa. Oni preporučuju uvođenje morskih plodova u prehranu djeteta, počevši od 3 godine. Naravno, delikatesa je prethodno kuhana.
2. Roditelji bi trebali pomno pratiti zdravlje djeteta, uz najmanji znak alergije, prestati liječiti dijete račićima. Pokušajte malo kasnije uvesti novi proizvod u prehranu.
3. Isprva, dijete od 40-50 grama će biti dovoljno za dijete, postupno se količina može povećati (pod uvjetom da nema alergije). Djeci treba dati račiće prirodno uzgojene u oceanu.
4. Što se tiče učestalosti konzumiranja morskih plodova, liječite dijete delikatesom 1-2 puta tjedno. Potpuno uravnotežen vitaminsko-mineralni kompleks pozitivno djeluje na sve važne tjelesne sustave.
5. Korist škampa postiže se nakupljanjem proteina. Dijete formira mišićno tkivo, kosti postaju gušće, smanjuje se vjerojatnost prijeloma i razvoj karijesa.
6. Škampi poboljšavaju probavne procese, pa ih treba uzeti za zatvor. Minerali imaju pozitivan učinak na srčani mišić i poboljšavaju stvaranje krvi.

Prednosti škampa za mršavljenje

1. Ljudi koji se pridržavaju pravilne prehrane ili su stalno na dijeti, ne propustite priliku za blagovanje škampima. I to je ispravna odluka. Plodovi mora su uključeni u poboljšanje metabolizma, pa težina prirodno ostavlja bez stresa za tijelo.
2. Niskokalorični plodovi mora omogućuju ljudima da jedu škampe gotovo bez ograničenja. Protein, koji je sastavni dio, potiče rast mišića (važno za one koji se bave teretom).
3. Kao dio proteina škampa daje se više od 30 grama., Masti i ugljikohidrati gotovo da i nemaju. Poslastica ubrzava metabolizam, uklanja kolesterol, poboljšava stanje kože i sprječava strije s oštrim gubitkom težine.
4. Osim toga, škampi sadrže vitamine B skupine, koji imaju pozitivan učinak na središnji živčani sustav. Folna kiselina povećava proizvodnju serotonina, tako da je osoba tijekom prehrane uvijek dobro raspoložena.
5. Dolazeći vitamini ljepote, kao što su retinol i tokoferol, podržavaju stanje kose i kože. Da biste dobili rezultat, morate jesti 250-350 grama. račići (kuhani) dnevno. Kombinirajte poslasticu koja vam je potrebna s povrćem, žitaricama, grahom.
6. Ne zaboravite na način pijenja. Ako koristite manje od 2 litre. vode dnevno, višak težine "zamërt" i prestati ići. Također se pobrinite za svježe povrće i sezonsko voće.

Šteta od škampa

1. Plodovi mora povremeno uzrokuju pogoršanje zdravlja, što se obično razvija na pozadini alergija ili intolerancija. Stoga bi poznavanje škampa trebalo početi malim porcijama.
2. Ne biste trebali jesti račiće pržene, jer su izgubili svu svoju korisnost. Također, ako je poslastica začinjena začinima, može uzrokovati žgaravicu.
3. Zbog nakupljanja proteina u velikom volumenu opterećenje jetre i bubrega. Stoga, uz zlostavljanje, možete primijetiti komplikacije u radu tih unutarnjih organa. U svim ostalim aspektima, škampi su izuzetno korisni. Glavno je znati mjeru.

Savjeti za škampi

1. Škampi se ne smiju konzumirati sirovi. Najsigurniji i najlakši način kuhanja je kuhanje. S ovom metodom obrade se sprema najviše korisnih tvari.
2. Nemojte probaviti delikatesu, inače će postati guma. Voda najprije mora biti kuhana i soljena, a zatim unutra škampi.
3. Trajanje toplinske obrade ovisi o veličini. Obično se poslastica kuha dok artropodi ne plutaju na površinu. Dosta 3-6 minuta.
4. Nakon kuhanja, ne žurite izvaditi škampe, pustite ih kasnije u tavi još 10 minuta. Uklonite, pospite maslinovim uljem (može biti kremasto).
5. Pažljivo pročitajte natpise na pakiranju. Ako ste u trgovini kupili račiće, oni se već mogu kuhati i čistiti. U tom slučaju morske plodove treba umočiti u vruću vodu i zagrijati 1 minutu.

Nesumnjivo, škampi su potrebni za ljudsko tijelo. Oni će imati koristi od muškaraca i žena, djece, starijih osoba. U prehranu trudnih djevojaka treba uvesti delikatesu kako bi se osigurao pravilan razvoj fetusa.

http://howtogetrid.ru/krevetki-polza-i-vred-dlya-zdorovya-organizma/

Zašto su škampi štetni za zdravlje često mnogo bolje?

Postoji mišljenje da su škampi korist, a još jednom korist za organizam. U ovom prehrambenom proizvodu nema štete. Nažalost, stvari su upravo suprotne. Škampi su više negativan utjecaj nego korisna svojstva. Razmotrimo zašto.

Opasnost od opasnosti na farmi

Škampi - najpopularniji plodovi mora na svijetu. Stoga se od 70-ih godina prošlog stoljeća aktivno uzgajaju na farmama uz obale Tajlanda, Indonezije, Ekvadora, Kine, Meksika i Vijetnama. A ako su divlji rakovi korisni. Škampi uzgojeni na farmi često su štetni i opasni. I evo zašto.

Šteta škampi u uzgoju je da sadrže:

• do 47 vrsta antibiotika [1], od kojih se mnogi koriste za liječenje ljudi, i stoga mogu dovesti do rezistencije na antibiotike, koji u slučaju ozbiljne bolesti mogu biti opasni po život;
• malahitno zelena - fungicidni lijek s karcinogenim djelovanjem;
• rotenon - povećava vjerojatnost Parkinsonove bolesti;
• organotinske spojeve slične estrogenu;
• razni pesticidi s najjačim karcinogenim svojstvima;
• organofosfati, tvari koje su toksične za živčani sustav (škampi na farmi su posebno opasni tijekom trudnoće, budući da organofosfati blokiraju normalan razvoj fetusa i mogu dovesti do njegove smrti i najtežih urođenih mana);
• 4-heksilresorcinol, koji ima estrogena svojstva i povezan je s povećanim rizikom od raka dojke, bubrega, gušterače i mozga.

struktura

Dakle, bavili smo se otrovnim kemijskim sastavom škampa, a sada ćemo proučavati što se sastoji od divljih rakova s ​​gledišta uobičajene prehrambene vrijednosti. To jest, što je kalorijski sadržaj škampa, koji su u njima prisutni proteini, masti i ugljikohidrati.

Ako procijenite sadržaj kalorija u običnim škampima na 100 grama, dobivate 99 kcal. Velike kraljevske obitelji imat će nešto višu vrijednost.

Sadržaj kalorija u prženim škampima je mnogo više i ovisi o načinu na koji su prženi: u kojem maslac, tijesto itd.

Također u 100 grama kuhanih rakova sadrži:

• 20,9 g proteina (to je jednako kao i pileća prsa);
• 347 mg omega-3 masnih kiselina (samo u obliku koji je potreban ljudima);
• 57% dnevne norme selena;
• preko 30% kolina;
• 25% vitamina B12;
• 17% željeza;
• 14% fosfora;
• 13% niacina;
• na 10% cinka i bakra;
• 8% magnezija;
• 5% kalija.

Potpuno odsutni ugljikohidrati. Ali postoji najmoćniji antioksidans na Zemlji - astaksantin.

Također, divlji škampi su proizvodi koji sadrže jod. 100 grama ovih morskih mrvica može opskrbiti tijelo s 27% dnevne potrebe ovog elementa u tragovima.

Budući da se ti rakovi pojavljuju u različitim vrstama i različitim veličinama, njihov sastav može se neznatno razlikovati od navedenog. Osim toga, farmeri rakovi obično sadrže manje korisne vitamine i minerale.

Korisna svojstva

1. Prevencija i liječenje anemije. Škampi su bogati željezom i proteinima. Osim toga, sadrže mnogo vitamina B12, što omogućuje sprečavanje razvoja anemije s nedostatkom B12.
2. Ti sićušni rakovi dobar su izvor omega-3 masnih kiselina životinjskog podrijetla, odnosno one koje su posebno korisne za ljudsko tijelo. Ovi spojevi imaju različite biološke učinke koji se ne mogu opisati dvjema riječima. Za ono što je potrebno uzeti omega-3 kiseline, možete pročitati OVDJE.
3. Održavanje zdravlja štitnjače. Ovdje je posebna prednost škampa za tijelo žena. Uostalom, slabiji spol je mnogo češće jaki ima problema sa štitnjačom, koji su povezani s nedovoljnim unosom joda u tijelu. Plodovi mora nadoknaditi ovaj nedostatak.
4. Škampi mogu i trebaju biti (samo divlji) na zaduženju šećera. Budući da su potpuno lišeni ugljikohidrata. No, da sadrži antioksidante i omega-3 masne kiseline, tako potrebne za dijabetičare.
5. Blagotvorna svojstva škampa povezana su s prisutnošću u njihovom sastavu velike količine selena - elementa u tragovima, bez kojeg je rad nekih jakih antioksidanata, kao što je glutation, nemoguć. I također uz prisutnost tako snažnog antioksidansa, astaksantina.

Glutation i astaksantin su neophodni za suzbijanje slobodnih radikala i sprječavanje mnogih ozbiljnih bolesti: rak, ateroskleroza, neurodegenerativne bolesti (Alzheimerova bolest, itd.), Sljepoća. Spojevi pomažu produžiti mladost kože i cijelog tijela.

Međutim, samo prirodni astaksantin ima slična svojstva. Prilikom zavijanja na farmama koristi se sintetički analog koji nema ljekoviti učinak.

Učinak gubitka težine

1. Sadržaj kalorija u škampima je mali, a njihova prehrambena vrijednost značajna je zbog visokog sadržaja proteina. Za održivi zdrav gubitak težine potrebna vam je proteinska dijeta. Proteini normaliziraju proizvodnju hormona prehrane, povećavaju brzinu metabolizma i pomažu u održavanju mišićnog tkiva.
2. Unatoč niskom kaloričnom sadržaju, plodovi mora se odnose na hranu koja energizira i omogućuje aktivniji život. Za gubljenje težine, to znači da oni mogu sagorijevati više kalorija tijekom dana.
3. Divlji rakovi sadrže puno astaksantina i selena. Astaksantin je snažan antioksidans. Selen osigurava rad drugog antioksidansa - glutationa. Tvari s antioksidativnom aktivnošću bore se s kroničnom upalom, koja je uvijek prisutna u tijelu ljudi koji su pretili.
4. Kuhani škampi tijekom prehrane mogu se jesti noću. Za mnoge ljude, ovo je poslastica. Neki percipiraju obrok od škampa koliko i mast, to jest, kao nešto slatko. Za mnoge ljude gubitak težine, takva psihološka podrška u odbacivanju pravih slatkiša je izuzetno važna.

Kako odabrati?

Sada razmislimo o tome koji škampi je bolje kupiti i je li to u načelu moguće.

Međutim, kod nas je situacija sa škampima nešto povoljnija nego u istim državama, u kojima je 90% rakova na tržištu poljoprivrednik. Možemo naći škampe sa sjevernih mora. Ne rade sve regije jednostavno. Ali postoji takva mogućnost.

Ako se ipak odlučite za kupnju prekomorskih rakova, svakako provjerite sadrži li pakiranje “divlje” (divlje) ili “ulovljeno” (ulovljeno u moru).

• I nemojte loviti veličinu škampa. Divlji pojedinci su obično mali. Veliki kraljevski primjerci najvjerojatnije se uzgajaju na farmama.
• Također budite sigurni da pogledate količinu glazure. To bi trebalo biti minimalno. U paketu uopće nije bilo leda. Njegova prisutnost pokazuje da je proizvod zamrznut.
• Ne kupujte rakove s crnom glavom. Možda su zaraženi nečim. Ali oni čija je glava zelena ili smeđa, ne bojte se. Prvi je jeo određenu vrstu algi, druga - trudna.

Što je najvažnije, potražite račiće da budu divlji. I ništa više! I pokušajte ne naručiti jela iz ove morske hrane u kafićima i restoranima. Budući da ugostiteljski sustav gotovo uvijek koristi poljoprivredne primjerke - oni su veći i stoga se mogu prodati mnogo skuplje.

Kako koristiti?

Zato kuhamo rakove. Za ovo:

• stavi posudu na vatru i ulij u nju vodu;
• na pakiranje škampa (800 grama) dodajte 1-2 kriške limuna, ½ tbsp. žlice soli, 2-3 klinčića, 6-7 crnih papra; 2-3 papra, 1-2 lišća;
• kad voda zavri, u nju širimo rakove;
• čekajući trenutak kada plutaju na površinu;
• nakon toga kuhati još 3 minute;
• izvaditi.

Ali što je s ljuskom?

Da biste odgovorili na pitanje je li moguće jesti škampe s ljuskom, potrebno je - to je moguće, ali s velikim oprezom.

Osim toga, kuhani škampi s ljuskom ne jedu. I samo oni koji su bili duboko prženi. No, prženje rakova u dubokoj masti je tako štetan način kuhanja da ga je nemoguće preporučiti.

kontraindikacije

Farme škampi se ne prikazuju nikome, ali čak i divlji škampi imaju kontraindikacije za konzumaciju.

1. Alergija. Ova vrsta člankonožaca odnosi se na takozvane "vrhunske alergene", odnosno one namirnice za koje su alergije često i često teški, sve do anafilaktičkog šoka.
2. Pitanje da li se škampi mogu jesti s gihtom nema definitivnog odgovora. Ima mnogo purina u plodovima mora. Tradicionalno, takva hrana treba biti ograničena na one koji pate od gihta. Međutim, prema suvremenim znanstvenim podacima, proizvodi koji obiluju fruktozom, i oni koji su bogati purinima, izazivaju razvoj gihta. Međutim, u razdobljima akutnog pogoršanja gihta ovih rakova, još je bolje biti.
3. S kroničnim gastritisom i pankreatitisom mogu biti škampi. No, kada se pogoršaju problemi sa želucem, gušteračom i žučnim mjehuru i crijevima, te morske plodove treba isključiti iz jelovnika.

Je li moguće račiće za vrijeme trudnoće i dojilje?

Divlja limenka. Ali s određenim rezervacijama.

1. Rakovi su jaki alergeni. Budući da se tijekom razdoblja rađanja djetetova alergija može razviti čak i do nečega što prije nije bilo, potrebno je voditi brigu.
2. Isto tako u proizvodu mora biti dosta joda, čija doza tijekom trudnoće mora biti jasno kontrolirana.
3. Kao iu brazilskim oraščićima, u rakovima ima puno selena (57% dnevne potrebe od 100 grama). Selen je koristan. No, nemoguće ih je zloupotrijebiti, posebno u zanimljivom položaju.
4. Divlji rakovi mogu biti kontaminirani živom. Obično je količina ovog teškog metala mala, budući da je vrijeme njihovog života malo. Za većinu ljudi to nije opasno. Ali fetus u maternici može biti štetan.

Sve što je rečeno o konzumiranju morskih plodova tijekom razdoblja nošenja djeteta odnosi se na odgovor na pitanje može li se škampi hraniti dojenjem.

U načelu, stroge zabrane za uporabu ne postoje. No, treba imati na umu da je proizvod alergen, može sadržavati tragove žive, višak joda, puno selena.

Zabranjeno je jesti škampe s GW-om.

U kojoj dobi možete dati dijete?

Ne prije godinu dana. Međutim, mnogi liječnici vjeruju da je kasnije, jer za bebe rođene u našim geografskim širinama, škampi egzotični proizvod i često uzrokuju alergije. Stoga, ne biste trebali nastojati hraniti vrlo malo dijete s tim plodovima mora. Štoviše, škampi je teško pripisati dijetalnim dijelovima prehrane.

Ne zaboravite da u divljim rakovima mogu biti živa i previše joda sa selenom.

Pitanje je li moguće dati farmerima škampe maloj djeci nije ni vrijedno. Sigurno ne.

Da, kalorijski škampi su niski. Bogati su vitaminima, mikroelementima i antioksidantima.

Međutim, takva svojstva imaju samo divlji rakovi, koje nije lako pronaći. Sve što je uzgajano na farmama, sadrži mnogo antibiotika i raznih pesticida. Stoga uzrokuje značajnu štetu ljudskom tijelu.

Ali čak i divlje životinje mogu biti onečišćene živom. A s pretjeranim obiljem uključivanja u prehranu može uzrokovati predoziranje jodom.

Stoga škampi tijekom trudnoće i dojenja nisu poželjni. Oni se ne prikazuju maloj djeci.

Sviđa vam se ovaj članak? Podijelite s prijateljima!

Kao post? Potom se pretplatite na naš kanal u Yandex.Dzen kako biste uvijek bili svjesni dobrih vijesti iz svijeta pravilne prehrane.

POVEZANI MATERIJALI

Kao post? Potom se pretplatite na naš kanal u Yandex.Dzen kako biste uvijek bili svjesni dobrih vijesti iz svijeta pravilne prehrane.

http://natureweight.ru/polza-i-vred-krevetok/

Škampi - koristi i štete

Škampi vole sve. Netko ih smatra idealnom snackom za pivo, a netko najboljom komponentom nisko-kalorijske dijete. Samo prije nekoliko godina, ova je morska hrana bila prava egzotika u srednjoj stazi, ali danas ih možete kupiti u bilo kojem supermarketu. Postoji mnogo jela od škampa. U osnovi, salate se pripremaju s njima, dodajući orašaste plodove, avokado, razno povrće i umake na bazi limunovog soka, kopra, limete. Možete kuhati s juhama od škampa, ili napraviti rižoto. Ali pravi gurmani čak i pržena jaja sa škampima. Kako ih ispravno jesti i jesu li korisni za tijelo?

Korištenje škampa

Prednosti škampa zbog njihovog kemijskog sastava. Ponekad kažu da za djevojčice nema hrane bolje od obroka od plodova mora i povrća. Činjenica je da "morski stanovnici" sadrže rekordnu količinu visokovrijednih proteina. Naše tijelo koristi proteine ​​ne samo za obnovu i rast mišića, već i za jačanje kolagenskih vlakana kože. Dakle, oni koji redovito jedu škampe izgledaju mlađe od svojih vršnjaka i manje je vjerojatno da će se suočiti s takvim problemima kao što su celulit, "progib" kože nakon gubitka težine.

Govoreći o prehrani, gubitak težine na kozicama je prilično realan. 100 g pročišćenog proizvoda sadrži od 75 do 100 kcal i samo 5% polinezasićenih masti. Dakle, ako ih kuhati, a ne pržiti u ulju, najbolji izvor proteina jednostavno nije pronađen. Bijelo mekano meso bogato je cinkom i selenom. Ti elementi nisu samo odgovorni za metabolizam, već i pomažu u održavanju zdrave kose i noktiju, pa se jela od škampa preporučuju svima koji su iskusili sezonski gubitak kose.

Možete preporučiti škampe i one koji se još nisu rastali s ovisnošću - pušenjem. To je praktički jedina vrsta mesa s antioksidativnim učinkom. Osim toga, dio škampa savršeno potiskuje osjećaj gladi i ne dodaje dodatne kalorije, što je važno ako ste već odustali od cigareta, ali još uvijek osjećate želju za snackingom kako biste smanjili stres.

Kako kuhati smrznute i sirove račiće

Kuhanje škampa je vrlo jednostavno. Osnova je da se 2 dijela vode na jedan dio plodova mora, prokuhati vodu, trčanje škampi, i kuhati zamrznuta za 3-4, i sirovi - 7-10 minuta.

Moguće su daljnje varijacije. Netko je opekao smrznute škampe u cjedilu s kipućom vodom kako bi ubrzao proces kuhanja, netko ne. Smrznuti škampi će se dobro kuhati, i tako dalje, još jedna stvar neće trebati biti prelivena s 2 dijela vode, oko 1,8 će biti dovoljno.

Škampi se mogu kuhati u običnoj vodi i dodati im gotov sok od limuna i poslužiti uz umak ili u salamuri.

Rasolovi za kuhanje škampa obično uzimaju:

• na 1 litru vode, sok od pola limuna, 1 češanj češnjaka, 2 papra i 2 klinčića;
• 1 litra vode je čaša soka od jabuka iz svijetlih jabuka, 3 papra i 2-3 klinčića.

Kako pržiti škampe

Ponekad se škampi prže sirovo, bez opeklina. Da biste to učinili, uzmite puno ulja, škampa opeći u cjedilo i pržiti na obje strane. Morate ih stalno miješati kako ne bi izgorjeli.

Škampi se mogu nanijeti na ražnju u stilu ražnjića i na žaru. Tada će se uzeti vrlo oštri ražnjići i mješavina soka od limuna s maslinovim uljem za zalijevanje račića od škampa.

Kako očistiti sirove i kuhane škampe

Sirove škampe se čiste, odvajajući glavonoraks od repa. Zatim razbijaju ljusku repa i uklanjaju meso. Međutim, kuhani škampi se mnogo lakše čiste. Redoslijed operacija je nešto drugačiji - prvo, noge su odvojene od repa, a zatim se otrgnu od glavonoraksa s oklopom, a "ljuska" se uklanja iz repa, a ostaje samo meso.

Kulinarski recepti sa škampima

Soba rezanci s škampima

1 pakiranje salata od heljdinih soba, 400 g oguljenih kozica, bijeli luk, 2 žlice sezamovog ulja, 2-3 žlice soja umaka.

Zakuhajte rezance i ocijedite u cjedilu (rezanci se stavljaju cijele u kipuću vodu i kuhaju oko 12 minuta). Zagrijte ulje u tavi, dodajte račiće, lagano pržite, dodajte soja sos i luk, sipajte malo vode. Pirjajte dok se ne nadjača. Poslužite uz rezance.

Škampi s dagnjama u proljetnim rolama

200 g škampa i dagnji, 100-200 g mrkve, svježe ili ukiseljeno u Koreji, pakiranje sadnica soje ili bambusa, soja umak, žličica meda, rižin papir.

Kuhajte škampe i dagnje u vodi, dodajte sok od limuna, kopar, 1-2 češnja češnjaka. Bacite u cjedilo. Pripremite povrće, usitnite, pospite sojinim umakom, pomiješajte s plodovima mora. Pospite rižin papir vodom s obje strane, pričekajte da postane plastična i stavite nadjev u sredinu. Zamotajte pecivo, stavite na posudu i malo ohladite prije posluživanja.

Salata sa škampima s morskim keljama i jajima

2 kuhana jaja, 200 g škampa i 400 g kiselog kestena, 2 krastavca, žlica jogurta, žlica senfa, svježi kopar.

Izrežite jaja, izvadite žumanjak i pomiješajte ga s jogurtom i senfom, narežite krastavce, isperite morski kupus od viška soli i octa, prokuhajte škampe i ohladite. Stavite u zdjelu za salatu i začinite umakom od jogurta-senfa-jaja, pospite sjeckanim koprom.

Talijanska salata od škampa

400 g mesa velikih tigarskih škampa, cherry rajčica, paprike, bilo koje zelene salate, origana, bosiljka, svježeg maslinovog ulja, soka od limuna.

Otopite škampi, pospite maslinovim uljem i pecite na roštilju (ili u tavi s malom količinom maslaca), a bugarska paprika na roštilju s obje strane. Ohladite vruću hranu. Pomiješajte pola narezane cherry rajčice i sjeckanu salatu s ostalim sastojcima, pomiješajte bosiljak s limunovim sokom i maslacem u miješalici i začinite salatu.

Sendviči s morskim plodovima

Zrno kruha ili fitness kruh, 200 g škampa, 1 jaje, 1 žlica jogurta, 1 rajčica, avokado, i par listova salate, i malo senfa.

Avokado nasjeckati na pire krumpir, kuhati škampi, kuhati jaje kao dobro. Pomešajte jaje, škampi i jogurt u miješalici u pastu. Tjesteninu od avokada podmažite 2 kriške kruha, stavite rajčicu, komad salate i skupite sendviče. Možete lagano osušiti kruh u električnom roštilju ili sendviču.

Koktel od škampa s đumbirom i sezamom

200 g škampa, dagnji, lignja, 1 cm korijena đumbira, 200 ml sojinog mlijeka ili bademovog mlijeka, 1 žlica sezamovog sjemena, sojin umak na okus.

Kuhajte plodove mora, preklopite u cjedilo i ohladite. U dubokoj tavi skuhajte sojino ili bademovo mlijeko, sa sojinim umakom i sezamom i ribanim đumbirom. Dodajte u plodove mora i kuhajte oko 3-4 minute. Hladi, raširi se na malim desertnim tanjurima. Poslužite s kolačima od riže, salatom od povrća. Možete poslužiti kapljicu limunova soka.

Šteta od škampa

Je li moguće da takav prehrambeni proizvod može naškoditi tijelu? Da, ako je zloupotrebljavate i spremate. Naravno, najbolja opcija - svježi škampi, kupljeni na tržištu još uvijek živi od proizvođača, koji ih hvata u ekološki čistom području. Međutim, samo stanovnici obalnih regija mogu se pohvaliti takvom "srećom". Svi ostali moraju kupiti zamrznute račiće.

Da ne bi kupili upumpane boje i možda ne najsvježiji proizvod, obratite pozornost na izgled. Škampi ne bi trebali biti "glazirani" ledom, jer se obično maskiraju ne vrlo kvalitetan proizvod. Najbolje je odabrati proizvod šok zamrzavanja, pakiran u pakiranju porcija iz tvornice. Da, ponderirani škampi su jeftiniji, ali i prilika da se kupi "mrtvi svojom smrću", a mali morski stanovnici su veći.

Kako ne bi otrovali škampe, ni u kom slučaju ih nemojte jesti sirovo ili s ljuskom. Neki ljudi kažu da je hitin koristan, ali ne iskušavati sudbinu - za većinu škampa koji se jede zajedno s oklopom izazvat će se uraganski laksativni učinak. Nemojte zloupotrebljavati škampe - čak i takav niskokalorični i zdrav proizvod, koji se jede po kilogramima, ništa dobro, osim što preopterećenje tijela neće donijeti. Ako promatrate svoju prehranu, pokušajte jesti kuhane ili parene morske plodove sa svježim začinskim biljem i umacima od soka od limuna. Nemojte pretjerivati ​​kad kuhate, i odbaciti tijesto, prelivanje i prženje "u koru" za održavanje zdravlja.

Dijetni recepti s škampima s fotografijama korak po korak:

Kalorijski škampi 98 kcal

Energetska vrijednost škampa (omjer proteina, masti i ugljikohidrata):

Proteini: 20,5 g (82 kcal)
Masti: 1,6 g (14 kcal)
Ugljikohidrati: 0,3 g (1 kcal)

Energetski omjer (BZHU): 84% / 15% / 1%

Vitamini i minerali sadržani u škampima

A - 0,015 mg, beta-karoten - 0,01 mg, A - 16 μg, B1 - 0,06 mg, B2 - 0,07 mg, B5 - 0,3 mg, B6 - 0,1 mg, B9 - 13 µg, B12 - 0,8 ug, C - 1,4 mg, E - 2,3 mg, H - 1 ug, PP - 5 mg.

kalcij - 100 mg, magnezij - 60 mg, natrij - 150 mg, kalij - 260 mg, fosfor - 220 mg, sumpor - 210 mg, željezo - 2,2 mg, cink - 2,1 mg, jod - 110 μg, bakar - 850 ug, mangan - 0.11 mg, krom - 55 ug, fluor - 100 ug, molibden - 10 ug, kobalt - 12 ug, nikal - 11 ug.

Pročitajte korisne informacije o drugim morskim plodovima:

http://your-diet.ru/?p=1109

Škampi: dobri, mršavi, kalorijski škampi

Među našim sunarodnjacima morska hrana zaslužila je slavu delikatesa. Izgledaju zanimljivo, imaju izvrstan i drugačiji okus od ostalih proizvoda. Plodovi mora također su skladište korisnih vitamina i minerala.

Jedan od najpopularnijih plodova mora je škamp. O njima ćemo govoriti.

Korisna svojstva i kalorijski škampi

Blagotvorna svojstva škampa zbog sadržaja vitamina D, E, A, PP, B12, bakra, željeza, fosfora, magnezija, natrija, kalija. Prisutnost aminokiselina, joda i sumpora u njima pomaže poboljšati rast tjelesnih stanica, kao i skladan rad svih organa i sustava. Ove blagotvorne tvari blagotvorno djeluju na kožu, nokte i kosu.

Zbog niskokaloričnih račića može se konzumirati u prehrani. Osim kalorija, škampi sadrže i tvar kao što je astaksantin, koja je odgovorna za boju rakova. Ova tvar može ojačati kardiovaskularni sustav, sprječava nastanak srčanog udara, koronarne bolesti srca, moždanog udara. Da je, škampi je vrlo koristan proizvod za svakoga.

No, iako je kalorijski sadržaj škampa mali, oni sadrže kolesterol. To, naravno, ne više nego u drugim namirnicama, ali nemojte zlostavljati škampe.

Škampi su također afrodizijački proizvod. U stanju je pobuditi libido i stimulirati seksualnu aktivnost. Također, ovi plodovi mora su korisni kada nema dovoljno joda u tijelu. Proteini škampa apsorbiraju se mnogo brže od bjelančevina. Osim kalorija, škampi u količini od 200 g donose dnevne potrebe cinka, željeza, selena, magnezija i bakra.

Kako odabrati škampe?

Postoje osnovni kriteriji koje treba slijediti pri odabiru ovog proizvoda:

• pažljivo pročitajte oznaku na kojoj se moraju navesti telefonski brojevi i adresa proizvođača;
• dobri škampi imaju savijen rep, glatko jednolično bojanje;
• znakovi starog škampa: žućkasto meso, crne mrlje na šapama, suhe ljuske;
• ako je rep škampa odmaknut, onda je umro prije mraza;
• ako u pakiranju ima snijega, to znači da su škampi odmrznuti tijekom postupka isporuke, a zatim ponovno zamrznuti;
• Znak bolesnih osoba: crna glava. Ako je glava zelena, ne treba se bojati. To znači da su škampi hranjeni posebnom vrstom planktona. A škampi s smeđom glavom su trudne osobe čije je meso nevjerojatno zdravo.

Kalorijski škampi i gubitak težine

Zbog malog broja kalorija, škampi su dio raznih metoda gubitka težine. Sadrže omega-3 masne kiseline, proteine ​​najviše kvalitete.

Dakle, koliko kalorija u škampima? Kalorije škampa su 97 kcal na 100 g.

Dijeta škampa:

• zbog niskog kalorijskog sadržaja škampa, mogu se konzumirati u količini od 250 g dnevno;
• Dajte prednost kuhanim škampima s maslinovim uljem ili preljevom od soka od limuna. Tko voli pržene škampe, može ih jesti, ali u količini od jedne trećine dnevne norme, jer je sadržaj kalorija u prženim škampima prilično visok. Preostale dvije trećine su kuhane. Sadržaj kalorija u kuhanim škampima je 95 kcal;
• Zelena salata, bijeli kupus, krastavci, rajčice savršeni su za račiće kao prilog. Škrobasto povrće treba odbaciti;
• dnevno možete pojesti više od kilograma povrća;
• Možete napraviti zalogaje na jabuke, bobice, citruse i kivi.

Tijekom prehrane zabranjeno je korištenje:

• proizvodi od brašna;
• sol;
• šećer;
• životinjske masti;
• začini koji povećavaju apetit;
• alkohol.

Tijekom prehrane možete piti sokove od jabuke, ananasa, nara, naranče, ne više od čaše mlijeka dnevno, negazirane mineralne vode.

Uzorak izbornika za dijetu škampa:

• doručkujte uz čašu soka od naranče i jedan kivi;
• za drugi doručak jedemo jabuku;
• ručak s juhom od pirea od povrća, salatom od škampa s preljevom od limunovog soka, mineralnom vodom;
• za vrijeme ručka imamo pola grejpa, pregršt divljih bobica, sok od nara;
• Večera kuhani škampi, zelena lisnata salata, čaša mlijeka.

Dijeta traje sedam dana, tijekom kojih se zbog niskog kalorijskog sadržaja škampa opraštate s pet kilograma. Program mršavljenja možete ponoviti jednom u 3-6 mjeseci.

Recepti prehrane škampa

Na kraju, želim donijeti neke niskokalorične recepte sa škampima.

Prvi recept za dijetu - koktel škampa i povrća. Drobno nasjeckajte pola crvenog luka, stavite ga u zdjelu i sipajte sok od pola limuna i maslinovog ulja. Kuhajte škampe u količini od 400 g. Nakon jednog avokada, jedne rajčice i jednog krastavca, gnječimo. Avokado posuti pola limunovog soka. Presavijte sve povrće u zdjelu za salatu, dodajte sjeckani cilantro, luk s marinadom, sol i papar. Sve je dobro izmiješano. Kada poslužujete, salatu ukrasite kriškom limete. Koliko kalorija u škampima za ovaj recept? Škampi kuhani s kalorijama i salatom su 56 kcal na 100 g.

Sljedeći recept je salata s račićima. Kuhajte 500 g škampa. Izrežite polovicu crvenog luka, kuhane račiće, masline u količini od 1 limenke. Sve se to miješa u zdjelu za salatu. Fino izrezati dvije rajčice i dvije slatke paprike. Dodajte u salatu i promiješajte. Avokado nasjeckati i posuti limunovim sokom. Dodajte salatu. Preostali sok od limuna i sok od limete se stisne u salatu. Sve temeljito izmiješati, posoliti. Ukrasite salatu grančicom cilantra. Koliko kalorija u škampima za ovaj recept? Škampi kuhani od kalorija s salatom su 62 kcal na 100 g.

Sljedeći recept je riža s račićima. To je već više kalorija od prethodnih. Ali to ne znači da se takvo jelo ne može jesti na dijeti. 150 g riže je oprano, osušeno i malo prženo u žlici maslinovog ulja. Nakon toga dodajte 400 ml pileće juhe ili mješavinu vode i juhe s rižom. Nakon kuhanja smanjite toplinu i prokuhajte dok voda ne ispari. Nakon požara, stavite ga na minimum, pokrijte rižu i kuhajte 20 minuta. Nema potrebe za miješanjem. U međuvremenu, kuhajte škampe. Utrljajte 20 g parmezana na finom ribežu, nasjeckajte peršin. Dodajte škampi, peršin i sir u tavi s rižom. Sve miješamo, kuhamo minutu pri minimalnoj toplini. Jelo je spremno. Koliko kalorija u škampi i riži? Kalorijski škampi i riža u ovom receptu su 175 kcal na 100 g

http://vesvnorme.net/zdorovoe-pitanie/krevetki-polza-pohudenie-kalorijnost-krevetok.html

Blagotvorna svojstva škampa pri dijetama

Da, u našim zamršenim vremenima postoji takva dijeta. No, je li takva kombinacija opravdana, je li moguće jesti škampe na dijeti i s kakvim rezultatom. Škampi sami doprinose gubitku težine ili njihovoj ispravnoj kombinaciji s drugim proizvodima. Ova i druga pitanja brinu one koji žele izgubiti na težini lako i "ukusno".

Zapravo, ovo je vrlo ukusna prehrana, ali odmah rezerviramo, više je prikladna onima koji su skloni konzumiranju neograničenih količina bilja i povrća uz škampe.

Srodni proizvodi i njihove kombinacije

Škampi u bilo kojoj prehrani čine mali dio ukupnog skupa proizvoda. Glavni volumen predstavlja sočno povrće i zelenilo - rajčica, sve vrste kupusa, krastavci, tikvice, daikon, ciklama, drugi agrumi, bobice, zelena salata, češnjak, luk, sve vrste začinskog bilja i začina. Izuzetak su škrobni i „masni“, kao što su krumpir, jeruzalemska artičoka, grah, slatki krumpir, banane, avokado i slični proizvodi. Dnevna količina škampa je oko 250-300 grama plus 800-900 grama "zelenog" priloga.

Kako odabrati škampe

Prehrambena svojstva svih škampa su gotovo jednaka, pa odaberite ovu morsku hranu treba temeljiti samo na vlastitim željama i svježini proizvoda, što se određuje izgledom. Kvalitetu škampa lakše je utvrditi ako još nisu izgubili svoj chitinous “oklop”, koji može puno reći o životu i sudbini tih malih životinja.

Za bolji okus i očuvanje, škampi se smrzavaju dok su još živi. Takav škamp ima glatku elastičnu ljusku glatke boje, bez ikakvih inkluzija, s repom savijenim u prstenu. Boja može varirati ovisno o vrsti.

Što se tiče pročišćenih proizvoda, zahvaljujući kemijskim čudesima u suvremenoj prehrambenoj industriji, nije teško preoblikovati male kozice u kraljevske ili tigrove divove. I premda su bitno manje vrste ukusnije, mnoge preferiraju veće, koje koriste beskrupulozni proizvođači, a one pune gotove proizvode kemikalijama, povećavajući volumen ili mijenjajući okus škampa. Školjka osigurava čistoću proizvoda i omogućuje da se jede polako, čisti i uživa u svakom komadu, što također najbolje odgovara principima bilo koje prehrane.

Tajne kuhanja

Kako bi se škampi pravilno kuhala, prvo ga je potrebno odmrznuti. Postoji nekoliko načina za odmrzavanje:

I Metoda - odmrzavanje treba postupno. Prvo, proizvod prenesite iz zamrzivača u rashladnu komoru hladnjaka, nakon sat i pol vremena stavite ga u duboke posude, pokrijte poklopcem i ostavite u kuhinji dok se potpuno ne odmrzne.

Metoda II - presavijte škampe u zapečaćenu plastičnu vrećicu i stavite u posudu s toplom vodom.

III Metoda - bacite smrznute škampe u kipuću vodu, prokuhajte oko 15 sekundi, izvadite iz topline i ostavite škampe 20 minuta u juhi.

Ni u kom slučaju ne odmrzavajte u mikrovalnoj pećnici - bolje je odmah baciti, čak i ako uštedite vrijeme.

Škampi skuhajte u vodi, u dvostrukom kotlu, u tavi, u pećnici i na roštilju. Sve ovisi o osobnim preferencijama. Opće pravilo za sve metode kuhanja je da ne pretjerujete s proizvodom. Kada ljuska mijenja boju, vrijeme je da uklonite škampe s vrućine. No, još uvijek možete neko vrijeme ostaviti u juhi, tako da će meso postati sočnije i aromatičnije. Također, ne zaboravite ukloniti tamna crijeva, kako ne bi pokvarili okus i tretirali s kipućom vodom čak i škampe, kako bi se izbjegle crijevne infekcije.

Dijetni izbornik škampa

• Doručak: 150 g mješavine voća s jogurtom, šalica zelenog čaja s medom i mentom;
• Drugi doručak: narančasta;
• Ručak: 100 grama mljevene juhe od povrća, salata od škampa s limunovim sokom, jajima i začinskim biljem;
• Ručak: 150 g kefira s krastavcem, rajčicom i zelenilom;
• Večera: 100 g škampa, kuhane sa začinima, salatom i svježim sirom.

Jednom tjedno večeru možete nadopuniti čašom suhog crnog vina.

3 ukusna recepta za dijetu

Na pitanje zašto možete jesti račiće na dijeti, postoji sasvim logičan odgovor - niski kalorijski sadržaj ovog proizvoda, u kombinaciji s prekrasnim okusom, čini škampe ne samo valjanim, već i poželjnim na svakom dijetalnom stolu.

Kozice s povrćem

Fino sjeckani crveni luk i pola avokada, stavite u zdjelu za salatu i pospite limunovim sokom, također pošaljite 400 g oguljenih škampa, narezane rajčice, zelenila od krastavaca i okusa i začina. Temeljito, ali lagano promiješajte i ostavite 15-20 minuta da se ulije. Kod posluživanja ukrasite vapnom i začinima. Kalorije 50 kcal na 100 g

Rižoto od škampa

Popecite 500 g oguljenih račića do crvenog, ulijte litru vruće vode, dodajte začine, zavrijte i uklonite iz topline. Pripremite marinadu od maslinovog ulja i češnjaka, u nju stavite škampe. Popecite 1 luk u biljnom ulju, ulijte tamo 250 g riže i pržite, ulijte 50 g suhog vina i zatim dodajte vruću juhu. Kuhajte na laganoj vatri otprilike deset minuta, sve dok se juha ne apsorbira. Dodajte 50 g parmezana, začina, ljekovitog bilja, promiješajte i poslužite.

Ovo je jelo puno kaloričnije od ostalih dvaju (180 kcal na 100 g) i ne preporučuje se konzumiranje više od jednom tjedno.

Salata od škampa

Fino sjeckani crveni luk i pola avokada, raširite u zdjelu za salatu i pospite limunovim sokom, također pošaljite 500 g oguljenih škampa, 2 narezane rajčice, 2 paprike, 150 g maslina, zelenila po okusu i začinima. Dodajte sok od jednog vapna i pola preostalog limuna. Sve miješati i ostaviti 15-20 minuta pivo. Prilikom posluživanja ukrasite otvorenim zelenim zelenilom. Kalorije 60 kcal na 100 g

Za i protiv dijeta škampa

Ne ulazeći u druge prednosti, počet ćemo s činjenicom da je vrlo ukusno! I ima mnogo više ljudi koji su voljni sjediti na takvoj prehrani od onih koji imaju takvu priliku u materijalnom smislu.

No, koristi od račića dijeta nije ograničena samo na njegov ukus:

• Škampi sadrže vitamine D, E, A, PP, B12, željezo, bakar, fosfor, kalij, magnezij, natrij i mnoge druge elemente koji su nam potrebni.
• Proteini škampa su probavljiviji od njihovih analoga mesa, zahvaljujući kojima u tijelo ulaze mnogi jod, aminokiseline, astaksanin, cink, selen, sumpor i magnezij.
• Prisutnost u metabolizmu dovoljnog broja tih elemenata, stimulira zdrav rast kose, osigurava izvrsno stanje kože, blagotvorno djeluje na pamćenje i mentalne procese, obnavlja i pomlađuje tkiva, jača kardiovaskularni sustav, sprječava moždane udare, srčane udare i razvoj koronarne bolesti srca, jača libido, aktivira seksualnu funkciju i smatra se afrodizijakom.
• Nepobitne prednosti hrane i okusa škampa povoljno ističu njihov nizak kalorijski sadržaj, zbog čega je ukupna količina energije u hrani, uključujući avokado, ulja i druge visoko kalorijske sastojke, dovoljno niska za prehrambenu potrošnju.

Jedini nedostatak prehrane je njegova relativno visoka cijena.

kontraindikacije

Visoki trošak nije jedina kontraindikacija za dijetu na škampe. Ova dijeta se ne preporuča prakticirati za osobe koje su primijetile:

• Individualna netolerancija proizvoda;
• Bolest jetre; disfunkcija štitnjače;
• Alergijske manifestacije.

U svakom slučaju, prije početka radikalne promjene u prehrani, trebate se posavjetovati sa svojim terapeutom i slijediti njegove preporuke.

nalazi

Dakle, pitanje možete li jesti račiće na dijeti, ima nedvosmislen odgovor - možete, ako nema kontraindikacija zbog osobnog zdravlja. Je li to korisno? Mnogo toga ovisi o izboru proizvoda i sposobnosti razlikovanja visokokvalitetnih škampa od kemikalija u pakiranju. I je li potrebno - svatko odlučuje za sebe.

http://dieta4y.ru/krevetki-pri-diete.html

Mogu li jesti škampe tijekom dijete?

Dijeta temelji se na jedući škampi je idealan način mršavljenja za ljubitelje morskih plodova, zelenila, povrća i voća. Ova dijeta, koja se naziva i mediteranski način prehrane, dizajnirana je za 1 tjedan i pruža vam mogućnost da se riješite 4-5 kg ​​viška kilograma.

Dijetalni škampi su izvor lako probavljivih bjelančevina, aminokiselina, joda i vitamina cijele skupine B, A, D, E. Mnogi se ljudi boje mesa u kozicama, ali zbog nedostatka masti u proizvodu se ne apsorbiraju u krvotok i potpuno su bezopasni.

Škampi dobro zadovoljavaju osjećaj gladi, pomlađuju tijelo, blagotvorno djeluju na zdravlje endokrinog, živčanog i kardiovaskularnog sustava, ubrzavaju metabolizam i pozitivno djeluju na stanje kože, kose i noktiju. Možda je jedina mana ove morske hrane visoka cijena.

Pravila za dijetu škampa

• Preporučuje se jesti 4-5 puta dnevno;
• škampi dopušteni za pare ili kuhanje;
• dnevno je dopušteno do 1 kg povrća i 350 g škampa;
• način pijenja - neograničena količina negazirane vode, svježe pripremljenih sokova od voća i povrća;
• iz voća možete jesti agrume, kivi, nara i jabuke;
• potpuna zabrana mesa, ribe, krumpira, kobasica, konzervirane hrane, šećera, soli, kruha, kolača, alkoholnih i gaziranih pića.

Dijeta škampi, uzorak izbornika

Svakodnevna dijeta sugerira sljedeći plan prehrane:

• Doručak: 1 kivi, čaša soka od citrusa;
• Ručak: juha od povrća, škampi na žaru s rajčicama;
• Večera: kuhani račići, salata od povrća, čaša obranog mlijeka.

Kao snack možete koristiti jabuke, svježe mrkve, agrume, bobice. Juhu možete zamijeniti salatom od škampa i svježeg povrća, začinjenom sokom od limuna.

Prije početka dijete na škampe, preporuča se posjetiti liječnika za savjet o kontraindikacijama. Da biste izgubili težinu na škampima je nemoguće u prisutnosti alergije na ovaj proizvod, s bolestima štitnjače, jetre, pogoršanje kroničnih bolesti, tijekom trudnoće.

http://bonfit.ru/pohudenie/diety/nizkokaloriynye-diety/krevetki-pri-diete/