logo

Konzumiranje alkohola šteti vašem zdravlju

Vitamin B2 (Riboflavin), vitamin topiv u vodi, dobiven iz biljnog pigmenta flavina u kombinaciji s ribozom. Kao dio respiratornih enzima (flavoproteina) sudjeluje u redoks reakcijama, igra važnu ulogu u metaboličkim procesima. Utječe na rast i razvoj fetusa i djeteta. Sintetiziraju ga mikroorganizmi i biljke. Životinje i ljudi trebaju primati riboflavin iz hrane. Otkriće vitamina B2 povezan s proučavanjem polineuritisa kao bolesti koja proizlazi iz nedostatka vitamina b1. Uočeno je da razvoj polineuritisa s nedostatkom vitamina B1 praćeni usporavanjem rasta i gubitkom težine. Dodavanje kristalnog vitamina B u vašu prehranu1 izliječili su polineuritis, ali nisu vratili visinu i težinu pacijenta. Tako je nastala ideja o ranije nepoznatom faktoru rasta, vitaminu B2. Kemijsku prirodu vitamina pojasnio je njemački biokemičar R. Kuhn (Nobelova nagrada, 1938.). U usporedbi s vitaminom b1 vitamina b2 termostabilniji i ima različitu topljivost i sposobnost adsorbiranja određenih tvari, na kojima se temelji odvajanje oba vitamina. Vitamin B2 aktivno se koristi u proizvodnji dječjih žitarica, kikiriki maslac, kruh, žitarice za doručak. Odobreno za uporabu u svim zemljama svijeta.

Dnevne stope riboflavina ovise o stresu, posebno emocionalnom: ženama je potrebno 1,3-2,2 mg dnevno, muškarcima je potrebno 1,4-3,0 mg. Dob, radni uvjeti i sklonost alkoholu također utječu na količinu riboflavina u tijelu; kod žena se povećava potreba za uzimanjem oralnih kontraceptiva, nošenjem ili dojenjem djeteta, konzumiranjem masnih ili ugljikohidratnih namirnica ili radom u uvjetima oštrih temperaturnih razlika. Jaka vrućina ili hladnoća također povećavaju tjelesnu potrebu za riboflavinom. Ako u prehrani uključuju kiselo mlijeko i 50-100 grama. svježi sir ili sir, praktički je moguće zadovoljiti dnevnu potrebu za vitaminom B2. No, potrebno je barem 3 čaše jogurta ili kefira dnevno, osobito tijekom teškog fizičkog rada ili sporta, kada se potreba za ovom tvari povećava.

Sadrži vitamin B2 u jetri, kvascu, jagodama, jajima, mlijeku, mahunarkama, špinatu, marelicama, tamnozelenom lisnatom povrću, rajčicama i kupusu. Spektar djelovanja vitamina B2 na tijelo je vrlo širok. Kao i retinol, to je vrlo važno za normalan vid, jer ne dopušta prekomjernom radu oči, štiti mrežnicu od djelovanja UV zraka i sprječava razvoj katarakte. Pravilna percepcija svjetla i boje, prilagodba mraku također ovisi o riboflavinu. Riboflavin je odgovoran za proizvodnju hormona stresa u tijelu. Ljudi koji su često nervozni troše riboflavin, a živčani sustav ostaje nezaštićen. Ako je vaš rad povezan sa stresom i preopterećenjem, pokušajte sa svojom prehranom osigurati hranu bogatu vitaminom B2. Kardiovaskularni sustav prima dovoljno energije zbog činjenice da riboflavin omogućuje sintezu ATP-a i normalan tijek redoks procesa. Stoga se riboflavin često propisuje za ishemijske bolesti, vazospazam i nakon srčanog udara. Sportaši i oni čiji je rad povezan s tjelesnim naporom, riboflavin je nužan kao “pretvarač goriva”: pomaže u pretvaranju masti i ugljikohidrata u energiju. Protein s riboflavinom se brzo i ispravno distribuira u mišićnom tkivu, osiguravajući ubrzani rast mišića, što je također vrlo važno za sportaše.

Mora se reći da gotovo da i nema predoziranja vitaminom B2, pa čak i njegova prekomjerna primjena u obliku injekcija ne uzrokuje nikakve posebno neugodne posljedice: ponekad se može pojaviti svrab, ukočenost ili blagi peckanje, ali to brzo prolazi. Radije govore o nedostatku riboflavina, koji pogađa više od 90% ruske populacije, a osobito starijih osoba.

Nedostatak vitamina B2 dovodi do mnogo loših posljedica od njegovog viška, što je iznimno rijetko. Kada riboflavin nije dovoljan, osoba gubi apetit, smanjuje se težina, pojavljuje se slabost, boli glavobolja, boli oči; usne i sluznica usta postaju upaljene, a na uglovima usta pojavljuju se rane i pukotine. Oči, također, postaju upaljene i crvene, teku suze, tu je osjećaj pečenja; osobi je teško pogledati svjetlo. Koža na licu i prsima također može biti upaljena: javlja se neugodna bolest - seboreični dermatitis. Ako se nedostatak riboflavina poveća, kosa počinje snažno ispadati, probava je uznemirena, vrtoglavica i poremećen je san; sve reakcije mozga usporavaju, a to je osobito vidljivo kod djece koja u takvim slučajevima ne samo da uče loše, već i zaostaju u rastu i razvoju. Činjenica je da nedostatak vitamina B2 prvenstveno dovodi do degradacije moždanog tkiva, onih u kojima ima mnogo malih žila i kapilara. Tu je cerebralna insuficijencija - bolest u kojoj mentalni procesi postaju inertni, a povećava se osjetljivost mozga na negativne utjecaje, zbog čega se mogu razviti razni oblici živčanih bolesti i mentalnih poremećaja - na primjer, uporna depresija. Uz nedostatak riboflavina, željezo se slabo apsorbira., što dovodi do anemije; štitnjača slabi– i to je put do ozbiljnog poremećaja hormonskog sustava. Gruba i nezdrava koža, česta čireva, ječam i herpes također govore o nedostatku vitamina B2, pa čak io njegovom nedostatku, pa te ljude treba hitno uvesti u prehranu bogatu vitaminskim proizvodima. Ulaskom u stanice i tkiva tijela, vitamin B2 povećava učinkovitost cinka, pomaže apsorbirati i održavati željezo, aktivira djelovanje piridoksina (vitamin B)6), a njegovi spojevi s vitaminom A blagotvorno djeluju na rad mnogih organa i sustava. Kao što je već spomenuto, riboflavin u tijelu gotovo se ne akumulira, pa se proizvodi s njim trebaju svakodnevno jesti i nastojati u njima zadržati što je više moguće njihov sadržaj.

Kako sačuvati vitamin B?2 u proizvodima.

Zamrznutu hranu treba odmah staviti u kipuću vodu: kada se odmrzne na svjetlu, riboflavin se gubi - na primjer, u govedini. Ako je govedina odmrznuta na donjoj polici hladnjaka, riboflavin će ostati. Nema potrebe čuvati hranu bogatu vitaminom B2, u prozirnim posudama, a povrće i voće sušiti na suncu. Mlijeko se ne smije ostaviti na svjetlu da bi se dobilo kiselo mlijeko: stoga će se u njemu izgubiti više od polovice riboflavina. Bolje je staviti mlijeko u sjenu i uzeti posudu neprozirnom. Nemojte kuhati pasterizirano mlijeko, jer inače vitamin B2 neće ostati u njemu; Nemojte kuhati kašu s mlijekom - kuhajte žitarice u vodi i nakon toga dodajte zagrijano mlijeko - tako ćete spremiti riboflavin, a kaša će imati bolji okus. U "suhom" siru, gdje je malo seruma, riboflavin ostaje vrlo mali. Kod kuhanog graška, ako iz njega ispuštate vodu, nema preostalog vitamina B2; Ako kuhate povrće s otvorenim poklopcem, tada mnogi vitamini jednostavno "isparavaju". Ne perite povrće u velikim količinama vode i ne čuvajte ga u vodi; nemojte spremati ili zagrijavati gotova jela, a posebno povrće-kuhati toliko da jedete odmah. Sve ove preporuke lako je slijediti: inače, koja je svrha kupovati zdravu hranu i pretvarati se da dobivamo vitamine? Osim toga, u proizvodima koji se prodaju u supermarketima, ima tako malo vitamina, a nepravilno kuhanje dovodi do njihovog potpunog uništenja. Pokušajte pronaći načine da kupite svježe mliječne proizvode i svježe meso - na primjer, u selu, a onda će rezerve riboflavina u vašem tijelu uvijek biti dovoljne.

Konzumiranje alkohola šteti vašem zdravlju

http://alcohol-spb.ru/Vitamin_B2.html

Vitamin B2 (riboflavin): potreba, uloga u tijelu. Izvori vitamina B2 (koji proizvodi sadrže).


Vitamin B2 nije samo vitamin ljepote koji utječe na stanje kože, kose i noktiju, nego također sudjeluje u mnogim procesima u tijelu, naše zdravlje ovisi o tome u bilo kojoj dobi.

Opis vitamina B2 (riboflavina):
Riboflavin (vitamin B2) je žuta gorkasta kristalna supstanca, vitamin topiv u vodi, koji ima važnu biološku ulogu u održavanju i promicanju ljudskog zdravlja. Sadrži se u proizvodima biljnog i životinjskog podrijetla. Ovaj vitamin je otporan na visoke temperature, ali nestabilan na svjetlo. Naime, proizvodi koji su izloženi svjetlu nekoliko sati brzo gube riboflavin, au proizvodima koji su podvrgnuti toplinskom ispitivanju (kuhanje, kuhanje, pečenje) gotovo da se ne uništava.
U popisu prehrambenih dodataka, vitamin B2 označen je šifrom E101. Ovaj dodatak prehrani je bezopasan za tijelo i koristi se kao žuta boja.
Farmaceutska industrija proizvodi preparate riboflavina koji se na recept liječnika koriste uz nedostatak ovog vitamina, kao i kod nekih bolesti jetre, gastrointestinalnog trakta, očiju, kože i drugih bolesti.

Zašto je tijelu potreban vitamin B2 (riboflavin):

  • Derivati ​​vitamina B2 dio su mnogih redoks enzima koji su uključeni u veliki broj procesa u tijelu, uključujući oksidaciju masnih kiselina i nekih vrlo toksičnih tvari.
  • Kao i većina vitamina, riboflavin igra veliku ulogu u jačanju imunološkog sustava.
  • Vitamin B2 potreban je za stvaranje krvi, uključen je u proizvodnju crvenih krvnih stanica (crvenih krvnih stanica) i proizvodnju hemoglobina.
  • Sudjeluje u radu živčanog sustava, neophodan je za normalno funkcioniranje mozga.
  • Riboflavin je neophodan za reproduktivnu funkciju čovjeka, kao i za regulaciju funkcije štitne žlijezde.
  • Ovaj vitamin je važan za održavanje dobrog vida i sprečavanje mnogih bolesti oka.
  • Količina vitamina B2 ovisi o stanju kože, kao io noktima i kosi. Zato se riboflavin smatra vitaminom ljepote i mladosti.
  • Na brzinu zacjeljivanja oštećenih tkiva među mnogim čimbenicima utječe i dovoljan unos riboflavina.
  • Vitamin B2 je vrlo važan za normalan rast i razvoj dječjeg tijela.

Dnevna potreba za vitaminom B2 (riboflavin):
Dnevna potreba za vitaminom B2 ovisi o mnogim čimbenicima: spolu, dobi, fizičkom i psihičkom stresu, prisutnosti loših navika i bolesti, lijekovima i tako dalje. U pravilu, potreba muškaraca za riboflavinom kreće se od 1,7 do 2 mg dnevno, za žene od 1,3 do 1,8. Kod žena tijekom trudnoće i tijekom dojenja, ta se brojka povećava.

Koja hrana sadrži vitamin B2 (riboflavin):
Lideri u sadržaju riboflavina su jetra, bubreg i kvasac. Puno vitamina B2 u kokošjim jajima, mlijeku, mliječnim proizvodima (jogurt, sir, sir), gljive (bijele, gljive, lisičarke), brokule, grašak, kupus, zeleno lisnato povrće, pšenične klice i druge proizvode.

Nedostatak vitamina B2 (riboflavina) u tijelu:
Prvi vanjski znak nedostatka vitamina B2 je lezija usana (vertikalne pukotine, piling, ranice u kutovima usana).
Nedostatak riboflavina može se pojaviti iz više razloga:

  • Nedovoljna uporaba proizvoda koji sadrže ovaj vitamin. To je najčešći uzrok.
  • Neke kronične bolesti probavnog trakta s oslabljenom probavljivošću ovog vitamina.
  • Upotreba lijekova koji sprječavaju apsorpciju riboflavina.

Nedostatak vitamina B2 može biti praćen slabostima, glavoboljama, vrtoglavicom, gubitkom apetita, raznim kožnim bolestima, slabošću i lomljivom kosom, poremećajima u probavnom sustavu, oštećenjima vida i tako dalje.

Višak vitamina B2 (riboflavin) u tijelu:
Prekomjerna količina riboflavina vrlo je rijetka, jer se sav višak ovog vitamina izlučuje iz tijela kroz urin. Prekomjerna količina može se pojaviti s nekontroliranom uporabom vitaminskih kompleksa, kao is nekim ljudskim bolestima. Rezultat viška vitamina B2 može biti pretilost jetre, česte vrtoglavice i druge bolesti.

ČUVAJTE SE, JESTITE SAMO I BUDITE ZDRAVI!

http://chudesalegko.ru/vitamin-v2-riboflavin-potrebnost-rol-v-organizme-istochniki-vitamina-v2-v-kakix-produktax-soderzhitsya/

Vitamin B2 u hrani: učinci na ljude i nuspojave riboflavina

Razgovarajmo o vitaminu B2, njegovim namirnicama, njegovim svojstvima, koristima i mogućim nuspojavama riboflavina.

Značajke vitamina B2 - uloga u tijelu

B2 je vitamin topljiv u vodi, to jest, ima sposobnost otapanja u vodi. To je važno za fazu apsorpcije, jer se vitamini topljivi u vodi mogu apsorbirati bez dodatnih komponenti, dok se vitamini topljivi u mastima apsorbiraju samo kada su povezani s masnoćom.

Vitamin B2, kao i svi drugi vitamini i mineralne soli, ne donosi kalorije tijelu.

U hrani, vitamin B2 je prisutan u fosforiliranom obliku, tj. u vezi s fosfatnom skupinom. Tek nakon što vitamin prođe stupanj hidrolize može se apsorbirati u tankom crijevu. Nakon apsorpcije, vitamin B2 se veže za albumin (transportni protein), s kojim se može kretati u krvotoku.

Glavna funkcija vitamina B2 je oslobađanje energije u procesu metabolizma ugljikohidrata, lipida i proteina.

Što je dnevna potreba za riboflavinom

Kao i kod drugih vitamina, dnevna potreba za vitaminom B2 ovisi o dobi, težini i fiziološkom stanju (trudnice, tijekom dojenja i sportaši trebaju više vitamina).

Standardni dnevni zahtjev je:

  • od 1 do 3 godine - 0,8 mg
  • od 4 do 6 godina - 1,0 mg
  • od 7 do 10 godina - 1,2 mg
  • od 11 do 14 godina - 1,4 mg
  • od 15 i više godina - 1,6 mg
  • od 11 do 14 godina - 1,2 mg
  • od 15 i više godina - 1,3 mg

Svojstva vitamina B2 - učinak kože i živčanog sustava

Vitamin B2 ima jaka antioksidativna svojstva, stoga djeluje protiv djelovanja slobodnih radikala i ima odličan učinak na živčani sustav; ubrzava metabolizam, pomaže da se smrša; potiče dobru cirkulaciju krvi, održava zdravu kožu i jamči njezinu ljepotu, stoga se koristi u liječenju akni; također stimulira imunološki sustav i pomaže probavnom sustavu.

Zanimljiva činjenica! Neke studije su pokazale da visoka koncentracija vitamina B2 u krvi, i općenito, svih vitamina B skupine, odbija komarce!

Nedavne studije su također pokazale da dnevni unos vitamina B2, zajedno s drugim vitaminima B, može dati odlične rezultate u liječenju multiple skleroze.

Koje namirnice pronaći vitamin B2

  • iznutrice: jetra goveda, gdje koncentracija riboflavina doseže maksimum od 3,3 mg na 100 g
  • pivski kvasac 1.65 mg / 100 g
  • sir - od 0,18 mg do 0,68 mg (ovisno o sorti)
  • pšenične klice 0,61 mg / 100 g
  • pšenične mekinje 0,36 mg / 100 g
  • pileće jaje 0,30 mg / 100 g
  • mlijeko - od 0,11 mg u kozjem mlijeku do 0,25 mg u ovčjem mlijeku
  • jogurt - od 0,13 mg do 0,19 mg (ovisno o vrsti)
  • eterično ulje avokada, riža

S obzirom da je vitamin B2 osjetljiv na svjetlost i toplinu, moramo obratiti pozornost na metode skladištenja i kuhanja: preporučuje se čuvanje hrane na hladnom i zaštićenom od svjetla ili izvora topline, izbjegavanje dugotrajnog kuhanja.

Što uzrokuje nedostatak vitamina B2

Imajući u vidu važnost vitamina B2 u metaboličkim reakcijama, postaje jasno kako nedostatak riboflavina dovodi do poremećaja u funkcioniranju stanica i popravka tkiva.

Prije svega, nedostatak vitamina B2 očituje se u epidermisu (gornji sloj kože), kao iu sluznicama, očima i kosi, sa sljedećim znakovima i simptomima:

  • astenija (umor);
  • iritacija usta: ljuštenje u kutovima usana, glositis. U početnim stadijima, crvenilo se pojavljuje na vrhu i stranama jezika, a tijelo postaje blijedo; nakon toga jezik postaje grimizan, a zatim postaje ljubičasto-crven;
  • problemi s očima: fotofobija, opekline u očima, umor, smanjen vid, konjuktivitis, čak i glaukom u najgorim slučajevima;
  • problemi s kožom: seboreični dermatitis, koji se manifestira stvaranjem masne ljuske na vlasištu, na obrvama, u području iza uha, na prsima, na rukama. Piling prati svrab;
  • alopecije;
  • u djece, zaostajanje u rastu.

Anemija, akne, migrene, glavobolja i letargija također su među simptomima nedostatka.

Nedostatak izoliranog vitamina B2 je rijedak, u smislu da je često povezan s nedostatkom drugih vitamina B u pothranjenim ljudima. Stoga je nedostatak vitamina B2 pretežno bolest nerazvijenih zemalja.

U Rusiji su slučajevi akutnog nedostatka vitamina B2 obično povezani s utjecajem vanjskih čimbenika:

  • u slučajevima povećane potrebe: osobe s povećanom tjelesnom aktivnošću i žene tijekom trudnoće i dojenja;
  • operacije crijeva, što dovodi do smanjenja apsorpcijskog kapaciteta sluznice;
  • upotreba sredstava za smirenje, diuretika, digoksina, antacida; pretjerana konzumacija osvježavajućih napitaka (čaj, kava) ili hrana bogata bisulfitima i konzervansima. Ove kategorije lijekova i drugih tvari inhibiraju apsorpciju vitamina B2;
  • kod alkoholičara i 20% starijih ljudi koji imaju slab apetit i imaju poteškoća s jedenjem, ne mogu dobiti dovoljno vitamina B2.

Nuspojave riboflavina

U slučaju predoziranja, tj. Ako uzmete previše vitamina B2, onda nema posebnih nuspojava. Budući da je, kao što je već spomenuto, vitamin B2 topiv u vodi i ne može se akumulirati u tkivima: njegov se višak oslobađa kroz urin, koji postaje tamniji.

http://sekretizdorovya.ru/blog/vitamin_b2_produktakh_pitanija/2017-03-29-338

Riboflavin (vitamin B2) u tijelu

Vitamin B 2 ili riboflavin nazivaju se vitaminom mladosti i ljepote. Smanjenje koncentracije riboflavina u tijelu odmah utječe na stanje kože, a produljeni manjak vitamina B 2 može uzrokovati skraćivanje života. Nakon 4 mjeseca, nedostatak riboflavina dovodi do promjena u funkcioniranju unutarnjih organa, pa je vrlo važno znati simptome i uzroke ariboflavinoze.

Uloga vitamina B2 kod ljudi

Riboflavin - vitamin B2, laktoflavin ili vitamin G jedan je od najvažnijih vitamina B, ne nakuplja se u ljudskom tijelu, stoga je riboflavin potrebno uzimati svakodnevno s hranom. U malim količinama, vitamin B2 se može sintetizirati u tankom crijevu, ali to nije dovoljno za normalno funkcioniranje tijela.

Riboflavin je biološki aktivna tvar koja je katalizator mnogih kemijskih reakcija koje se događaju u tijelu.

Među najvažnijim funkcijama vitamina B2 su:

  • Sudjelovanje u procesima stvaranja krvi - vitamin B2 uključeno je u regulaciju sinteze hemoglobina i crvenih krvnih stanica. Također riboflavin je neophodan za normalnu apsorpciju i apsorpciju željeza koje je dio hemoglobina;
  • Zaštita tijela od infekcija - Riboflavin sudjeluje u sintezi antitijela i makrofaga. Osim toga, nedostatak vitamina B2 uzrokuje depresiju imunološkog sustava;
  • Sudjelovanje u svim vrstama metabolizma - riboflavin služi kao aktivator metabolizma ugljikohidrata, proteina i masti;
  • Sudjelovanje u sintezi glikogena - bez riboflavina, formiranje složenih ugljikohidrata iz glukoze u krvi je nemoguće. Nedostatak vitamina B 2 može uzrokovati povećanje koncentracije glukoze u krvi;
  • Smanjenje razine stresa - živčani napor, stres i povećani psihički stres uzrokuju povećanu potrošnju rezerve riboflavina, a ako je ta tvar manjkava, živčane stanice imaju iscrpljenost. Riboflavin se koristi u liječenju anksioznosti, nesanice, Alzheimerove bolesti i epilepsije;
  • Aktivacija vitamina - riboflavina neophodna je za aktivaciju vitamina B6, B9, K i nekoliko drugih;
  • Utjecaj na stanje kože i sluznice - uz nedostatak vitamina B2, epitelne stanice stariju i brže se razgrađuju. Dovoljna količina vitamina pomaže da se izbjegne upala sluznice usta, crijeva i mokraćnih organa, kao i kožnih bolesti poput ekcema, dermatitisa i akni;
  • Regulacija štitne žlijezde - vitamini skupine B su uključeni u sintezu hormona i njihov nedostatak može uzrokovati disfunkciju ovog organa;
  • Sudjelovanje u redoks procesima - riboflavin osigurava ATP sintezu i povećava vaskularni tonus. Vitamin B2 pomaže u borbi protiv koronarne bolesti srca, vaskularnih grčeva i koristi se za prevenciju infarkta miokarda;
  • Zaštita organa vida od ultraljubičastog zračenja - zajedno s vitaminom A, riboflavin štiti mrežnicu od UV zračenja, prekomjernog rada i sprječava zamućenje leće i stvaranje katarakte;
  • Zaštita dišnog sustava od toksina - uz dovoljnu koncentraciju vitamina B 2, dišni organi su manje osjetljivi na toksine, pa se uzimanje ovog vitamina preporučuje pušačima, bolesnicima s bronhijalnom astmom i onima čija je profesionalna aktivnost povezana s disanjem zagađenog zraka.

Vitamin B2 je neophodan za normalan rast i razvoj fetusa i rastućeg tijela, njegov nedostatak u djetinjstvu može uzrokovati zaostajanje u mentalnom ili fizičkom razvoju, smanjen imunitet i pojavu patologija unutarnjih organa.

Nedostatak vitamina B2 u tijelu

Vitamin B2 je široko rasprostranjen u prirodi, sintetiziran je u tijelu koprnih sisavaca, a djelomično u ljudskom crijevu. No glavni dio riboflavina dobivamo od prehrambenih proizvoda - mesnih i mliječnih proizvoda, povrća i voća.

Prema liječnicima, do 90% ruskog stanovništva pati od blagog nedostatka riboflavina, djeca, adolescenti, trudnice i dojilje te starije osobe su u opasnosti. Povećana potreba za riboflavinom također je među onima koji se bave mentalnim radom povezanim s preopterećenjem živčanog sustava.

Ozbiljan nedostatak riboflavina može biti uzrokovan:

  • Ograničenje u prehrani od mesa i mliječnih proizvoda - vitamin B2 u povrću i žitaricama lako se uništava toplinskom obradom, stoga, uz potpuno isključenje mesa i mliječnih proizvoda, riboflavin sadržan u povrću i voću možda neće biti dovoljan;
  • Upalna bolest crijeva - sindrom iritabilnog crijeva, kronični enteritis, enterokolitis ili disbakterioza najčešće dovode do nedostatka vitamina B, uključujući riboflavin. Zbog upale sluznice, vitamin B2 se ne sintetizira i ne apsorbira u dovoljnim količinama;
  • Uzimanje lijekova - antidepresivi, antiangijski lijekovi, oralni kontraceptivi i neki drugi lijekovi uzrokuju povećano oslobađanje riboflavina iz tijela ili sprječavaju njegovu apsorpciju i apsorpciju u crijevima;
  • Bolesti štitne žlijezde - disfunkcija štitnjače također uzrokuje nedostatak riboflavina u ljudskom tijelu;
  • Korištenje alkohola i duhanskih proizvoda - alkoholna pića i nikotin inhibiraju apsorpciju riboflavina u crijevu.

Simptomi nedostatka vitamina B2

Uz blagi nedostatak vitamina B2, osoba doživljava stalan umor, nestaje apetit, smanjuje se tjelesna težina, problemi sa spavanjem, glavobolje, smetnje vida, pukotine u uglovima usta, stomatitis i kožne bolesti.

Ako nedostatak vitamina B2 traje više od 3-4 mjeseca, javljaju se ozbiljniji zdravstveni problemi:

  • Probavni poremećaj - bolest se pogoršava, javlja se bol u trbuhu i uznemirena stolica - opstija se izmjenjuje s proljevom;
  • Bolesti organa vida - oči se lako umaraju, često postaju upaljene, pacijent može razviti kronični konjunktivitis ili katarakt;
  • Bolesti živčanog sustava - uz nedostatak riboflavina, tkiva živčanog sustava su deficitarna kisikom i hranjivim tvarima, što povećava njihovu osjetljivost na negativne utjecaje okoline i povećava rizik od razvoja depresije, epilepsije i encefalopatije. Također, postoje neurološki poremećaji - slabost u mišićima, bol u ekstremitetima, pogoršanje motoričke koordinacije i usporavanje reakcija;
  • Anemija - kada se nedostatak riboflavina, željezo slabo apsorbira, a koncentracija hemoglobina u krvi smanjuje;
  • Smanjeni imunitet - zbog smanjenja tjelesne obrane kod pacijenata, kronične bolesti se pogoršavaju, a virusne i bakterijske infekcije se lako razvijaju.

Višak riboflavina

Vitamin B2 lako se uništava i izlučuje iz tijela urinom, stoga u prirodnim uvjetima ne može biti viška riboflavina. Povećanje koncentracije vitamina B2 vrlo rijetko se događa pri uzimanju sintetičkih lijekova ili kod teškog zatajenja bubrega.

Izvori vitamina B2

Svakog dana odrasloj osobi treba 1-3 mg riboflavina, a potreba za vitaminom povećava se proporcionalno emocionalnom stresu - što češće morate biti nervozni tijekom dana, to više vitamina B2 trošite.

Potrebnu količinu vitamina možete dobiti iz sljedećih namirnica:

  • meso i mliječni proizvodi - jetra, niskokalorične vrste mesa, jaja, bubrezi, mlijeko, kiselo vrhnje i svježi sir smatraju se vodećim u smislu sadržaja riboflavina;
  • žitarice - manje riboflavina u heljdi, ječmu, pšeničnom grizu, integralnom brašnu;
  • povrće - u svježem karfiolu, grašku, repi, špinatu, povrću je također dovoljno vitamina B2.

Potpuno ispunite potrebe za vitaminima iz skupine B mogu biti uz redoviti unos pivskog kvasca, tako da sadržaj vitamina B2 na 100 g proizvoda iznosi 200-300 mg.

U slučaju izraženog nedostatka riboflavina, preporuča se uzimanje lijekova - riboflavin mononukleotid, riboflavin flavinat ili riboflavin.

http://onwomen.ru/riboflavin-v-organizme.html

Vitamin B2 (riboflavin)

Vitamini B su neophodni za ljudsko zdravlje jer su uključeni u različite procese. Upoznajte se s funkcijama riboflavina (vitamina B2) i pravilima njegove uporabe.

Riboflavin je vodotopiva tvar koja se također može djelomično otopiti u alkoholu. Mikronutrijent se ponaša inertno u drugim organskim otapalima. Slobodni oblik riboflavina ne nalazi se u prirodi, već se nalazi u tijelu životinja i otopinama. Zanimljiva je činjenica da je gotovo istodobno tu tvar otkrio nekoliko znanstvenika.

Sasvim je očito da je svaki od njih dao otvoreno ime vitamina. Međutim, u kasnijim eksperimentima postalo je jasno da svi proučavaju istu tvar. Budući da se mikronutrijent aktivno uništava pod utjecajem ultraljubičastog zračenja, proizvodi mogu izgubiti hranjiva svojstva tijekom dugog razdoblja izlaganja svjetlu. Na primjer, mlijeko tri sata provedeno na osvijetljenom mjestu gubi oko 70 posto riboflavina.

Ako ste na etiketama proizvoda vidjeli aditiv s indeksom E101, to je danas vitamin B2. U prehrambenoj industriji, tvar se koristi kao boja., Davanje posuđa i proizvoda žućkastoj boji. Međutim, postoje određeni problemi s proizvodnjom vitamina B2 i najčešće se oslobađa za rješavanje medicinskih problema. Imajte na umu da riboflavin, kao sredstvo za bojenje hrane, definitivno nije sposoban donijeti nevolje tijelu, i s tog gledišta nema konkurencije.

Koja hrana sadrži vitamin B2?

Počnimo s činjenicom da se element u tragovima može sintetizirati pomoću mikroflore debelog crijeva. Također, tvar se nalazi u namirnicama životinjske i biljne prirode:

• Biljni izvori - kruh, rajčica, proklijala pšenica, heljda i zobena kaša, zeleni grah, kupus, kikiriki, pivski kvasac;
• Životinjski izvori - mliječni proizvodi, riba, crveno i bijelo meso, iznutrice, jaja, prešani sir.

Osim toga, riboflavin se nalazi u gljivama i voću, primjerice u divljim gljivama. Plodovi mora, poput oraha, također mogu biti izvrstan izvor mikronutrijenata. Kao što smo rekli, tvar nije postojana i želimo dati neke preporuke o očuvanju riboflavina u hrani:

• Tijekom kuhanja zatvorite poklopac posude kako biste izbjegli procese jake oksidacije;
• Za odmrzavanje mase, bolje je koristiti tamno mjesto, recimo pećnicu ili hladnjaču, nakon što je omotate u foliju. Najbolje je staviti smrznuto meso u vodu;
• Što je skuta mekša, to je veća koncentracija vitamina B2;
• Ne ostavljajte mlijeko u staklenim posudama na svjetlu;
• Kada se skladišti zamrznuto dugo, hrana gubi neke od svojih hranjivih tvari.

Za što je odgovoran vitamin B2 u tijelu?

Učinak riboflavina na tijelo unaprijed je određen prisutnošću dvaju nukleotida. Sudjeluju u različitim procesima:

• učinkovito neutralizira patogene;
• ubrzava sintezu hemoglobina;
• Povećava brzinu regenerativnih procesa u mišićnom tkivu;
• Normalizira rad organa vida;
• regulira aktivnost reproduktivnog sustava;
• Pozitivan učinak na živčani sustav;
• Povećava aktivnost živčanog sustava;
• Ubrzava proces apsorpcije željeza;
• Poboljšava stanje kose, kože i noktiju.

Kako uzimati vitamin B2, dnevnu potrebu, najbolje vrijeme za uzimanje vitamina B2

Dnevna potreba tijela za vitaminom B2 nije konstantna i na nju utječe dob i spol osobe:

• Za muškarce od 1,7 do 1,8 miligrama;
• Za žene - od 1,3 do 1,6 miligrama;
• Za djecu - ovisno o dobi 0,5-1,5 miligrama.

Na primjer, odrasla osoba može u potpunosti zadovoljiti potrebe tijela koristeći 300 grama svježeg sira ili dva jaja dnevno. Kao što možete vidjeti, dovoljno je izbjeći hipo-i hipervitaminozu pravim prehrambenim programom. Međutim, treba imati na umu da životni uvjeti osobe utječu i na koncentraciju riboflavina, koji se može smanjiti uporabom hormonskih lijekova, alkoholnih pića, kontracepcijskih sredstava i teških fizičkih napora.

Lijekovi koji sadrže riboflavin dostupni su u obliku tableta, kapi za oči i injekcije. Oko 38 zemalja na planetu razvilo je dijetetske smjernice kako bi izbjeglo razvoj nedostatka ili hipervitaminoze riboflavina. Vitamin Ako osoba nema problema s radom bubrega, onda se hipovitaminoza može manifestirati samo u hitnim slučajevima, može se koristiti za liječenje određenih bolesti ili provođenje preventivnih tečajeva.

Ovdje su glavne indikacije za uporabu lijekova koji sadrže riboflavin:

• Povrede vizualnog sustava;
• rane na koži koje dugo ne zacjeljuju;
• bolesti jetre;
• Bolesti zglobnog i ligamentnog aparata;
• Addisonova bolest;
• Poremećaji u štitnjači.

Budući da je riboflavin snažan antioksidans, preporučuje se osobama čiji je rad povezan s štetnim uvjetima.

Interakcija vitamina B2 s drugim vitaminima

Riboflavin se može brže apsorbirati u tijelu dok se konzumira s određenom hranom. Međutim, postoje tvari koje će usporiti proces izdvajanja vitamina B2 iz hrane ili smanjiti njegovu aktivnost. Agonisti uključuju sve spojeve koji imaju pozitivan učinak na štitnu žlijezdu.

Hipotenzivni lijekovi također imaju pozitivan učinak na apsorpciju riboflavina. Međutim, većina tvari ima negativan učinak na vitamin B2 - nikotin, sredstva za smirenje, alkohol, kontracepcijska sredstva i antipsihotici. Također je potrebno zapamtiti da svi vitamini B djeluju u bliskom kontaktu i sa povećanjem doze od jednog, morate promijeniti broj drugih.

Nedostatak vitamina B2 (nedostatak vitamina) i bolesti

Simptomi hipovitaminoze mogu biti blagi i teški. Uz umjeren nedostatak vitamina, njegov nedostatak može se odrediti sljedećim simptomima:

• Pojava slabosti;
• Smanjivanje apetita;
• Glavobolje;
• Oštar gubitak težine;
• Visoka fotosenzitivnost, praćena paljenjem očiju i suzenje;
• jezik se rasplamsava;
• Kršenje masnih žlijezda;
• poremećeni obrasci spavanja;

Ako hipovitaminoza uđe u tešku fazu, simptomi će biti različiti:

• Gubitak kose;
• Upala sluznice jezika i usta;
• U kutovima usta i pukotinama pojavljuje se kora;
• Djeca su zakržljala;
• Razviti bolesti organa vida, npr. Katarakte;
• pojavljuju se živčani poremećaji i anemija;
• Pellagra.

Suvišak vitamina B2 (hipervitaminoza)

Ako osoba nema problema s radom bubrega, onda se hipervitaminoza može pojaviti samo u hitnim slučajevima. Budući da riboflavin spada u skupinu tvari topivih u vodi, sav njegov višak će se brzo zbrinuti. Simptomi hipervitaminoze su povišeni krvni tlak, svrbež ili obamrlost kože.

http://provitamins.ru/vitamin-b2/

Vitamin B2 (riboflavin)

Opće karakteristike vitamina B2 (riboflavin)

Riboflavin je uklonjen iz skupine B vitamina 1933. godine kao element otporan na visoke temperature, od žuto obojene tvari.

Riboflavin se naziva "vitaminom ljepote", jer stanje kože, noktiju i kose ovisi o normalnoj koncentraciji ove tvari u našem tijelu.

Vitamin B2 (riboflavin, laktoflavin) je jedan od najvažnijih vitamina topivih u vodi. Registriran kao dodatak hrani E101.

Fizikalna i kemijska svojstva vitamina B2

B2 je žuto-narančasti kristal igle, skupljen u velike tikvice, ima gorak okus. Riboflavin je stabilan u kiselini i brzo uništen u alkalnom mediju. Dobro podnosi toplinu.

Riboflavin je biološki aktivna tvar koja ima važnu ulogu u održavanju ljudskog zdravlja (kalorifer). Biološka uloga riboflavina određena je uključivanjem njegovih derivata - koenzima - u sastav velikog broja najvažnijih redoks enzima.

Izvori hrane vitamina B2

Hrana s najvećim sadržajem vitamina B2: jetra (3,5 mg na 100 g proizvoda) i bubreg (3,5 mg), jaja (0,3 mg), badem (0,8 mg), gljive (0,4 mg), svježi sir (0,3 mg), heljda (0,2 mg), mlijeko (0,15 mg), meso (0,29 mg), kvasac (3 mg).

Dnevna potreba za vitaminom B2

Preporučena dnevna potreba za vitaminom B2 u mg, ovisno o dobi, je:

Smanjiti razinu vitamina B2 u organizmu doprinosi: vremenskim uvjetima, velikom psihološkom i fizičkom naporu, uzimanju oralnih kontraceptiva, slaboj funkciji štitnjače, prekomjernoj konzumaciji alkohola.

Korisna svojstva vitamina B2

Vitamin B2 je neophodan za stvaranje crvenih krvnih stanica, antitijela, za regulaciju rasta i reproduktivnih funkcija u tijelu. Također je neophodna za zdravu kožu, nokte, rast kose i općenito za zdravlje cijelog tijela, uključujući i funkciju štitne žlijezde.

Bitne funkcije vitamina B2:

  • Sudjeluje u metabolizmu ugljikohidrata, proteina i masti;
  • Sudjeluje u sintezi glikogena;
  • Pomaže apsorbirati željezo potrebno za stvaranje novih crvenih krvnih stanica;
  • Jača imunološki sustav i obrambene mehanizme tijela;
  • On igra važnu ulogu u živčanom sustavu, pomaže u liječenju bolesti kao što su: epilepsija, Alzheimerova bolest i povećana anksioznost;
  • Neophodno za održavanje normalnog stanja sluznice usta i crijeva;
  • Regulira funkciju štitnjače;
  • Doprinosi normalnom svjetlu i vidu boje, štiti mrežnicu od prekomjernog izlaganja ultraljubičastim zrakama, smanjuje umor očiju, osigurava prilagodbu mraku, poboljšava oštrinu vida i igra veliku ulogu u prevenciji katarakte;
  • Pomaže kod akni, dermatitisa, ekcema;
  • Ubrzava zacjeljivanje oštećenog tkiva;
  • Smanjuje učinak toksina na pluća i dišne ​​puteve.

Štetna svojstva vitamina B2

Štetno svojstvo vitamina B2 je samo jedna stvar - moguća pretilost jetre. No, to se može dogoditi samo u slučaju apsorpcije vitaminskih kompleksa u nekontroliranim načinima i zlouporabe različitih dodataka prehrani.

Apsorpcija vitamina B2

Vitamin B2 dobro se apsorbira iz hrane, ali ima neke osobitosti. Od povrća se bolje apsorbira ako su se prije toplinski tretirali. Ljudi koji koriste B2 kao dodatak prehrani trebaju imati na umu da se vitamin A dobro apsorbira kada ima dovoljno hrane u želucu. Ako se uzima na prazan želudac, riboflavin se apsorbira još gore. Također, ako je osoba na strogoj dijeti i jede vrlo malo, smanjuje probavljivost B2.

Nedostatak vitamina B2 u tijelu

Vanjske manifestacije nedostatka riboflavina kod ljudi su lezije sluznice usana s vertikalnim pukotinama i deskvamacijom epitela, ulceracije u kutovima usta, oticanje i crvenilo jezika, seboroični dermatitis na nazolabijskom naboru, krila nosa, uši, kapci. Često se promjene javljaju i kod organa vida: fotofobija, vaskularizacija rožnice, konjuktivitis, keratitis, au nekim slučajevima i katarakta (kalorizator). U nekim slučajevima s nedostatkom vitamina javljaju se anemija i nervni poremećaji, koji se manifestiraju u slabosti mišića, gorućim bolovima u nogama itd.

Glavni uzroci nedostatka riboflavina kod ljudi su nedovoljni unos mlijeka i mliječnih proizvoda, koji su glavni izvori ovog vitamina; kronične bolesti gastrointestinalnog trakta, uzimanje lijekova koji su antagonisti riboflavina.

Višak vitamina B2 u tijelu

Ljudsko tijelo ne akumulira riboflavin, a svaki se višak izlučuje urinom. Uz višak riboflavina, urin postaje svijetlo žut. Znakovi viška vitamina B2: oslabljena apsorpcija željeza, povećani refleksi tetiva, cerebralna insuficijencija, vrtoglavica, rijetko svrbež, obamrlost, peckanje ili trnci.

Interakcija vitamina B2 (Riboflavin) s drugim tvarima

Vitamin B2 zajedno s folnom kiselinom (vitamin B9) sudjeluje u procesu stvaranja novih krvnih stanica u koštanoj srži, potiče sintezu eritropoetina (glavnog stimulatora stvaranja krvi).

Riboflavin zajedno s vitaminom B1 pomaže u održavanju razine željeza u krvi.

Više o vitaminu B2 potražite u video organskoj kemiji. Vitamin B2 "

http://www.calorizator.ru/vitamin/b2

Vitamin B2 - njegove prednosti i učinci u slučaju nestašice

Vitamin B2, poznat i kao laktoflavin ili riboflavin, svrstava se među najvažnije vitamine topljive u vodi za održavanje ljudskog zdravlja.

I to ne čudi, jer je ta tvar uključena u mnoge biološke i kemijske procese koji osiguravaju vitalnu aktivnost i normalno funkcioniranje tijela.

To je jedna od glavnih komponenti u rastu i razvoju djeteta. Kao i obnova mnogih tkiva.

Vrijednost za ljudsko tijelo

Derivati ​​riboflavina dio su redoks enzima potrebnih za potpuno funkcioniranje tijela.

Stoga, zahvaljujući ovom vitaminu, takvi se procesi pružaju kao:

  • metabolizam masti, proteina i ugljikohidrata;
  • sinteza antitijela i crvenih krvnih stanica;
  • stanično disanje i stanični rast;
  • konverziju vitamina B6 (piridoksina) u njegov aktivni oblik;
  • pretvorbu triptofana u niacin.

Osim toga, prisutnost dovoljne količine riboflavina u tijelu doprinosi:

  • poboljšanje vizualne funkcije optimiziranjem procesa adaptacije tamnih tijela, olakšavanjem zamora očiju i smanjenjem rizika od razvoja katarakte;
  • smanjiti štetne učinke toksičnih tvari na dišni sustav;
  • normalizacija strukture i funkcije sluznice probavnog trakta;
  • poboljšanje općeg stanja i zdravlja kose, noktiju, kože;
  • puna funkcija štitne žlijezde;
  • ubrzanje procesa regeneracije.

Koliko vitamina B2 je potrebno tijelu da osigura sve vitalne funkcije?

Dnevna norma riboflavina, preporuke za prijem

Dnevna potreba tijela za riboflavinom varira ovisno o dobi i spolu osobe. S godinama se potreba tijela za riboflavinom povećava.

Treba imati na umu da tijelu trudnica i dojilja treba povećana dnevna doza riboflavina, to jest 2, odnosno 2,2 mg. Povećati unos vitamina B2 također treba biti s prekomjernim fizičkim i mentalnim stresom i tijekom stresa.

Nedostatak vitamina B2: uzroci i posljedice

Mogući uzroci nedostatka riboflavina

Postoji nekoliko čimbenika koji doprinose nedostatku vitamina B2 u tijelu:

  • neuravnotežena prehrana, kada na meniju nema dovoljno proizvoda koji sadrže potrebnu količinu riboflavina;
  • bolesti kronične naravi probavnog sustava;
  • liječenje lijekovima koji uključuje davanje lijekova koji su antagonisti vitamina B2 (većina lijekova koji se koriste u psihijatriji, borne kiseline, oralnih kontraceptiva itd.).

Što uzrokuje nedostatak: hipporiblavinoza i ariboflavinoza

Nedostatak vitamina B2 dovodi do hipporiblavinoze i ariboflavinoze - bolesti koje se manifestiraju u porazu sluznice kože, usta i očiju.

Tijelo signalizira nedostatak riboflavina sa simptomima kao što su:

  • letargija, slabost i umor;
  • smetnje vida sumraka, bol u očima;
  • gubitak apetita i gubitak težine;
  • glavobolje;
  • bol u uglovima usta i donjoj usni, osjećaj pečenja na koži.

Prijelaz na teži stadij nedostatka vitamina označen je sljedećim znakovima:

  • upala jezika i sluznice usne šupljine;
  • angularni stomatitis (korice i pukotine u kutovima usana);
  • seboreični dermatitis labijalnih nabora, nosa, kapaka i ušiju;
  • dermatitis i druge kožne lezije;
  • pretjeranog gubitka kose;
  • konjuktivitis, blefaritis, keratitis, promjene u rožnici, povećana osjetljivost očiju na svjetlo, u nekim slučajevima mogu se razviti katarakte;
  • zaostajanje u rastu (u djece);
  • probavni poremećaji;
  • slabost mišića;
  • vrtoglavica i glavobolje;
  • poremećaji spavanja;
  • sporiji mentalni odgovor.

Video: "Prednosti vitamina B2"

Indikacije za uporabu

Glavne indikacije za upotrebu vitamina B2 su ariboflavinoza i hipporiblavinoza.

Također, imenovanje riboflavina je preporučljivo u takvim bolestima i stanjima koja su popraćena povećanom potrebom tijela za ovom tvari, a to su:

  • iritis, konjuktivitis i keratitis, kao i čir za mrene i rožnicu;
  • kronični hepatitis;
  • poremećaji crijeva;
  • bolest zračenja;
  • Botkinova bolest;
  • neuspjeh cirkulacije;
  • hipertireoidizam;
  • dana sljepoća;
  • dugo liječenje čireva i rana;
  • kronični kolitis i enterokolitis;
  • poremećaji prehrane;
  • astenija;
  • reumatizam;
  • Addisonova bolest;
  • stres;
  • povećan psihički i fizički stres.

Video: "Riboflavin i njegova uloga u tijelu"

Također, riboflavin je indiciran za upotrebu kod ljudi koji rade s solima teških metala i industrijskim otrovima.

Izvori vitamina B2

Unatoč činjenici da se određena količina riboflavina sintetizira u ljudskom tijelu, potrebno je osigurati redoviti unos vitamina izvana kako bi se održalo zdravlje.

Proizvodi koji sadrže riboflavin prisutni su u jelovniku većine ljudi, pa se vjeruje da uz uravnoteženu prehranu tijelo prima potrebnu količinu hrane.

Međutim, u nekim slučajevima potrebno je koristiti farmaceutske pripravke koji sadrže vitamin B2.

Zapis o sadržaju riboflavina su potres piva, jetra i bubrezi.

U drugim namirnicama koncentracija tvari je niska, ali to se nadoknađuje činjenicom da je vitamin B2 vrlo čest u prirodi.

Među proizvodima koji sadrže riboflavin su:

  • mlijeko, sir, svježi sir i drugi mliječni proizvodi;
  • govedina, teletina, janjetina, svinjetina;
  • kokošja jaja.
  • grah;
  • cvjetača;
  • potočarka;
  • mekinje;
  • bademi;
  • repa;
  • špinat;
  • zobeno brašno;
  • kakao;
  • krumpir, itd.

Vitaminsko-mineralni kompleksi s vitaminom B2

Ogromna biološka uloga vitamina B2 čini ovu tvar važnom komponentom većine vitaminsko-mineralnih kompleksa, a sljedeći lijekovi su najpristupačniji za domaćeg kupca:

  • CENTRUM;
  • PERFECTIL;
  • BEROCCA;
  • LIFEPACK +;
  • Revita;
  • THERAVIT;
  • VITRUM.

Važno je upamtiti da je za dobru apsorpciju riboflavina potrebno uzimati lijekove koji ga sadrže, tijekom obroka ili neposredno nakon obroka.

Interakcija riboflavina s drugim tvarima

Liječnici kažu da istovremeni unos vitamina i minerala koji se dobro kombiniraju međusobno doprinosi učinkovitosti svakog od njih.

Riboflavin se dobro slaže s:

  • vitamini K, B3, B6 i B9 (pretvorba tih tvari u njihov aktivni oblik osigurava vitamin B2);
  • cink (vitamin B2 povećava bioraspoloživost ovog minerala).

Ne zaboravite na slabu kompatibilnost, pa uporaba željeza i bakra može smanjiti sposobnost tijela da apsorbira riboflavin.

Je li moguće višak u tijelu?

Predoziranje vitaminom B2 je rijetka pojava, budući da se riboflavin ne akumulira u tijelu, njegovi se viškovi izlučuju zajedno s urinom, koji u ovom slučaju poprima svijetlo žutu boju.

Korisne informacije o vitaminu B2

  • Toplinska obrada proizvoda koji sadrže riboflavin smanjuje sadržaj vitamina u njima za oko 5-40%. Ova tvar se lako uništava alkalnom izloženošću i pod djelovanjem sunčeve svjetlosti.
  • Budući da riboflavin spada u skupinu vitamina topljivih u vodi, velika količina se gubi pri pranju proizvoda i namakanju. Dovoljna količina riboflavina sadržana je samo u svježoj hrani - tijekom vremena, čak i kada se čuva u hladnjaku, koncentracija se smanjuje.
  • Nakon kuhanja krumpir ne izliti juhu, koja se odlikuje visokim sadržajem riboflavina, puno je bolje koristiti ga s prednostima, na primjer, za hranjive kupke za ruke ili za zalijevanje sobnih biljaka.

zaključak

Rezimirajući gore navedeno, možemo primijetiti sljedeće:

  • sudjelovanje vitamina B2 u većini biokemijskih reakcija ljudskog tijela čini ovu tvar neophodnom za osiguranje svih vitalnih funkcija;
  • dnevna potreba tijela za riboflavinom određena je prema dobi i spolu osobe;
  • Nedostatak vitamina B2 negativno utječe na opće stanje tijela i može dovesti do ozbiljnih bolesti kao što su hipporiblavinoza i ariboflavinoza;
  • unatoč činjenici da ljudsko tijelo može sintetizirati vitamin B2 u malim količinama, ovaj volumen nije dovoljan da podrži sve funkcije njegove vitalne aktivnosti, stoga je potrebno voditi brigu o stalnom nadopunjavanju opskrbe vitamina izvana;
  • Vitamin je prisutan u mnogim namirnicama, ali je njegova koncentracija najviša u pivskom kvascu, jetri i bubrezima;
  • u nekim slučajevima moguće je dopuniti opskrbu vitaminom B2 uzimanjem vitaminsko-mineralnih kompleksa koji sadrže riboflavin;
  • višak vitamina se ne akumulira u tijelu, već se izlučuje u mokraći, s jedne strane, sprječava predoziranje riboflavinom, as druge - nužno je redovito konzumirati hranu koja ga sadrži u svom sastavu.
http://okvitamin.org/vitaminy-i-mineraly/vitamin-b2-ego-polza-i-posledstviya-pri-nekhvatke.html
Up