logo

Mamlife - aplikacija za moderne mame

Da li djevojke uvijek piju brusnice? :))

U aplikaciji možete pogledati sve fotografije ovog unosa, kao i komentirati i pročitati ostale postove autora.

U aplikaciji Mamlife -
brže i praktičnije

Pročitajte ove bilješke u Mumlife - najpopularnijoj aplikaciji za žensku komunikaciju!

komentari

- Kiselo je od gorčine) i, u normalnom stanju, ne osjeća se gorčina, a trudnice to osjećaju)

- @vladada nabubri maltz ((i napravio sam se sada sokom)) 600 grama brusnica za 1,5 vode. i onda dodao malo više vode u bocu)) dobro, šećer prirodno)) Pijem tako zadovoljan, kiselo)) Prestanem piti i osjećam gorak

- Je li divlja brusnica ili vrt tako velik?

- @vladada napisao vrt))

- Da) Prokletstvo, rečeno mi je da pijem od edema, i već imam žgaravicu, i iz nje umirem (

- @ oksana1, a ona je sama po sebi gorka

- @ koshka8989 i ja sam odlučio piti. liječnika i tako se kune da donosim dodatni kilogram: (

- @ oksana1,)) uvijek psuju)) moja oteklina je jednostavna, tekućina se skuplja previše. Tako da ne znate piti i oticati za liječenje, ili ne piti i riješiti se gorušice više ili manje)

- @ koshka8989 postalo mi je teško hodati, dugo ne mogu stajati, pogledati me, želim plakati, kako ih se mogu riješiti? Uzmi još 1,5 mjeseca da hodaš.

- @ oksana1, ovdje) je ista stvar), ali za mene eksterno ne jak edem do sada, čini se kao da je sada puca kao voda izli u njih t

- @ koshka8989 Da, i ja nisam izravno jaka jer su neke fotografije ovdje… samo se pojavljuju ne samo na nogama. Primijetio sam na svom licu.. dan prije jučer sam se probudio dok sam hodao s dobrim mamurnim očima u naočalama.,

Pročitajte ove bilješke u Mumlife - najpopularnijoj aplikaciji za žensku komunikaciju!

http://www.babyblog.ru/momlife/ru/post/554d1ad370cb49892b8b4569-devochki-mors-iz-klyukvy-vsegda

Zašto je brusnica gorka

Zašto je okus brusnice gorak?

Ovo je moja omiljena bobica! Reci mi, zašto brusnica jede gorak okus?

Povezana pitanja
Odgovori (1)

Svi smo navikli na činjenicu da je s početkom jeseni brusnice aktivna u našoj prehrani. Proizvodimo sok, žele, umak i još mnogo toga. Odrasli i djeca ga jedu za oba obraza, iako se mršte na njegov neobičan okus. Pokušajmo saznati zašto su brusnice gorke. Dva su glavna razloga za to. Prvi je na putu njegove reprodukcije. Sjemenke brusnica, koje progutaju ptice, ne otapaju se od izlaganja klorovodičnoj kiselini u želucu ptica. I tako imaju bolje šanse za "sjetvu" u različitim dijelovima svijeta. Također gorčinu bobice daju mikroelementi koji su uključeni u njegov sastav.

http://getrejoin.com/ru/question/pochemu-klyukva-gorchit-1429885.html

brusnica

Brusnice su zimzeleni puzavi grm obitelji brusnica. Brusnica raste na tresetu i mahovinama. Listovi grmlja su mali, tamno zeleni, a cvjetovi su tamno ružičaste boje. Zrele bobice su poput svijetlo tamnocrvenih kuglica. Za razliku od svih drugih bobica, brusnice se mogu pohraniti svježe. Ako se stavi u drvenu bačvu napunjenu vodom, bobice neće izgubiti svoje biološke kvalitete do samog proljeća. Za ljude u Sibiru, brusnice su glavni prirodni dobavljač vitamina C. Osim toga, brusnice su bogat izvor antioksidanata. Zato se u davna vremena nazivala pomlađujuća bobica.

S ostatnim i ljekovitim svojstvima brusnica

Osim vitamina C, brusnice su bogate vitaminima iz skupine B, PP, K. Sadrži karoten, šećere, eterična ulja, taninske i pektinske tvari, elemente u tragovima (bakar, brom, jod itd.) I druge korisne tvari. Cimetna kiselina daje bobičastom voću blago gorak okus. Što su bobice gorke, to je korisnije.

Brusnice se često koriste u tradicionalnoj medicini i kuhanju. Koristi se tijekom prehlada, metaboličkih poremećaja u tijelu, s anemijom, gastritisom s niskom kiselošću i reumom. U upalnih procesa i infekcija, bobica pomaže smanjiti temperaturu, a također povećava učinkovitost antibiotika. Sok od brusnica savršeno utažuje žeđ.

Vrlo je impresivan popis bolesti u kojima tradicionalna medicina preporuča konzumiranje brusnica. No suvremeni znanstvenici preporuča konzumiranje brusnica za prevenciju raka. Uostalom, sok od brusnica ima aktivnu otpornost na nastanak stanica raka i tumora.

Recepti za brusnicu

Da biste uklonili starosne točke, riješite se rana od pritiska, na njih se primjenjuju pire brusnice. Za različita kožna oboljenja, zahvaćena područja se navlaže sokom brusnice ili premazuju mastima brusnice. Za njegovu pripremu uzmite 60 grama lanolina i vazelina i dodajte im 30 grama soka od brusnica. Mast pohranjena u hladnjaku.

Sok od brusnica nije samo zdrav, nego i vrlo ukusan. Prije kuhanja operite brusnice u prokuhanoj vodi. Od toga se sok stisne u emajliranu posudu, a kolač se izlije hladnom vodom (po 100 g kolača - 1 l vode). Torta se dovede do vrenja, ukloni iz topline i ostavi da se ohladi na sobnu temperaturu. Zatim se filtrira i dodaje prethodno iscijeđenom soku brusnice. Dodajte šećer po želji. Držite takav sok u hladnjaku. Posebno je korisna za postoperativne pacijente, kao i za bolesnike s influencom, anginom i malarijom.

http://www.1000listnik.ru/ural/1398-klyukva.html

Brusnica gorka zašto

Značajke diuretskog djelovanja brusnica

Već dugi niz godina pokušavate izliječiti bubrege?

Voditeljica Instituta za nefrologiju: “Začudit ​​ćete se kako je lako izliječiti vaše bubrege tako što ih uzimate svaki dan.

Brusnica, ili kako se naziva popularno, sjeverni limun je rekorder u količini vitamina. Njezin ugodan kiseli okus govori o visokom sadržaju vitamina C. Pristaše zdravog načina života konzumiraju svježe bobice, prave kompote i čuvaju od njega. Virusne bolesti u strahu od povlačenja prije djelovanja ovih ljekovitih bobica. No, za mnoge ljubitelje bobica, postavlja se pitanje je li brusnica diuretik ili ne, koja druga svojstva ima.

Diuretsko djelovanje brusnice

U slučajevima kada vam je potrebna prirodna diuretska meka akcija, obratite pažnju na recepte iz brusnica i lingonera. Upravo su te biljke snažne i istodobno štede prirodni diuretici.

Voćni napitci od brusnica praktički su lijek za urološke bolesti, profilaktičko sredstvo za urolitijazu. Od pamtivijeka, ljudi su pripremali decoctions iz lišća i bobice ove biljke pripremljene unaprijed.

Za liječenje bubrega naši čitatelji uspješno koriste Renon Duo. Vidjevši popularnost ovog alata, odlučili smo ga ponuditi vašoj pozornosti.
Pročitajte više ovdje...

Najbolje je pokupiti brusnice u jesen, premda iznimno donosi hladnoću i može preživjeti zimu pod slojem snijega. No, u jesen su ljekovita svojstva bobica maksimalna. Čovjek ne smije čupati nedovoljno zrelo ili, naprotiv, prezrelo voće. Diuretička svojstva brusnica ovise o ovim suptilnostima. Zrele bobice najbolje je staviti na hladno, tamno mjesto s dobrom cirkulacijom zraka. Benzojeva kiselina u brusnicama pomoći će joj da ostane svježa nekoliko mjeseci, bez smanjenja diuretičkih svojstava.

Upozorenje! Jagode bobice i brusnice imaju važnu osobinu: imaju sposobnost apsorpcije otrovnih tvari iz okoline.

Zato treba pažljivo razmotriti mjesto gdje su bobice sakupljene ili kupljene.

Korisna svojstva brusnica

U brusnice se ubrajaju vitamini skupina B, PP, C, K1 i kiseline: benzoične, jabučne, kininske, limunske, itd. Ova bobica nije ništa što je univerzalno, jer su njegova korisna svojstva izuzetno široka.

Antipiretičko i protuupalno djelovanje

Posebno je dobro koristiti brusnice u složenom liječenju virusnih bolesti, jer pojačava učinak antibiotika. Berry se nosi s upaljenim grlom, vrućicom i drugim simptomima prehlade, uklanja toksine iz tijela tijekom akutnog razdoblja bolesti.

Jačanje imunološkog sustava

Imajući pozitivan učinak na ljudski imunitet, brusnica je korisna ne samo u liječenju bolesti uzrokovanih virusnim infekcijama, već i za prevenciju ovih bolesti. Sustavnim konzumiranjem brusnica, osoba nekoliko puta smanjuje rizik od prehlade.

Snižava kolesterol u krvi

Potrošnja brusnice preporučuje se osobama s vaskularnim problemima, nepravilnim krvnim tlakom i srčanim bolestima. Berry se koristi kao sastavni dio kompleksne terapije.

Jačanje živčanog sustava i kože

Ovaj učinak se postiže zbog visokog sadržaja vitamina B u brusnicama, osim toga, sadrži kalij. Ona jača nokat i kosu. Maske brusnice poboljšavaju stanje kože, olakšavaju akne.

Poboljšanje probavnog trakta

Jagode uklanjaju žgaravicu, povećavaju apetit, poboljšavaju probavu.

Rješavanje problema genitourinarnog sustava

Brusnica je učinkovita protiv cistitisa. Uklanja višak tekućine iz tijela, ublažava otekline, pa se brusnice često preporučuju trudnicama.

Uklanjanje zubnih bolesti

U davna vremena, skorbut je tretiran brusnicama. U suvremenom svijetu je odličan pomoćnik u borbi protiv karijesa i upale desni.

Prevencija raka

Nakon testiranja učinka bobica u laboratoriju, istraživači su zaključili da proizvodi na bazi brusnice značajno smanjuju rizik od razvoja raka dojke, pluća ili prostate. Osim toga, biljka se preporučuje za borbu protiv postojećih tumora raka.

Recepti s brusnicama za bolesti genitourinarnog sustava

Brusnice su naširoko korištene u liječenju bolesti bubrega i mokraćnog sustava. Najpopularniji recepti navedeni su u nastavku.

Sok od brusnica s pijelonefritisom

Brusnice su temeljito oprane, smrvljene i izlizane mortom. Masa bi trebala biti homogena. Zatim, dobiveni pire se filtrira kroz nekoliko slojeva gaze, cijeđenje soka. Razrijedite ga vodom, po želji dodajte šećer kako biste omekšali kiseli okus. Med se može koristiti umjesto šećera. Sok od brusnica i sok od meda vrlo su korisni u upalnim procesima bubrega.

Infuzija brusnice za zatajenje bubrega

Svježe ili sušene brusnice u količini od 2 žlice temeljito slomiti, a zatim ulijte čašu kipuće vode. Nastala tekućina se ulijeva u termos i insistira oko 5 sati. Bujon popijte u pola čaše 6-7 puta dnevno.

Liječenje cistitisa s brusnicama

Brusnice se često propisuju za ublažavanje bolova tijekom pogoršanja cistitisa. Pozitivan učinak će biti korištenje svježeg bobičastog voća i voćnih napitaka od brusnice s medom. Svježe bobičasto voće melje se šećerom i pojede svaki dan po 3-4 žlice.

Brusnica Kvass

Za liječenje bolesti urinarnog trakta korisno je brusnica kvas. Pripremite ga ovako: pola kilograma svježeg bobičastog voća melje se s 3 šalice šećera i prelije se preko 2 litre prokuhane vode. Kad se sirup ohladi, dodati 50 grama suhog kvasca i staviti ga na toplo mjesto za fermentaciju. Nakon dana, kvas treba isušiti, zatim staviti u hladnjak i uzeti 2-3 šalice tijekom dana.

Upozorenje! Kako bi se spriječile bolesti mokraćnog sustava, preporučuje se svakodnevno piti čašu svježeg soka od brusnica.

kontraindikacije

Kao i svako drugo sredstvo, osim očitih prednosti, biljka može imati negativan utjecaj. U takvim slučajevima ne uzimajte bobice:

  • čir na dvanaesniku i druge crijevne patologije;
  • problemi s caklinom zuba;
  • individualna netolerancija na sastojke brusnice.

Zbog visokog sadržaja kiselina brusnice mogu pogoršati postojeće bolesti probavnog sustava i uzrokovati bol.

U budućnosti majke mogu imati alergijsku reakciju na brusnice, pa je potrebno jesti tijekom razdoblja nošenja bebe i dojenja s oprezom i samo uz prethodnu suglasnost liječnika. Iz istog razloga, biljka se ne preporuča ući u prehranu djece mlađe od tri godine.

Unatoč očiglednim prednostima brusnice, prekomjerna uporaba može oštetiti zubnu caklinu. To je razlog zašto ne možete koristiti bobice nekontrolirano. Nakon svakog pojedenog dijela preporuča se ispiranje usta vodom.

Ne zaboravite da brusnica sadrži oksalnu kiselinu, što pridonosi taloženju bubrežnih kamenaca. Stoga je potrebno koristiti proizvode na bazi brusnice s oprezom, adekvatnim odabirom volumena i recepata.

Važno je! Brusnice se ne preporuča uzimati ujutro, na prazan želudac. Najbolje je koristiti jagode kao dodatak jelima ili kao desert.

Po konzumiranju brusnica, osoba jača zdravlje. Ova divna bobica može biti lijek za mnoge bolesti i ojačati sustave i organe. Važno je ne zaboraviti na mjeru, uvodeći je u svoju prehranu.

Što ljubiti pupoljke i kako ih zadovoljiti

Ljudsko tijelo je jedinstveni sustav u kojem je svaki sitan proces uzrokovan potrebom za određenim vitaminima. Zloglasni metabolizam, o kojemu toliko toga piše i govori, temelji se prvenstveno na jedenju određenih namirnica koje su bogate supstancama i elementima u tragovima potrebnim za sve sustave i organe. Prema autoritativnim stručnjacima iz područja fiziologije i prehrane, najzahtjevniji u prehrani su bubrezi, jer ne samo opće stanje tijela, već i ljudski život u cjelini ovisi o tome koliko su funkcionalno i mogu izdržati određena opterećenja.,

Danas većina ljudi zna koliko je važno da sastav krvi zadovoljava standarde. Najsnažniji filtracijski sustavi su bubrezi, u parenhimu od kojih se odvija pročišćavanje naše vitalne tekućine, krvi. Prolazeći kroz proces čišćenja, u bubrezima ostavlja ugljičnu kiselinu, štetne tvari, bakterije i toksine. Da bi bubrezi radili u svom pravom stanju i da ne odstupaju od svoje dodijeljene uloge, kao i svi dobri radnici, trebaju ohrabrenje. Kako im ugoditi i pomoći s velikim opterećenjima? To je prilično ozbiljan problem koji se rješava različitim područjima medicine.

Klasični i narodni koncepti liječenja u ovom slučaju se slažu: najvažniji aspekt je potpuno korištenje svih onih prirodnih proizvoda koje nam priroda pruža. Tradicionalno, naši su preci crpili snagu i zdravlje od povrća, žitarica i bobica, koje su bile dostupne u izobilju. Tijekom vremena ništa se nije promijenilo, a danas preventivni i kurativni sustavi traže dokaze o tome koliko je svaki proizvod koristan za bubrege.

  • Što je korisno i štetno za bubrege
  • Što se može ponuditi bubrezima

Što je korisno i štetno za bubrege

Svi ljudski organi i sustavi jednako su važni jer su međusobno povezani. No, analizirajući korisnost i sredstva za život, uloga bubrega označena je kao primarna.

Priroda nam je pružila snažan filter, koji je dizajniran da radi 24 sata na dan, tako da zahtijeva određeni pristup. Oni moraju osigurati da vole.

Da bi bubrezi radili glatko, potrebno je sljedeće:

  • dovoljno tekuće konzistencije krvi, koja se postiže normalnom potrošnjom vode, čija je brzina strogo individualna i može varirati ovisno o mnogim čimbenicima: tjelesnoj aktivnosti, načinu života ili fiziološkim značajkama organizma;
  • redovita prevencija i čišćenje bubrega uporabom određenih proizvoda;
  • obvezna konzumacija hrane bogate vitaminima, koja tako "vole" bubrege.

Posebno je važno te procese uskladiti s akutnim ili kroničnim somatskim bolestima, infektivnim i invazivnim procesima u drugim organima. Ako je krv dovoljno tekuća, bubrezi rade bolje, a kvaliteta pročišćavanja je veća.

Kao što je gore navedeno, mokraćni sustav je vrlo pouzdan i istodobno zahtijeva veliku pažnju na sebe. Mi popisujemo što boli bubrege (što im se ne sviđa):

  • zlostavljanje određene hrane, loše navike i pogrešna dnevna rutina;
  • iritansi koji uzrokuju zatajenje bubrega. To mogu biti različiti čimbenici: prevalencija u prehrani visokoproteinskih i masnih namirnica, alkohola, slatkiša, krastavaca i dimljenog mesa;
  • trovanje hranom i kemikalijama, bezvrijedna hrana i hrana kontaminirana određenim bakterijama;
  • ovisnost o pivu i gazirana pića, osobito u toploj sezoni. Umjetna karbonizacija povećava opterećenje bubrega, a njihov rad postaje težak.

Što se može ponuditi bubrezima

Na ovo pitanje je vrlo lako odgovoriti. Bubrezi vole puno prirodnih proizvoda, od kojih mnogi često obilazimo s dužnom pažnjom. Oni nepravedno ostaju u sjeni unatoč činjenici da njihove kvalitete skladno kombiniraju korisnost, dostupnost i zasićenost vitaminima.

Jedna od najpopularnijih biljaka koja voli pupoljke je poznata bundeve. Budući da je većina niske kalorijske dijetetski povrće bogato vitaminima i mikroelementima, udvostručenje tijela, bundeve je dobar u obliku raznih jela: žitarice, sokovi, pire krumpir, pa čak i deserti. Velika koncentracija vitamina A i E, magnezija, kalcija i kalija odgovara potrebnoj fiziološkoj normi, dopušta bubrezima da uklone višak soli i očiste urinarni trakt. Učinak diuretika, ubrzanje metabolizma i uklanjanje kolesterola iz tijela - sve ove kvalitete sjemenki bundeve i pulpe čine ovo divno povrće univerzalnim proizvodom u prehrani svake osobe.

Lubenica voljena od djetinjstva nema ništa manje atraktivnih osobina. Raznolikost hranjivih tvari, vitamina i jedinstvenih alkalnih spojeva savršeno održava kiselinsko-baznu ravnotežu i značajno optimizira rad bubrega. Nutricionisti savjetuju uporabu krastavaca za hranu: sadrže živahnu vlagu koja vam omogućuje razrjeđivanje krvi i olakšavanje rada bubrega. Izvrsno preventivno i terapijsko djelovanje daje grožđe. Normalizira kiselinsko-baznu ravnotežu, osigurava snažan protok kalijevih iona, izlučivanje soli kroz snažan diuretski učinak.

Gotovo sve medicinske škole preporučuju kompote za piće, infuzije i voćne napitke od brusnica i borovnica. Ove plodine su neiscrpan skladište vitamina. Brusnica sadrži flavonoide - tvari koje mogu izdržati zarazne bolesti bubrega mnogo su učinkovitije od suvremenih antibakterijskih lijekova. Kao rezultat toga, može se reći da je sve što nam priroda nudi u početku isplativo i korisno za organizam. Ovo je još jedna potvrda da smo jedinstvena i organska cjelina sa svijetom oko nas.

Za liječenje bubrega naši čitatelji uspješno koriste Renon Duo. Vidjevši popularnost ovog alata, odlučili smo ga ponuditi vašoj pozornosti.
Pročitajte više ovdje...

http://1pochki-med.ru/pochki/klyukva-gorchit-pochemu/

brusnica

U jesen počinje gozba u močvarama. Prije svega za ptice. Jutarnje i jarebice, tetrijeb i crni tetrijeb žure ovdje. Medvjedi u ovom trenutku također česte močvare. I ljudi - previše... Zrele brusnice.

Brusnica je vrlo suptilna biljka. Njezina puzljiva stabljika i sitni listovi nisu uskoro razabrani. Samo rasipanje rubina na mahovinu. Ipak, brusnica je višegodišnja biljka, to je zimzeleni puzavi grm s malim kožastim lišćem. Cvjeta crvenkasto-ružičasto. Bobice se ne mogu naći samo na površini. ali ponekad čak i unutar sloja mahuna treseta koji formira humak.

Glavna staništa brusnica su besplodna brda i prijelazne močvare. Također raste u močvarama s rijetkim borovima, gdje je u nekim godinama značajna žetva bobica. Prosječni prinos brusnica procjenjuje se na 100 - 300 kg po hektaru, iako ponekad može doseći i tone!

Brusnice su odavno populacija cijenjene zbog svog ukusa, ljekovitih svojstava i dobrog očuvanja. Nije ni čudo što se na mnogim mjestima na sjeveru zove - bobica! Kao, borovnice, oblaci, lončići - sve je dobro, ali konačno je bobica sazrijela! Vrijednost brusnica određena je visokim sadržajem šećera, organskih kiselina, vitamina, pektinskih tvari. Zahvaljujući limunskoj i benzoičkoj kiselini, brusnice su dobro očuvane gotovo godinu dana.

Skupite brusnice ručno ili s posebnom kašikom. Da bi se uklonilo smeće, bobica se valja na vjetru (sada se za to često koriste kućni ventilatori) ili ga valjaju na kosom pladnju. Brusnice dozrijevaju oko sredine rujna. Berba nezrela, bobica brzo propada, postane kisela, gorka i ne predstavlja nikakvu vrijednost.

Za skladištenje, brusnice se moraju staviti u suhi drveni kontejner (različite vrste krumpira su savršene) i čuvati na hladnom mjestu. Možete sipati bobice hladnom prokuhanom vodom, povremeno mijenjajući. Oni čuvaju brusnice i smrznute, što je vrlo važno u uvjetima sjevernih mraza. Ponekad se brusnice trljaju sa šećerom - za to je dovoljno brusiti bobice miješalicom ili nadjevom i pomiješati sa šećerom. Dobra je i brusnica u šećernom sirupu.

Sok od brusnice, sok od brusnica, žele od brusnica su uobičajene poslastice na sjeveru. Brusnice se također koriste u kiselom kupusu, što ne samo da poboljšava okus potonjeg, nego i čini jelo elegantnijim na stolu, estetskijim. Sok od brusnica - izvrstan antipiretik. Tradicionalna medicina preporučuje brusnice ne samo za prehladu, već i za visoki krvni tlak, reumatizam. I naravno, brusnice i proizvodi iz njega neprocjenjivi su izvor vitamina, prvenstveno vitamina C.

Moram reći nekoliko riječi o čuvenim snježnim brusnicama. Prezimljene bobice beru se u proljeće. Mnogo su slađe od svježe jeseni. Samo je u njima sadržaj askorbinske kiseline nizak - praktički nema vitamina C.

Brusnice, kao i lingonije (a još više), željno se kupuju od stanovništva od strane organizacija za nabavu i poduzetnika. Džemovi, džemovi, umaci, sok od brusnice proizvode se u industrijskim razmjerima. Brusnica se također koristi u industriji alkoholnih pića.

Područja močvara brusnice na sjeveru su u padu već nekoliko desetljeća i smanjuju se kao posljedica “ekonomske” ljudske aktivnosti. A odavno postoji i pitanje zaštite tih prirodnih kompleksa, uključujući i stvaranje zaštićenih područja. (Ovo je pitanje "vrijedno toga!") Također se razvija uzgoj brusnica - stvaranje plantaža velikih plodova uzgojenih na bazi kanadskih brusnica.

http://lesnoy-dar.ru/jagodi/klyukva.html

LiveInternetLiveInternet

-Tagovi

-glazba

-Ja sam fotograf

Kako lijepo izrezati rezanje?

-kategorije

  • ostali proizvodi za pečenje, pite, kolači, kolači, medenjači (6705) t
  • kolačići, licitari (1254)
  • pecivo, krafne (1101)
  • kolačići (875)
  • pljeskavice (799)
  • kolači (697)
  • role (332)
  • muffins (195)
  • glazure, kreme (79)
  • puding (35)
  • zanimljivi članci, članci o ljepoti i zdravlju (6151)
  • kolači (4173)
  • tijesto za kolače, keks (1996)
  • tijesto od kvasca (784)
  • Slojevito tijesto (378)
  • lisnato tijesto (85)
  • kolači (3434)
  • pečeni kolači (2556)
  • kolači bez pečenja (495)
  • jela od povrća (3292)
  • predjela (3288)
  • salate (3032)
  • jela od peradi (2684)
  • deserti (2385)
  • riblja jela (1885)
  • konzerviranje, branje (1878) t
  • jela od svinjetine (1565)
  • NACIONALNA KUHINJA (1131)
  • ostala mesna jela, mljeveno meso (1099)
  • Nova godina, Božić (1035)
  • juhe (969)
  • palačinke, palačinke (861) t
  • kaserola (842)
  • JELA U KUVIMA (66)
  • jela od goveđeg mesa (834)
  • odmor (706) t
  • pića, kokteli, voćni napici (653)
  • jela od gljiva (626)
  • ZA JEDINSTVO (592)
  • recepti za mršavljenje (349)
  • niskokalorični recepti (215)
  • Jela od mliječnih proizvoda (575)
  • ostalo (563)
  • umaci (553)
  • USKRS (502)
  • savjeti za kuhanje (451)
  • Jela od prljavštine (405)
  • jela od jaja (392)
  • PROIZVODI, KNJIGE (391)
  • jela od žitarica (386)
  • jela s jagodastim voćem (384)
  • jela s plodovima mora (379)
  • KRUH (370)
  • PRIPREMA U MULTIVARKU (351)
  • Janjetina (294)
  • originalni sendviči (259)
  • pizza (241)
  • jela od tjestenine, rezanci, tjestenina, špageti (237) t
  • posuđe za uređenje (235) t
  • Samo POST (212)
  • dijete, dijetalna hrana, dijeta (209)
  • kreativno, CARVING (184)
  • knedle, knedle (176)
  • PEKARSKI LIST (138)
  • Oglašavanje (108)
  • začini, začinsko bilje (98) t
  • PRIPREMA ZA MIKROVALOVE (93)
  • Posuđe od kobasica, kobasica, krumpira (89) t
  • dječja hrana za najmanja (80) t
  • boršč (70)
  • ukrasi za stolove (58) t
  • DANAS I UVIJEK (38)
  • juha (32)
  • PLOV (30)

-Pretraživanje po dnevniku

-Pretplatite se e-poštom

-nepoznat

-interesi

-Redovni čitatelji

-zajednica

-statistika

Kako napraviti sok od brusnica

Predložena varijanta voćnog soka od brusnice dobro se nosi s žeđom, zbog meda i šećera ima ugodan ne-kiseli okus.

Kako kuhati sok od brusnica

1. Isperite pet stotina grama brusnica u hladnoj vodi, uklonite suhe grančice, kao i crne i jako zgužvane bobice.


2. Da biste napravili sok od brusnica, morate prebaciti bobice u tanjur s visokim obodima i nasjeckajte maser ili vilicu na kašasto stanje.
3. Preklopite finu gazu na pola, podijelite masu brusnice na sok i pulpu.

4. Iscijedite sok od jednog limuna. Ako se tijekom cijeđivanja u sok stisne puno pulpe, procijedite ga gazom.

5. Ogulite korijen đumbira, izrežite ga na nekoliko ploča. Očistiti koricu limuna.

6. U pripremljenoj tavi ili dubokoj tavi, bacite pulpu brusnice, kriške đumbira i koricu limuna.


7. Pokrijte sve sastojke soka od brusnice s granuliranim šećerom.


8. Stavite posudu na peć, sipajte vodu i kuhajte na laganoj vatri kao i obično kompot.


9. Ohladite sok od brusnica, procijedite kroz gazu, dodajte sok od brusnice i limun.


10. Da bi piće bilo još korisnije - bacite dvije žlice meda.

Sok od brusnica s limunom i đumbirom može se konzumirati i vrućim i hladnim.

Kategorički je zabranjeno piti voće za osobe koje pate od akutnog gastritisa i peptičkog ulkusa (kiseline sadržane u njemu mogu uzrokovati pogoršanje). Kako bi se ubrzao proces detoksikacije tijela - ujutro upotrijebite čašicu voćnog napitka i malu količinu nemasnog svježeg sira za tjedan dana.
Rekli smo kako kuhati sok od brusnica s medom, đumbirom i limunom. Ne možete dodati ove sastojke, onda ćete dobiti klasični sok od brusnica.

http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post357892520/

Tradicionalna medicina

Brusnica. Svojstva brusnice

Brusnice su zimzeleni grm s niskim, plitkim izdancima. Njegovi su listovi sjajni, a srebro dolje s premazom od voska. Cvjetovi brusnice su mali tamno ružičasti. Jagode brusnica, kada su zrele, izgledaju kao crvene perle.

Nekada su divlje brusnice rasle samo u močvarama (to je značajno otežavalo ljude da ga skupljaju), ali u 19. stoljeću kao rezultat toga

Uzgajane su brusnice s velikim brusnicama. Ona je počela rasti u različitim zemljama na plantažama kako bi dodala slastice, za pripremu sokova, želea, voćnih napitaka.

U Rusiji, takva tradicija je sačuvana - za prikupljanje divljih brusnica u močvarama, jer se vjeruje da je, unatoč svojoj maloj veličini, to korisnije jer sadrži veliku količinu elemenata u tragovima, vitamine. Plodovi brusnice se beru u rujnu, berba se nastavlja sve dok se ne pojavi mraz. Ako cranberries prezimiti pod snijegom, onda postaje slatka, mekana, ali gubi svojstva ljekovitosti, sadržaj elemenata u tragovima, vitamini se značajno smanjuje.

Od davnina, brusnice se nazivaju "sjeverni limun" jer sadrži dvadeset posto vitamina C, kininske kiseline i limunske kiseline. Oni daju gorčinu bobicama, a što je gorko, to je korisnije.

Brusnice sadrže benzojevu kiselinu, što omogućuje ne samo dugotrajno skladištenje brusnica, nego i upotrebu kao prirodnog konzervansa. Jedna i ljekovita svojstva brusnica. Osim kiselina, plod brusnica sadrže vitamin K, skupinu B, PP, šećere, eterično ulje, karoten, pektin, tanine, soli fosfora, kalija, kalcija. Prisutni mikroelementi kao što su bakar, magnezij, željezo, mangan, jod, bor, kobalt i drugi.

Recimo vam o ljekovitim svojstvima brusnica. Plodovi brusnice koriste se u raznim područjima medicine. Ljekovita svojstva brusnice koriste se za razne upalne, kataralne, zarazne bolesti za smanjenje groznice, gašenje žeđi, povećanje učinkovitosti kod uzimanja antibiotika, metaboličkih poremećaja, hipertenzije, reumatizma, gastritisa s niskom kiselošću, anemijom.

Osim toga, ljekovita svojstva brusnica koriste se za liječenje bolesti gušterače, jetre, urogenitalnog sustava, tromboflebitisa, tuberkuloze, ateroskleroze, u liječenju oboljelih od raka, kao obogaćenog, vitaminskog lijeka. Korisna svojstva plodova koriste se kod glaukoma, u kožnim bolestima, pri uklanjanju pigmentnih mrlja.

U davna vremena, brusnice su se nazivale bobicama mladih, jer sadrže velike količine antioksidanata, koji usporavaju proces oksidacije. Brusnice se koriste za pripremu lijekova koji smanjuju negativne učinke koji nastaju kao posljedica izloženosti ljudi visokim dozama zračenja.

Zbog visokog sadržaja fenola u plodovima brusnice preporučuje se korištenje stanovnika industrijskih gradova, centara, u područjima s nepovoljnim okolišnim uvjetima.

Za liječenje parodontne bolesti, za prevenciju karijesa potrebno je žvakati nekoliko brusnica, masirati desni jezik ili ispirati usta sokom brusnice nakon jela.

Ljekovita svojstva brusnica koriste se za vazospazme, hipertenziju, aterosklerozu. Morate brusiti bobice medom, pojesti ih. Za tuberkulozu u ovu smjesu dodajte laneno ulje.

Ljekovita svojstva brusnica su korisna za djecu, zahvaljujući antioksidansima koje sadrži. Upotreba brusnica pomaže jačanju mišićno-koštanog sustava, poboljšava pamćenje.

U narodnoj medicini ljekovita svojstva brusnica koriste se u mnogim bolestima, dok znanstvenici inzistiraju na obveznoj uporabi bobica u prevenciji onkoloških bolesti. Oni vjeruju da se vezanjem s dva enzima ljudskog tijela koji uzrokuju stvaranje stanica raka, sok od brusnica aktivno suzbija njihovo stvaranje, distribuciju. Ljekovita svojstva brusnica sprečavaju rast stanica raka debelog crijeva, prostate, štiteći DNA. Znanstvenici pretpostavljaju da se supstanca kvercitin nalazi u ovoj bobici, što može spriječiti rak mliječne žlijezde i debelog crijeva.

Kineski liječnici proveli su istraživanja o antibakterijskim svojstvima bobica i zaključili da ljudi koji redovito koriste jela od brusnice ili pića rijetko dobiju čir na želucu. Stoga, zbog svojih antibakterijskih svojstava, brusnica izlazi na vrh po ljekovitim svojstvima među bobicama. Brusnica aktivira specifične molekule koje daju sposobnost bakterijama da ostanu na želučanoj sluznici. To sprječava pojavu bolesti.

http://www.narodmed-na.ru/travnik/587-kljukva-svojstva-kljukvy.html

Kiseli posao s gorkim okusom

Latvija može biti jedinstveno tržište brusnica za cijelu Europu

Magična bobica

Zove se crveno zlato. Oni su nagnuti na veliku budućnost, pouzdano vjerujući da je ona ta koja može proslaviti Latviju daleko izvan svojih granica. Brusnica velikog ploda, američki imigrant u latvijskim močvarama.

- Brusnica je čarobna bobica, - kaže šef farme Gundegas, jedini privatni istraživački objekt u Latviji, liječnik Andris Shpats. - Kad sam se uključio u to, nisam ni slutio da ću se dotaknuti toliko paralelnih područja u proizvodnji, ekologiji i znanosti. Proizvodnja brusnica je ogromna i zanimljiva industrija, treba je promatrati iz različitih kutova.

Što smo učinili.

Povijesni pregled

... prvi useljenici koji su stigli u Ameriku, strašno bolesni. Tsing, groznica je doslovno pokosila tragače za novim životom. Najviše od svega, bilo je iznenađujuće i ljutito za Europljane da prokleta bolest zaobilazi indijska naselja. Zašto se, dovraga, zaraza nije držala za njih? "Stoga," Indijanci su napokon otkrili tajnu Europljana, "da jedemo svetu bobicu, koja liječi i tijelo i duh."

Velika brusnica brusnice s bobicama pokazala se kao sveta bobica. Indijanci su je obožavali, vjerujući da su je bogovi poslali na zemlju. Prema njima, bobica povezuje svijet duhova s ​​materijalnim svijetom, njegova svrha je tretirati duh i tijelo.

Imigranti prema savjetima Indijaca poslušali su i brzo su se uvjerili u njihovu pravdu - bobica se zaista pokazala čarobnom. Kao najvredniji dar, poslana je čak i kraljici Engleske.

Perspektivno liječenje i prehrana

Moderna znanost dokazala je istinu o drevnim Indijancima: brusnice u kući - žena je prijateljska i nježna, a djeca se rađaju zdrava.

Kako se ispostavilo, Zhuravink sadrži benzojeve i salicilne kiseline. Oni omogućuju da bobica ostane svježa dugo vremena. A sa stajališta medicine, te kiseline uništavaju sve vrste bacila koje se tako vole smiriti na površini sluznice, osobito u ženskom tijelu. To, dakako, ne umire, ali rađanje djeteta i druge važne funkcije tijela mogu biti fundamentalno ugrožene.

Evo nedavnog primjera: žena je dovedena u jednu od latvijskih klinika u šestom mjesecu trudnoće. Dijagnoza - infekcija urogenskog sustava, potrebno je spasiti moju majku.

Žena je odbila operaciju i svaki dan je počela piti jako sokove Zhuravinki. Ono što je iznenađujuće liječnici, kada nakon tri tjedna nisu našli trag infekcije. Dijete je rođeno u dogovoreno vrijeme i sasvim zdravo.

Brusnice sadrže cijeli kompleks vitamina i P-aktivnih tvari, koje uvelike poboljšavaju tjelesnu imunost, sprečavaju viruse i bakterije da se "zalijepe" za sluznicu i tako zaštite tijelo od infekcije infekcijom. Za doručak je osigurano samo 10 do 20 bobica, a osigurana je i pouzdana zaštita od najmanje 10 sati. I 50 bobica sadrže dnevnu količinu vitamina C.

Visok sadržaj pektina u bobici doprinosi eliminaciji teških metala (olova, stroncija), aktivnih radikala iz tijela.

Jedno od najnovijih i relevantnih otkrića za Latviju je utjecaj dizalica na bolesti srca. Antocianini su pronađeni u brusnicama (on je onaj koji daje tamnocrvenu boju), koji širi kapilare, zbog čega krv ulazi u srce u dovoljnoj količini. Poznato je da je krv glavni davatelj kisika. A srčani udar, zapravo, nije ništa više od grčeva koji je srčani mišić donio dolje zbog nedostatka krvi, drugim riječima, zbog nedostatka kisika.

Žuravinka čisti krv, uklanja loš kolesterol iz tijela i jača krvne žile, poboljšava rad srca. Flavonoidi i polifenoli sadržani u ovoj bobici smanjuju mogućnost ateroskleroze.

Perspektiva ekonomska

Nutritivna i ljekovita svojstva dizalica određuju njezinu ekonomsku korist. U Americi kažu: “Brusnice su druga profitabilna kultura nakon hašiša, ali prva je legalna”.

- Kada sam 1989. godine kolegama znanstvenicima rekao da napuštam znanost za selo, mnogi su me gledali kao da sam luda “, kaže Andris Shpatts. - Zašto je selo? A zašto ne! Tada sam već predvidio da će se Sovjetski Savez uskoro raspasti, latvijska znanost nije dobila niti jednu rublju iz Moskve za svoj razvoj, a Latvija sama neće biti raspoložena za znanost. Jao, bio sam u pravu.

Doktor tehničkih znanosti Andris Shpats tijekom sovjetskog razdoblja radio je na Institutu za anorgansku kemiju, bavio se istraživanjem plazme. Danas je on vjerojatno jedini plazma kemičar na svijetu koji nešto razumije u poljoprivredi. Ideja da se zhuravinkoy činila mu je ludo zanimljiva i obećavajuća. U Bīriiniju, Spāts je imao očevu kuću. Tamo se smirio budući seljak.

- Izračunao sam da je isplativije kupovati zemljište po povoljnim cijenama koje nitko ne pristaje uzimati i na njih pretvoriti profitabilan posao. Malo je ljudi tada vjerovalo u moju ideju, smatrajući je utopijom. Ali bio sam inspiriran primjerom Anrisa Shalkonesa. Do tada mu je njegova plantaža već dala 20 tona bobica po hektaru! Po najstrožim izračunima, dobit je u to vrijeme napravila 18 20 tisuća latova. Ali ako je netko nakon ovih redova težio prema močvarama, s obzirom da je oklop doslovno bio razbacan tamo, kao bobice, pričekajte malo. Brusnica je dugoročni projekt. Žuravinka daje žetvu samo za 4.-5. Godinu, a prvih pet godina oprosti moj žargon, samo ti voziš i ulažeš.

U Americi, kako bi se dobila usjeva po hektaru močvara, potrebno je uložiti 120 tisuća dolara. Latvijske brusnice to uspijevaju za 20 tisuća latsa, koristeći uglavnom ručni rad. Spat je pokušao platiti početne troškove za brusnice zbog uzgoja drugih usjeva: krkavine, crne ribizle, cydonia i viburnum. Na rubu njegove močvara zasađene su jedinstvene grmlje kupina. Vrijednost ovog bobica je toliko velika da je o tome potrebno razgovarati odvojeno. Na jedan tužan dan, sve grmlje ove plemenite bobice buldožiralo je njemačka susjeda (više o tome kasnije).

- Poslovanje brusnica ima smisla razvijati se u okviru privatnog vlasništva. Ako samo zato što niti jedna biljka ne voli velike plantaže. U Moldaviji, Poljska je stvorila ogromne vrtove. Pa što Da, sve postoje na kemiji! A to već uzrokuje razumnu zabrinutost ne samo među kupcima, nego i među samim proizvođačima. Na mojim malim plantažama (i močvarama ne mogu biti ekstenzivne plantaže) ne samo da uzimam pristojan usjev, nego i dobivam nove sorte biljaka. Ja sam znanstvenik, za mene je uzgoj novih sorti jednako važan kao i dobivanje usjeva. Neke sam već odbacio, kao neobjašnjive u našim uvjetima.

Da li se farme brusnica oslanjaju na državne subvencije? Naravno! U Americi, velika za 25 tisuća dolara se daje samo za obnovu područja, za liječenje novih močvara - mnogo više. U Europi se naplaćuje 800 hektara po hektaru močvare. U Latviji - 350 eura. Ali to ne znači da možete dobiti taj novac.

- Dobio sam tri godine, a onda sam stao. Zašto? Objasnili su mi: jer moje močvare nisu “poljoprivredno zemljište, nego druga zemlja”. Mogu i mogu puno toga učiniti u ovom životu, samo što nisam naučio kako se nositi s glupošću službenika, Andris podiže ruke - A vi sigurno znate: Latvija prima novac od Europske unije za razvoj močvara.

Od 2002. Shpatts se oslanja samo na vlastitu snagu, stvarajući gotovo potpuni ciklus od uzgoja Žuravinki do njegove provedbe i obrade. Danas poljoprivredni proizvodi nisu samo bobice, već i kandirano voće, sirupi i džem.

- Uoči Božića, već treću godinu dolazi mi američki poduzetnik, ovdje ima tvrtku. Dakle, on predstavlja tri kilograma žuravinki svakom zaposleniku kao božićni poklon. Kaže da je, otkad sam počela stvarati takve darove, broj glasačkih listića u tvrtki mnogo puta smanjen. Ljudi su praktički prestali biti bolesni. Još jedan poduzetnik od mene uzima kandirano voće i poslužuje ih na poslovnim pregovorima umjesto kavinih kolačića. Također zadovoljan, kaže da su ideje iz osoblja počele dolaziti mnogo zanimljivije nego prije.

Ekološka perspektiva

Kao što je poznato, Zemlja svake godine gubi svoj zaštitni ozonski omotač. Latvija je već zabilježila svoj deficit od 10 posto.

- Prema svjetskom sporazumu, za nekoliko godina svaka zemlja će platiti štetu na zaštitnom sloju Zemlje. Otkrio sam: za tonu ugljičnog dioksida koja se emitira u atmosferu, 20 dolara. U Latviji, oko 50 tisuća hektara močvara, koje su uklonjene iz "vlasišta". To je crna površina, gdje ništa ne raste 10–15 godina, a kako raste, niti jedno sjeme ne može izdržati 50–60 stupnjeva topline. Latvija će morati platiti za te nežive močvare - one su prijetnja za zaštitni sloj atmosfere, jer, privlačeći solarnu toplinu, povećavaju efekt staklenika. Prema našim izračunima, taj iznos može doseći i do 50 milijuna dolara godišnje!

Brusnica je vjerojatno jedina koja liječi rane na močvarama. Pored mene, nemački nesretni biznismen muči zemlju (oprosti, ne mogu uzeti drugu riječ). Rezanje briketa treseta, kršeći sve moguće standarde. Nakon razvoja treseta treba ostati ravna površina. Pogledajte što strane tvrtke ostavljaju iza sebe! Mrtvo crno polje, duboki jarci u kojima životinje često umiru. A naše vlasti to gledaju kroz prste. Štoviše, najamnine za razvoj treseta takvih tvrtki teško se mogu nazvati simboličnim.

Čak i zimi plantaže brusnica Spat izgledaju uredno. A u snježnom vremenu ovdje su u tijeku radovi: uz i preko polja, novi putevi su napravljeni od pragova, briketi od piljevine raštrkani su po poljima, a popravljaju se zaštitni uređaji za vodu u jarkovima. Sve to također zahtijeva radne ruke. U sezoni jagoda 20-30 ljudi svakodnevno dolazi u močvare. Da bi se mladica Zhuravinki ukorijenila, treba se držati nečega. U Americi brusnice za to koriste kiseli pijesak. Spats i njegov kolega Alfred Ripa, dr. Sc. (Biol.), Došli su do zaključka da je najpogodnije gnojivo za naše močvare pepeo i piljevina.

- Tako se ispostavlja da uzgajanjem brusnica, igramo ulogu ekoloških naručitelja. Mi pomažemo pilani da se riješe otpada.

Perspektiva optimistična

- Govoreći o činjenici da je Zhuravinka u stanju slaviti našu zemlju je prilično stvarna - kaže Andris Shpats. - Europa mora ponuditi nešto što ne postoji. U Europi brusnice ne rastu - tople su i nemaju ozbiljnih močvara. Od Sibira do daleko, a Europljani se bježe od bjeloruskih bobica kao iz radioaktivne kuge. Latvija bi mogla biti jedinstveno tržište brusnica za cijelu Europu. Danas u zemlji ozbiljno radi oko 15 farmi za uzgoj žuravinki, koje imaju sve šanse za dostizanje svjetske razine.

- Ova industrija ima veliku budućnost, ali pod nekoliko uvjeta: ako postoje tvrdoglavi ljudi i ako se državni službenici okrenu problemima poljoprivrede, uključujući i "druge zemlje".

Svi znaju da se Nikita Sergeevich Hruščov vratio iz Amerike s kukuruzom, ali vrlo malo ljudi zna da je iz inozemstva također donio veliku brusnicu - dizalicu. U tri sovjetske republike - Latviji, Bjelorusiji i Ukrajini - uspostavljene su istraživačke ustanove. "Sjedište" ovog eksperimenta bilo je u Bjelorusiji, nedaleko od Gantsevicha.

Uzgoj dizalice može postati privatni posao za četiri tisuće latvijskih obitelji.

brojka

150 milijuna dolara godišnje -

Ovakav dohodak mogu dobiti latvijske brusnice, ako je 4000 hektara zasađeno brusnicama (10 posto nekadašnjeg razvoja treseta).

http://www.gorod.lv/novosti/84136-kislyiy_biznes_s_gorkim_privkusom

Smrznuto voće Svakodnevno smrznute brusnice - pregled

Ali kome je gorak kompotik?

Volim brusnice, osobito sok od njega.

Nedavno sam htjela kupiti jednu, ali sam pogledala cijenu i bila zapanjena: oko 500 rubalja po kilogramu! Prije toga kupio sam najviše 180-250 rubalja. I u trgovini sam vidio ovu brusnicu po cijeni od oko 80 po 400 grama. Cijena je sasvim adekvatna. Kupio sam. Doveo kući, otvorio torbu i vidio: nešto nije u redu. Pa, ne onu brusnicu.

Velika kao trešnja, ovalna i tvrda. Očigledno, industrijski.

Evo kako sve to izgleda.

N-da, "ne biste jurili, svećenik zbog jeftinosti", kako kažu.

http://irecommend.ru/content/vot-komu-gorkii-kompotik
Up