logo

Smatra se da domaće kokoši potječu od divljih bankivskih pilića (Gallus gallus), čija je domovina Indokina. Bankivijska piletina pripitomljena je u jugoistočnoj Aziji 5000 godina prije Krista.

U prirodnim uvjetima, piletina raste u duljini do 65-75 cm (težine 1,5 kg). Divlja piletina živi do 8 godina. Poligamne vrste - do 5 ženki na 1 mužjaka. Bankivskaya piletina donosi 5-6 jaja godišnje. Inkubacija traje 18-20 dana (za pripitomljeni oblik, 21 dan).

Osim bankovnih, ili crvenih džungli, kokoši u rodu češlja (Gallus) obuhvaćaju još tri vrste: sivu džunglu (Gallus sonnerati), piletinu iz Cejlona (Gallus lafayettei) i zelenu pileću džunglu (Gallus varius). Divlji pripadnici roda žive na području Indije, Indokine, južne Kine, Indonezije i Filipina.
Bankarstvo piletina je pripitomljena u jugoistočnoj Aziji 5000 godina tzv.

Rani dokazi na koje se Charles Darwin oslanjao u svojim spisima ukazali su na pripitomljavanje pilića u indijskoj regiji oko 2000 godine prije Krista. e. Kasnije su istraživači tvrdili da bi se to moglo dogoditi oko 3200 godina prije Krista. e. i još ranije u drugoj regiji Azije. Trenutno se skupilo mnogo dokaza koji ukazuju na drevniju povijest pripitomljavanja pilića - 6000-8000 godina prije Krista. e. - u jugoistočnoj Aziji i Kini. Istraživanja mitohondrijske DNA pokazala su da su preci suvremenih pilića pripitomljeni oko 3500 godina prije Krista. e. u azijskoj regiji. Osim toga, analiza mitohondrijske DNA pokazala je prisutnost tri srodne haplogrupe među domaćim pticama: haplogrupu E (velika većina domaćih pilića distribuiranih u svijetu), haplogrupu D (distribuirana u regiji Tihog oceana) i haplogrupu B (u jugoistočnoj Aziji).
U XIV. Prije Krista. e. Pilići su bili u starom Egiptu. Malo ranije pojavili su se na Bliskom istoku. U Grčkoj su došli s početkom antičkog doba, a odatle su se širili diljem Europe. U Ateni, Diogen iz Sinopa oduzeo je kokoš u odgovoru na Platonovu tvrdnju da je čovjek dvonožni bez perja. Evanđelja spominju uzgoj kokoši u Judeji za vrijeme Poncija Pilata (Isus Krist je prorokovao Petra da će tri puta prije nego što je pijetao zapovijedi povikao - Mat.26: 34).

Dopustite nam da vam ispričamo o ptici koju svi dugujemo našim voljenim i modernim pilićima. Tema - Bankarstvo, pileća džungla. Informacije preuzete sa stranice, Enciklopedija životinja, uzbudljiv svijet prirode,

Bankarski pijetao grmlja i bankarska grmova kokoš (Gallus gallus).

Ove ptice pripadaju rodu divljih ili grmolikih pilića. Ukupno rod uključuje 4 vrste: Bankarstvo, Cejlon, siva i zelena grmlje pijetao (ili piletina; koristiti oba imena).

Svi oni mogu biti pripitomljeni u jednom ili drugom stupnju, ali samo je bankarski kurac dobio globalnu distribuciju. Izgled ovih ptica je tipičan: tijelo srednje veličine s dobro razvijenim prsnim mišićima, relativno dug vrat, mala glava ukrašena mesnatim grbom, nogama srednje duljine i gustim repom. No, bojanje divljih pilića nije kao kod kuće: u njihovom perju sve boje kao da se zgusnu, boje dobivaju posebnu zasićenost i jasnoću. U Banjukian penisu, češalj je čiste crvene boje, vatreno crveno perje pokriva vrat, leđa i krajeve krila, ostatak tijela je obojen u bogatu tamnozelenu boju. Na engleskom, ova vrsta se naziva "crveni pijetao". Pilići su, naravno, inferiorni u odnosu na ljepotice, ali je za uzgoj ženki potrebno zaštitno obojenje.

Bankarska piletina zagrijava piliće.

Cejlonski pijetao je sličan Bankivijcu, samo češalj ima svijetlo žutu mrlju.

Cejlonski pijetao grmlja (Gallus lafayettei).

Zeleni pijetao izgleda malo skromnije: kod ove vrste, crveno perje pokriva samo vanjski dio krila, stražnja pera su oivičena, a ostatak tijela je tamne boje s zelenkastim tonovima. Ali zeleni češalj purpur! Pojedinosti o bojanju i proporcijama tijela zeleni penis više od ostalih pilića poput fazana.

Pijetao zelenog grmlja (Gallus varius).

Najskromniji predstavnik roda - sivi pijetao, vrlo je sličan peradi.

Plavi kokošinjac (Gallus sonneratii).

Divlje kokoši žive u jugoistočnoj Aziji: od Indije i Šri Lanke na zapadu do Indokine na istoku. Divlje kokoši nastanjene su džunglama i svijetlim šumama i nisu previše sklone pojavljivanju u očima ljudi. Sve vrste divljih pilića žive na tlu, gdje traže hranu, skrivaju se od neprijatelja i uzgajaju potomstvo. U slučaju opasnosti mogu brzo trčati, skrivajući se u gustim šikarama.

Pilići ne vole letjeti, ali povremeno se uzdižu u donje grane drveća. Tijekom sezone parenja divlji pijetlovi organiziraju borbe. Kod svih vrsta mužjaci imaju karakteristične "ostruge" na svojim nogama. Ta je značajka svojstvena samo pticama ovog roda i ne susreće se u nikome drugom. Spursi su, kao što svi znamo, borbeno oružje koje pijetlovi koriste u bliskim susretima. Žene prave jednostavna gnijezda u rupi ispod grma. Kod polaganja divljih pilića postoji samo 5-9 bijelih jaja i uzgajaju se samo jednom godišnje. Relativno niska plodnost divljih pilića kompenzirana je brzim rastom pilića (oni mogu pratiti kokoš iz prvih minuta života), zaštitnom obojenošću pilića i zaštitnim instinktima majke. Pilići su brižne majke. Ima mnogo neprijatelja tih ptica. Napadaju ih i male životinje i velike ptice grabljivice, često gnijezda kokoši s pilićima ili jajima postaju plijen brojnih zmija. Prethodno su kokoši lovili i ljudi, jer je pileće meso bez premca u svom okusu. Ali pripitomljavanje pilića uopće nije bilo za meso ili jaja (na kraju krajeva, divlje kokoši nisu plodne).

Prvi pokušaji pripitomljavanja bili su povezani s jedinstvenim parenjem pijetlova - počeli su uzgajati ptice radi ritualnih bitaka. Do sada su u povijesnoj domovini pilića u zemljama Indokine borbeni pojedinci cijenjeni više nego produktivni. Kokoši su se pokazale kao ptice (kako ih zovu biolozi) plastike, tj. Lako se adaptiraju i mijenjaju njihova biološka svojstva. To je bio početak uzgoja pilića, što je dovelo do pojave brojnih i raznovrsnih pasmina. Sve vrste divljih pilića svojstvene su ukrasima na glavi - češalj i naušnice.

http://ptashkindvor.ru/kuryi/praroditeli-kur/

Divlji preci domaćih pilića

Znate li odakle su došle kokoši?

Znate li išta o precima naših domaćih pilića?


Ako su divlje patke, divlji labudovi guske, prepelice, čaplje i nojevi potpuno razumljivi i ne postavljaju pitanja, mnogi nisu ništa čuli o podrijetlu pilića.
U međuvremenu, naša domaća piletina ima prilično bliskog divljeg pretka, a to su divlje kokoši iz džungle, osobito pilići iz džungle (Gallus bankiva).


Pilići rastu do 0,7 kg, pijetlovi do 1 kg. Muško perje glave, vrata, prednjeg dijela leđa i donjeg dijela leđa je narančasto-crvene boje. Boje repa i krila zelenkasto su crne. Boja perja kod pilića je srebrna, bijela, ponekad crna, u kljunu i na ekstremitetima - od svijetlo žućkastih tonova do sive boje.


U šikarama žive kokoši. Kao i njihove udomaćene rodbine, sjeme divlje trave i vegetativni dijelovi biljaka koriste se za hranu. Gnijezda trave i lišća smještena su na tlu. Polaganje jaja traje od ožujka do svibnja. Položite do 20 jaja i inkubirajte ih oko 20 dana.


Pažljivo pogledajte ove ljepotice, podsjećaju li vas na nekoga?

http://www.agroxxi.ru/zhivotnovodstvo/novosti/dikie-predki-domashnih-kur.html

Pileći predak

Pilići su najpopularnija perad. U svakom seoskom dvorištu zasigurno ćete susresti pijetla koji se na ogradi grči i hodate po bijelim i šarolikim pilićima.

Pileća priča

Pilići žive s osobom više od pet tisuća godina. Smatra se da je ptica pripitomljena u jugoistočnoj Aziji. Do sada u njoj žive njezini preci - divlje kokoši. U Indokini i Sumatri možete upoznati Bankivsk #.

Riječ piletina dolazi od starih ruskih "kokoši" - tako se u davna vremena nazivao pijetao.

Značajke ptica

Po prirodi kokoši su sramežljivi i agresivni. U čoporu je uvijek stroga hijerarhija.

U početku je čovjek stvorio nove pasmine kokoši za borbu protiv kokoši.

Pasmine jaja

Pilići ove skupine su pokretni, brzo se igraju i imaju malu masu - od jednog do pola do dva kilograma.

Pasmine mesa i jaja

Najčešća skupina na farmama i farmama. Ove pasmine su održive i nepretenciozne, lako se aklimatiziraju. Stijene ove skupine uključuju: Rhode Island, New Hampshire, Ply.

Za njihovo održavanje možete koristiti bilo koju prostoriju, osnovni zahtjevi ove prostorije moraju biti suhi i čisti. Zaštitite ptice od mraza i ljetnih vrućina, kao i od grabežljivaca. Pod u sobi mora biti topao i izdržljiv. U zidu je potrebno napraviti rupu za pješačenje ptica, njegove dimenzije trebaju biti 40 do 40 centimetara. Na jedan četvorni metar sobe ne smije biti više od četiri kokoši.

Potrebna je posebna oprema - kao što su gnijezda, korita za hranjenje, smuđ, veliki spremnici za pepeo, dobra rasvjeta. U kućanstvu se pilići uglavnom hrane miješanjem različitih vrsta hrane: suhog zrna, vlažne kaše, klijavog zrna.

Vrlo je važno, posebno u zimskim mjesecima, da se hrana sastoji od različitih komponenti i sadrži hranjive tvari u razmjerima prikladnim za piliće. Pilićima treba dati sočnu hranu i travu. Korijensko povrće mora biti kuhano. Hranjenje pilića tri puta dnevno.

.Otprilike jedna piletina dnevno zahtijeva 50 grama zrna, 30-40 grama sočne hrane, 50 grama mješavine brašna, 5 grama ljuske, 0,5 grama soli. Neprestano je potrebno osigurati da voda u pijancima bude svježa i čista. Na jednoj glavi je potrebno oko 300 ml vode.

Koristeći ove jednostavne preporuke, možete dobiti od dvanaest pilića dvanaest, trinaest jaja dnevno.

Mesne pasmine

Pasmine pilića su velike, guste. Temperament su flegmatični. Najpoznatiji predstavnici ove skupine su kornski pilići. To su dobro poznati krastavci i brojleri. Ostale pasmine uključuju Cochinquine, Langshan i Brahma.

Sportske pasmine

Sportske pasmine uzgajaju uglavnom amateri i koriste se za borbu u pijesku. Pilići ovih pasmina imaju jaku konstituciju i samosvjestan, agresivni karakter. Najpoznatiji su kulangi i engleski ratnici.

Ukrasne stijene

Ukrasne stijene rađaju zbog svoje ljepote, izvornog perja ili minijaturne veličine. Najveća skupina su bentami. Manje je rasprostranjena patuljasta shabo pasmina.

Podrijetlo i povijest pripitomljavanja pilića

Daleki predak domaćih pilića, njihov divlji oblik, a sada živi na periferiji džungle u jugoistočnoj Aziji, na otocima Javi, Borneu, Sumatri i drugima. Osim bankarskih pilića, iz kojih potječu domaći pilići, u prirodi se javljaju i drugi oblici divljih pilića, koji se međusobno razlikuju po boji ili uzorku perja, ili obliku grba. U obliku, boji i raznolikosti perja, bankivan pilići su najsličniji partridge leggorn, ali njihova masa je manja - penis teži 1, piletina teži 0,75 kg. Na području jugoistočne Azije, bankivijske kokoške pripitomljene su oko 4000. godine prije Krista. e.

U našem dobu, kokoši su vrlo korisna poljoprivredna životinja. Zahvaljujući ciljanom uzgoju, postali su najbrži proizvođač životinjskih bjelančevina, u obliku visokovrijedne jajne mase, te dijetalnog, lako probavljivog mesa, bogatog esencijalnim hranjivim tvarima. Sadašnji broj pasmina, zajedno s sortama pilića, po boji i uzorku perja prelazi 1000, a gotovo polovica je stvorena na azijskom kontinentu.

Domaća piletina (lat. Gallus gallus, ponekad - Gallus gallus domesticus ili Gallus domesticus; muški - pijetao, pilići - pilići) - najbrojnija i najčešća vrsta peradi. Loše leti, nije daleko. Tijekom duge povijesti ljudskog pripitomljavanja razvijen je velik broj različitih vrsta pilića. Pilići su među najkorisnijim i izvanrednijima u njihovoj produktivnosti peradi. Uzgajaju ih radi mesa i jaja, a uz to dobivaju i perje i paperje.

Širenje pilića u antici

U XIV stoljeću prije Krista. e. Pilići su bili u starom Egiptu. Malo ranije pojavili su se na Bliskom istoku. U Grčkoj su došli s početkom antičkog doba, a odatle su se širili diljem Europe. U Ateni, Diogen iz Sinopa oduzeo je kokoš u odgovoru na Platonovu tvrdnju da je čovjek dvonožni bez perja.

Evanđelja spominju uzgoj kokoši u Judeji za vrijeme Poncija Pilata (Isus Krist je prorekao Petra da će tri puta pustiti pijetla vrane - Matej 26:34). Ilustrirana potpuna popularna biblijska enciklopedija (1891.) pružila je sljedeće informacije o ovoj temi:

Piletina, pijetao - domaća, poznata ptica. Tijekom zemaljskog života Gospodina Isusa Krista, kokoši su činile prilično uobičajenu domaću pticu u Judeji, kao što se dijelom vidi iz Evanđelja. Dakle, jaje u Novom zavjetu nalazi se kao obična hrana (Luka 11:12). Svi evanđelisti svjedoče o pjevanju pijetla za vrijeme apostolskog Petra u odricanju od Gospodina (Matej 26:34, 75, Marko 14:30, 68, 72, Luka 22:34, Ivan 13:38). Određivanje noćnog vremena od pjevanja pijetlova bilo je pitanje zajedničkog znanja (Marko 13:35). Sam Spasitelj ukazuje na osobitosti kokoške kao nježne i zaštitničke majke svojim pilićima u sljedećim dirljivim riječima upućenim Jeruzalemu: “Jeruzaleme, Jeruzaleme... koliko sam puta htio skupiti tvoju djecu, kao ptica (kokoš) skuplja piliće? pod krilima, a vi niste htjeli "(Matej 23-37).

pasmina

Vidi više - Pasmine pilića. Pilići prikladni za domaću farmu. Mesna produktivnost pilića. Sportske i ukrasne pasmine. Male pasmine pilića.

U svijetu postoji mnogo pasmina pilića, različitih po izgledu, boji, karakteristikama uzgoja i smjeru uporabe. Različite pasmine jaja imaju različite boje, primjerice: bijela, smeđa, zelena, plava, crvena. Trenutno je oko 180 pasmina pilića navedeno u europskom standardu za uzgoj peradi. Međutim, općenito, na Zemlji ima mnogo više.

S ekonomskog stajališta i po prirodi glavnih proizvoda pasmine možemo podijeliti u tri glavne skupine:

  • na pilićima koje karakterizira proizvodnja jaja (pasmina jaja),
  • na zajedničkoj uporabi (pasmine mesa i jaja) i uglavnom mesne kokoši (mesne pasmine, uključujući brojlerske piliće).

Pasmine ovih područja imaju ustavna i vanjska obilježja. Pilići jaja su male veličine, brzo rastu, rano sazrijevaju. Pilići meso i jaja pasmine su veće, s dobro razvijenim mišićima, manje quickened. Osim toga, prethodno uglednih pasmina, izvanredan za svoju izdržljivost, sposobnost za izlijeganje i uz veliku visinu i težinu.

Poznatim pasminama jaja pripadaju:

  • Španjolski (eng. Španjolski)
  • Talijanski (italiener) ili leggorn (eng. Leghorn)
  • Hamburg (Hamburg ili Hamburg)
  • Crvena kapa
  • Andaluzijski (Andaluzijski)
  • Minorca (Minorca)

U vrijeme organizacije velikih peradarskih farmi (1920.-1930.), Vrste ptica su se počele razvrstavati po jednom ili drugom principu; Ivanov predložio je klasifikaciju glavnih pasmina ptica, uzimajući u obzir geografsku značajku.

Većina prethodnih pasmina pilića, osim leggorn, izgubila je važnost u uvjetima moderne proizvodnje jaja. U malim privatnim seoskim gospodarstvima, te i neke druge neaseljive stijene zahtijevaju veliki prostor za šetnju i dobre grijane prostore zimi. Mnogi od njih hrle u godini za 10 mjeseci. Godišnji broj položenih jaja doseže i do 250 i više; Glavni broj položenih jaja pada u proljeće i ljeto.

U industrijskoj peradarskoj industriji, uključujući mesnu industriju i proizvodnju jaja, koriste se hibridne pasmine i pilići u krosu. Istodobno, glavni zadaci uzgoja s pilićima su uzgoj specijaliziranih linija jaja i mesa, njihovo ispitivanje za kompatibilnost i križanje za proizvodnju hibridnih slojeva i brojlera.

izgled

Pilići teže od 1,5 do 5 kg, ovisno o pasmini. Dok su pijetlovi obično teži od ženki: razlika u težini može biti do 1 kg. Osim toga, postoje patuljaste stijene - od 500 g do 1,2 kg.

Seksualni dimorfizam je izražen kod pilića. Mužjaci se razlikuju od ženki na prvom mjestu sa svojim svijetlim perjem, koji se ističe na dugim pahuljastim repom i vratom. Pijetlovi u donjem dijelu metatarzusa formiraju rast kosti - ostruge. I piletina i pijetao imaju izrazito vidljivu bradu i češalj na glavi. Oni su organi termoregulacije i omogućuju preusmjeravanje protoka krvi u kožu. U većini slučajeva grb pijetla je veći od kokoši. Tu su i češljevi: u obliku lišća (s nekoliko zuba), u obliku ruže, sličnih poda i drugih oblika. Pilići imaju manje izražen češalj i bradu boje mesa. Kljun je blago zakrivljen. Boja kljuna i metatarzusa većine pasmina je ista: žuta, bijelo-ružičasta, crna itd. Boja perja je različita.

Sadržaj i ponašanje

Većina pilića zadovoljna je s malo mjesta za boravak i šetnju. Budući da nisu jako osjetljivi na nepovoljne vremenske uvjete, uglavnom su dobro zimovali u jednostavnim stajama i štalama. U uvjetima industrijskog uzgoja peradi, kokoši se drže u kokošinjcima (na podu ili u kavezima).

Kod pilića su slučajevi kanibalizma mogući ako znatiželjna ptica počne kljucati na dugotrajnu ranu drugog pojedinca, kao i pod stresom zbog prenapučenosti u kokošinjcima i nedostatka proteina, metionina i određenih elemenata u tragovima (osobito sumpora) u prehrani. U industrijskoj proizvodnji, kako bi se spriječili takvi incidenti (kanibalizam, kljucanje) i povećali unos hrane, koristi se način rezanja kljuna (gornja i donja polovica). Ovaj proces (debbing) bolan je za kokoši, jer im kljun prodire fini živčani završetak.

Domaća piletina ima desetak zvučnih signala. Alarm jasno razlikuje između neprijatelja zraka i zemlje. Alarm iz prvog je dugačak povik, a alarm iz drugog je djelomičan povik.

Pilić, koji je u jajetu, započinje zvučnu komunikaciju s kokoškom, nekoliko dana prije izleganja, koristeći desetak signala, na primjer:

  • Signal "pusti me da odem" je oštar zvuk koji podsjeća na škripanje novoizgrađene piletine, ako je pokupljen.
  • Signal zadovoljstva je visoki cvrkutavi zvuk kojim pilić iz jajeta reagira na umirujuće kukavljenje pileta ili njegov signal u vezi s pojavom hrane.
  • Signal gniježđenja je trag i uznemirujući zvuk od jajeta, izražavajući želju da se gnijezdo gnijezdi pod krilom majke. Kokoš reagira na nju s cviljenjem ili pokretom, što ga smiruje.
  • Alarm je visok škripanje, odgovor jajeta na alarmantni signal upozorenja piletine o izgledu neprijatelja.

Kokoš može marljivo inkubirati jaja od patki ili gusaka.

Prehrana i hranjenje

To se slaže s uređajem piletine, hrana koju kokoši koriste mora se razlikovati po malom volumenu i intenzitetu. Pilići su svejedi: hrane se malim sjemenkama, biljem i lišćem, crvima, insektima, pa čak i malim kralježnjacima.

U kućanstvima glavna hrana za piliće su različite vrste žitarica od kojih su najčešći zob, ječam, heljda i proso. Piliće mogu hraniti cijelu godinu bez štete po zdravlje i produktivnost. Često pilići kopaju zemlju u potrazi za velikim kukcima, ličinkama i sjemenkama. Povećanje u zrnu hrane se malom količinom zelenila i hrane za životinje (u prošlosti, npr. Konjsko meso, sušeni majski kornjači), kada ptice ne hodaju i ne mogu naći crve i kljukati travu samostalno, to je korisno: povećava proizvodnju jaja. Izuzetno hranu za travu (početkom ljeta, kada seme još nije sazrelo) ili hranu s velikim dodatkom mesa (koje daju neka piletina) slabi tijelo, a jaja iz tih kokoši nisu pogodna za izlegavanje. U bilo kojoj hrani, kokošima se mora dati pijesak i sitni šljunak, uglavnom kalcitne. Vjerojatno su porozni sadržaji želuca i tako olakšavaju probavu, djelomično se otapaju i prelaze u konstrukciju ljuske i kostura. U predrevolucionarnoj Rusiji (do 1917.) za hranjenje kokoši preporučuju se umjetni kolači raznih brašna pomiješanih s mlijekom pomiješanim s masnoćom, ali oni nisu uključeni u potrošnju (skupo).

Pilići velikih pasmina zahtijevaju hranu manje od srednje i male. Stalna norma se ne može uspostaviti (zimi više nego ljeti u slobodi); uzeti u obzir da je prosjek od oko 85 g zrna po glavi dovoljan. Zimi se hrana daje dva puta: ujutro i navečer, jednom ljeti. Često hranjenje, zbog velike raznolikosti hrane, čini piliće ćudljivima, zahtjevnima i odlažu ih u pretilost.

U industrijskim uvjetima pilići se obično hrane specijaliziranim namirnicama, kojima se dodaju proteini i žitarice. U obroku se nalazi 2–3 zrna žitarica - kukuruz, ječam i dr. (65–70% mase svih suhih krmnih smjesa), uljane kolače (8–12%) i suha stočna hrana - riba i mesno-koštani obrok (3-5%). ), suhi kvasac (1-3%), korijenje, trava, mineralna hrana i vitamini. U zemljama s razvijenom peradarstvom za piliće različite dobi, industrija stočne hrane proizvodi gotove cjelovite krmne smjese.

reprodukcija

U prošlosti se kod držanja pilića teških pasmina (brahma, kohinquin) pijetl smatrao dovoljnim od 15 do 20 pilića, za piliće lakših pasmina i živahan temperament - od 30 do 50, a ponekad i do 100. Najbolja dob za parenje bila je 1 godina. Polaganje jaja počelo je u siječnju; od ožujka, s početkom toplih dana, intenzivirala se i postala redovitija; najveći intenzitet postignut u travnju, svibnju i lipnju; završio s početkom molting. Nakon rušenja 20 do 50 jaja, kokoši su počeli razmnožavati. U gnijezdu je položeno od 10 do 15 jaja, ovisno o veličini kokoši. Inkubacija je trajala tri tjedna. Kod uzgoja pilića iz ne-sagaskih pasmina, kao i na velikim farmama gdje su se izvalile brojne kokoši, kokoši su uspješno zamijenjene inkubatorima.

Trenutno je omjer spolova u uzgojnom stadu jedan pijetao za 8-12 kokoši. Seksualno dozrijevanje pilića (dob u vrijeme prvog jajeta) - 5-6 mjeseci. Molting dobrih kokoši traje 2-3 tjedna, a loših dva mjeseca ili više. Nakon moltinga polaganje jaja se nastavlja pod dobrim uvjetima hranjenja i održavanja. Pilići mogu nositi jaja oko 10 godina. U industrijskim poljoprivrednim gospodarstvima ekonomski je korisno koristiti kokoši samo tijekom prve godine polaganja, jer se proizvodnja jaja s godinama smanjuje za 10-15% godišnje; u uzgojnim farmama - 2-3 godine, a za 2-3 godine ostaje samo visoko produktivna perad. Uzgojno stado obično se sastoji od 55-60% kokoši, 30-35% dvogodišnjaka i 10% trogodišnjaka. Pijetlovi koriste do dvije godine, najvrjedniji - do tri godine.

Za dobivanje jaja jaja, kokoši se mogu držati bez pipaka. Kao rezultat dugotrajnog uzgoja, inkubacijski instinkt kod većine pilića kulturnih pasmina je slabo razvijen. Inkubacija jaja i izlijeganje se provodi u inkubatorima. Razdoblje embrionalnog razvoja pilića je u prosjeku 21 dan. Kada inkubirate sve pogodne za izlegavanje jaja iz svake piletine, možete dobiti nekoliko desetaka pilića.

uzgoj

kokoši

U kućanstvima se izleženi pilići nalaze u maternici u toploj sobi; u tjedan dana, ako je vrijeme toplo, prenose se u dvorište. Pilići su svugdje hranjeni raznovrsnom i hranjivom hranom: strmo kuhana i sjeckana jaja, proso, heljda, rižina kaša itd. Cijelo razdoblje rasta pilića do njegovog potpunog oblikovanja podijeljeno je u dvije faze: 1) od valjenja do 3 mjeseca i 2) od 3 mjeseca do 6 mjeseci starosti. U prvoj fazi prevladava primarna, au posljednjem - sekundarno perje. U skladu s tim fazama razvoja, hrana se također mijenja. Uzgoj pilića, kako njihovo tijelo raste i razvija se, a umjesto dlake, njihovo je tijelo prekriveno perjem, a hrskavica se pretvara u kosti (1. faza), postupno je potrebno smanjiti meku hranu i zamijeniti ga suhim ili parenim zrnom uz dodatak koštanog brašna. Zatim, kada se primarno perje zamijeni sekundarnim (2. faza), one se prenose u krupno, nešišano zrno.

Do dobi od šest mjeseci, prosječno (po veličini i preranosti) piletina ima potpuno razvijen kostur i perje te se smatra da je u potpunosti formirana osoba. S početkom jeseni nastaviti odbijanja. Neki od najboljih (po veličini, zdravlju, razvoju) prepušteni su plemenu, ostatak je namijenjen za klanje ili za tov. U prošlosti, u nekim zemljama, uglavnom u Engleskoj i Americi, kokoši su se kastrirali.

tov

Nekada su za ishranu koristili sve iste vrste žitarica koje su pilićima davane iu običnom vremenu, ali uglavnom u obliku brašna pomiješanog u manje ili više tekuće tijesto. Veliku ulogu u tovu odigrale su mlijeko i mast; prvi je dao mesu nježnost i bjelinu, drugi je pridonio bržoj pretilosti. U ljeto pilića tove dva tjedna. Mršavi pilići najprije su se obukli na suhu hranu, a zatim posadili u kutije za hranjenje gdje se pilići nisu kretali, pa je njihovo hranjenje išlo brže. Isprva su kokoši željno napale mekanu hranu, ali kako su postale pretile, morale su pribjeći ili privlačnom stimuliranju raznih začina, ili prisilnom hranjenju tekućom hranom izlivenom u gušavicu prije punjenja ili guranjem stabala iz tvrdog tijesta. Masnoće do 3,6 kg.

Ekonomska vrijednost

Pilići su najčešća perad na svijetu: u 2003. njihova populacija je bila 24 milijarde. Uzgoj peradi ima značajnu ulogu ne samo u peradarskoj industriji, već iu općoj poljoprivredi, isporučujući hranjive i jeftine prehrambene proizvode (meso i jaja), kao i šišanje, perje i vrijedno gnojivo (leglo). Za proizvodnju jaja i pilećeg mesa na industrijskoj osnovi, osnovana su velika peradarska gospodarstva i specijalizirana peradarska gospodarstva.

Najveći izvoznici pilića su Sjedinjene Države (3,026 milijuna tona) i Brazil (3,00 milijuna tona).

Najveći uvoznici: Rusija - 1,22 milijuna tona, Kina - 0,87 milijuna tona, Saudijska Arabija - 0,43 milijuna tona, Meksiko - 0,37 milijuna tona, Japan, 0,35 milijuna tona.

Povijest poljoprivrede u Rusiji

U predrevolucionarnoj Rusiji u Moskvi i Sankt Peterburgu, gdje su najbolje plaćene zime svježe položena jaja, uzgajali su se malo jaja: najkorisniji su bili pilići koji su dobro nosili samo zimi i mogli su tolerirati sadržaj u skučenim prostorijama (Plymouth, Langshan, Viandot, Brahma, Cochinquin). Na kraju zime, prodane su ili za meso ili kao kokoši, čija je cijena u ožujku i travnju dostigla 5 rubalja. Trgovanje jajima i uzgoj pilića za proizvodnju jaja u Rusiji razvija se svake godine.

Ako su za proizvodnju jaja prikladni pilići različitih struktura i svojstava (primjerice, lagani, vitki Hamburg, s jedne strane, i teški, nespretni brahma i Cochin, s druge), onda su pilići određene strukture tijela i određeni temperament pogodni za proizvodnju mesa. U tu svrhu koristili su meso, odnosno kantine, kokoši, čija su glavna obilježja, izdvajajući ih od drugih pasmina, poseban uređaj prsne kosti, zahvaljujući kojoj je dojka bila široka, puna i izvanredna prema naprijed. Na takvom prsnom košu dodano je više mesa (koje je posebno vrednovano u kokošima) nego na grudima drugih pasmina. Tri poznate pasmine pripisane su kokošima: Dorking, Gudan i Crewker; Osim toga, bljesak i borba. Posljednja dva, međutim, nisu imala zrelost. Pilići mesnih pasmina već u dobi od 4 mjeseca dosegli su težinu od 2,7 kg, bili su pogodni za hranjenje i prodavani po visokim cijenama.

U blizini grada Rostov u pokrajini Yaroslavl svake godine od rujna do veljače seljaci hranili do 100 tisuća pijetlova i kokoši. U prosjeku, od jedne kokoši godišnje dobivaju: 12-20 pilića, 60–80 (od jednostavnih uvjeta držanja) do 200 (od uzgojenih) jaja, 0,3 kg tri vrste perja i do 6,3 kg legla.

Mesne pasmine smatrale su se nežnim, teško je podnositi nepovoljne klimatske uvjete; pogotovo mnogi pilići su nestali. Stoga im je bila potrebna brižljiva briga i dobra hranjiva hrana. Te su se nedostatke izbjegavale ukrštanjem kokoši s drugim pasmama koje su uključivale Plymouth, Orpington, Wyandot, Langshan. Ove su se pasmine razlikovale u ukupnom učinku, bile su visoke, snažne, dobro rođene, mogle su se toviti u skučenim prostorima, nasaditi i valiti piliće. Ta svojstva objašnjavaju njihovu široku raspodjelu među vlasnicima ljubavnika. Kao najbolje kokoši bile su poznate Brahma i Cochin, velike - Brahma, Cochin, Langshan, Dorking i Flash.

U carskoj Rusiji glavnu masu pilića držali su seljaci. Te su kokoši bile mješanice i držane na najprimitivniji način. Za cijelo ljeto, oni foraged, prikupljanje crva, korova sjemena, a samo u jesen primio žita u dovoljnim količinama. Zimi su se zadovoljili korovima korova, mekinjama i često pljevom od pljeva. Ruske kokoši imale su vrlo malu visinu i težinu: ženke - 1,4 kg, pijetlovi - 2 kg. Nisu se mogli smatrati stolnom hranom, pogotovo zato što su zbog lošeg sadržaja i njege imali teško i suho meso. Njihova proizvodnja jaja također je bila mala: počeli su se kasno rađati i davati više od 70 jaja godišnje. Nisu bili prikladni za hranjenje zbog svoje divljine, male veličine i lošeg mesa. Poboljšana ruska piletina, uzgajana pažljivim odbacivanjem, težila je već 2,3 kg i brže pospješivala, a također je dala dobre hibride kada se križala s kulturnim pasmama hamburškog i ratničkog tipa Dominik i Malajski.

Pilići kao element kulture

Kućne kokoši i pijetlovi značajan su element ruske kulture i koriste se u folkloru, narodnim pričama i književnim djelima, uključujući glavne likove ("Hen Ryaba", "Petić - zlatni jakobac", "Kočetok i Kuročka", "Priča o Puškina i drugih), u poslovicama i izrekama ("Pilići broje do jeseni", "Kokoši (jaja) se ne uče kokoši", "Zasukao se - i barem ne svitao tamo", "Pile nije ptica - Bugarska nije u inozemstvu. ”“ Kao kokoši u ščiju (oshchip) da bi dobili ”,“ Dok pečeni pijetao ne ujeda ”,“ Piše - na u pilića šape „i t. d.) u narodne pjesme (primjerice” Pileći roštilja „).

Pilići i pijetlovi sastavni su dio kultura drugih zemalja i naroda. Pijetao je nacionalna ptica Francuske i Kenije (neslužbeno). Osim toga, kokoš Appenzeller shitz, pasmina (njemački: Appenzeller Spitzhaube?) Je nacionalna ptica u Švicarskoj. U Sjedinjenim Američkim Državama piletina Red Rhode Island odabrana je kao službeni simbol ptice Rhode Island, a plavi pijetao (Eng. Blue Hen Chicken) odabran je u Delawareu. Pilići ili pijetlovi se prepoznaju kao simboli mnogih gradova (npr. Kazuno u Japanu i Key West u SAD-u) i drugih naselja i stavljaju se na njihove ambleme. Prema A. Numerov, domaće ili bankivsky kokoši su zarobljeni na kovanice 16 zemalja i apsolutni su lideri među određenim vrstama ptica prikazanih na kovanicama.

Sustavni položaj i domet

Jungle pilići su rod ptica koje pripadaju obitelji fazana i redoslijedu piletine ili piletine. Ovaj rod obuhvaća četiri vrste:

Ptice su uobičajene na gotovo svim kontinentima, osim na Antarktiku. To uključuje pet obitelji:

  • fazanke;
  • veliki psi
  • biserke;
  • Craxi;
  • nazubljene jarebice.

Srodstvo s fazanima potvrđuje sposobnost divljih i domaćih pilića da se pare s fazanima. To upućuje na to da ptice fazani imaju vanjske znakove i elemente ponašanja koji omogućuju pojedincima različitih vrsta da se međusobno prepoznaju kao predstavnici vlastite vrste. Samo je u tom slučaju moguće parenje.

Ako usporedimo predstavnike obitelji fazana, možemo izdvojiti znakove po kojima fazani i kokoši „vide“ jedno drugo kao „svoje“. Ovo je:

  • svijetle i šarene perje pijetlova;
  • sličnu spolnu diferencijaciju;
  • isto seksualno ponašanje;
  • sličnost pojedinih zvukova pijetlova ili kokoši.

Slična je situacija i kod mnogih srodnih vrsta, što dovodi do pojave hibrida. Međutim, ovi hibridi obično nisu sposobni za uzgoj. Razlog je razlika u genomu, što pridonosi očuvanju vrste kao trajnog biološkog fenomena.

Divlje kokoši žive u šumskoj zoni južne Azije, Indonezije i Filipina. Jungle kokoš dobio je ime po svojoj vezanosti za šumsku zonu tropa.

No biotopi ovih članova obitelji fazana mogu se nazvati marginalnim. Divlje ptice radije ne žive usred šume, gdje je teško dobiti vlastitu hranu, nego na njezinoj granici u grmlju, u svijetlim šumama i na travnatim proplancima.

Većina predstavnika piletine reda upravo je takav način života. No, postoje iznimke: uglavnom se protežu u tajgu, gdje su se divlji peter, tetrijeb, jarebice prilagodili hrani iglicama i sjemenkama biljaka ove zone.

Divlji preci domaćih pilića

Smatra se da su pilići džungle postali divlji predak udomaćenih pojedinaca. Ova je tvrdnja izvorno bila utemeljena na fenotipskim i ponašajnim sličnostima, kao i na sposobnosti križanja i stvaranja plodnog potomstva. Obično je dovoljno dokazati podrijetlo. No, uloga pretka popularne peradi mogla je zahtijevati sve ostale vrste pilića iz džungle.

Kao i sličnost predstavnika roda dali su osnovu za tvrdnju da se pripitomljavanje dogodilo na temelju nekoliko vrsta. Svi znanstvenici, uključujući Darwina, definirali su južnu Aziju kao središte porijekla domaće piletine, ali ime divljih ptica, koje je bilo pripitomljeno, uvijek je bilo u nedoumici.

Istraživanja su pokazala da se pripitomljavanje pernate divljaka dogodilo prije 8000 godina. Ove ptice su vrlo brzo postale obični stanovnici kokošinjaca u Aziji, Africi i Europi. U Americi i Australiji pojavili su se tek nakon preseljenja Europljana.

Unatoč činjenici da se domaći pilići mogu križati i proizvesti plodna potomstva, DNK analiza otkrila je neke razlike u genomu pilića iz različitih regija. Razlike su uočene u domaćim pilićima pacifičkih i južnoazijskih populacija. Razlikuju se ne samo jedni od drugih, nego i od pilića iz drugih regija.

Ova činjenica ukazuje na podrijetlo različitih divljih vrsta. Ova se inačica odražava u LJ Wild Zoologistu, gdje se siva ptica džungle spominje kao druga vrsta koja je potaknula domaće kokoši.

Fenomen neke razlike u genomu je još jedno objašnjenje - nakupljanje mutacija u izoliranim populacijama ptica. Posljednja se tvrdnja smatra istinitijom, jer se svi pilići uspješno križaju i proizvode plodne potomke.

Ako su različite populacije domaćih pilića potekle od različitih predaka, njihovi bi genomi imali više razlika, a prijelaz između europskih i kineskih pilića doveo bi do pojave sterilnog potomstva.

Sumnje o podrijetlu pripitomljenih pilića su raspršene genetičkom i molekularnom analizom. Za ovu pticu prvi put u svijetu napravljena je genetska karta. Tako su domaći pilići postali ne samo izvor mesa, jaja i perja, već i znanstvene informacije.

Genetski kod domaće kokoši raspršio je sve sumnje - njegov predak je pileća banda džungla.

Divlje kokoši

Bankarske ptice imaju jaku građu, koja im omogućuje brzo trčanje. Divlje ptice loše lete. Ali njihova izdržljivost može nadoknaditi nedostatke zemaljskog načina života.

Bankini teže manje od domaćih pilića. Divlja muška pasmina ima masu ne veću od 1,2 kg, a pilići ne dobivaju više od 700 g. Takva razlika u odnosu na obiteljske rođake povezana je s troškovima divljeg načina života. U kokošinjcima nema potrebe bježati od predatora i stalno tražiti hranu. Kao i uzgajivači i genetika formirali su pasminu s posebnom fiziologijom, što vam omogućuje da u kratkom vremenu dobijete veliku težinu.

Bankari se hrane svime što mogu dobiti u džungli. Njihova prehrana uključuje:

  • sjemena;
  • člankonošci, crvi, mekušci;
  • dijelovi biljaka;
  • pali plodovi.

Gnijezda se dogovaraju na tlu. Isto vrijedi i za većinu vrsta piletine. Uvjet za opstanak tobolca i pilića nije samo sposobnost brzog skrivanja i trčanja. Školovanje načina života, sudjelovanje pijetla u zaštiti pilića i pilića i složeni sustav signalizacije pomažu divljim pilićima da unaprijed znaju o opasnosti.

Bankarski pijetao - lijepa i svijetla ptica. Unatoč lošem letu, njegove prsne mišiće dobro su razvijene. Cijelo je tijelo prilagođeno brzom trčanju, iznenadnom letu, kao i borbi s drugim pijetlovima i predatorima. Ima malu glavu, veliki grb i dug vrat. Noge, u usporedbi s kućnim kurcem, su duge.

Svijetla boja pijetla toliko je impresionirala Engleze da su ovu pticu nazvali crvenim pijetlom, premda bi bilo točnije dati ime "vatrena ptica". Uostalom, pijetao ove vrste ima vatreno crveni češalj, svijetlo crveno perje na vratu, leđima i krajevima krila. Ova vatrena boja posebno je vidljiva na tamnozelenom perju ostatka tijela.

Čini se da ova boja čini pijetla vrlo vidljivim u odnosu na zelenu džunglu. Međutim, samo pilići imaju maskirnu boju, jer sjede na gnijezdu i brinu se o pilićima. Divlji pijetao, naprotiv, privlači pozornost haremskih kokoši, pakira rivale i grabežljivce.

Ostali predstavnici roda

Ostale divlje ptice južne Azije i susjednih otoka imaju neke razlike u fenotipu, ali njihovo ponašanje i način života vrlo su slični. O tome svjedoči usporedni opis triju vrsta "divljaka".

Piletina sive džungle

Živi u jugozapadnom dijelu Azije. Pijetao i kokoška imaju skromno perje koje ih dobro skriva u šikarama trave i grmlja.

  • Da nije klasičnog pijetlovog repa, koji je u svojoj ljepoti i pompe još uvijek značajno lošiji od bankara, onda se te kokoši mogu usporediti s biserima.
  • Dominacija crnih i bijelih varijanti u boji perja i dala je ime ovoj vrsti.
  • Veličine sivih pilića također su skromne. Prosječna duljina tijela je u rasponu od 70 do 85 cm, a prosječna siva koka težina je oko 700 g.

Piletina zelene džungle

Ova vrsta ima raspon otoka. Zelena kokoš se može naći samo na otocima Sunda i na otoku Java.

Budući da pojedinci ove vrste lete bolje od ostalih pripadnika roda pilića iz džungle, bojanje ženke omogućuje joj da se maskira na pozadini debla i tla. Njezina pera obojena su u uniformnoj smeđoj boji.

Posebna obilježja imaju pijetla.

  • Njegov češalj i brada obojani su u crveno. Ali u podnožju hrpta vidljiva je zelena pruga. Na bradi je takva traka na samom vrhu.
  • Perje na tijelu je pretežno tamno zelene boje sa smaragdnim sjajem.
  • I samo dekorativne, viseće užadi, perje imaju prigušenu crvenu boju.

Cejlonska pileća džungla

Pijetao ove vrste također ima razlog da ga nazovemo vatreni.

  • Cijela njegova glava, uključujući i veliki češalj i bradu, je crvena.
  • U sredini hrpta nalazi se široka žuta pruga.
  • Ukrasno perje na vratu, prsima i leđima ima jarko crvenu boju.
  • Ostatak tijela obojen je u maskiranje crnih nijansi metalnim sjajem.

Kokoš ima samo smeđe i sive nijanse.

Cejlonski pilići su mali - pijetao je smješten u duljini u rasponu od 60 do 70 cm, piletina - od 35 do 45 cm.

Ime ove vrste govori sama za sebe - odmah je jasno da te kokoši žive na Cejlonu, kao simbol Šri Lanke.

  • Svi pilići u džungli imaju izražen spolni dimorfizam, što ukazuje na značajnu razliku u ponašanju muškaraca i žena.
  • Pijetao ne inkubira jaja i ne brine se za piliće.
  • Održava red u haremu, bori se sa ženama s drugim pijetlovima i štiti njihove kokoši od svih vrsta nevolja.

Pijetlovi se ističu u odnosu na opću pozadinu ponašanja i izgleda. To im omogućuje da drže kokoši blizu sebe, da ih kontroliraju pomoću glasovnih naredbi, kako bi odvratili predatore. Nije iznenađujuće da su ti stražari piliće ubijeni češće od kokoši koje štite.

Ljudi i bankiv kokoška džungla

Mnogi divlji preci domaćih životinja izumrli su jer su ih ljudi istrijebili, a njihovo se stanište brzo mijenjalo. Tužna sudbina zadesila je pretke krave i konja. Istrebljeni su u srednjem vijeku.

Nekada široko stanište kokoši džungle opada uz tropske šume. Međutim, u nacionalnim parkovima ova je vrsta zaštićena ne samo kao prirodna komponenta ekosustava.

U naše vrijeme, stručnjaci su zabilježili oko 700 pasmina pilića s različitim svojstvima. Većina rasnih raznolikosti koncentrirana je u Europi, gdje se aktivno obavljaju uzgojni radovi.

Obično su napori uzgajivača usmjereni na održavanje dva smjera stvaranja stijena - mesnatost i proizvodnju jaja. No, piletina se smatra ne samo kao izvor hrane, već i kao estetski objekt. U ovom slučaju, odabir se provodi na temelju osobitosti veličine i oblika tijela, stanja perja, grba i bodlji. Ukrasne pasmine uključuju ptice s određenom glasnoćom.

Postoji još jedan smjer selekcije - to je borbena kvaliteta pijetlova. U potonjem slučaju, divlje kokoške džungle iz Bankiva su posebno tražene, jer kod kuće pijetlovi gube sposobnost borbe za veliki broj i sigurnost harema.

U ljudima estetske potrebe u odnosu na piliće uvijek su izblijedjele u pozadini. Ali u selima su vlasnici seoskih gospodarstava uvijek bili ponosni na prekrasnog pijetla, koji je pokazao boju divljeg indijskog pretka. Takvi petlovi dugo žive jer su zaštićeni kao umjetničko djelo.

Od najvažnijih industrijskih pasmina najpoznatije su kokoši kokoši Bressa ili Francuske. Ova pasmina se smatra elitom. Koristi se za proizvodnju i mesa i jaja. Da bi se ti potpuno bijeli pilići dobro rodili, oni se ne kastriraju. Za brzu proizvodnju mesa adolescenti podvrgnuti kastraciji.

Pasmine kvalitete bress galskih pilića učinile su ih popularnim širom svijeta, iako Francuzi smatraju da su te kokoši njihova imovina.

Instinkt divljih predaka i domaće kokoši

Masovna uporaba pilića kao izvora jaja i mesa postala je moguća zahvaljujući organizaciji jata i karakteristikama ponašanja gniježđenja. Sljedeći instinkti koji su jednom pomogli pripitomiti divlje ptice Južne Azije ostali su u domaćoj piletini.

  1. Organizacija čopora Kada pilići odrastu do stupnja promjene dolje do perja, pojavljuju se sekundarne spolne karakteristike. Nakon nekoliko mjeseci, pijetlovi počinju organizirati borbe, zbog čega se određuje dominantni pojedinac. To omogućuje ljudima da koriste "ekstra" pijetlove za meso. Proizvođač i čuvar će biti jedan pijetao za desetak kokoši. No, kao rezultat prirodne selekcije, najagresivniji kurac ostaje, što ljudi ne vole uvijek. Često se najjači kurac šalje u meso, koje štiti svoj harem od ljudi. Ostaje "voditi" harem umjerenog raspoloženja. Najveći penis - pregled stijena.
  2. Nedvojbena prednost divljih predaka je odsustvo migracijskog instinkta. U džungli ima dovoljno hrane tijekom cijele godine, tako da nema smisla letjeti divljim pilićima u druge zemlje. Nedostatak želje za promjenom mjesta stvara stabilnost stada, što rezultira time da kokoši, čak i uz divlje ispaše u dvorištu i na ulici daleko od kokošinjca, ne odlaze.
  3. Kompleksni sustav glasovnog upravljanja jata i pilića jednom je pomogao da se kokoši zadrže na razini "samoupravljanja". Dovoljno je da osoba pogleda izbliza, i što je najvažnije, da sasluša što pilići rade kako bi razumjeli koji će pojedinci vjerno uzgajati piliće i koji su nesposobni za takvo složeno ponašanje.
  4. Za poboljšanje pilića jednako su važni vokalni podaci o pijetlovima. Jutarnje je glasanje postalo elementom kulture mnogih naroda, koja je utjelovljena u bajkama i legendama. Vapaj pijetla otjerao je zle duhove i najavio izlazak sunca. Za kokoši, ovaj signal je sličan zvuku kovačnice koja okuplja vojnike za izgradnju. Jato nakon jutarnjeg krika pijetla ne samo da se mora probuditi: kokoši se trebaju okupiti oko svog vokalnog vođe. Pijetlovi s dobrim glasom mogli su okupiti mnogo pilića oko sebe, što je pridonijelo prijenosu glasovnih gena iz generacije u generaciju.

Inkubatorski uzgoj pilića dovodi do degeneracije njihove instinktivne baze. Zbog toga se ne stvaraju nove pasmine u uvjetima staničnog sadržaja. Očuvanje nagona divljih predaka pokazatelj je cjelovitosti genoma domaće piletine, što je preduvjet dobrog zdravlja i otpornosti na okoliš.

Divlja kokoška džungla predstavlja bogatstvo cijelog svijeta, jer je jamac uspješnog rada na uzgoju novih vrsta i održavanju genotipa domaće piletine. Štoviše, za obavljanje svojih funkcija, divlje kokoši trebaju veliki broj. Inače, izolacija populacija s malim brojem pojedinaca pridonijet će akumulaciji mikromutacija i manifestaciji učinka usko povezanog križanja, što može dovesti do negativnih posljedica za divlje i domaće kokoši.

http://domdrug.life/domashnie-ptitsy/predok-kuritsy.html

masterok

Masterok.zhzh.rf

Želim znati sve

Znate li tko je bio predak udomaćenih modernih pilića? Još uvijek preživljavaju divlje kokoši?

To je bankiv (crvena) kokoška džungla koja živi u istočnoj Indiji, u Indokini i susjednim otocima.

Bankivskiy kokoši i danas žive u južnoj i jugoistočnoj Aziji, te u džungli (od toga se također nazivaju kokoške džungle). Mužjaci tih ptica ne razlikuju se mnogo od domaćih penisa (osim ako je njihova boja svjetlija), ali ženke su zanimljivije: imaju smeđe perje (u predjelu vrata - zelenkasto ili žuto), nemaju pramen. I vrlo su prijateljski raspoloženi, a ne sramežljivi, što je lokalno stanovništvo tada koristilo, naseljavalo ih u svoje domove.

Sada te razlike nestaju, jer se Bankiv pilići često križu s lokalnom peradi.

Kako bi bili svjesni nadolazećih postova na ovom blogu nalazi se kanal Telegram. Pretplatite se, bit će zanimljivih informacija koje se ne objavljuju na blogu!

http://masterok.livejournal.com/3584056.html

Podrijetlo i povijest pripitomljavanja pilića

Piletina je, naravno, najčešća poljoprivredna ptica koja se namjerno uzgaja gotovo u cijelom svijetu. Danas je čak teško zamisliti životinju koja živi u divljini. I to ne čudi, jer se vjeruje da je piletina prvo stvorenje koje je čovjek uspio pripitomiti. Još je zanimljivije saznati kako je odnos između čovjeka i jedne od njegovih glavnih ptičica počeo i postrojio se kroz mnoga stoljeća - to je dalje u članku.

Podrijetlo i povijest pripitomljavanja pilića

Moderna znanost nije sigurna kada je počelo pripitomljavanje pilića. Prethodno je bilo uobičajeno reći da se to dogodilo prije otprilike četiri tisuće godina, kasnije su se pojavili podaci koji su omogućili da se ovaj trenutak pripiše kraju četvrtog tisućljeća prije Krista, a danas znanstvenici pretpostavljaju da se pilića namjerno uzgajaju osam ili čak deset tisuća godina. !

Divlji preci

Vjeruje se da su preci svih postojećih pasmina kokoši crvene džungle, također poznate kao divlje kokoši bankovca (latinski naziv je Gallus gallus ili Gallus bankiva). Ove ptice su bliski rođaci fazana i još uvijek se nalaze u divljini na području jugoistočne Azije, posebno u Indiji, Mjanmaru (Burma), na poluotoku Malacca i na otoku Sumatra, preferirajući tropske bambusove šume i guste šikarice. Gallus gallus Ove ptice su male veličine (masa mužjaka ne prelazi 1,2 kg, slojevi teže 500 g ili malo više), dobro lete, gnijezde na tlu i imaju vrlo strašan karakter. U svojim bojama obično su crne pruge na crvenoj ili zlatnoj pozadini, što je vrlo slično talijanskoj prepelici pilića, također poznata kao smeđa leggorn. Bankarski pilići Po prvi put, Gallus gallus je imenovan kao predak sadašnje domaće piletine, Erasmusa Darwina, čiji smo unuk svi poznavali kao autor evolucijske teorije o podrijetlu vrsta i koji su ponovili pretpostavku svog djeda u svojoj knjizi “Mijenjanje životinja i biljaka u kući” (1868).

Osim crvenih, postoje još tri vrste pilića iz džungle - siva, Cejlonska i zelena, a donedavno se smatralo da su naši preci koristili Gallus gallus za pripitomljavanje. Gallus sonneratii Međutim, nedavne studije dovode u pitanje to stajalište. Tako su znanstvenici sa Sveučilišta Uppsala 2008. dokazali da je očigledna sličnost genotipa domaće piletine s Gallus gallusom jedan od gena bliži sivoj raznolikosti džungle. Odavde je napravljena senzacionalna pretpostavka da je suvremena perad potomak nekoliko vrsta pilića iz džungle. Najvjerojatnije je prvo dobivena pripitomljena sorta Gallus gallus, a zatim je križana s Gallus sonneratii (siva džungla).

Video: Gallus gallus bankari

Centri za vrijeme i pripitomljavanje

Budući da i vanjski znakovi i ponašanje moderne peradi nisu previše različiti od svojih divljih predaka, čovjek najvjerojatnije nije morao naporno raditi, pripitomljavajući ovog predstavnika ptica.

Proces je započeo, sudeći prema rasponu Gallus gallus, negdje u Aziji. Ne postoji jedinstveno mišljenje ne samo o točnom (ili barem približnom) datumu pripitomljavanja ptice, već io tome je li se to dogodilo progresivno, šireći se s jedne točke u cijelom svijetu ili paralelno na različitim mjestima. Tako su arheolozi otkrili ostatke domaćih pilića na indijskom potkontinentu - oni se odnose na početak 2. tisućljeća prije Krista, dok su kineski nalazi mnogo stariji - stari su oko 8 tisuća godina (iako se ti podaci danas već propituju). A na prijelazu dvadesetog stoljeća i dvadeset prvog stoljeća općenito se govorilo da je Tajland povijesna domovina peradi.

Međutim, povijest pripitomljavanja ptica pokrivena je tajnovitošću i zbog toga što je, kako se ispostavilo, moderni Gallus gallus već izgubio svoj izvorni izgled zbog nekontroliranog križanja s domaćim pilićima. Gravura Franje Barlowa (1626-1704) No danas se smatra da je pouzdana činjenica da se pripitomljavanje odvijalo odabirom najvećih divljih ptica i njihovo naknadno prelaženje. Ovo otkriće dovelo je do identifikacije kod peradi mnogo veće razine hormona za stimulaciju štitnjače odgovornog za rast nego kod divljih životinja.

Širenje pilića

Iz jugoistočne Azije domaća se piletina postupno širila svijetom. Najvjerojatnije, ptice su najprije došle na Bliski istok, osobito u Mezopotamiju, Egipat i Siriju.

Zanimljivo je da se u tim zemljama čudna ptica ne tretira kao hrana već kao sveta životinja. Slike pijetlova pronađene su u grobovima egipatskih faraona (osobito Tutankamona, koji je umro 1350. godine prije Krista) i na babilonskim spomenicima.

Slika pijetla, Korint, V st. Prije Krista. e. U doba antike kokoši su prodrle na područje antičke Grčke. Najvjerojatnije, u V - VI stoljeća prije Krista. e. već su bili prilično rasni i, prema svjedočenju starogrčkog komičara Aristofana, ovo zanimanje bilo je dostupno čak i za siromašne.

Međutim, Grci, poznati po svojoj ljubavi prema sportu, peradi su gledali prvenstveno kao borbenu pticu, pa je zbog helenskog svijeta ta sumnjiva zabava, kao što je borba pijetlova, dugovala svoj izgled. Borba pijetlova Mozaik iz Pompeja, Nacionalni arheološki muzej Napulja

Prema legendi, 310. godine prije Krista, tijekom kampanje Aleksandra Velikog u Indiji, knez Punjab je isplatio velikog zapovjednika srebrnim kovanicama, na kojem je uklesan veličanstveni pijetao s velikim ostrugom.

Otprilike u isto vrijeme, kokoši su se pojavljivali u državama Srednje Azije - Khorezm, Margiana, Bactria i Sogdiana, gdje su također izvorno obožavane kao svete životinje, čuvari Dobra, personificiranje Sunca i suprotstavljanje destruktivnim silama Zla. Taj je stav najvjerojatnije povezan s karakterističnim obilježjem pijetla s zvonkim poklikom koji najavljuje početak novog dana koji su naši praznovjerni preci doživljavali kao simbolički znak pobjede Svjetlosti nad Mrakom. Pileće kosti otkrili su arheolozi u drevnim grobnicama tih zemalja, što također naglašava ne-gastronomski stav prema ovoj životinji.

Od antičke Grčke i njezinih kolonija perad je prodirala u ostatak zapadne Europe, kao i Kijevska Rus. Edgar Hunt “Pijetao i tri kokoši” Situacija s poviješću osvajanja Afrike i Amerike od kokoši malo je složenija. Crni kontinent, kako se ranije mislilo, otvorio se ptici zahvaljujući Egiptu, ali postoje dokazi da se to moglo dogoditi mnogo ranije. Tako su, prema jednoj od verzija, domaće kokoši došle u Somaliju i na Arapski poluotok iz Indije, tj. Ušle su na kontinent ne kopnom, već morem, a to se dogodilo još u 2. tisućljeću prije Krista.

Također nije bilo moguće pouzdano utvrditi je li piletina donesena u Ameriku od Španjolaca ili je ova ptica "otkrila" Novi svijet mnogo prije Kolumba.

Sorte domaćih pilića

Nekoliko tisućljeća, tijekom kojih je osoba uzgajala domaće kokoši, uzgajan je velik broj vrlo različitih vrsta ovih ptica. Dekorativni i borbeni smjer uporabe potomaka vrste Gallus gallus još uvijek je sačuvan, ali danas je najčešći prostor za životinje prehrambena industrija. Međutim, budući da kokošja jaja nisu ništa manje popularna od mesa u smislu nutritivne vrijednosti, uzgoj novih pasmina pilića odvija se u tri glavna područja:

Predstavnici svake od ovih vrsta ptica razlikuju se po određenim značajkama.

Pasmine jaja

Glavna stvar u jaje uzgajati - visoke stope proizvodnje jaja. U ovom slučaju, važno je ne samo prosječan broj jaja koja se postavljaju po jednoj kokoši tijekom cijele godine, nego i dobne granice proizvodnje jaja (dob prve spojke i razdoblje očuvanja vršne produktivnosti). Da bi se postigli takvi parametri, potrebno je žrtvovati druge kvalitete koje se također cijene u peradi. Zbog toga se razlikuju pasmine jaja:

  • rani početak proizvodnje jaja - obično 4-5 mjeseci;
  • godišnji broj jaja iz jedne kokoši je od 160 do 365;
  • relativno male veličine;
  • povećane zahtjeve na količinu hrane, a posebno na sadržaj kalcija u njemu (potrebno je za formiranje školjki jaja, a osim toga se odlaže u samom jajetu);
  • visoka aktivnost;
  • slabo izražen inkubacijski instinkt.

Vanjski znakovi pasmina jaja, uz male veličine, vrlo su gusto perje, kao i usko tijelo s dobro razvijenim krilima. Najpopularnije pasmine i križevi, njihova glavna obilježja prikazana su u tablici:

http://agronomu.com/bok/6997-proishozhdenie-i-istoriya-odomashnivaniya-kur.html
Up