logo

Bundeva - rod zeljastih biljaka, poznat po svojim ogromnim plodovima - bundeve. Ukupno ima oko 20 vrsta ove biljke, ali je raznolikost njihovih sorti mnogo šira. To objašnjava veliku raznolikost oblika i veličina bundeve.

Biljna sorta ove biljke je tikvice. A najbliži među voćkama su dinje i lubenice - goleme bobice.

Opis biljke Bundeva

Bundeva je zeljasta biljka koja se širi po tlu. Ima grube, žilave stabljike i grane, na kojima se nalaze veliki, grubi listovi i gotovo jednako veliki cvjetovi, bijeli ili žuti. Plod biljke je bundeve. Unutar nje sadrži puno sjemenki, vrlo je mekano, a na nekim mjestima čak i šuplje, ali izvana je prekriveno tvrdom koricom.

Korisna svojstva bundeve

Glavna uporaba bundeve - koristiti u hrani. Pulpa voća vrlo je korisna jer sadrži veliku količinu vitamina i minerala. Iz istog razloga koristi se iu medicini, kako u narodnom tako iu suvremenom.

Općenito, bundeva je vrlo korisna biljka. Ali njegova glavna vrijednost nije u sadržaju korisnih tvari, već u velikim plodovima. To je doista važno jer takav visok prinos povrća omogućuje hranjenje velikog broja ljudi i životinja.

Najveća bundeve

Zanimljivo je da je najveća bundeve uspjela rasti u Belgiji. Težina je iznosila 1190,5 kg, što je zabilježeno u Guinnessovoj knjizi rekorda. Prosječna težina ploda je 5-10 kg, tj. Belgijski je poljoprivrednik uspio uzgojiti bundeve

150 puta veći od normalnog.

lubenica
Lubenica je ukusna i zdrava biljka koja sadrži veliku količinu fruktoze.

dinja
Dinja je vrlo ukusna biljka voća s mekom i sočnom pulpom.

http://naturae.ru/rastitelnyi-mir/kulturnye-rasteniya/tykva.html

Priča o bundeve za djecu, razred 1-2

O bundeve za djecu

Navikli na sunce.

Pije vruće svjetlo,

Krutoboka i ukusna,

Sjemenke dozrijevaju u bundevi.

Bundeva ima velike listove, debele stabljike. S antenama se drži bilo kakve potpore. Stabljika i lišće bundeve gusto su ispupčene tvrdim dlakama koje štite biljku od prekomjernog gubitka vlage. Ima velika, svijetlo žuta, mirisna cvijeća.

Bundeva voli toplo i svijetlo sunce, jer je rođena u sparnom Meksiku. Meksički seljaci ga uzgajaju više od pet tisuća godina. U ovoj zemlji, znanstvenici su pronašli najstariji ostaci stabljika, kora, voća i sjemenki bundeve.

Buče koje rastu u Aziji i Africi imaju najrazličitije oblike: ili su izdužene, poput boca, sada ravne, ili sferične. Bundeva kora također može biti različite boje - od svijetle narančaste i zlatno žute do zelenkasto smeđe i tamno zelene.

I kako se koristila bundeva, znaš?

Kada se koža bundeve osuši, postaje vrlo čvrsta. U davna vremena, ljudi su koristili ovu imovinu i od nje izradivali posuđe: tanjure, boce, zdjele, pa čak i kante. U svijetlim posudama od bundeve, tkane s mrežom, domišljatim domaćinima držali su žitarice, brašno, ulje i vodu. U male kutije poput bundeve stavite duhan. Vješti majstori naučili su izrezati zamršene uzorke na glatkoj čvrstoj površini bundeve i obojiti ih. Takve bundeve, poput svijetle boje fenjera, ukrašene kućice.

Prvi glazbeni instrumenti također su napravljeni od bundeve. Kada su drevni ljudi plesali oko logorske vatre, slaveći kraj uspješnog lova ili želeći umiriti zle duhove, pratili su svoj ples kamenim udarcima po kamenu. Tada je netko imao ideju da malene oblutke sipa u sušenu bundeve - ispostavilo se da je to glazbeni instrument! Kad je bundeva bila potresena, kamenčići u njoj bili su izliveni i glasno pokucali, tražeći određeni ritam plesa. A ako udarite u veliku praznu bundeve s drvenim štapićima, on daje glasan, gromak zvuk koji podsjeća na zvuk bubnja.

Tako se bundeva može smatrati prvim udaraljkaškim glazbenim instrumentom.

U davna vremena, ovo povrće imalo je još jednu primjenu: koristilo se u izgradnji splavi. Na rubovima drvenog poda grana i tankih debla pričvršćena su četiri velika šuplja tikva. Bundeva se dobro čuvaju na svjetlosti splavi.

A u Indiji seljaci su naučili loviti majmune uz pomoć bundeve. Je li tako? U praznoj bundi odrezana je mala rupa i napunjena rižom ili ukusnim sjemenkama. Nekoliko tih mamaca raspršenih pod drvećem. Primijetivši bundeve, znatiželjne životinje spustile su se s drveća i odmah ispalile u podnožje. Tipkanjem pregršt riže ili sjemenki, majmun je pokušao izvaditi šapu, ali to se nije moglo učiniti, nije htjela pustiti plijen. A pohlepni majmun trčao je na tri šape.

Indijanci u Sjevernoj Americi izradili su kuće od bundeve za čvorke i objesili ih na visoka stabla u blizini povrtnjaka i polja kako bi zaštitili usjeve od štetočina.

Sada znate koliko korisnih stvari možete napraviti od najobičnijeg bundeve.

Oh da, bundeve!

Bundeva su u davna vremena voljela

I od bundeve

I posude za pšenicu,

I vodene vrčeve,

Snuffboxes i kutije,

Drum veselo bum,

I otmjena svjetiljka,

I obojena uzorak kugle,

Kuća u kojoj živi starling.

Oh da, bundeve! Dobro urađeno!

U XVI. Stoljeću bundeva su postala poznata u Rusiji.

Koje hranjive tvari nalazimo u bundevama?

Ovo povrće sadrži mnoge korisne i hranjive tvari: šećere, proteine, vitamin C i karoten. U prehrani se koristi nježna i sočna bundevina.

Kako uhvatiti majmuna

U blizini se nalazi gusta koliba tropskih šuma. U jednom od njih živio je dječak Ophama. Često je ležao u visećoj ležaljci pokraj kolibe i promatrao ptice i životinje. Bio je vlažan u tropskoj šumi, ali nije bio vruć. Tu i tamo svijetli, crveni i bijeli papagajci bljesnuli su iz jedne grane na drugu, majmuni su skakali i razderali razne ukusne plodove s drveća.

Ofam je doista želio uhvatiti majmuna i učiniti ga pitomim. Ali je li moguće uhvatiti brzu, spretnu, čudnu malu životinju.

Ofama je otišao svom djedu i pitao ga kako uhvatiti majmuna.

"Nije tako teško", reče starac. - Idi u vrt i pronađi najljepšu svijetlu bundeve. Skinite je Izrežite malu rupu oštrim nožem, očistite bundeve unutra - izvadite sjemenke pulpom. Osušite ljusku na suncu, a zatim je ulijte kuhanom rižom, bobicama, sjemenkama. Stavite bundevu na istaknuto mjesto ispod stabla i pričvrstite je na stabljiku s lianom. Sakrij se u blizini i vidi što će se dogoditi. Zapamtite da su majmuni vrlo znatiželjni i pohlepni male životinje.

Ophama je učinio upravo to. Uskoro je primijetio da se jedan majmun zainteresirao za bundeve. Spretno se spustila sa stabla, pogledala povrće sa svih strana i opazila malu rupu. Majmun je zabio nogu u rupu, osjetio kuhanu rižu i zgrabio cijelu šaku delikatese. Zatim je pokušala izvući nogu bez otvaranja ekscentra. Ali to nije radila. Što učiniti Na tri noge majmun je potrčao u šumu, a Ophama je krenula za njom. Uhvatiti se s njezinim dječakom! Zgrabio je majmuna i potrčao s njom u svoju kolibu.

- Uhvatio sam majmuna! - radosno je viknuo dijete.

Prošlo je neko vrijeme i majmun je postao Ophamov prijatelj.

Pojela je rižu i orahe, igrala se s dječakom i čak mu donijela zrele banane.

Ofama je nazvao majmuna Ob i oni su postali prijatelji. Bundeva mu je pomogla.

Odgovorite na pitanja

• Tko je htio uhvatiti majmuna?

• Što je djed savjetovao svom unuku?

• Koje je povrće bilo korisno za Ofama?

• Kako je dječak uhvatio majmuna?

• Je li ona postala pitoma?

A koje jela mogu kuhati s bundevom?

Tako je! Riža i prosa kaša s bundevom, salatom, juhom, pudingom, palačinkama.

Unutar bundeve ima dosta velikih i ukusnih sjemenki. Oni se mogu sušiti i hraniti pticama zimi, kao i staviti u čistu formu u tijesto pri pečenju kolača i medenjaka.

Posađena bundeva u proljeće na dobro oplođenom tlu s sjemenkama ili sadnicama.

Tijekom cvatnje bundeve, iskusni vrtlari donose košnice i pčele s pčelinjaka. Vrijedne pčele neće samo skupljati puno medenog nektara, nego će i oploditi sva cvijeća.

Žetvene tikve beru se u kolovozu i rujnu. Zahvaljujući tvrdoj ljusci, bundeva se lako može transportirati i skladištiti dugo vremena. U grijanim štalama ili na tavanu sa slamnatim posteljama, mnoge sorte bundeve preživljavaju do sljedeće žetve, gotovo bez gubitka nutritivne vrijednosti.

Odgovorite na pitanja

• Kako izgleda bundeve?

• Gdje su bundeve?

• Što ljudi čine od bundeve?

• Koja su korisna svojstva bundeve?

• Koja su jela napravljena od bundeve?

• Zašto vrtlari postavljaju košnice s pčelama između kreveta tijekom cvatnje bundeve?

http://alegri.ru/deti/vs-dlja-devochek-i-malchikov/raskaz-pro-tykvu-dlja-detei-1-2-klas.html

Bundeva obična

uvod

Zajednička bundeva (lat. Cucurbita pepo) je godišnja biljka, vrsta roda Bundeva (Cucurbita) iz obitelji Bundeva (Cucurbitaceae), usjeva dinje.

1. Botanički opis

Bundeva obična - godišnja biljka.

Taproot, razgranat.

Stabljike do 5-8 metara u duljinu, puzanje, slabo ukorijenjene u čvorovima, grube, pentaedarske, s trnovitom dlakom i spiralnim viticama u osovinama svakog lista.

Listovi su sljedeći, dugi petiolate, srcoliki, petokraki ili pet-segmentni, ploče do 25 cm duge, prekrivene kratkim, krutim dlakama.

Cvjetovi su veliki, jednostruki, istospolni, žuti ili narančasti. Muški cvjetovi na dugim peteljkama, ženski cvjetovi - na kratkim. Corolla dužine 5-7 cm i širine 6-7 cm, u obliku lijevka, s 5 ravnih zuba. Oprašeni križ, obično pčele. Razdoblje cvatnje: lipanj - srpanj.

Plod je velika, glatka, mesnata bundeve, sferna ili ovalna, s brojnim sjemenkama, pokrivenim tvrdom koricom. Boja, veličina i oblik ploda uvelike variraju ovisno o sorti. Plodovi dozrijevaju u kolovozu - rujnu. Sjemenke su ravne, 1-3 cm duge, s rubom oko ruba; vanjska ljuska je drvenasta, žućkasto-bijele boje, unutarnja ljuska je filmasta, zelenkasto-siva.

2. Distribucija

Domovinski - Meksiko. U Americi je narasla na 3000 godina prije Krista. e. Kultivirala je tu kulturu u drevnom Egiptu. Španjolci su u Europi donijeli bundeve u Europu u 16. stoljeću, a od tada se uzgajaju u Starom svijetu. Danas, u Rusiji, bundeva se uzgaja svugdje.

3. Kemijski sastav

Sjemenke sadrže masno ulje (do 40%), koje sadrži gliceride linolenske (do 45%), oleinske (do 25%), palmitinske i stearinske (oko 30%) kiseline; eterično ulje, fitosteroli - kukurbitol, smolaste tvari, organske kiseline; vitamini C, B1 (do 0.2 mg /%); karotenoidi i karoten zajedno - 20 mg /%, aminokiseline.

Voćna pulpa sadrži šećer (od 3 do 11%), škrob (15-20%), vitamine C (8 mg /%), B1, B2, B5, E, karoten - 5 mg na 100 g mokre težine (to je više od mrkve), nikotinska kiselina, elementi u tragovima (bakar, kobalt itd.), Soli kalija, kalcija, magnezija, željeza, pektina, vlakana, proteina, enzima.

Listovi sadrže vitamin C (do 620 mg /%).

Cvjetovi sadrže flavonoide, karotenoide [1] [2].

4. Značenje i primjena

Bundeva je vrijedan prehrambeni proizvod. Zbog činjenice da je vrlo dobro pohranjena, može se konzumirati cijelu zimu.

U zrelom stanju, plodovi bundeve se jedu svježe, kuhani, prženi i pečeni; prerađuje se u sok, pire krumpir, kavijar, a također se koristi za pravljenje džema od voća, pudinga i džemova. Nezrele plodove bundeve i kiseli krastavac.

Bundeva se odavno koristi u medicinske svrhe. U staroj ruskoj medicinskoj knjizi "Cool vetrograd" postoji mnogo savjeta o tome kako koristiti bundeve u tradicionalnoj medicini. Pulpa od bundeve se koristi u prehrani za akutni i kronični cistitis. Redovito uključivanje bundeve u prehranu daje izvrstan rezultat u metaboličkim poremećajima, bolestima kardiovaskularnog sustava, jetre i bubrega. Poznati ruski liječnici Zimnitsky S. S. i Rossiysky D. M. propisali su posebnu dijetu od bundeve za bolesti bubrega i edeme uzrokovane zatajenjem srca. Bundeva soka i sok od bundeve pridonose uklanjanju kloridnih soli iz ljudskog tijela.

Sok od bundeve ima smirujući učinak, poboljšava san. Sok od bundeve osobito je koristan kod bolesti bubrega i jetre; Potiče izlučivanje žuči, poboljšava gastrointestinalni trakt.

Dobro je poznato da su sjemenke bundeve izvrsni antihelminthic, uključujući i kada invaded od tapeworms.

Gregana bundevina se koristi za opekline, ekcem i gnojne upalne bolesti kože.

Kuhana bundeva odlazi svinjama u smjesu s krumpirom, repom, repom i drugim stvarima. Sirova bundeva, očišćena od sjemenki i sjeckana, daje se kravama i ovcama zajedno s nasjeckom.

Lufa se priprema od vlažnih bundeve i šalica za kiseljenje krastavaca i posuđa za tekućine iz posuđa. Zahvaljujući povrću pepsin, krastavci posoljeni u polu-ljuštenim bundevama dobivaju posebno ugodan okus, zbog čega se cijene iznad uobičajenih slanih krastavaca.

U nekim zapadnim zemljama, bundeve je jedan od simbola Noći vještica.

5. Klasifikacija

Bundeva su podijeljena u 3 vrste:

  • ukrasne, ili igračke, izvorne u obliku, veličini i boji - za sadnju uz ograde i zidove;
  • hranidba - krupno plodna - za hranjenje životinja;
  • blagovaonice - pojeo ih je čovjek.

Stroge razlike između posljednja dva ispuštanja ne mogu se napraviti, budući da iste sorte stola s obilnom kolekcijom također mogu biti stočna hrana, potonje može zamijeniti stolne ugostiteljske objekte ako se ističu po svom ukusu.


Bundeva vole dobro humusno tlo, duboko labavo (korijen do 25 cm dubine), dobro oplođeno u jesen, blago povišeno i jako zagrijano.

6. Uzgoj

Na jugu, bundeve se dodjeljuje puno prostora u obliku dinje, ali na sjeveru je posađeno između drugih biljaka uz rubove grebena, između kupusa, repe, mrkve, itd. Ako se bunda uzgaja na posebno određenom mjestu, onda se obično sadi na udaljenosti od 4-6,5. m, sorte grma - na udaljenosti od 75-140 cm. Stopa rasta mladica bundeve je oko 3 mm dnevno. S malim bundevama kulture, osobito na sjeveru, na vrhu postavite jame sa svježim konjskim gnojivom i kompostom, ili samo s kompostom dobivenim iz zemlje i stajskog gnojiva. Ponekad se bundeve uzgajaju na hrpama komposta, ali to odvodi kompost i ometa brigu o njemu. Kolokvinty se uzgajaju u blizini zidova i ograda, za koje se pripremaju jame, zaspe uz kompost ili turfy tlo.

Budući da bundeva zahtijevaju duže vrijeme za njegov razvoj i zrenje ploda, nego, primjerice, krastavci, pokušavaju ga posaditi što prije; u ožujku ili travnju, tako da je prošlo 5 mjeseci prije prvog jesenskog zamrzavanja. Bundeve se sije klijavim sjemenkama (u piljevini ili izmedu lanenih krpica), klice se sade u malim posudama i drze na temperaturi od + 15 °... + 18 ° C. S razvojem kotiledona, temperatura se smanjuje postavljanjem u polu-tople staklenike, zakopavanje lonca uz rub lonca, kada korijeni biljke ispune lonce, presađuju se u veće, 4-top lonce. Biljke se presađuju u zemlju nakon svibnja mrazeva, postupno ih privikavši na vanjski zrak. Između sorti žbunja tlo motike, između puzavog korova pažljivo se odstrani tek na početku rasta.

Cvatnja počinje šupljom bojom i samo s punim rastom glavnih grana pojavljuju se ženski cvjetovi. Oprašivanje pčela i bumbara. Mnogi se sami oprašuju, birajući vrijeme između kiše i oprašivanja peluda od kompostom osušenih i napuknutih antera. Bundeva grana u blizini lišća su zabodena na zemlju s drvenim kuke, a na tim mjestima korijene obliku, koji štite bundeve od jakih vjetrova i doprinose poboljšane prehrane plodova formirana na grani. Bočne pošasti i niži cvjetovi se uklanjaju čim se na bundeve formiraju 2-3 plodova. Bundeva plodovi se uklanjaju zeleno, ostavljajući sjeme prvi i najbolji. Uklonjeni plodovi se najprije skladište i dozrijevaju u ventiliranoj prostoriji, a zatim dva mjeseca u podrumu. Sjeme biljke treba smanjiti u studenom, tako da zrela sjemena ne počinju klijati unutar voća.

http://wreferat.baza-referat.ru/%D0%A2%D1%8B%D0%BA%D0%B2%D0%B0_%D0%BE%D0%B1% D1% 8B% D0% BA% D0 % BD% D0% BE% D0% B2% D0% B5% D0% BD% D0% BD% D0% B0% D1% 8F

Kultivirana tikvica

Bundeva - drevna kultura koja potjece iz podrucja Srednje Amerike, Perzije, Male Azije. U Rusiju je donesen u 19. stoljeću. Trenutno, bundeva je uobičajena u gotovo svim područjima naše zemlje, s izuzetkom dalekog sjevera. Za uzgoj koriste se tri vrste bundeve - krupno plodne, durus i muškatni oraščić. Istodobno, na jugu se uzgajaju uglavnom krupno plodne i šarene sorte bundeva, u središnjim regijama - sorte tvrdih listova.

Bundeva je godišnja, jednodomna, dvodomna zeljasta kultivirana biljka. Njegov je korijenski sustav vrlo snažan, a sastoji se od glavnog korijena štapa koji prodire do dubine od 1-1,7 metara, bočnih, slučajnih i plitkih usisnih korijena. Njihov glavni dio nalazi se na dubini od 40-50 cm, a pojedinačni korijeni prodiru do dubine od 4-5 metara. Horizontalno lateralno grananje korijena širi se od stabljike u radijusu od 4-5 metara ili više. Ukupna duljina korijena jedne biljke dostiže 25 kilometara.

Stabljika puzanje, duga, doseže 4-5 metara. Prvobitni izdanci odstupaju od glavnog stabljike, iz njih pucaju iz drugog reda i tako dalje.

Listovi su veliki (do 25 cm u promjeru), s dugim peteljkama. U sinusima svakog lista formiraju se suho i cvijeće.

Više otporne na toplinu i sušu imaju vrlo secirane listove. U nekim oblicima, ispod epidermisa, može se formirati pneumatsko tkivo - areenhima, koji štiti lišće od pregrijavanja (ponekad se površine aeronhima na površini lista pogrešno smatraju vrtlarima kao tragovi širenja bolesti).

Cvjetovi su veliki, pojedinačni, žuti ili narančasti. Ženski cvjetovi dolaze u različitim oblicima, veličinama i bojama, ovisno o vrsti i sorti.

Najčešće su cvjetovi jednoznačni, usamljeni i hermafroditski. Ukupan broj muških cvjetova po biljci je 20-25 puta veći od broja ženskih. Muški cvjetovi u bundevi nalaze se na glavnom stablu, a ženski cvjetovi se češće nalaze na bočnim granama prvog reda.

Plod je više sjeme lažna bobica (bundeve) koja doseže ogromne veličine. Oblik (od okruglog do serpentinskog) i boja plodova bundeve vrlo su raznovrsni. Šupljina bundeve je djelomično ili potpuno ispunjena placentama s sjemenkama. Boja mesa je od čiste bijele i kremaste do narančaste i crvenkastožute.

Voće u većini sorti doseže 4-10 kilograma, u velikim bundeve - do 100 kilograma. Sjemenke su elipsoidne, pokrivene kožom ili gole, različitih veličina i boja, ovisno o vrsti i sorti. Ostati klijavost 4-5 godina.

Bundeva je biljka koja voli toplinu i voli vlažnost: sjemenke počinju klijati na + 13... 14 ° C, ali najpovoljnija temperatura za klijanje je + 20... 25 ° C. Bundeva je u ranoj dobi posebno osjetljiva na temperaturu: na temperaturi od - 1 ° C umire. Za rast stabljika i trepavica temperatura ne smije biti ispod +12... 15 ° C, optimalna temperatura za razvoj ploda + 25... 27 ° C.

N. Zvonarev “Tikvice. Mi sadimo, uzgajamo, žetve, tretiramo

http://ogoplod.ru/Kabachki-i-tykvy/Kultura-Tykva.html

Sve o bundevama

Bundeva je već stigla do nas iz Srednje Amerike i savršeno se uhvatila na gotovo svim kontinentima osim na Antarktiku. Vrste koje su prikladne za ljudsku prehranu koriste se u kuhanom obliku. To je toliko korisno da se može koristiti u prehrani i dječjoj hrani. Najbolje od svih vrsta bundeve su one s tamno narančastim mesom.

Unutar bundeve nalaze se sjemenke iz kojih se priprema ulje, a vrlo je cijenjena kao proizvod terapijske i preventivne prehrane. Također iz bundeve pripremiti razne ukusna i zdrava jela.
U Srednjoj Americi, bundeva se smatraju najstarijim povrćem, ali njegova domovina je Meksiko, gdje se počeo uzgajati pet tisuća godina prije naše ere. Prema arheolozima, bundeve su počele rasti u Peruu prije nego što su čak počele uzgajati kukuruz. Amerikanci Indijaca koristili su jestive sorte bundeva za hranu i pravili tvrde sorte za jela.

Godine 1926. divljim bučinim izdancima otkrivena je u Sjevernoj Africi ekspedicijom Vavilov, ovo otkriće potaknulo je legendu da je odatle bundeva rasprostranila po cijelom svijetu.

U Rusiju je došao u 16. stoljeću, a stanovnici ga je jako voljela svojom nesklonošću, dobro se navikla i istodobno je dala veliku žetvu. Klima u Rusiji omogućuje žetvu u gotovo svakom kutku, u svim njezinim regijama.

Na osnovi bundeve kuhaju juhe, prave nadjev za pite, ide kao prilog glavnim jelima, a može biti i poseban desert. Sjemenke bundeve dodaju se kao krem ​​juha iu raznim salatama, također su vrlo dobre u pečenju i žitaricama za doručak. Čak i cvijeće od bundeve i oni se jedu, pune mesom i dodaju salatama. Pri odabiru bundeve vrijedi obratiti pozornost na činjenicu da bi fetus imao glatku i neoštećenu koru bez tamnih mrlja.
Način kuhanja bundeve značajno utječe na krajnji rezultat, a tome se mogu dodati i različiti začini koji čine njegov okus življim i bogatijim. Pečenjem bundeve u pećnici, dobit ćete potpuniji okus i miris nego na pari ili samo kuhani.

Bundeva je najbolje pohraniti u podrumu ili podrumu, ali u nedostatku njih možete ih pohraniti na ostakljenom balkonu ili u hladnom ormaru. Temperatura zraka na kojoj ćete pohraniti bundeve ne smije prelaziti + 15 grama i ne smije pasti ispod + 2 grama, ne smije biti izložena izravnoj sunčevoj svjetlosti, a plodovi se ne bi trebali čvrsto pridržavati.

Bundeva je vrlo korisno povrće, koje sadrži veliki broj različitih elemenata u tragovima, među kojima je i beta-karoten, sadrži i vitamine C, E, B2, PP, bogat kalcijem, kalijem, magnezijem, željezom, cinkom, kobaltom, silicij i fluor. Iz tog razloga, bundeva se preporuča za one koji pate od kardiovaskularnih bolesti, anemije, pretilosti, kao i zbog edema. Bundeva sadrži veliku količinu vlakana i niskokalorične, zbog čega se preporučuje kao dijetalna hrana.
Narančasta sorta bundeve sadrži karoten i nekoliko puta je veća nego u mrkvi. Osim toga, ima ljekovita svojstva.

Za one koji pate od anemije, on jednostavno nije zamjenjiv, jer sadrži takve mineralne tvari kao što su kobalt, željezo, bakar, cink, zahvaljujući tim tvarima preporučuje se i koristi tijekom trudnoće. Samo zbog visokog sadržaja vitamina E, bundeva usporava starenje tijela.

Sok od bundeve uzima se tijekom prehlade i boli u grlu, jer potiče imunitet. Za nesanicu se bobica od bundeve nanosi s medom, a pulpna pulpa je dobra za liječenje opeklina, upala i raznih rana.
Međutim, ne smijemo zaboraviti na kontraindikacije, osobe koje pate od dijabetesa, gastritis, peptički ulkus, morate biti izuzetno oprezni.

http://cookvam.com/vse-o-tykve/

Sve o bundeve za djecu! Tjedan tematskog istraživanja

U mom Instagramu (moj profil tamo @ tavika.ru) bio je bundevni maraton. Što to znači?
To znači da smo u ovoj društvenoj mreži s Mashom Kostyučenko @earlystudy proveli cijeli tjedan provodeći predavanja za djecu, pričati zanimljive činjenice, davati zadatke, razvijati obrazovna pomagala.
I sve je u bundevi!

Dob sudionika bila je od 1,3 godine do 12 godina - svatko je našao nešto za raditi :) Svatko je samo na najbolji mogući način izvršavao predložene zadatke na svojoj razini. I sve ih je savršeno savladalo!
Bilo je jako lijepo vidjeti rezultate rada koje su sudionici izložili u svom Intagramu. Također ih možete vidjeti tako da odete na ovu društvenu mrežu - sva djela sudionika su pod oznakom # pumpkin_marathon

I nakon završetka maratona odlučio sam skupiti sve materijale koje sam pripremio ovdje u blogu na jednom postu, kako bi čitatelji mogli iskoristiti ove aktivnosti i naučiti nove i zanimljive stvari o “kraljici jeseni” - bundevi.
Pomoću ovih materijala možete sa svojom djecom provesti tematski tjednik "Bundeva", koji se sastoji od 6 dana i 6 tema. Svaki dan posvećen je analizi bilo kojeg pitanja.

Maša i ja, kao i obično, nudimo sustavan pristup. Stoga ćemo iz svih strana proučavati bundeve, privlačeći za tim različite znanosti i različite vrste aktivnosti - od stvaranja nastavnih pomagala do igara i logičkih problema.

Tijekom tjedna, djeca će naučiti ne samo o bundevi, nego i pobliže pogledati znanost o botanici općenito. Oni će analizirati strukturu i razvoj biljaka, njihovu sustavnost i klasifikaciju, naučiti kako napraviti ukusnu i zdravu salatu, vježbati TRIZ zadatke i još mnogo toga.

Zanimljivo Onda počinjemo predavanja!

1. DAN KAKO JE POZVANO VOĆE PUMPE?


eksperimentiranje:

Izvadite iz hladnjaka plodove različitih biljaka, izrežite na pola i ispitajte njihovu strukturu s djecom. Obratite pažnju na sočnost pulpe, na kora, na broj i mjesto sjemena.
Kako su plodovi slični i kako su različiti?

Često možete naći mišljenje da je plod bundeve, poput lubenice, bobica.
To nije posve točno.
Plod bundeve, lubenice, dinja pa čak i krastavac (ovdje je iznenađenje!) Zove se “bundeva”.
Bundeva se razlikuju od bobica velikim brojem sjemenki i strukturom perikarpa: izvana je tvrdi sloj (kora), srednji sloj je mesnat, a unutarnji sloj je sočan.

Ali jagoda nije bobica, već je mnogo polirana. No, bugarski papar - bobica. Ali "povrće-voće" uopće nije botanička definicija :) U botanici nema takvih kategorija!

Zapamtite: plodovi bundeve su bundeve.

POSAO. Proučavanje strukture plodova bundeve

Predlažem da svaki dan u tjednu "Bundeva" izradi stranicu s djecom za samoproizvedeni vodič za knjige.
Prvo morate napraviti sve stranice i samo na samom kraju ću vam pokazati kako ih spojiti u knjigu - iznenađenje vas čeka!

Prvog dana skrećemo oko strukture plodova bundeve.

Trebat će: 3 lista A4 papira (bolje je uzeti narančastu).
napredak:
Složimo folije zajedno, savijamo ih na pola, izrežemo polovicu bundeve tako da se pri otvaranju knjige ispostavi cijela bundeva, a unutar prvog lista nacrtamo shemu strukture plodova bundeve.
Označavamo gdje je kora, gdje je pulpa, gdje se sjeme nalazi i gdje je šupljina sjemena.
Ako uspijete sve pregledati na pravom komadu bundeve - to će biti super!
Što se dogodilo s Katjom i ti vidiš na fotografiji.

DAN 2. ZAŠTO PUMPKIN ORANGE?

Saznajte zašto je bundeva tako narančasta. I u isto vrijeme svladavanje metoda kromatografije - znanstvenici ga koriste za analizu sastava različitih tvari.

S bojom je sve jednostavno: narančaste biljke prave beta karoten.
Što je plod svjetliji, to je više karotena.
Posebno mnogo toga u mrkvi i bundeve. I trebamo karoten - to je izvor vitamina A. To jest, potrebno je za zdravlje naših očiju, zuba, kose, kože, za normalan imunitet i za borbu protiv stanica raka.
Uz različite varijacije karotena, u bundevi se nalazi i vitamin C. A bogat je i kalcijem, kalijem, fluorom, cinkom, željezom, bakrom i fosforom!
Predlažem da sa svojim djetetom nađete za što tijelo treba sve te tvari.

Šteta je što ih ne možemo vidjeti... Iako, zašto ne možemo? Možemo! Ali za to trebate pripremiti čarobni napitak.

Osim narančastog voća, trebat će vam i alkohol (prodaje se u ljekarni) i filter papir iz skupa Young Chemist. Može se zamijeniti filterima za kavu ili čak vlažnim maramicama koje sadrže alkohol, a mogu se kupiti u bilo kojoj trgovini.

Zbog razlike u svojstvima tvari kada se apsorbiraju, razdvajaju se - vidjet ćemo višebojne pruge na papiru.
Kemičari, oni govore o sastavu tvari - prije izuma modernih uređaja, metoda "papirne kromatografije" koju su znanstvenici zapravo koristili za svoja istraživanja.
I bez posebnog obrazovanja, malo je vjerojatno da ćemo nešto shvatiti... Možemo se jednostavno diviti i eksperimentirati - koje voće će najviše obojiti papir? U tom i više narančastom pigmentu.
U ovom slučaju, dijete će dobiti važna znanja o tome kako se odvijaju kemijske studije i odakle dolaze znanstvenici.

POSAO. Proučavamo hranjive tvari iz bundeve.

DAN 3. ŠTO JE MOGUĆE U PUMPI?

Znate li da u biljci možete jesti bundeve? Ne samo plodove i sjeme, nego i klice i cvijeće?

Cvijeće od bundeve i gulaš, te prženi u tijestu i kiseli, i punjeni poput paprike ili umjesto kupusa u punjenom kupusu.
Posebno se često u jelima talijanske kuhinje koriste jela od bundeve. Kažu da imaju cvijeće od bundeve (ili tikvice - jer niste zaboravili da su i bundeve?) Oni se prodaju jednostavno u trgovinama s povrćem. To je potvrdio jedan od mojih čitatelja iz Italije!

Ali, naravno, najčešće pripremaju jela od bundeve - bundeve.
To je najveće voće na svijetu. I raste za samo nekoliko mjeseci od sićušnog sjemena. Možete li zamisliti moć koja leži u sjemenu?

Prethodnog dana proučavali smo hranjive tvari koje se nalaze u bundevi. Ali oni nisu samo u pulpi - sjemenke su još bogatije! Sve te tvari se pumpaju kako bi nahranile buduće mladice. Stoga su mladice od bundeve vrlo korisne. Oni mogu sigurno jesti!

Prilikom kuhanja, lagano uzgojeni izdanci stavljaju se u salate i dodaju mesnim jelima. Zimi, u vrijeme nedostatka zelenila, takav vitaminski dodatak u jelovniku bit će posebno važan! Štoviše, nije teško klijati sjemenke bundeve, a toliko ih ima u bundevama da će dovoljno dugo sjeme biti :)

  • Uzmi sjemenke bundeve. Mogu se birati izravno iz sirove bundeve, ili možete kupiti vrećicu sjemena u cvjećarnicama.
  • Sjeme treba natopiti - staviti ih u vlažnu krpu i ostaviti na toplom i tamnom mjestu 5-6 dana.
  • Kad kralježnica pokuca, posadi sjeme u zemlju.
  • I doslovno za nekoliko dana izraste klice!
  • Kada se otkriju prva dva lista sjemena, klice se mogu ubirati i koristiti za hranu.

I ne posadite nekoliko sjemenki, nego razmislite. Uklonite gustu sjemensku kaput od njih. Imajte na umu da će seme podijeliti na dvije polovice - kotiledone. To je biljka bikromata od bundeve. Pogledajte bliže - vidjet ćete embrij buduće bundeve između kotiledona. Ima korijen, stabljiku i pupoljak - sve dijelove buduće biljke u minijaturi.

ZADATAK 1. Proklijalo sjeme

Nacrtajte na drugoj stranici, koju ćemo kasnije umetnuti u knjigu o bundevi, strukturi sjemena, a pored nje je i odrasla biljka. Navedite podudarnost dijelova u sjemenu i biljci u koju će se pretvoriti.
Evo kako se to dogodilo s mnom i Katjom:

Kad proučimo jestivost bundeve, nemoguće je bez kulinarskih eksperimenata!
Zamolite djecu da danas igraju ulogu glavnog kuhara :)
Ja, kao što mi se sviđa, sve je vrlo jednostavno i brzo - svježa salata od naribane bundeve s orasima, medom i limunovim sokom.
Recept koji vidite na fotografiji.
Tamo je sve tako jednostavno da će i sama djeca moći napraviti takvu salatu i onda iznenaditi svoje rođake kulinarskim sposobnostima.

Već nekoliko godina kuham ovu salatu kod kuće. A što se tiče moje konzervativci u prehrambenim preferencijama, oni su mirno prihvatili takav dodatak uobičajenoj zimskoj listi salata od kupusa, repe i mrkve.
I kako velika ova salata izgleda na novogodišnjem stolu - sjajno sunce usred zime!
Da ne spominjemo prednosti takve kombinacije proizvoda.
Visoko preporučiti!

A ako imate svoje omiljeno jelo od bundeve, o tome pišite u komentarima - bit će zanimljivo probati ih :)

4. DAN ZA ŠTO JE MOGUĆE KORISTITI PUMPKIN?

Bundeva se ne koriste samo za hranu. To je takva univerzalna stvar!
Izrađuju skladišne ​​spremnike, glazbene instrumente iz bundeve, koriste ih kao unutarnje uređenje, tkaju se od kore, itd. itd

Najjednostavnije korištenje bundeve je pretvoriti u maracas. Ti se instrumenti koriste u Latinskoj Americi i Africi.

Da bi napravili maracu od tikve tikve, nije potrebno ništa posebno. Takva mala tikva savršeno se suši sama od sebe.
Nekako smo moja djeca i ja kupili malu bocu, stavili je na sunčanu prozorsku klupu i samo čekali da bundeva počnu zveckati sa zatvorenim sjemenkama. A onda su ga naslikali s akrilnim bojama i počeli ga koristiti kao što je i planirano :)

Ali možda je najzanimljivija aplikacija iz bundeve došla u Indiju. Tu se koristi za... hvatanje majmuna!
Napravili su posudu s uskim vratom od bundeve, sipali rižu tamo, majmun je držao ruku, uzimao rižu, ali ne može povući stisnutu šaku kroz grlo, ali on također ne želi baciti plijen - to je zaglavilo :) To je glupo, kažete :)
Ali ako gledate naše male bebe, onda se često ponašaju kao ovi majmuni. Ako imate malu djecu kod kuće 1-3 godine, možete im dati sljedeći zadatak:

ZADATAK 1. Zamka za majmune :)

U kutiji napravite malu rupu u poklopcu da stane ispod djetetove ručke.
Bacite unutar velikih predmeta koji se ne mogu lako izvući kroz rupu: kocke i olovke, na primjer. I ponovite to iskustvo s zamkom.
Koliko brzo će dijete shvatiti da okrene ruku tako da može izvući predmet?
To je zadatak razvoja mišljenja i koordinacije.

ZADATAK 2. Pomozite majmunu!

Za stariju djecu, koja su već tako lako ne uhvatiti zamku, zadatak TRIZ-a je:
Recite majmunu nekoliko različitih načina da uzmu rižu iz bundeve, a da tu ne stavite ruke. Najčešća je činjenica da bundeve jednostavno okrenete i prelijte rižom. A ako dodate uvjet da se ne možete dotaknuti same bundeve?


I uz pomoć bundeve možete razviti mozak! Ne vjerujete? Idi na Masha Kostyuchenko u online školi "Učenje igrajući se"!
Tamo za djecu možete preuzeti knjigu o harmonici o sortama bundeve koje Masha nudi za ispis.
A tu se također mogu dobiti datoteke za ispis tematske opreme "Bundeva", u kojoj djeca mogu vježbati u zadacima logike, pažnje i motoričkog razvoja.
Oba ova materijala možete pronaći na Mashinoj web stranici pod linkom “Tematske igre - bundeve”.

http://www.tavika.ru/2018/11/tykva.html

Izvješće o bundevama

grifon
Hufflepuff, 4. godina
Izvješće o biljnim studijama

Pozdrav, profesore Herb!
Zlatna ljepota bundeve... Ona nije samo stranac (bundeva se pojavila u Rusiji u 16. stoljeću), već i glava vrlo brojne bundevine obitelji. Svaki član ove obitelji ima svoju priču. Od 30 vrsta, samo 3 se smatraju kulturnim. Svaka od njih ima brojne podvrste. Na primjer, podvrste običnih bundeve su sve poznate tikvice i tikvice, koje se uzimaju kao potpuno neovisno povrće.
Amerika se smatra rodnim mjestom bundeve, jer je u njoj rasla većina jestivih sorti. U VII - VI stoljeću prije Krista. na području suvremene Srednje Amerike Indijanci su uzgojili bundeve. U Meksiku i Sjevernoj Americi, ovo povrće je od tada postalo temelj dnevne prehrane. Od davnina je u Europi i Aziji poznata tikvica za bocu (boca i lagenariya) iz koje su stari Rimljani pravili posude, pa čak i bačve s vinom. Prva bundeva nije uzgajana na Apeninima, iako se u starom Rimu ovo povrće jelo, a isto tako i od njega za prijevoz soli i vina. I mogli su im dati najneobičnije oblike. Da bi to učinili, rasle su tikve u posebnim drvenim kutijama, koje su iz bundeva uklonjene tek nakon sazrijevanja. Zatim, nakon što su napravili rupu u bundevi, prelili su preko njega kipuću vodu. Nakon što su očistili paru, nalili su pijesak, natočili vodu i temeljito isprali. Potpuno očišćena na ovaj način posuda je osušena i korištena za skladištenje vode ili vina.
U drevnoj Kini buča je bila smatrana kraljicom biljaka - to se spominje u drevnim kineskim rukopisima. Lonac, uzgajan na primjer u vrtu kineskog cara, korišten je za izradu posebnih zdjela. Iz tih je zdjela car tretirao visoke goste pićem od bundeve.
Koristi bundeve i drevnu medicinu. Pulpa se koristi kao diuretik, sjemenke se koriste za poboljšanje probave, pa čak i infuzije i izvarke sjemena koriste se danas kao antihelminthic. Sjemenke bundeve već sada uživaju najveće priznanje za izbacivanje crva - prvenstveno goveđih, svinjskih i patuljastih lanaca, širokih trakavica i drugih trakavica, ali se vjeruje da sjemenke bundeve pomažu protiv ascarisa i pinworma. Sjemenke bundeve, pojede do 3 šalice na dan, smatraju se sredstvom za istjerivanje čak i trakavice. Nakon sjemenki bundeve, preporuča se uzeti dio laksativa (ricinusovo ulje). Međutim, pulpa voća ima značajnu ljekovitu vrijednost. Sok iz njega se koristi kod bolesti bubrega i mjehura, a sama pulpa, kako pokazuju klinička opažanja, ima slabija svojstva i uspješno se koristi za zatvor i općenito za poboljšanje crijeva.
Prisutnost u pulpi mineralnih soli bundeve od kalcija, željeza i magnezija čini ga izvrsnom hranom za osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti, bolesti jetre, bubrega i mjehura, s hipertenzijom i metaboličkim poremećajima. Čista pulpna pulpa postavlja bolna mjesta na tijelu s opeklinama, osipima, aknama, ekcemima.
Bundeva je neophodna za one kojima nedostaje vitamina A, čija je dnevna stopa samo 200 g bundeve. Unatoč činjenici da je okus bundeve slatkast, u njemu ima vrlo malo šećera, budući da se 94% ovog povrća sastoji od vode. Zbog ove šarene bundeve nije kalorija. Nakon jela 100 grama ovog povrća, dobivate samo 15 - 17 kalorija, tako da je sa svim vrstama dijeta bundeve neophodno. Budući da je bundeva dobra za kožu, tako da se na Noć vještica ne možete boriti s kostimom, nego se pojaviti izravno u maski bundeve na vašem licu je korisno i odgovara "bundeve" raspoloženju ovog odmora.
Bundeva je toliko nepretenciozna da ne zahtijeva gotovo nikakvo gnojivo, što znači da ostaje prijateljski prema okolišu. Bundeva mogu narasti do velicina velicina - 449 kg (ovo je zapis koji pripada kanadskim agronomima i zabilježen je u Guinnessovu knjigu rekorda).
Sok od bundeve pojačan je učenicima Magične škole Hogwarts, gdje je Harry Potter proučavao. Da biste napravili "piće mladih mađioničara" potrebno je uzeti 2 šalice rezane bundeve, 2 šalice soka od jabuke, pola šalice soka od ananasa, 1 čajnu žličicu meda i malo cimeta. Sve pomiješajte s mješalicom ili umutite u miješalicu. Pijte ohlađeno.
Često se u folkloru pojavljuje kao simbol života i blagostanja. Sjećate li se u Pepeljugi Charlesu Perrotu? Samo čarobno povrće! Bundeva čini čuda ne samo u bajkama: njezina su nutritivna svojstva doista jedinstvena.
O bundevama je bilo mnogo legendi. Prema biblijskoj legendi, Bog je u jednoj noći podigao bundeve za proroka Jonu.
Afrikanci u Nigeriji imaju još jednu legendu o bundevi. Ispostavilo se da je afrički vladar Kwako Ananse jednom odlučio prikupiti sve pametne misli čovječanstva kako bi postao najmudrija i najbogatija osoba na svijetu. Legenda tiho govori o tome kako je Kwako planirao to učiniti. Međutim, ona kaže da je vladar dan i noć radio na provedbi svog plana. A onda je došao trenutak kada je posao završen: misli su se skupljale i miješale u veliku bundevu. Da bi sakrio svoje blago, Kwako je odlučio postaviti ovu bundevu visoko. Ali kad je podigao bundeve na najvišem drvetu svoga kraljevstva, on je pao i sva se mudrost čovječanstva ponovno proširila svijetom.
Kao što znate, Halloween simboli su bundeve i vještica na metli. Prema keltskoj legendi, ove noći vještice kradu tikve iz vrtova seljaka, okupljaju se na polju i dogovaraju posljednju subotu godine. Stoga su drevni vrtlari pokušali žetvu obitelji dinje prije noći Noći Halloween. Sačuvan je i običaj da se iz bundeva izrezuju neobične svjetiljke i da se unutra stavi upaljena svijeća. Na plodu oslobođenom od jezgre, oči su izrezane i zubat osmijeh, a unutra je postavljena svijeća koja simbolizira nemirnu dušu, izgubljenu između neba i zemlje. I do današnjeg dana, ovaj smiješni dizajn odlučio se staviti na Noć vještica na prednja vrata. Ili su daleki preci Iraca nagovijestili vještice da se žetva već dugo skupljala, a ništa nije moglo ukrasti u poljima; jesu li duhovi koji su stupili na prag pokazali da je jedan nesalomljiv gost već bio počastio ovu kuću njegovom prisutnošću, sada je teško suditi. Međutim, legende kažu da su Druidi koristili bundeve kao sredstvo za zaštitu od zlih duhova.
Raznolikost okusa, obilje vitamina i lakoća pripreme čine ga jednim od najomiljenijih povrća u Italiji. 2003. je čak postala godina bundeve u Italiji. I svake se godine u različitim regijama Apeninskog poluotoka održavaju najmanje pet praznika bundeve. Ovdje možete kušati najizbirljivija jela iz "bundevine glave"!
Proso kaša s bundeve je moje omiljeno ukusno jelo. Također ponekad kušamo delikatne kriške bundeve, pečene u pećnici. Mnogi stanovnici grada gledaju na narančasto meso ogromnog voća s nekim iznenađenjem: "A tko ga kupuje?" Da, onaj koji dobro zna o velikim nutritivnim i ljekovitim svojstvima bundeve!
Pozdrav, Griffine.
Ocjena: 10
Komentar učitelja:

http://herbalogya.ru/Arhiv/6/67/reports.html

Datalife Demo motora

Naslov Kraljice jeseni može se sigurno dati narančastom čudu koje se naziva bundevom. Tako je svijetlo crvena, ukusna i zdrava. Iako mnogi od nas to povezuju s mističnim blagdanom Halloween, au djetinjstvu samo nekoliko voli bundeve. Stoga ne čudi što smo zaboravili na nevjerojatna svojstva i kvalitete bundeve i doživljavamo je kao normalno, neupadljivo povrće. I zapamtite sve isto vrijedi procijeniti.

Iz povijesti

Smatra se da je bundeva jedno od najstarijih povrća na našoj planeti. Međutim, još uvijek ne postoji jedinstveno mišljenje o zemlji-domovini. Ipak, većina glasova za Srednju Ameriku, sada u Meksiku. Ako vjerujete u ovo, ispada da je bundeva uzgajana više od 5 tisuća godina.

Znanstvenici sugeriraju da je bundeva izvorno korištena kao posuda, odnosno kao posuda za tekućine. Prvi takav spomen datira prije 8 tisuća godina.

Bundeva je mogla stići do Rusije na dva načina: vodom ili kopnom. Ali u svakom slučaju, ovdje su bili uključeni trgovci, koji su u 16. stoljeću često dolazili u Astrahan, Derbent ili druge gradove iz Europe, gdje je bundeva već bila popularna.

Uskoro, bundeva je prepoznata u Rusiji. To je olakšavala nepretenciozna briga za nju tijekom rasta, dugi rok trajanja i veliki prinosi. I tada i sada je teško zamisliti povrtnjak bez crvenog povrća, koji svojom svijetlom bojom dobiva zlatnu jesen.

Kako odabrati bundeve

Prije svega vrijedi znati da se bundeva događa ljeti i zimi. Ljetna opcija, u pravilu, ima mekše i nježnije meso. Zimska bundeva ima veću gustoću i unutar i izvan.

Bundeva se mogu pohraniti i ne kvariti jako dugo. Međutim, za skladištenje potrebno je odabrati kopije bez oštećenja.

Voće od tri do pet kilograma smatra se najukusnijim. Oni će biti umjereno slatki, a s njima se mnogo lakše nositi nego s divovima.

O prednostima bundeve

Željezo u bundeve sadrži najviše. U ovom slučaju ona je prvak. I, kao što znate, željezo je odgovorno za zdrav ten i visoki duh.

Osim toga, crvena ljepota bogata je proteinima i ugljikohidratima, celuloznim i pektinskim tvarima, kao i mineralima kao što su kalcij, kalij, karoten. Većina u bundevi vitamina skupine B - za borbu protiv umora i depresije, skupina C - za jačanje imunološkog sustava, skupina E - za učinkovito borbu protiv bora i prijevremene starosti, skupina K - za poboljšanje zgrušavanja krvi. Zbog sadržaja kalcija, bundeve (sok i pulpa) izvrsna su prevencija karijesa.

Štoviše, bundeva sadrži takav rijetki vitamin kao T. Uz to, možete lako dovesti lik do savršenog stanja. Zbog prisutnosti ovog vitamina, bundeva su savršeni prilog za masno meso i druga jela. Kao rezultat, hrana se dobro probavlja i ne dovodi do pretilosti.

Prevencija kroničnog i akutnog pijelonefritisa i nefritisa nije moguća bez bundeve. Kalij ga čini izvrsnim diuretikom. Svježi sok je jednostavno potrebno popiti onima koji pate od kroničnog zatvora, upale mokraćnog sustava, hemoroida, zatajenja bubrega ili poremećaja živčanog sustava. Bundeva pridonosi uklanjanju viška soli i vode iz tijela, bez iritacije tkiva bubrega.

Bundeva je mekana anthelmintska tvar. Štoviše, to je tako bezopasno da se može sigurno dati maloj djeci, trudnicama ili oslabljenim pacijentima nakon operacije.

U bundeve je sve korisno, čak i sjeme. To je izvor visokokvalitetnog jestivog ulja, kao i cinka. Bez njega, oni koji pate od akni, seboreje, masne peruti ne mogu. I samo 50-60 sjemenki bundeve dnevno će pomoći čovjeku da izbjegne prostatitis. Osim toga, sadrže proteine, polipeptide, aminokiseline, sterol i karoten, kalij, željezo, kalcij, magnezij, bakar, mangan, selen, nikal itd.

Mnoga sjemena ne postoje, ali samo 30 grama sadrži 20% dnevne norme elemenata koji su potrebni kako bi se osigurao dobar imunološki sustav. A ako patite od morske bolesti ili toksikoze, onda sigurno zalijepite sjemenke bundeve.

Cvijeće od bundeve također se koristi, pa čak i kuhane su vrlo korisne.

Korisna bundeve mogu biti štetne

Prije svega, ne vrijedi govoriti o samoj bundeve, nego o sjemenkama. Dnevna stopa njihove uporabe ne smije prelaziti 40-60 zrna. U isto vrijeme moraju biti sirovi. Ako jedete više, postoji rizik od gastritisa. Uostalom, sadrže mnogo salicilne kiseline.

Upotreba pročišćenog sjemena neće donijeti nikakvu korist, a pržena i soljena mogu izazvati salinizaciju tjelesnih tkiva.

Da bi se izbjeglo oštećenje zubne cakline, sjemenke bundeve ne preporuča se glodanje, već samo ručno čišćenje.

Ista bundeva kontraindicirana je za ljude s čir na želucu i čir na dvanaesniku, jer ima alkalizirajući učinak na tijelo. Također sirova bundeva kontraindicirana je kod dijabetesa.

Gdje i kako se koristi bundeve?

Od bundeve možete napraviti samo veliku količinu gastronomskih remek-djela. Štoviše, koristeći različite vrste toplinske obrade i razne začine, ovo povrće može postići nevjerojatne okuse. No, bundeva je poslastica ne samo ukusna, ali i korisna.

Da bi čvrsto spavali, naši su preci koristili sok od bundeve ili bujon od bundeve s medom za noć. Bundeva kaša, također, nikada nije izbačena, i stavljena na opekline, ekcem, osip. Bundeva je sjajan način za borbu protiv akni. A ako napravite masku od naribane bundeve i ostavite je 30-40 minuta, tada neće biti tragova pigmentnih mrlja.

Narandžasta ljepotica odavno se široko koristi u medicini i dio je mnogih lijekova. Nedavno je bundeva stvorila osjećaj, jer su na temelju njega indijski znanstvenici stvorili lijek koji može suzbiti umnožavanje bacila tuberkuloze.

http://modli.ru/276-tykva-poleznye-svojstva.html

Izvješće o bundevama

Dodano: 01.04.2014. Godina: 2013. Stranice: 7. Jedinstvenost na antiplagiat.ru: 70 cm širine; Na svako m2 površine nanosi se 1 do 2 m2 kante humusa, pod žlice za piljevinu, litara drvenog jasena i čaša nitrofoske. Tada iskopati tlo s gnojivima i napraviti greben s rupama za sjetvu. Bunari se postavljaju uzduž grebena svakih 90 cm, u svaki bunar, dubine 6-7 cm, sije se 1-2 sjeme. Filmske obloge ostaju na biljkama do sredine lipnja.
Ako se sjeme sije u otvorenom tlu bez skloništa s plastičnom folijom, tada ćete posijati običnu i veliku bundeve kada se tlo na dubini od 10 cm zagrije na 10 -11 ° C, a temperatura zraka naraste na 15 ° C.
Duplebling sorte su zasađene (zasijane) običnom metodom prema shemama 1.50x0.70; 1,40x1,00; 1,10x2,00 cm Metoda sjetve sorti grma je kvadratna: razmak između redova je 70 cm, između biljaka u nizu - 70 cm.
Briga za biljke sastoji se u otpuštanju rupa i između redova, prorjeđivanju sadnica, zaštiti od mraza, zalijevanju i oblačenju, štipanju stabljika i obogaćivanju voća.
Vrlo važan aspekt je pravilno formiranje biljke bundeve. Obično je glavna stabljika grmova uklještena kada dosegnu dužinu od 1,3 m, a lijevi su i dva bočna izdanka duljine 60-70 cm, stabljika je viša od trećeg lista iznad listova. Na biljci se ostavi ukupno 2 do 3 plodova. Na dlinnoletistyh sorti bodova rasta na glavnim i bočnim izbojcima stisnuti kada biljka tvori 5 - 7 jajnika s promjerom od 15-17 cm.U isto vrijeme, 5-7 listova ostaje iznad svakog ploda.
Bundeva se izlije obilno, konzumirajući 1-2 kante vode po odrasloj biljci. Tijekom vegetacije, provesti tri korijen hranjenja s intervalom od dva tjedna. U 1 litri vode razrijeđene s 1 litrom divizma i 30-40 g nitrofoske, 8 l otopine se ulije pod svaku biljku. Gnojivo rješenje je bolje napraviti u utorima oko postrojenja, tako da ne pada na biljke, što može uzrokovati opekline.
Neke crpne hranilice su vrlo korisne za bundeve, pogotovo ako je dugo oblačan godinu dana. Pri tome se priprema otopina uree (10 g na 10 l vode) ili mješavina amonijevog sulfata - 30 g, kalijevog sulfata - 15 g, superfosfata - 40 g (iz kojeg se priprema ekstrakt).
Bundeva plodovi leže na tlu i mogu trunuti, pa jajnik, 20 cm u promjeru, pažljivo je stavljen na svoju stranu, stavljajući šperploča ili daska ispod nje.
Berba voća počinje u rujnu prije početka mraza. Plodovi se režu s plodovom dugom 5–6 cm, a znaci zrelosti ploda su skupljanje i zapušavanje stabljike, stvrdnjavanje kore s dobro označenim uzorkom.

4. Kemijski sastav, nutritivna i ljekovita svojstva.
Plodovi bundeve su vrijedna hrana jednaka kalorijskoj cvjetačici. Pulpa od bundeve bogata je škrobom, šećerima, pektinom. Bundeva sadrži vitamine C, B1, B2, B6, PP, E; u žutoj i narančastoj pulpi bundeve karoten više nego u mrkvi. Od minerala u bundevi posebno mnogo kalija, kalcija, magnezija i željeza. Sjemenke bundeve su visoko maslinaste (do 55% masti).
Fiziološki i zreli plodovi bundeve se jedu, a od njih se proizvode juhe, kaše, složenice, pire krumpir, konzervi, kandirano voće. Bundeva se jedu sirovo, peku, na pari, peku.
Zbog malog sadržaja vlakana i organskih kiselina, bundeva je ukljucena u prehranu za bolesti probavnog trakta (katar trbuha, povecana kiselost, pa cak i kod ulcerativnih bolesti). Pektične tvari štite sluznicu želuca i crijeva od štetnog djelovanja otrovnih tvari, uključujući soli teških metala i radioaktivnih tvari. Pektinske tvari doprinose eliminaciji kolesterola iz tijela, a također imaju pozitivan učinak na upalu debelog crijeva. Bundeva pomaže u poboljšanju probave, preporuča se za pretilost, smanjenje funkcije žučnog mjehura, edem uzrokovan kardiovaskularnim bolestima.
Za nesanicu se preporuča uzimanje čaše soka od bundeve ili esencije s medom za noć, koji djeluje kao sedativ. Sirova labava bundevna pulpa u kojoj se nalaze sjemenke, ili kaša guste pulpe tijekom upalnih procesa na koži, opekotine, osipi, ekcem se nanosi na bolne točke i omata.
Sjemenke bundeve osim masti sadrže proteine, vitamine, minerale (posebno cink). U sjemenkama bundeve sadrži kukurbititin, koji ima snažan antihelminthic učinak.

5 vrsta bundeve
atlas
Srednje kasne sorte, od klijanja do tehničke zrelosti 110-130 dana. Plodovi su zaobljeni ovalni, s glatkom ili blago segmentiranom površinom, narančasti, težine 20-50 kg. Meso je žuto-narančasta, gusta, gusta, nježna, sočna, slatka.

vitamin
Srednje kasna sorta s vegetacijskim razdobljem od 110-130 dana. Plodovi su ovalni i duguljasto-ovalni, zeleni s narančastim i onima s više naranče, težine 7 kg. Meso ploda je crvenkasto-narančasta i narančasto-narančasta, hrskava, sočna s visokim sadržajem karotena.

Volzhskaya siva 92
Sorta je sredinom sezone, od klijanja do tehničke zrelosti 100-110 dana. Plodovi su plosnato zaobljeni, slabo plosnati, glatki ili blago segmentirani, svijetlo sivi, bez uzorka, težine 8-10 kg. Pulpa je žuto-žuta s narančastom nijansom, gusta, slatka. Kvaliteta je dobra. Sorta je otporna na gljivične patogene.

Španjolski 73
Sorta je kasnog zrenja, srednji je prinos. Plodovi su spljošteni sa segmentiranom-gomoljastom površinom, tamnozeleni s bijelo-sivim uzorkom. Narančasto-žuta pulpa, vrlo gusta, rascijepljena, slatka. To je jedna od najslađih sorti bundeve (sadržaj šećera do 12%). Kvaliteta je dobra.

Badem 35
Sorta je sredinom sezone, od klijanja do berbe voća 110-120 dana. Plodovi od slabo do jako plosnatog oblika, glatki ili slabo segmentirani, s rebrima na stabljici. Zreli plodovi su smeđe-narančasti sa širokim pukotinama svijetlo smeđe boje. Masa plodova 3,8 - 5 kg. Meso je narančasto, gusto, gusto, hrskavo, slatko.

Mozolevskaya 49
Sorta je sredinom sezone, od klijanja do prve berbe voća 100-120 dana. Plodovi su ovalni od stabljike, blago rebrasti ili blago segmentirani. Boja je zelena s tamno zelenim prugama, a zreli plodovi postaju narančasti. Težina plodova 4-5 kg. Meso je narančasto, gusto, slatko. Lakoća je dobra.

mramor
Sorta je srednje kasno, plodna. Plodovi su oblikovani s naboranom površinom. Boja pozadine je siva i tamno siva, ponekad s zelenkastom nijansom. Slika plodova - pjegice ili trake svjetla. Meso je narančasto, gusto, nježno, slatko. Sorta je otporna na pucanje plodova, lakoća je dobra.

Stofuntovaya
Sorta je sredinom sezone, od klijanja do berbe voća 110 - 115 dana. Plodovi su ovalni ili spljošteni s glatkom, rijetko s blago segmentiranom površinom. Boja je žuta i narančasta, tu su sivi, sivkasto-bijeli i sivo-zeleni plodovi. Masa ploda veća od 10 kg. Meso je blago slatko, trošno, bijelo-žuto ili narančasto. Lakoća je dobra.

Herson
Srednje-kasna sorta, od klijanja do prve berbe voća 120 - 130 dana. Plodovi su zaobljeni spljošteni, blago segmentirani, bez rešetke, sive ili tamno sive boje. Crtanje u obliku pruga i malih točkica svijetlo sive boje. Masa plodova 3 - 6 kg. Meso je žuto ili intenzivno žuto, hrskavo, nježno, sočno, slatko.
Od gore opisanih sorti, zajednička bundeve uključuju sorte Myndalnaya, Mozoleevskaya 49, Kherson; Muscat vrste - Vitaminska sorta; preostale sorte su krupne.

http://www.webkursovik.ru/kartgotrab.asp?id=-181160
Up