logo

Pozdrav, dragi čitatelji! Let's raspraviti danas, je li moguće izgubiti težinu brzo i ostati zdrav ako jedete hranu bez ugljikohidrata?

Te se tvari smatraju glavnim dobavljačima energije za ljudsko tijelo. No, u isto vrijeme, oni mogu biti glavni izvor problema s težinom.

Kreatori brojnih proteinskih dijeta uvjeravaju da je vrijedno napustiti te "neprijatelje harmonije". A vi ćete biti sretni u obliku lijepe i vitke figure. Je li tako? Hajde da to shvatimo zajedno.

Samo teško

Postoje dvije vrste ugljikohidrata - spore (složene) i brze (jednostavne). Drugi - najopasniji. Jednom u tijelu, oni se brzo razgrađuju i uzrokuju oštar skok šećera u krvi.

Česta uporaba može dovesti do bolesti gušterače, endokrinog sustava i dijabetesa. U isto vrijeme, ti ugljikohidrati brzo zadovoljavaju glad. Istina je vrlo kratka i daje osobi osjećaj zadovoljstva. Postoji ovisnost.

  • Bijeli kruh
  • kolači,
  • slatkiši,
  • riža,
  • krumpir,
  • kukuruz,
  • med
  • slatka pića
  • kao i mnogo voća (osobito grožđa i banana)

- U ovom obroku najviše ugljikohidrata sadrže.

Spori ili “složeni” ugljikohidrati postupno se razgrađuju. Šećer se dugo apsorbira u krv. To potiskuje glad i proizvodi energiju.

Međutim, ti ugljikohidrati stavljaju puno stresa na probavni sustav. Potrebno je dugo vremena da se probavi. Stoga ih je preporučljivo koristiti samo ujutro.

Spori ugljikohidrati nalaze se u svim žitaricama, tjestenini od durum pšenice i povrću.

Smatra se da je, bez obzira na vrstu, prekomjerna konzumacija ugljikohidrata u kombinaciji sa sjedilačkim načinom života izravan put do pretilosti.

Vjeverice za bitku

Za razliku od ugljikohidrata, hrana s proteinima može se riješiti viška kilograma u vrlo kratkom vremenu. Ova hrana sadrži mnoge vitamine, minerale, aminokiseline i esencijalne proteine.

Zbog čega tijelo može dobiti potrebnu energiju. I učinkovito obraditi rezerve masti, u nedostatku viška ugljikohidrata.

Otkrijmo što možete jesti da biste brzo izgubili težinu? Popis proizvoda izgleda ovako:

  1. Govedina i piletina
  2. Riba i plodovi mora
  3. Jaja i jaja prepelica
  4. Mliječni i mliječni proizvodi
  5. Gljive i povrće (krastavci, rajčice, rotkvice, tikvice, patlidžan, kupus)
  6. Jagode i kiselo voće (citrusi, jabuke)

Nutricionisti upozoravaju, u jednom dijelu ne smije sadržavati više od 40 grama. protein, više tijelo jednostavno ne može obraditi.

Za ispravne izračune stvorene su posebne tablice. U kojem su sadržaj proteina, masti i ugljikohidrata detaljno opisani u 100 grama jedne ili druge vrste hrane.

Prikazana je kalorijska vrijednost. Također, ovi proizvođači navode na pakiranju svakog proizvoda.

Izbornik ugljikohidrata

Prosječna žena treba minimalno 1.200 kalorija dnevno za pravilan gubitak težine. Kako napraviti meni za proteinsku dijetu kako bi se smršavila i radila, a hrana je bila raznolika?

Opcije dijete:

doručak

  • Opcija 1: 100 gr. kuhana teletina; salata od krastavaca i rajčica, začinjena maslinovim uljem; zeleni čaj bez šećera.
  • Opcija 2: 150-200 gr. ne masni svježi sir; 1 zelena jabuka; crna kava bez šećera.
  • Opcija 3: 2 kuhana jaja; čašu kefira.
  • Opcija 1: 150 gr. kuhani pileći file: salata od povrća, začinjena prirodnim jogurtom; naranče
  • Opcija 2: 200 gr. riba na žaru; salata od mrkve s maslinovim uljem.
  • Opcija 3: 100 gr. teletina na pari; salata od kupusa i crvene paprike.

Opcija 1: 150 gr. pečena riba; čašu kefira.

Opcija 2: Omlet od 3 proteina; salata od cikle s češnjakom, začinjena maslinovim uljem.

Opcija 3: 100 gr. pečena teletina: salata od krastavaca i zeleni grašak.

nosh

Opcija 1: nezaslađeno voće (jabuka, naranča, grejp).

Opcija 2: Kefir ili rjaženka

Opcija 3: Prirodni jogurt

Ne zaboravite piti najmanje 2 litre vode svaki dan! Također, s ovom prehranom nutricionisti preporučuju da se nedostatak ugljikohidrata popuni s mastima.

Na primjer, ujutro možete popiti 1 žlicu maslinovog ili lanenog ulja. Ili popijte tijek vitamina s ribljim uljem. Ugodni bonusi bit će glatka koža i sjajna kosa.

Što treba zapamtiti:

  • Liječnici upozoravaju da je moguće držati se proteinske prehrane ne više od mjesec dana. Inače može doći do trovanja. Postoje ozbiljni zdravstveni problemi.
  • Osobe s bolestima bubrega i probavnog sustava se suzdržavaju od ugljikohidrata kontraindicirano!
  • U jednoj porciji hrane ne smije biti više od 40 grama. proteina.
  • Bez ugljikohidrata, naš mozak neće moći potpuno funkcionirati. Ali ova se tvrdnja odnosi samo na složene ugljikohidrate. "Jednostavno" iz prehrane može se lako precrtati.
  • Proteini koji se nalaze u proteinskoj hrani pomažu u izgradnji mišića. I pridonijeti spaljivanju potkožnog masnog tkiva.

Moje mišljenje - sve je dobro u umjerenim količinama. Probajte nove načine, eksperimentirajte. Ali ne zaboravite - uravnotežene prehrane i umjerenog tjelesnog napora - još uvijek glavni pratioci vitke figure i dobrog zdravlja. Vidimo se u sljedećem članku!

http://tvoy-ves.ru/produkty-bez-uglevodov/

Koja hrana ne sadrži ugljikohidrate?

Ako se odlučite držati dijete s niskom razinom ugljikohidrata, morate znati koje namirnice nedostaju.

Ako se odlučite držati dijete s niskom razinom ugljikohidrata, morate znati koje namirnice nedostaju.
Što su ugljikohidrati?
Ugljikohidrati su makronutrijenti koji sadrže šećer. Ugljikohidrati su podijeljeni u različite kategorije.
• Jednostavni ugljikohidrati. Primjeri jednostavnih ugljikohidrata uključuju mliječne proizvode, slatkiše, pečene proizvode, voće i prerađene šećere.
• Složeni ugljikohidrati. Primjeri uključuju rižu, kukuruz, brašno, žitarice i mahunarke.
Hrana bez ugljikohidrata
Prehrana s malo ugljikohidrata, kao što je Atkinsova dijeta, ograničava količinu ugljikohidrata. Općenito, većina dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata preporučuje konzumiranje manje od 50 grama ugljikohidrata dnevno, a neki smanjuju njihov broj na 20-25 grama.
Meso i životinjski proteini
Svježe meso ne sadrži ugljikohidrate, ali se mesne delicije gotovo uvijek prerađuju sa šećerom, solju, mješavinama začinskih proizvoda koje proizvode ugljikohidratima dodaju. Morate proučavati naljepnice kada kupujete zapakirano meso. U sirovom obliku sljedeći proizvodi ne sadrže ugljikohidrate:
• teletina,
• govedina,
• jetra
• janjetina,
• svinjetina,
• jezik,
• piletina
• riba,
• patka,
• guska,
• mekušci,
• igra,
• egzotično meso.
Mliječni proizvodi
Mlijeko i mliječni proizvodi sadrže jednostavne šećere. Čak i teške kreme i sirevi sadrže ugljikohidrate, iako su obično na vrlo niskoj razini. Samo jedan mliječni proizvod ne sadrži ugljikohidrate - maslac.
Začini i umaci
Većina začina sadrži ugljikohidrate. Osim toga, majoneza često sadrži neke ugljikohidrate, jer sadrži ocat i neka ljekovita bilja. Sljedeći začini i ulja ne sadrže ugljikohidrate:
• sol;
• povrće, orašasti plodovi, voće i ulja, kao što su ulje avokada, ulje grožđa, suncokretovo, uljno i uljano ulje;
• životinjske masti, poput ribljeg ulja i masti.
Zamjenici šećera
Aspartam, sukraloza, stevija i saharin se reklamiraju kao zaslađivači s malim ugljikohidratima. Možete ih aktivno koristiti u dijeti s malo ugljikohidrata.
napici
Mnoga pića ne sadrže ugljikohidrate. Uz dijetalnu kolu, limunadu i druga zaslađena pića, voda, kava, čaj, alkohol ne sadrže ugljikohidrate. koristite alkohol s oprezom. Vaše tijelo se prvo nosi s alkoholom, kao i sa jednostavnijom vrstom goriva, tek tada počinje sagorijevanje masti.
Kako dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata
Naše tijelo koristi ugljikohidrate za proizvodnju energije. Mnogi nutricionisti vjeruju da je minimiziranje ugljikohidrata učinkovit način za izgubiti težinu. Brojne studije potvrđuju ovu tvrdnju. Kada se glukoza u krvi povećava kao odgovor na unos ugljikohidrata iz prehrane, gušterača proizvodi inzulin, koji je ključ za gubitak težine na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata. Inzulin je skladište hormona. U izvjesnom smislu, inzulin se ponaša kao zatvorski čuvar, pazeći da je masnoća u stanicama, i drži je zaključanom. Kada ograničite unos ugljikohidrata, vaše tijelo proizvodi malo inzulina. Kao rezultat toga, nakupljena masnoća napušta vaše tijelo.
Mnogi nutricionisti izrazili su zabrinutost za zdravlje pacijenata na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata. Dakle, uvijek prije nego što isprobate novu dijetu, posavjetujte se sa stručnjakom.

http://biosfera.kz/pavblog/blog?id=197

44 proizvodi za mršavljenje s malim udjelom ugljikohidrata

Iznenadit ćete se koliko korisno može biti smanjenje sadržaja ugljikohidrata u vašoj prehrani.

Dokazano je da hrana s niskim udjelom ugljikohidrata značajno smanjuje osjećaj gladi i pridonosi gubitku težine i dovodi do "automatskog" mršavljenja bez potrebe za brojanjem kalorija.

Najmanje 23 istraživanja pokazuju da dijete s niskim udjelom ugljikohidrata povećavaju gubitak težine od dijeta s niskim udjelom masti, a ponekad su učinkovitiji čak 2-3 puta.

Smanjenje ugljikohidrata u prehrani također blagotvorno djeluje na ukupni metabolizam.

Govorimo o tome, uključujući šećer u krvi, krvni tlak, razinu triglicerida i "dobar" kolesterol, i tako dalje.

Srećom, takva dijeta uopće nije teška i skupili su namirnice s niskim udjelom ugljikohidrata u popis i svrstali ih u skupine radi lakšeg snalaženja.

Napravite dijetu koja se temelji na prirodnim namirnicama s niskim sadržajem ugljikohidrata i izgubit ćete težinu i poboljšati vaše zdravlje.

Ovo je popis od 44 hrane s niskim udjelom ugljikohidrata. Većina njih nije samo zdrava nego i hranjiva i nevjerojatno ukusna.

Ukupni sadržaj ugljikohidrata i neto ugljikohidrati

Pod svakim proizvodom naveo sam količinu ugljikohidrata po obroku, kao i količinu ugljikohidrata na 100 grama.

Međutim, ne zaboravite da u nekim od njih ima mnogo vlakana, pa je ponekad sadržaj probavljivih (čistih) ugljikohidrata u njima još niži.

Popis namirnica s niskom razinom ugljikohidrata

1. Jaja (gotovo nula)

Jaja su gotovo najzdravija i najzdravija hrana na planeti.

Oni sadrže puno hranjivih tvari, uključujući važne elemente u tragovima za mozak, kao i komponente koje su korisne za vid.

Ugljikohidrati: praktički ne

Sve vrste mesa gotovo da ne sadrže ugljikohidrate. Jedina iznimka su dijelovi jetre, u kojima su ugljikohidrati oko 5%.

2. Govedina (nula)

Govedina je dobro zasićena i bogata važnim elementima kao što su željezo i B12. Postoje desetine načina za kuhanje, od rebara do mljevenog mesa i mesnih okruglica.

Ugljikohidrati: nula

3. Lamb (nula)

Kao govedina, janjeće meso sadrži mnogo hranjivih tvari, željeza i B12. Budući da se životinja često hrani travom, meso često sadrži masnu kiselinu potrebnu tijelu zvanu konjugirana linolna kiselina ili CLA (14).

Ugljikohidrati: nula

4. Piletina (nula)

Piletina je jedna od najpopularnijih namirnica na svijetu. Ima puno hranjivih tvari i izvrstan je izvor proteina.

Ako ste na low-carb dijeta, svibanj želite odlučiti za više masnoće dijelove, kao što su krila ili bedra.

Ugljikohidrati: nula

5. Svinjetina, uključujući slaninu (obično nula)

Svinjetina je još jedna ukusna vrsta mesa, a slanina je omiljena u mnogim dijetama s malo ugljikohidrata.

Slanina, međutim, je prerađeno meso, tako da se teško može nazvati "zdrava hrana". Međutim, na low-carb dijeta je sasvim moguće da imaju umjerenu količinu.

Glavno je da pokušate kupiti slaninu od distributera u koje imate povjerenja, pobrinite se da u njoj nema umjetnih dodataka i ne kuhajte meso.

Ugljikohidrati: nula. Ali pažljivo pročitajte etiketu i izbjegavajte dimljeni ili sušeni šećer sa slaninom.

6. Trzaj (obično nula)

Valenina je meso narezano na tanke komade i osušeno. A ako se tamo ne dodaju šećeri ili umjetni dodaci, to može biti odličan dodatak prehrani s malo ugljikohidrata.

Ne treba, međutim, zaboraviti da je ono što se prodaje u trgovinama često podvrgnuto snažnoj preradi i prestaje biti zdrav obrok. Zato je najbolje da sami napravite takvo meso.

Ugljikohidrati: ovisi o vrsti. Ako je samo začinjeno meso, to je oko nule.

Ostale vrste mesa s niskom razinom ugljikohidrata

  • puretina
  • teletina
  • divljač
  • bizon

Riba i plodovi mora

Riba i drugi plodovi mora su obično vrlo hranjivi i zdravi.

Posebno su bogati vitaminom B12, jodom i omega-3-nezasićenim masnim kiselinama, a to su upravo oni elementi koji nedostaju u prehrani mnogih ljudi.

Poput mesa, gotovo sve ribe i morski plodovi gotovo da ne sadrže ugljikohidrate.

7. Losos (nula)

Losos je jedna od najpopularnijih vrsta riba među ljudima koji brinu o svom zdravlju, a za to postoje dobri razlozi.

Riječ je o masnoj ribi, što znači da sadrži značajne rezerve masnoća zdravih za srce, u ovom slučaju omega-3-nezasićene masne kiseline.

Losos je također bogat vitaminima B12, D3 i jodom.

Ugljikohidrati: nula.

8. Trout (nula)

Ugljikohidrati: nula.

Poput lososa, pastrva je vrsta masne ribe, bogata omega-3-nezasićenim masnim kiselinama i drugim važnim elementima.

9. Sardina (nula)

Srdela - masna riba, koja se obično jede gotovo u cijelosti, s kostima i svim ostalim.

Sardina je jedna od riba bogatih ribom na planeti i sadrži gotovo sve što ljudsko tijelo treba.

Ugljikohidrati: nula.

10. Mekušci (4-5% ugljikohidrata)

Nažalost, školjke dobivaju u našoj svakodnevnoj prehrani rjeđe nego što zaslužuju. Međutim, oni su u rangu s najkorisnijim proizvodima na svijetu, a prema bogatstvu hranjivih tvari mogu nositi s mesom iz unutarnjih organa.

Školjke, u pravilu, sadrže male količine ugljikohidrata.

Ugljikohidrati: 4-5 grama ugljikohidrata na 100 grama mekušaca.

Ostale ribe s niskom razinom ugljikohidrata i plodovi mora

  • škamp
  • bakalar
  • jastog
  • haringa
  • Tuna
  • bakalar
  • som
  • iverak

povrće

Većina povrća gotovo da i ne sadrži ugljikohidrate, osobito lisnato povrće i kruškovito povrće, budući da se gotovo svi ugljikohidrati nalaze u vlaknima.

S druge strane, škrobasto korjenasto povrće kao što su krumpir i slatki krumpir bogati su ugljikohidratima.

11. Brokula (7%)

Brokula je vrlo ukusno križevlje koje se može kuhati i može se konzumirati izravno sirovo. Sadrži mnogo vitamina C, vitamina K i vlakana, a sadrži i snažne biljne spojeve koji pomažu u sprečavanju raka.

Ugljikohidrati: 6 grama po šalici ili 7 grama na 100 grama.

12. Rajčica (4%)

Tehnički, rajčice su bobičasto voće, ali se nazivaju povrćem za tvrtku. Bogati su vitaminom C i kalijem.

Ugljikohidrati: 7 grama u velikoj rajčici ili 4 grama na 100 grama.

13. Luk (9%)

Luk - jedan od najukusnijih povrća na zemlji, daje jelima svijetli okus. Sadrži mnogo vlakana, antioksidanata i raznih protuupalnih sastojaka.

Ugljikohidrati: 11 grama po šalici ili 9 grama na 100 grama.

14. Prokulice (7%)

Prokulica - nevjerojatno hranjiv povrće, rođak brokule i običnog kupusa. Bogat je vitaminom C, K i mnogim drugim korisnim elementima.

Ugljikohidrati: 6 grama na pola šalice ili 7 grama na 100 grama.

15. Karfiol (5%)

Karfiol je ukusno i svestrano povrće s kojim možete kuhati razna zanimljiva jela. Bogata je vitaminima C, K i folnom kiselinom.

Ugljikohidrati: 5 grama po šalici i 5 grama na 100 grama.

16. Kovrčava kupus (10%)

Kovrčava kelj ili kelj vrlo su popularni među ljudima koji brinu o svom zdravlju. Sadrži mnogo vlakana, vitamina C, K i antioksidanata karotena. Između ostalog, kelj kao cjelina je nevjerojatno dobar za zdravlje.

Ugljikohidrati: 7 grama po šalici ili 10 grama na 100 grama.

17. Patlidžan (6%)

Patlidžana je još jedno voće, često zamijenjeno s povrćem. Bogata je vlaknima i vrlo je raznolika u uporabi.

Ugljikohidrati: 5 grama po šalici ili 6 grama na 100 grama.

18. Krastavac (4%)

Krastavac je obično povrće s blagim okusom. Sastoji se uglavnom od vode s malom količinom vitamina K. [Dobro se slaže s mastom - cca. Trans].

Ugljikohidrati: 2 grama na pola šalice ili 4 grama na 100 grama.

19. Bugarski papar (6%)

Bugarski papar je dobro poznato povrće s naglašenim ugodnim okusom. Sadrži mnogo vlakana, vitamina C i antioksidanata karotena.

Ugljikohidrati: 9 grama na sat ili 6 grama na 100 grama.

20. Šparoge (2%)

Šparoge su prekrasno proljetno povrće. Sadrži mnogo vlakana, vitamina C, folata, vitamina K i antioksidanata karotena. Također, u usporedbi s drugim povrćem, u njemu ima puno proteina.

Ugljikohidrati: 3 grama po šalici ili 2 grama na 100 grama.

21. grah (7%)

Tehnički, grah pripada obitelji mahunarki, ali se priprema i konzumira kao povrće.

U svakom od svojih komada ogromna količina hranjivih tvari, kao i vlakana, proteina, vitamina C, K, magnezija i kalija.

Ugljikohidrati: 8 grama po šalici ili 7 grama na 100 grama.

22. Gljive (3%)

Gljive, općenito govoreći, ne pripadaju biljkama, ali jestive gljive, radi jednostavnosti, pripadaju povrću. Sadrže značajne količine kalija i nekih B vitamina.

Ugljikohidrati: 3 grama po šalici i 3 grama na 100 grama (bijele gljive).

Ostalo povrće s malo ugljikohidrata

  • celer
  • špinat
  • tikvica
  • Blitva
  • kupus

Gotovo sve povrće, osim škrobnih korijenskih usjeva, gotovo da ne sadrži ugljikohidrate. Možete jesti ogromnu količinu povrća i ostati unutar granica potrebnih ugljikohidrata.

Voće i bobice

Iako se općeprihvaćeno mišljenje o voću svodi na činjenicu da se radi o zdravoj hrani, stav prema njima koji podržavaju dijetu s niskom razinom ugljikohidrata prilično je kontradiktoran.

I sve to zbog činjenice da voće ponekad sadrži dosta ugljikohidrata u usporedbi s povrćem.

Ovisno o tome koji ste prag odredili za sebe, možda bi trebali ograničiti količinu voća na jedan ili dva dnevno.

To se, međutim, ne odnosi na masne plodove, kao što su avokado ili masline.

Niska šećerna bobica, poput jagoda, također vam odgovara.

23. Avokado (8.5%)

Avokado je jedinstveno voće. Umjesto ugljikohidrata, on je pun zdravih masti.

Avokado ima veliku količinu vlakana, kalija i svih drugih hranjivih tvari.

Ugljikohidrati: 13 grama po šalici ili 8,5 grama na 100 grama.

Ne zaboravite da su spomenuti ugljikohidrati (oko 78%) uglavnom sadržani u vlaknima, tako da praktički nema probavljivih (“čistih”) ugljikohidrata.

24. Masline (6%)

Masline su još jedno ukusno voće visoke masnoće. Ima mnogo željeza, bakra i vitamina E.

Ugljikohidrati: 2 grama po unci ili 6 grama na 100 grama.

25. Jagode (8%)

Jagode su plod s najnižim sadržajem ugljikohidrata i hranjivih tvari koje mogu biti na vašem stolu. Sadrži mnogo vitamina C, mangana i raznih antioksidanata.

Ugljikohidrati: 11 grama po šalici ili 8 grama na 100 grama.

26. Grejp (11%)

Grejpovi su agrumi, rođaci naranče. Sadrže mnogo vitamina C i antioksidanata karotena.

Ugljikohidrati: 13 grama na pola grejpa ili 11 grama na 100 grama.

27. Marelica (11%)

Marelica je nevjerojatno ukusan plod. Svaka marelica sadrži neke ugljikohidrate, ali mnogo vitamina C i kalija.

Ugljikohidrati: 8 grama u dvije marelice ili 11 grama na 100 grama.

Ostalo voće s niskim udjelom ugljikohidrata

  • limun
  • kivi
  • narančasta
  • dud
  • malina

Orašasti plodovi i sjemenke

Orašasti plodovi i sjemenke su vrlo popularni u dijetama s niskom razinom ugljikohidrata. U njima, u pravilu, nema dovoljno ugljikohidrata, nego puno masnoća, vlakana, proteina i različitih elemenata u tragovima.

Orašasti plodovi su, u pravilu, dio laganih grickalica, ali se sjemenke češće koriste za dodavanje teksture salati ili drugim jelima.

Brašno od orašastih plodova i sjemenki (primjerice, badem, kokos ili brašno iz lanenog sjemena) također se koristi za proizvodnju kruha s malo ugljikohidrata i drugih kolača.

28. Bademi (22%)

Badem je divna poslastica. Sadrži mnogo vlakana, vitamina E i jedan je od najboljih izvora magnezija na svijetu, mineral koji većina ljudi nedostaje na ovaj ili onaj način.

Osim toga, bademi uzrokuju brzo zasićenje, zahvaljujući kojem, prema nekim istraživanjima, pomaže da izgubite težinu.

Ugljikohidrati: 11 grama po unci ili 22 grama na 100 grama.

29. Orah (14%)

Orah je još jedna izvrsna vrsta oraha. Osobito je bogata omega-3 polinezasićenim masnim kiselinama, kao i drugim raznolikim hranjivim tvarima.

Ugljikohidrati: 4 grama po unci ili 14 grama na 100 grama.

30. Kikiriki (16%)

Tehnički, kikiriki pripadaju obitelji mahunarki, ali svatko je navikao smatrati ga orahom. Sadrži mnogo vlakana, magnezija, vitamina E i mnogih drugih važnih vitamina i minerala.

Ugljikohidrati: 5 grama po unci ili 16 grama na 100 grama.

31. Chia sjemenke (44%)

Chia sjeme dobiva na popularnosti među pristalicama zdrave prehrane. Napunjeni su do raznih važnih tvari i izvrsni su kao dodatak mnogim receptima za kuhinje s niskim udjelom ugljikohidrata.

Ovo je jedan od najpoznatijih izvora prehrambenih vlakana, koje možete naći samo na policama.

Ugljikohidrati: 12 grama po unci ili 44 grama na 100 grama.

Ne zaboravite da je oko 86% ugljikohidrata chia sjemena sadržano u vlaknima, tako da gotovo da nema probavljivih (“čistih”) ugljikohidrata.

Ostale sjemenke i orašasti plodovi s niskom razinom ugljikohidrata

  • orašasto voće
  • Orašasti plodovi makadamije
  • kašu
  • kokos
  • pistacije
  • laneno sjeme
  • Sjemenke bundeve
  • Sjemenke suncokreta

Mliječni proizvodi

Ako niste netolerantni na laktozu, mliječni proizvodi s niskim udjelom masti i ugljikohidrata su za vas. Glavna stvar je da obratite pozornost na etiketu i izbjegavajte sve uz dodatak šećera.

32. Sir (1.3%)

Sir je jedna od najukusnijih namirnica s niskom razinom ugljikohidrata, možete je jesti sirovo ili s njom izmisliti raznovrsnu zanimljivu hranu. Osobito se dobro kombinira s mesom, kao is hamburgerima (naravno bez kolača).

Sir je također vrlo hranjiv. Komad sira sadrži toliko hranjivih tvari kao i cijela čaša.

Ugljikohidrati: 0,4 grama po rezu ili 1,3 grama na 100 grama (cheddar).

33. Masna krema (3%)

Masna krema sadrži vrlo malo ugljikohidrata i proteina, ali puno mliječne masti. Mnogi sljedbenici dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata dodaju ih kavi ili drugim jelima. Rozeta bobičastog voća s tučenim vrhnjem ukusna je slastica s malo ugljikohidrata.

Ugljikohidrati: 1 gram po unci ili 3 grama na 100 grama.

34. Masni jogurt (5%)

Masni jogurt je izuzetno zdrav obrok. Sadrži iste tvari kao i punomasno mlijeko, ali žive kulture u njemu su izvor izuzetno korisnih probiotičkih bakterija.

Ugljikohidrati: 11 grama po pakiranju od 8 unci ili 5 grama na 100 grama.

35. Grčki jogurt (4%)

Grčki jogurt, koji se također naziva filtriran, vrlo je gust u usporedbi s normalnim. Bogata je hranjivim tvarima, osobito proteinima.

Ugljikohidrati: 6 grama po pakiranju ili 4 grama na 100 grama.

Masti i ulja

Postoje mnoge zdrave masti i ulja koja su prihvatljiva s prirodnom dijetom s malo ugljikohidrata.

Glavna stvar je izbjegavati rafinirana biljna ulja, kao što su soja ili kukuruz, jer su vrlo štetni u velikim količinama.

36. Ulje (nula)

Jednom se ulje demoniziralo zbog zasićenja masnoćama, ali sada se vraća na svoja prava na našem stolu. Ako je moguće, odaberite maslac iz mlijeka krava koje se pasu na travi, jer sadrži više hranjivih tvari.

Ugljikohidrati: nula.

37. Ekstra djevičansko maslinovo ulje (nula)

Izravno prešano maslinovo ulje jedna je od najkorisnijih stvari koje možete dodati vašoj prehrani. Osim toga, to je proizvod na kojem je izgrađena mediteranska prehrana.

Ima mnogo moćnih antioksidanata i protuupalnih elemenata, također je nevjerojatno korisna za kardiovaskularni sustav.

Ugljikohidrati: nula.

38. Kokosovo ulje (nula)

Kokosovo ulje sadrži zdrave masti i masne kiseline srednjeg lanca koje vrlo povoljno djeluju na metabolizam. Studije pokazuju da pomaže smanjiti apetit, pomaže u sagorijevanju masnoća i grčevitim abdominalnim masnim naslagama.

Ugljikohidrati: nula.

Ostale masti i ulja s niskom razinom ugljikohidrata

  • Avokadovo ulje
  • salo
  • salo

napici

Za dijete s niskom razinom ugljikohidrata prikladna je većina pića bez šećera.

Imajte na umu da u voćnim sokovima ima mnogo šećera i ugljikohidrata, i svakako ih treba izbjegavati.

39. Voda

Voda bi trebala biti vaše glavno piće, bez obzira na to na čemu se temelji vaša druga dijeta.

Ugljikohidrati: nula.

40. Kava

Unatoč činjenici da su u nekom trenutku pravili klevetu na kavu, zapravo, piće je vrlo zdravo.

To je najbolji izvor antioksidanata u prehrani, a studije pokazuju da ljubitelji kave žive dulje i manje pod rizikom od ozbiljnih bolesti kao što su dijabetes tipa 2 i Parkinsonove i Alzheimerove bolesti.

Glavno je da ne dodajete nešto nezdravom u svoju kavu. Crna kava je najbolja, ali kava s mlijekom ili vrhnjem također nije ništa.

Ugljikohidrati: nula

41. Čaj

Čaj, osobito zeleni čaj, bio je pomno ispitan, zbog čega je potvrđeno da ima iznimno pozitivan učinak na zdravlje. Također potiče gubitak masnoće.

Ugljikohidrati: nula.

42. Pjenušava voda

Pjenušava voda je samo voda s dodatkom ugljičnog dioksida. Dakle, sve dok u njemu nema šećera, potpuno je prihvatljivo. Pažljivo pročitajte naljepnicu kako biste se uvjerili da nema nikakvih saharina u unutrašnjosti.

Ugljikohidrati: nula.

43. Tamna čokolada

Možda će se netko iznenaditi, ali tamna čokolada je, u stvari, idealan tretman s niskim udjelom ugljikohidrata.

Pobrinite se da sadrži najmanje 70-85% kakaa, što znači da gotovo da i nema šećera.

Tamna čokolada ima mnogo korisnih svojstava, kao što je poboljšanje funkcije mozga i snižavanje krvnog tlaka. Studije također pokazuju da su ljubitelji tamne čokolade mnogo manje izloženi riziku od bolesti srca.

Prednosti tamne čokolade za zdravlje mogu se naći u ovom članku.

Ugljikohidrati: 13 grama po pločici težine 1 unca ili 46 grama na 100 grama. Sadržaj ugljikohidrata ovisi o vrsti čokolade, pa pažljivo pročitajte oznaku.

Ne zaboravite da je oko 25% ugljikohidrata tamne čokolade sadržano u vlaknima, tako da je količina jestivih ugljikohidrata u njemu još niža.

44. Bilje, začini i začini

Postoji beskrajna raznolikost lijepih biljaka, začina i začina preporučenih za uporabu. Većina njih ne sadrži ugljikohidrate, ali će vaša jela učiniti ukusna i mirisna zdrava.

Primjeri takvih začina uključuju sol, papar, češnjak, đumbir, cimet, senf i origano. U ovom članku ćete naći 10 prekrasnih bilja i začina, koji su istovremeno nevjerojatno korisni za zdravlje.

Još nešto?

Možete izmisliti bezbrojne varijacije dijete s niskim udjelom ugljikohidrata koristeći namirnice s niskim udjelom ugljikohidrata s našeg popisa. Teško ih je prejesti i vaša prehrana će uvijek biti zdrava i zdrava hrana.

http://fitzdrav.com/pitanie/produkty-s-nizkim-soderzhaniem-uglevodov.html

Top 50 niskih carb hrane, plus recept ideje i savjete

Iako dijete s niskim udjelom ugljikohidrata ima mnoge prednosti, pogotovo ako si možete priuštiti da zaustavite šećernu naviku ili izgubite težinu kako biste poboljšali svoje zdravlje, mnogi nisu spremni pokušati jesti na taj način, bojeći se da ćete morati odustati od mnogo dobrih stvari. Oni se pitaju jesu li namirnice s niskom razinom ugljikohidrata zabavne.

Budite uvjereni da slijedeći zdravu dijetu s malo ugljikohidrata možete i dalje uživati ​​u raznim izvrsnim jelima. Recepti za kuhinje s niskim udjelom ugljikohidrata uključuju sve od kuhane piletine s više štednjaka s povrćem do pljeskavica. Što je s niskim udjelom ugljikohidrata ili laganim obrocima? To mogu biti zeleni napici ili proteinski vratovi, slatkiši s niskim udjelom ugljikohidrata od hrane poput kokosovog ili bademovog brašna, 1-2 tvrdo kuhana domaća jaja ili, na primjer, novije vrste sušene govedine iz krava koje se hrane travom.

I premda je moguće da dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata neće biti čarobna pilula za svakoga koja može osigurati dugoročni gubitak težine, to može pomoći većini ljudi da smanje priljev šećera i ugljikohidrata iz različitih izvora. Čak i ako planirate smanjiti potrošnju šećera i ugljikohidrata samo na kratko vrijeme, moguće je da ćete vrlo brzo moći primijetiti poboljšanja kako biste smanjili ovisnost o slatkišima ili počeli jesti zdraviju hranu bez jakog liječenja.

Eliminiranje namirnica poput kruha, žitarica, zaslađenih pića, prerađenih mliječnih proizvoda, pa čak i cjelovitih žitarica ili povrća iz vaše prehrane bit će važna promjena u prehrani koja će uzrokovati da vaše tijelo proizvodi manje inzulina. To će pomoći uravnotežiti šećer u krvi, smanjiti ovisnost i umor, ubrzati gubitak težine, što znači da će glava postati jasnija (barem kada se naviknete na promjenu) pa čak i smanjiti rizik od bolesti srca i dijabetesa.

Zamjena hrane s visokim udjelom ugljikohidrata hranom s niskim udjelom ugljikohidrata, kao što su povrće bez škroba, zdrave masti i visokokvalitetni proteini, donijet će ove prednosti na novu razinu: smanjiti glad, kako biste se osjećali bolje i mogli čak izjednačiti deficit određenih hranjivih tvari.

Kako razumjeti pojam "niski ugljikohidrati"?

Vrijedi razumjeti što su ugljikohidrati i kako ih izbjeći. Dijeta s niskim unosom ugljikohidrata za različite ljude izgledat će drugačije. U najopćenitijem slučaju, dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata podrazumijeva da od ugljikohidrata - kao što su dodani šećer, žitarice, voće ili škrobno povrće - dobivate samo oko 20-30 posto dnevnih kalorija. Obično je to oko 50-100 grama ili manje. U nekim slučajevima, na primjer, ako se osoba pridržava LCHF (nisko ugljikohidratima, visokim udjelom masti) ili ketogenom dijetom, koja je također dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata, može konzumirati čak i manje ugljikohidrata, oko 20-50 grama dnevno, kako bi prešla u stanje ketoze (stanje u kojem se mast sagorijeva umjesto glukoze / ugljikohidrata za energiju).

Ako se odlučite pojesti oko 100 grama čistih ugljikohidrata dnevno, podijelite ih između tri glavna obroka, 30-35 grama čistih ugljikohidrata. Što su čisti ugljikohidrati? To je količina ugljikohidrata koja je rezultat oduzimanja mase vlakana od ukupne količine ugljikohidrata.

Drugim riječima, vlakno se ne broji u ukupnoj količini, jer nije stvarno probavljeno i ne utječe na razinu šećera u krvi kao što je glukoza. Iz tog razloga, većina ljudi, čak i uz vrlo malu količinu ugljikohidrata, i dalje pokušava konzumirati hranu bogatu vlaknima, kao što je povrće bez škroba, a ponekad i orašasti plodovi / sjemenke.

Čak i oni koji se drže vrlo ketogenog ugljikohidrata (s dnevnom količinom ugljikohidrata od oko 20-30 grama ili manje), dijete još uvijek može jesti bilo koje povrće bez škroba jer su bogate vlaknima, sadrže mnogo vode i hranjivih tvari, dobro su zasićene i sadrže vrlo malo kalorija

Kako bi izgledalo obrok s malo ugljikohidrata s 30-35 grama čistih ugljikohidrata?

Obrok s dijetom s malo ugljikohidrata može uključivati ​​sljedeće:

85-gramski obrok proteina (npr. Pileća prsa), 2 šalice povrća bez škroba, poput brokule i papra, salata od raznih zelenih povrća, prelivena s 1-2 žlice maslaca ili umaka. U tome će sve biti manje od 35 grama čistih ulevodova. Ako bismo zamijenili povrće škrobnim povrćem, recimo, repom ili repom, dobili bismo više lišća, ali ne mnogo. Za obrok koji se smatra umjerenim ili visokim ugljikohidratima, potrebno je dodati žitarice, voće, sladila poput meda ili krumpira - što je 20-25 grama po obroku.

  • Salata lišće ili nešto zeleno i dekorativno, na primjer, kupus, na kojem su izloženi povrće sa sjeckanim piletinom, posuto sezamom.
  • Fajitas s bilo kojim proteinom po vašem izboru i puno povrća
  • Burgeri s piletinom ili lososom
  • Empanadas ili quesadillas od bademovog brašna i kokosovog brašna s govedinom od farmskih krava i sira
  • Pizza s kupusom
  • I mnoge druge opcije, kao što su smoothies, casseroles i jela kuhana u tihovarke

Korisna i štetna hrana s malo ugljikohidrata

Možda se pitate što su ugljikohidrati i što nisu. Budimo jasni: čak i ako u proizvodu ili jelu nema dovoljno ugljikohidrata, to uopće ne znači da je to zdrav obrok! U mnogim slučajevima, kvaliteta ugljikohidrata koju konzumirate važnija je od količine. Preporučujem uzdržavanje od pakiranih namirnica s niskim udjelom ugljikohidrata, kao što je većina proteinskih barova ili brzih grickalica, kako bi se izbjegli obrađeni ili sintetski sastojci u prehrani. Da, osigurat će vam masti i bjelančevine, da, nemaju dovoljno ugljikohidrata, ali globalno su još uvijek štetne, jer sadrže reciklirane proteine ​​praha, rafinirana ulja i umjetna sladila.

Ako mislite da želite imati brzu užinu dok ste u bijegu, bolje uradite nešto sami. Možete napraviti low-carb zalogaje kod kuće koristeći sastojke kao što su orašasti plodovi, sjemenke, humus, kosovokova brašna i kokosovo ulje, proteini u prahu (sirutka ili juha od kostiju), zobene pahuljice i kakao-ugljikohidrati " slatkiše "kao što su kolačići, kolači ili krafne. I najbrži način da se napravi protein s malo ugljikohidrata.

Ako namjeravate svoju hranu staviti u red i krenuti s novim receptima s niskim udjelom ugljikohidrata, također ćete se morati riješiti "prehrane" ili "lagane" hrane, koja sadrži umjetne sastojke s niskim udjelom masti. Da bi se postigao niži sadržaj masti u tim proizvodima, uobičajeno se koristi više brašna ili ugljikohidrata, zgušnjivača, emulgatora ili umjetnih sladila. I premda u njima ne može biti toliko ugljikohidrata ili šećerne trske, još uvijek ne bih jeo s trans-mastima ili hidrogeniranim uljima, jer je u biti ista hrana ili hrana s dugim skladištenjem.

Top 50 niskih ugljikohidrata

Dolje su navedene desetine namirnica s niskom razinom ugljikohidrata koje se savršeno uklapaju u vašu prehranu:

Povrće s malo ugljikohidrata

  1. brokula
  2. cvjetača
  3. gljive
  4. papar
  5. Mangold ili Collard Greens
  6. šparoga
  7. Calais
  8. špinat
  9. Zeleni grah
  10. rukolom
  11. Luk ili poriluk
  12. rajčice
  13. Prokulice
  14. avokado
  15. repa
  16. kupus
  17. Mrkva (umjerena količina ugljikohidrata)

Jaja i mliječni proizvodi

  1. Domaća jaja
  2. Masni nezaslađeni jogurt ili kefir
  3. Sirovo punomasno mlijeko
  4. Tvrdi sir, kiselo vrhnje i teški krem ​​(u svemu je malo ugljikohidrata, ali preporučujem da se pobrinete da je sve prirodno i organsko, idealno od sirovog mlijeka). Sirovine s niskim udjelom ugljikohidrata uključuju plave, cheddar, kozji sir, fetu, švicarsku, parmezan i asiago.

Meso i plodovi mora

Sve sljedeće su namirnice s niskim udjelom ugljikohidrata. Preporučujem da potražite ribu ulovljenu u njihovom prirodnom okruženju, a također da se suzdržite od većine mekušaca kao što su škampi, jer oni često sadrže teške metale, kao što je živa, na primjer. Organska govedina i drugo masno crveno meso također mogu biti uključeni u prehranu, kao i perad i jaja. Dok neke ketogene dijete s niskom razinom ugljikohidrata uključuju svinjetinu i prerađeno meso, kao što je slanina, ne preporučujem jesti takvu nezdravu hranu.

  1. losos
  2. bakalar
  3. pastrva
  4. iverak
  5. sardine
  6. ringlice
  7. skuša
  8. Tunjevina ili bakalar (umjereno)

Orašasti plodovi i sjemenke

  1. Chia sjeme
  2. sjemenki lana
  3. bademi
  4. orasi
  5. Sjeme bundeve, sezama ili konoplje
  6. Indijski orah (i gotovo svi ostali orašasti plodovi ili sjeme)

Ulja i masti (svi ne sadrže ugljikohidrate)

  1. Kokosovo, maslinovo, konoplje, laneno, orahovo ulje ili avokado
  2. Maslac ili ghee
  3. Palmino ulje
  4. salo

Začini, začinsko bilje i začini

  1. Biljke kao što su kurkuma, đumbir, origano, ružmarin, bosiljak, prirodna morska sol, papar itd.
  2. Vrući umaci
  3. Jabučni ocat i većina drugih octa u malim količinama (balsamički, bijeli, crveni itd.)
  4. Kakao prah (najbolje sirovo i nezaslađeno)
  5. Senf (samo izbjegavajte visoku razinu šećera, poput meda)
  6. Soja umak, Tamari ili kokos
  7. Kostna juha (piti sama ili koristiti u posuđu)

Pića bez ugljikohidrata

  1. Čajevi, uključujući zelene, crne, oolong ili bijele
  2. kava
  3. Biljni čajevi (đumbir, kamilica, med, meta, čaj itd.)
  4. Svježe iscijeđeni sokovi od povrća ili zeleni smoothies

Što je sa škrobnim povrćem, grahom i voćem: mogu li se koristiti u dijetalnim jelima?

Ako vam je teško zapamtiti koje je povrće škrobno i stoga bogato ugljikohidratima, evo nekoliko jednostavnih znakova:

  • Većina povrća u podzemlju smatra se “neširokim” i stoga sadrži manje ugljikohidrata (primjerice, kruškovog povrća kao što je brokula, lisnato povrće, papar, blitva i kupus). Neke sjemenke bundeve također se smatraju ne-škrobnim, uključujući špagete od bundeve i tikvice.
    • Povrće koje se uzgaja pod zemljom, također poznato kao "korjenasto povrće", obično je bogatiji škrobom i ugljikohidratima (to su, na primjer, krumpir, mrkva, repa, cikla).
    • Ovo nije ironično pravilo. Na primjer, obične bundeve rastu iznad zemlje i bogate su ugljikohidratima, ali kao polazište možete koristiti te znakove.

Dok se većina korjenastog povrća i voća obično ne smatra "nisko ugljikohidratnim", mnogi od njih su još uvijek bogati hranjivim tvarima, sadrže malo šećera i bit će dobar dodatak svakoj prehrani. U stvari, prošao kroz sito, sjeckani ili pire povrće i voće u mnogim slučajevima može poslužiti kao zamjena za sladila ili čak i žitarice. Dobar primjer je isjeckan karfiol.

Isto vrijedi i za mahunarke ili capsicum, primjerice, od slanutka možete napraviti brašno ili hummus, a onda će postati izvrsno pastno prilog, koji će odgovarati mnogim niskim ugljikohidratima. Takvi proizvodi su bogati antioksidansima, pružaju vam potrebna vlakna i čine hranu slađom, što pomaže u prevladavanju ovisnosti šećera, što vam omogućuje da je ne dodajete odvojeno. Iz tog razloga preporučujem da u svoju prehranu uključite sljedeće voće i povrće:

  • Bobice - kao što su jagode, kupine, borovnice ili maline
  • trešnja
  • brusnica
  • kivi
  • kao limun
  • dinja
  • Slatki ili ljubičasti krumpir
  • Šveđanin
  • repa
  • celer
  • paškanat

Mahunarke i chillies - kao što su slanutak, crni grah, mung, adzuki itd. također ne spadaju u hranu s niskom razinom ugljikohidrata, ali u umjerenim količinama su zdrava hrana. Ako odlučite uključiti mahunarke ili žitarice u vašu prehranu, preporučujem vam da ih prije kuhanja i klemanja. To pomaže u oslobađanju više proteina, vitamina i minerala, a također ih čini lakšim probavljivim.

Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata: pregled dobrih stvari i načina na koji djeluje

Mnoge studije pokazuju da za one koji ulažu stalne napore, dijeta s niskom razinom ugljikohidrata je od velike koristi. Nije uvijek potrebno odbaciti sve neobrađene, cjelovite izvore ugljikohidrata (kao što je gore navedeno voće i škrobno povrće), ali odbacivanje obrađene hrane, zaslađivača, pa čak i krupa može vam biti korisno u sljedećem:

  • Brži gubitak težine i obično lakši proces održavanja zdrave težine. Budući da glukoza iz ugljikohidrata više nije dostupna kao izvor energije, tijelo će koristiti masnoću pohranjenu u tijelu umjesto masti i proteina konzumiranih iz hrane.
  • Veća zasićenost od hrane, manje gladi i ovisnosti (osobito od hrane bogate ugljikohidratima i slatkiša).
  • Normalizacija razine šećera u krvi. To je zbog bolje kontrole razine inzulina i glukoze. Za pred-dijabetičku ili dijabetičku bolest, to može biti odlučujući faktor za sprječavanje simptoma ili izbjegavanje komplikacija.
  • Neuroprotektivni učinci, poboljšanje kognitivnih sposobnosti, uključujući smanjenje učinka "magle u glavi" ili gubitak snage, poboljšano pamćenje u kasnijoj dobi i uklanjanje simptoma epilepsije.
  • U nekim slučajevima - poboljšanje hormonalne ravnoteže. To često omogućuje bolji san, manje umora, ublažavanje bolova ili slabost mišića, kao i poboljšanje ukupnog tonusa.
  • Gubitak kostiju i rizik od osteoporoze su smanjeni.
  • To daje sportašima moguće povoljne promjene u masi i tjelesnoj gradnji, kao i povećanje relativnih vrijednosti maksimalnog unosa kisika (VO2 max) i apsorpcije kisika na pragu laktata (VO2 LT).
  • U nekim slučajevima, rizik od kardiovaskularnih bolesti ili metaboličkog sindroma se smanjuje zbog normalizacije šećera u krvi i razine štetnog kolesterola.

Želite li znati koje vrste hrane treba izbjegavati ako ste na dijeti s niskom razinom ugljikohidrata? Sadrže više stvari kao što su zaslađivači, brašno i zgušnjivači, pa će izbjegavanje tih namirnica pomoći u održavanju niskog unosa ugljikohidrata

  • Ako želite pojesti malo malo ugljikohidrata, izbjegavajte žitarice (uključujući pšenicu, ječam, zob, rižu i ostale cjelovite žitarice). To vrijedi i za sve proizvode od žitnog brašna, kao što su kruh, kolači, keksi, čips, žitarice, muffini, tjestenina itd.
  • Šećer i proizvodi koji sadrže umjetna sladila ili dodani šećer (med, šećer od šećerne trske, kokosov šećer itd.)
  • Najviše pohranjuju voće i voćne sokove (s iznimkom soka od limete i limuna, puno dodanog šećera)
  • Većina gotovih začina, umaka ili mješavina šarže, koji obično sadrže šećer.
  • Alkohol, soda i druga zaslađena pića.
  • Ako želite radikalno odbaciti ugljikohidrate (ako se držite ketogene prehrane), izbjegavajte i većinu mliječnih proizvoda, kao što su jogurt, ricotta ili sir. Visoko masni sirevi s malo ugljikohidrata često su uključeni u dijete s malo ugljikohidrata jer sadrže vrlo malo ugljikohidrata.

Zapamtite da bez obzira koliko ugljikohidrata planirate konzumirati dnevno, korisno je namjerno nastojati konzumirati više prirodnih proizvoda i manje procesiranih.

Bolje je eksperimentirati s vrlo niskom razinom ugljikohidrata u određenom vremenskom razdoblju, ali na duge staze (ovisno o tome kako ćete jesti zauvijek), imajte na umu da morate jesti razne biljne namirnice koje sadrže barem neke ugljikohidrate.

Da biste održali dugotrajnu terapijsku prehranu, morate temeljito razumjeti koliko ugljikohidrata dnevno, pod uvjetom da imate uravnoteženu prehranu, možete konzumirati bez rizika dobivanja na težini ili zarađivanja drugih zdravstvenih problema. Te podatke o svojoj osobnoj biokemiji trebate koristiti kako biste se držali uravnotežene prehrane - u kojoj će biti prisutni zdravi proteini i masti, kao i svježe povrće, voće, pa čak i škrobno povrće, mahunasto povrće ili žitarice, ako vam odgovaraju.

Primjeri hrane s niskim udjelom ugljikohidrata

doručak

Country Eggs

Nutritivna vrijednost po posluživanju:

  • 151 kalorija
  • 46,8 g proteina
  • 10,4 g masti
  • 1,7 g šećera

Pokušajte napraviti srdačan doručak: rustikalno meksičko jaje. Ovo jelo uključuje mljeveno meso, jaja, papar i začine, koje se poslužuju na tortilji sa svježim rajčicama, avokadom i cilantrom. Ovaj obrok s niskim udjelom ugljikohidrata odredit će vaš dan zdravim početkom proteina, koji će vam omogućiti da napunite baterije i osjećate se puno do same večere.

Sjeckan karfiol

Hranjiva vrijednost po porciji (1 1/3 šalice):

  • 108 kalorija
  • 9 g proteina
  • 3 g masti
  • 1 g šećera

Sječena karfiol je brza i zdrava alternativa riži, koja će postati vaše novo omiljeno jelo za ručak. Odrežite cvjetaču, stavite u miješalicu ili procesor hrane da biste stvorili mrvljivu masu. Dodajte jaja tako da u posudi bude bjelančevina, ghee kao zdravija zamjena za maslac, luk i češnjak, a sada imate jednostavno, ukusno i dijetalno jelo.

Pecan Salmon i Pesto

Nutritivna vrijednost po posluživanju:

  • 140 kalorija
  • 17 g proteina
  • 5 g masti
  • 2 g šećera

Potrebno je samo 25 minuta za pripremu ovog brzog i jednostavnog jela. Pecan losos i pesto su bogati omega-3 masti i zdravim bjelančevinama, ovo je nevjerojatna jela na koju ćete se htjeti vratiti. Na vrhu, poslužite ga s zelenom salatom.

http://athleticbody.ru/produkty-s-nizkim-soderzhaniem-uglevodov.html

Spori stolić s ugljikohidratima. Samo o složenim ugljikohidratima

Za normalno funkcioniranje tijela potrebna joj je energija koja dolazi s hranom. Oko polovice energetskih potreba daje namirnice bogate ugljikohidratima. Oni koji žele izgubiti težinu, moraju stalno pratiti primitak i potrošnju kalorija.

Za što su ugljikohidrati?

Ugljikohidrati brže sagorijevaju proteine ​​i masti. Ovi elementi su neophodni za održavanje imunološkog sustava. Ugljikohidrati su uključeni u strukturu stanica i uključeni su u regulaciju metabolizma i sintezu nukleinskih kiselina koje prenose nasljedne informacije.

Odrasla krv sadrži oko 6g. glukoza. Ova rezerva je dovoljna da energiji osigura energiju za 15 minuta. Kako bi održala koncentraciju glukoze u krvi, tijelo samostalno proizvodi hormone glukagon i inzulin:

  1. Glukagon povećava razinu glukoze u krvi.
  2. Inzulin snižava tu razinu pretvaranjem glukoze u glikogen ili mast, što je iznimno potrebno nakon jela.

Tijelo koristi zalihe glikogena koje se nakupljaju u mišićima i jetri. Ove nakupine su sasvim dovoljne da energiji osiguraju energiju za 10-15 sati.

Kada se koncentracija glukoze značajno smanji, osoba počinje osjećati glad.

Ugljikohidrati se razlikuju po stupnju složenosti molekule. Prema tome, ugljikohidrati se mogu rasporediti prema redukciji njihove složenosti kako slijedi:

  • polisaharide
  • disaharidi
  • monosaharidi.
  1. uklanjanje toksina i drugih štetnih tvari iz tijela;
  2. za motilitet crijeva;
  3. za stimuliranje korisne mikroflore;
  4. za vezanje kolesterola.

Važno je! Osoba za mršavljenje ne bi trebala jesti hranu koja sadrži složene ugljikohidrate u popodnevnim satima.

Tablica sporih i kratkih ugljikohidrata

Najbrže se apsorbira glukoza. slabija apsorpcija glukoze. Relativno brzo, maltoza i laktoza se apsorbiraju djelovanjem enzima i želučanog soka. Proizvodi koji sadrže složene ugljikohidrate (škrob) razgrađuju se na jednostavne šećere samo u tankom crijevu.

Ovaj proces je dugotrajan, jer usporava vlakna, što sprječava apsorpciju sporih ugljikohidrata.

Kada je dijeta bogata sporim ugljikohidratima, tijelo skladišti glikogen (životinjski škrob) u mišićima i jetri. Uz višak unosa šećera i punu akumulaciju glikogena, polagani ugljikohidrati počinju se pretvarati u masti.

Jednostavni i složeni ugljikohidrati, popisi proizvoda za mršavljenje

Jednostavni i spori, kratki ugljikohidrati ulaze u tijelo u velikim količinama iz mahunarki i žitarica. Ova dijeta je bogata vitaminima, mineralima i biljnim proteinima.

Ogroman broj korisnih elemenata sadržanih u ljusci i zametku embrija. Zato su pažljivo obrađene žitarice beskorisne.

U mahunarkama puno bjelančevina, ali oni se apsorbiraju samo za 70%. I mahunarke blokiraju djelovanje određenih probavnih enzima, koji ponekad štete probavi i mogu negativno utjecati na zidove tankog crijeva.

Najveće nutritivne vrijednosti imaju sve vrste žitarica i cjeloviti proizvodi koji sadrže mekinje.

Unatoč činjenici da se riža dobro probavlja u želucu, proizvod sadrži malo vlakana, minerala i vitamina. Značajno više vlakana u ječmu i proso. Zobena kaša je bogata kalorijama i bogata je cinkom, magnezijem i kalijem. U heljdi puno željeza. Međutim, valja se prisjetiti da je to korisno, stoga ga treba uvijek razmatrati zasebno.

Vrlo je teško postići prejedanje hrane koja sadrži jednostavne i spore ugljikohidrate, jer u normalnim uvjetima ti elementi ne povećavaju količinu masnih naslaga. A mišljenje da tjelesna težina raste zbog činjenice da osoba konzumira jednostavne i spore ugljikohidrate nije u redu.

Jednostavno, apsorbiraju se brže od masnoća i proteina, zbog čega tijelo smanjuje potrebu za oksidacijom masti, koje tvore naslage.

Tablica mršavljenja

Jednostavni i spori ugljikohidrati nalaze se u brašnu, slatkim namirnicama, žitaricama, mliječnim proizvodima, bobicama, voćnim sokovima i voću. Da bi se postigao gubitak težine po danu dovoljno je koristiti ne više od 50-60 grama. proizvoda s ovog popisa.

http://gcchili.ru/medlennye-uglevody-produkty-tablica-prosto-o-slozhnyh/
Up