logo

Jesenska šuma zadovoljava različite vrste gljiva. Neke vrlo ukusne i lijepe gljive su lisičarke.

Gljive su uzele ime lisičarke zbog žuto-narančaste boje. Oni su obojeni u ovoj boji zbog sadržaja karotena.

Zbog karotena i mrkve ima prekrasnu narančastu boju. Lisice imaju oko 100 vrsta, od kojih su neke vrlo rijetke i smatraju se delicijama.

Lisice imaju blizance koji nisu jestivi i uzrokuju oštećenje ljudskog tijela. Lisice rastu u obiteljima po mogućnosti u crnogoričnim ili smiješnim šumama. Oni također vole rasti uz sirovu mahovinu ili pod palim drvećem.

Kako razlikovati lažne lisičarke od jestivih?

Lažne lisičarke razlikuju se od jestivih po izgledu i obliku kapice.

Jestive lisičarke imaju nejednak šešir s valovitim rubovima, a često kapica nije ispravnog oblika. Kapica može doseći promjer od 12 cm. Rubovi poklopca su blago savijeni prema dolje.

Ploče su guste i guste, spuštaju se i glatko ulaze u nogu.

Meso je bijelo sa žućkastim rubovima.

Jestive lisičarke imaju debelu nogu koja se sužava prema dnu i ima istu boju kao i kapica. Spore imaju žutu boju.

Lažne su okrugle kapice s glatkim rubovima i promjera 3-6 cm, debele i guste ploče, spuštaju se do stabljike, ali nemaju prijelaz i vidljiva je jasna crta. Kod lažnih lisičarki, meso je žuto i ima odbojni miris.

Noge su tanke, ne sužavaju se do dna i razlikuju se po boji od kapice (noga je tamnija od kapice). Sporovi u lažnim lisičarama su obično bijeli.

Lažne lisičarke rastu na trulog lišću, a jestive ne prepoznaju truljenje.

Druga razlika je u tome što lažne lisičarke trunu i često ih oštećuju crvi. I od jestivih se ne jedu i okreću.

Lisice su vrlo ukusne i mirisne, vrlo su popularne u europskoj kuhinji. Ova vrsta gljiva sadrži mnogo hranjivih tvari, što je vrlo dobro za ljudsko tijelo. Oni također pomažu u borbi protiv bolesti jetre i pretilosti. Oni doprinose jačanju organa.

Većina hranjivih tvari pohranjuje se u gljivama kada se smrzne, ali se također uklanjaju i suše.

Opcija 2

Lisice su zanimljive gljive koje imaju nezaboravan izgled i izvanredan okus. Te gljive nisu teško naći u šumama srednjeg traka.

Kako izgledaju lisičarke?

Šetnjom kroz šumu, među travom i mahovinom nije teško pronaći ovu gljivu jer ima jedinstvenu boju. Boja lisičarke varira od svijetlo žućkaste do tamno narančaste, nalik na životinju čije ime se zove gljiva. Lisičar se odnosi na one gljive koje se ne mogu zbuniti.

Osim izvorne boje, lisičarke imaju jedinstven oblik. Šešir i noge su jedno i nisu podijeljeni. Šešir ima konturu s mutnim linijama i valovitim rubovima. Njegov oblik može biti ravan i konkavan, a promjer kapice je od 5 do 10 cm, a ako dodirnete lisiču, osjetit ćete kako je glatka, a kožu je teško odvojiti. Noga ima istu boju kao i kapica. Gusta je, dovoljno jaka, blago sužena do dna, duljine 5-7 cm i debljine oko tri cm.

Najbolje vrijeme za lov na gljive počinje u srpnju, a završava u listopadu. Ova vrsta raste u skupinama. Pretraživanje lisičarki bit će zabavno i za odrasle i za djecu, jer ih nije teško pronaći ni u jednom šumskom pojasu.

Važno obilježje je odsutnost crva u gljivama. Lisice sadrže zaštitni enzim, zahvaljujući kojem se štetnici neće moći ukorijeniti u njemu, ali u isto vrijeme je apsolutno siguran za ljudsko zdravlje. Lisice vole vlažan teren, mahovinu i njihove obilne količine možete pronaći nakon jakih kiša.

Kao što je gore spomenuto, lisičarke su vrlo korisne:

1. Gljiva sadrži mnoge minerale i vitamine.

2. Korištenje lisičarki može se nazvati prevencijom od crva i drugih parazita.

3. Lisica ima važan ergosterol, koji je od velike koristi kod bolesti jetre i hepatitisa.

4. Ova vrsta gljiva dobra je za oštrinu vida, pomaže u borbi protiv pretilosti i štetnih bakterija, kao i korisnost u borbi protiv onkoloških bolesti. Liske se nazivaju prirodni antibiotici. Široko se primjenjuje u tradicionalnoj medicini.

Nakon što ste skupili gljive, odmah ih počnite obrađivati ​​i ne držite ih više od 24 sata, čak iu hladnjaku. Skladištenje lisica dopušteno je na temperaturi ne višoj od 10 stupnjeva.

Odvojite cijele gljive od defektnih gljiva. Odvojite smeće od krute četke. Oštećene dijelove uklonite nožem. Temeljito očistite gljive iz svih potoka i prljavštine. Nakon što je gljiva postala čista, nekoliko puta je temeljito isperite vodom. Potapanje u čistoj vodi pola sata je prihvatljivo.

Tek nakon što je gljiva prošla ove faze, možete početi kuhati. Postoje mnogi recepti za ovu ukusnu gljivu. Može se pržiti, kuhati ili marinirati.

Post 3

Gljiva je popularna gljiva, obično poznata kao lisičarke, ime koje se također može odnositi na vrste cibariusa. To su gljive koje tvore simbiotičke asocijacije s biljkama, što ih čini vrlo teško evoluirati. Potrebno je voditi računa kada se identificiraju lisičarke za konzumaciju, što može učiniti osobu vrlo bolesnom. Unatoč tome, lisičarke su jedna od najprepoznatljivijih i skupljenih skupina jestivih gljiva.

Mnoge lisičarke sadrže antioksidativne karotenoide, kao što je beta-karoten. Oni također sadrže značajne količine vitamina D. Gljive lisičarke su zlatno-žute boje, imaju krhko, meko ili kožno meso s kontroverznim češljem na donjoj strani kapice. Veličina kapice za lisičarke je u prosjeku 2-14 cm, a veličina stabljike je 4-8 cm.

Gljiva raste u dobro isušenim šumskim tlima s niskim sadržajem dušika i može se naći u šumama smreke, smreke i borova na sjeverozapadu iu šumama hrasta, bukve, breze i crnogorice na jugu. Lisice rastu u blizini stabla domaćina ectomycorrhiza i predstavljaju reproduktivnu strukturu nastalu simbiotičkim odnosom između korijena ovog domaćina i gljivice tla.

Postoji više od 40 vrsta lisičarki, koje su trenutno prepoznate u Rusiji, i više od 70 vrsta opisanih u cijelom svijetu. Gljive lisičarke su visoko cijenjene gljive koje se najčešće koriste za konzumiranje hrane. Ova elegantna zlatna gljiva poznata je po svojoj zemaljskoj slatkoći i nježnoj teksturi te je izuzetno važna u kulturi hrane. Poznato je da lisičar ima zdravstvene prednosti. Utvrđeno je da spojevi gljiva stimuliraju imunološki sustav i inhibiraju rast tumora. Svijetla zlatna boja lisičarki također može biti korisna kao boja, stvarajući prigušenu žutu boju.

Lisice se općenito dobro slažu s jajima, curryjem, piletinom, svinjetinom, ribom, govedinom i teletinom, mogu se koristiti kao preljevi za pizzu, pirjani, kiseli, prženi ili se koriste kao punjenje za punjene palačinke. Naravno, ovo su samo primjeri; Lisice su raznovrsne i mogu se dodati kao sastojak za većinu jela.

Lisice se često poslužuju s divljači u europskoj kuhinji. Tradicionalna metoda kuhanja tih gljiva: prženje, a zatim se koristi za kuhanje kajgana. U poljskoj tradiciji, lisičarke se koriste za izradu kremastih umaka koji se preliju preko piletine. Mnoge gljive, poput lisičarki, pržene na maslacu s prstohvatom soli, klinčića, sjeckanog češnjaka, nevjerojatna su jela. Rečeno je da ovaj recept izaziva osjetljiv miris lisičarki, bez da ga prikriva drugim okusima. Recept ima dodatnu prednost očuvanja okusa, čak i nakon što je zamrznut.

Budući da gljive sadrže mnogo vode, često se kuhaju metodom "suhog sauta": nakon čišćenja gljive se rezati i pirjaju u zatvorenoj tavi na visokoj temperaturi bez ulja. Gljive zatim izlučuju većinu svoje vode, koja se može kuhati ili izlijevati i koristiti kao rezervat. Mnogi ljudi često kuhaju gljive s maslacem, jer ih "zasladi".

Gljiva lisičarke

Zanimljivi odgovori

Ernst Theodor Amadeus Hoffmann (1776.-1822.) Jedan je od poznatih njemačkih stvaralaca čiji žanr glazbenih i književnih djela postaje romantizam.

Plavi kit je najveći kit, sisavac i životinja u naše vrijeme. Moguće je da je on više od svih postojećih stvorenja na Zemlji.

Vulkan - geološka formacija u obliku planine s oduškom kroz koji izbija lava. Obično se vulkan formira u blizini granica ploče. Položaj vulkana podudara se sa seizmički aktivnim zonama.

Crnogorice su među najsposobnijim predstavnicima biljnog svijeta. Osjećaju se sjajno, kako u vrućem ljetu, tako iu zimi. Glavna značajka crnogorice je da umjesto lišća rastu iglice

Neptun je najudaljeniji svijet od nas, stoga je malo proučavan. Divovski planet, broj osam u obitelji Sunca, nazvan po bogu mora Neptunu. Pronađena je 1846. astronomskim izračunima.

http://sochinite.ru/otvety/biologiya/doklad-soobshchenie-na-temu-grib-lisichka

O lisičarima

Lisice - dobro prepoznatljive gljive, uobičajene u Rusiji. Najčešće rastu u velikim skupinama, na otvorenim površinama u crnogoričnim, brezinim i mješovitim šumama. Možete ih susresti od početka ljeta do kraja jeseni. Ove gljive dobile su ime zbog svoje boje, slično boji lisičjeg krzna.

opis

Od ostalih gljiva, lisičarke se odlikuju svijetlo narančasto-žutom bojom, kao i činjenicom da čep i pedica tvore jednu cjelinu. Kapica je glatka, može biti nepravilnog oblika, s valovitim rubovima. Razdvajanje kože od pulpe nije lako. Meso je mesnato, bijelo-žuto, okusno kiselkasto, ima miris suhog voća. Noga je gusta, ponekad malo lakša od kapice, uža na dnu nego na vrhu. Zbog tvari koje sadrže, ove gljive nikada nisu crvljive.

vrsta

Osim lisičarke poznate u našoj zemlji, postoji još nekoliko jestivih vrsta ovih gljiva. To su fasetirane, koje rastu u Sjevernoj Americi, sive (najčešće se nalaze u tropima) i baršunaste.

Vrlo je važno razlikovati pravu gljivu, koja je jestiva, od lažne. Za to morate jasno znati opis jestive gljive.

Primjena za kuhanje

Prikupljene lisičarke mogu se dugo čuvati, jer se mogu transportirati na velike udaljenosti. Možete ih kuhati na različite načine - kuhati, pržiti, kiseli krastavac, kiseli krastavac. Nakon kuhanja, kiseli okus nestaje. Najviše ukusne se dobivaju ako ih pržite s lukom i kiselim vrhnjem.

Kako bi mogli uživati ​​u njima zimi, lisičarke su također zamrznute. No, isušiti ih nije vrijedno: gljive su tvrde kao guma.

Ljekovita uporaba

Lisice su vrijedne i zdrave gljive. Imaju mnogo različitih vitamina i mikroelemenata. Oni pomažu u poboljšanju vida, prema takvoj bolesti kao što je "noćno sljepilo". Osim toga, oni su korisni u bolesti jetre, pretilosti, koristi se da biste dobili osloboditi od crva. Oni također usporavaju rast bacila tuberkuloze.

Čak iu davnim vremenima infuzija lisičarke liječena je upaljenim grlom, mjehurići na koži. Osim toga, ove gljive, za razliku od svojih kolega, ne apsorbiraju radioaktivne elemente iz tla, ekološki su prihvatljivi.

Dakle, lisičarke nisu samo površno atraktivne, već i ukusne, i što je najvažnije, zdrave gljive.

Ako vam je ova poruka korisna, budda je sretan što vas vidi u VKontakte grupi. Isto tako - hvala, ako kliknete na jedan od gumba "voli":

http://www.doklad-na-temu.ru/griby/lisichki.htm

Esej od gljiva lisičarke

lisičarke pravi

Lisičar je rasprostranjena jestiva gljiva, karakterizirana visokim prinosom. Raste u brojnim skupinama, tvoreći takozvane vještačke krugove ili široke trake, od sredine srpnja do sredine listopada, s vrhuncem plodonošenja u srpnju i kolovozu. Potraga za njim trebala bi biti u mokrim otvorenim područjima crnogoričnih ili listopadnih šuma.

U početku ravna-konveksna kapa gljive s valovitim rubovima postupno postaje lijevastog oblika, rubovi postaju tanji i neravni. Promjer je oko 10-12 cm, a površina kapice je glatka, mat, bjelkasta ili svijetlo žuta. Sporiferski sloj predstavljaju brojni tanki žuti mozgovi koji se blago spuštaju do stabljike.

Noga je okrugla, sužena prema podnožju, šuplja iznutra, oko 10 cm visine i oko 1-1,5 cm u promjeru, meso je gusto, mesnato, lomljivo, s ugodnim mirisom gljiva, gotovo nikada nije crv.

Lisičar je treća kategorija gljiva i ima visoku nutritivnu vrijednost zbog vitamina i mikroelemenata sadržanih u njenim tkivima. S pravom se može nazvati univerzalnom gljivom koja se može poslužiti svim vrstama kulinarske obrade, pokazujući dobar okus.

Chanterelle stvarna. lisičarke gljive.

Cap: 1-8 cm u promjeru, gusto blijedi, u obliku lijevka, kod mladih voćara, često konveksan ili ravan, s tankim, obično valovitim rubom. Trusište u razgranatim, debelim, naboranim nogama.

Noga: Duljina nogu do 7 cm, sužena prema bazi, čvrsta, glatka.

Pulpa: Pulpa je gusta, poput gume, bijela, rjeđe žućkasta, ugodnog mirisa i okusa. Od slične vrste - lisičarke lažne, jasno se razlikuje u boji pulpe - u lažnom je žuto-narančasta ili ružičasta.

Rast: raste u crnogoričnim i listopadnim šumama, preferira se blago vlažna, dobro osvijetljena, ne jako mahovita i sa slabim travnatim pokrivačem. Ona raste uglavnom obitelji, rijetko - sama. U boraks i suboriahmasshovo voće na kišno vrijeme.

Potrošnja: konzumira se svježe, ukiseljeno, soljeno i sušeno. Ugodna, ukusna gljiva treće kategorije, ali teško probavljiva. Sadrži vitamine B2, C idr. Sadržaj karotena premašuje sve poznate gljive.

Recepti: Gljive s crvenim paprom

Primljeno od: Mushroom of Ukraine Website

Gribi chanterelle abstract - zakrpe za vozače

lisičarke gljive esej30.05.2013 13:28

Sažetak. na temu: “Gljive i njihova uporaba”. Voditelj: izv. Prof. Davydova V.R. Lisice - rastu u listopadnim i mješovitim šumama. Pojavljuje se

Lisičar je rasprostranjena jestiva gljiva, karakterizirana visokim prinosom. Gljive rastu od A do Z.

Lisičarka - gljive - priroda i životinje. Lisičarka - Cantharellus cibarius. Šešir je svijetlo žut, u početku konveksan,

Fotografija lisičarki. Objavljeno 28. listopada 2012. Objavio / la admin. Fotografija lisičarke. Lisičarka (Chanterelle vulgaris) - gljiva iz obitelji

Ukratko smo već spomenuli njegova anthelmintička svojstva, odakle dolaze, kako najbolje primijeniti gljivice? Da, postoji kvaliteta lisičarki, što ga razlikuje od svih ostalih gljiva.

Više detalja. lisičarke gljive esej 22.05.2013 14:28

Tema eseja: U isto vrijeme, gljive nose znakove životinja: odsutnost Prvo se rađaju gljivice - kolosoviki: lisičarke, divlje gljive,

Ciljevi ovdje su opisati sve gljive koje rastu u Kareliji nije bilo. Ima ih mnogo. Gljive u Kareliji u. Gljiva iz Karelije, lisičarke iz Karelije

Lisice se teško obrađuju, stoga se u pravilu beru u šumi, a divlje gljive se mogu ubirati i koristiti samo pod nadzorom.

Konzumira se svježe, ukiseljeno, soljeno i sušeno. Ugodna, ukusna gljiva treće kategorije, ali teško probavljiva. Sadrži vitamine

Lisičar - ljekovita gljiva u obliku ekstrakta. U ovoj gljivici prisutna je chitinmanza, koja ubija crve svih vrsta.

Gljive lisičarke

Onkološka praksa:

Bolestan Chow Chen, 67, rak želuca:

“Uz uzimanje ljekovitih gljiva, lako sam trpio sve tečajeve kemoterapije - nije bilo mučnine, povraćanja, svrbeža, depresije i očaja! Krvni leukociti porasli su na 4,2... "

Zu An Qing, 71, rak debelog crijeva:

“Nakon dva mjeseca uzimanja ekstrakta gljiva, leukociti su se povećali na 8, a od samog početka uporabe gljiva nisam osjetio nikakvu nelagodu, iako su mi propisali vrlo toksične lijekove. U vrijeme pražnjenja ostala su metastaze u jetri i plućima. Gljive sam uzeo još jednu godinu, a kad sam došao provjeriti rezultate, svi su bili vrlo iznenađeni: sve metastaze su nestale!

Zhejiang Medical University profesor Huang Xing:

“... ekstrakti iz ljekovitih gljiva - u ovom trenutku ona je najperspektivnija metoda za liječenje tumora raka.

Uz apsolutnu sigurnost ekstrakata, to je izvor snažnih antitumorskih učinaka. "

Li Qingze, 49, rak pluća bez malih stanica, s metastazama u pluća i jetru:

“... Kada sam otišao u bolnicu na daljnju studiju, pokazao je smanjenje velikog tumora u plućima s 2.1 na 1 cm, mali tumori pluća i metastaze jetre su nestali, limfni čvorovi su smanjeni na 1,5 cm, ostali dijelovi tijela bili su čisti. Nakon ove studije, i moj suprug i ja smo bili sretni - dobro je što mi je liječnik propisao ljekovite gljive, vrlo sam im zahvalan. "

Vasser Solomon Pavlovich, svjetski poznati biolog, autor 400 članaka, 12 patenata o mikologiji, uveo je 226 novih imena gljiva u mikologiju, od kojih su 42 nova za znanost, osnivač i glavni urednik časopisa International Journal of Medicinal Mushrooms, od 1994. Voditelj Međunarodnog centra za biljke i gljive spora, Institut za evoluciju, Sveučilište u Haifi, Izrael

"... Velika količina eksperimentalno i klinički dokazanih informacija pokazuje pozitivan učinak gljivičnih polisaharida koji se koriste u sljedeće svrhe: (1) sprječavanje nastanka tumora kada se koriste lijekovi iz gljivica; (2) izravnu antitumorsku aktivnost protiv različitih tumora; (3) poboljšanje antitumorskog učinka uz kemoterapiju; (4) prevencijski učinak tumorskih metastaza. "

Lang Ting, 43, tumor moždanog debla, vjerojatno anaplastični astrocitom mozga:

“... Kad sam otišao u bolnicu na odjel, gdje je otkrivena pozitivna dinamika kompjutorske tomografije: tumor na mozgu smanjen je s 2,4 na 1 cm! Ovaj rezultat daje mi povjerenje da mogu pobijediti ovaj tumor u glavi! "

Doktor medicine Ivan Yakopovich:

Poznati hrvatski liječnik koji u svom radu koristi ekstrakte ljekovitih gljiva:

"... vjerujem da postoje tri glavne komponente za očuvanje ljudskog zdravlja:

Prvi je uporaba ljekovitih gljiva kao prirodnog lijeka;

Druga je uporaba tisućljetnog iskustva tradicionalne kineske i japanske medicine i drugih naroda Dalekog istoka, za koje su ljekovite gljive od iznimne važnosti, budući da je tradicionalna medicinska praksa od antičkih vremena testirala različite preparate na bazi gljiva na veliki broj pacijenata.

Treće je korištenje suvremenih lijekova iz ljekovitih gljiva na temelju najnovijih znanstvenih istraživanja. Kao rezultat toga, proizvodnja ekstrakta gljiva iz ljekovitih gljiva stalno raste širom svijeta. ”

Li Qiang, 42, primarni karcinom jetre, Guangzhou:

"... Imam dobro mentalno stanje, spavam, imam snagu, a nakon 2 mjeseca liječenja gljivama izvršio sam ponovno ispitivanje (CT), što je pokazalo da se tumor čudesno smanjio sa 16x10x10 cm na 6x3x3 cm. i moja duša je puna neograničenog povjerenja u gljive i, najvažnije, nade.

Tada sam uzeo gljive do 30. siječnja 2007. godine, kada je kontrolni pregled pokazao daljnje smanjenje - 5x2x2 cm! Sada velika masa tumora više ne ugrožava moj život! Moja obitelj je sretna, ali najveći je šok za grupu mojih liječnika - stručnjaka koji su rekli da je to čudo! "

Akira Namba, Kobe Pharmaceutical University, Japan:

“... Beta glukani ljekovitih gljiva povećavaju aktivnost prirodnih ubojica tako da mogu ubiti tumor, kao i aktivirati druge stanice imunološkog sustava tako da se tijelo može boriti protiv raka. Učinkovitost kemoterapije povećava se 2 puta - sa 45 na 78%! "

Tianfu, 72, rak prostate:

“... Prvi tečaj trajao je oko 2 mjeseca. Poboljšanja su postala vidljiva: učestalost mokrenja se smanjivala, hematurija se smanjivala, počeo sam bolje spavati.

Nakon drugog tečaja postupno sam počeo osjećati više energije, hematurija je nestala i nikada se više nije pojavljivala. Analiza PSA pokazala je smanjenje od 13 do 6 ng / ml! Moji članovi obitelji su sretni! Maitake me otela od smrti i spasila mi leđa. Prošlo je više od tri godine, a ja sam još uvijek zdrav! "

Harry G. Preiss, profesor, Odjel za medicinu i patologiju, profesor fiziologije, Medicinsko sveučilište Georgetown, DC, SAD:

„... Ljekovite gljive izvor su novih prirodnih lijekova. Korištenjem ovih beta-glukana pacijentima s rakom donosi se nova nada.

Lee Dongguan, rak pluća:

"... Nakon tjedan dana istodobne primjene, sputum se smanjio, apetit se povećao, tjedan dana kasnije, snaga se blago povećala, oticanje nogu počelo nestajati, tekućina u pleuralnoj šupljini nestala, bolovi u prsima nestali. Kompjutorizirana tomografija pokazala je da se tumor smanjio za 2 puta, sada je otac u stabilnom stanju, dobiva na snazi.

Prošlo je više od 3 godine, moj otac se dobro osjeća, stalno kontroliramo tumor - još ne raste! ”

Sensuke Konno, izvanredni profesor, Odjel za urologiju, Medicinski fakultet u New Yorku, MD, biokemičar. Član je Američke udruge za urologiju (AUA) i Američke udruge za napredak znanosti (AAAS) od 1997.:

“... kada provode kliničke studije kako bi se utvrdila učinkovitost ekstrakta ljekovitih gljiva na rak prostate, došao sam do zanimljivih rezultata - učinkovitost tradicionalne kemoterapije kombinacijom kemoterapijskih lijekova i ekstrakta gljiva povećala se s 12% na 28%! Osim toga, svi pacijenti su poboljšali cjelokupno zdravlje! "

Xu Meili, 53, karcinom nazofarinksa:

“... a tjedan dana kasnije nestala mi je vrtoglavica i otkucaji srca, a vrijeme spavanja se povećalo s 3 sata na 5 sati dnevno. Tijekom sljedećeg pregleda u bolnici liječnici su pronašli poboljšanje u meni: limfni čvorovi u vratu jedva su se osjećali i bio sam sretan s ovim rezultatom!

Gljive i dalje uzimam do sada. Nedavno sam posjetio svog liječnika: nazofarinks je bio vanjski čist, tumori limfnih čvorova potpuno su nestali, a sluh je obnovljen. Sve češće i sve češće dobivam sretan osmijeh! "

Jack Taylor, dr. Med., Nacionalni institut za prehranu, SAD:

"... ljekovite gljive su pouzdani lijekovi za pacijente s rakom, njihova je uloga izvan svake sumnje i ako se kombiniraju s učinkovitim programom prehrane, učinak liječenja bit će mnogo veći!"

Li Dulin, 70, nediferencirani adenokarcinom želuca:

“… Uzimajući gljive, primijetio sam da se bol u želucu počela povlačiti, a zatim potpuno nestati. Počeo sam trpjeti slabost, postao sam vedriji i nakon 6 mjeseci uzimanja gljiva otišao sam u bolnicu na provjeru. Rezultat testa je da je tumor postao manji za polovicu i operacija uklanjanja želuca postala je moguća.

Jesse Stoff, liječnik, New York Medical College:

„... Rak nije normalan dio ljudskih organa, naprotiv, uzrokuje ozbiljnu štetu tijelu. Rak nije zasebna bolest, to je sustavna bolest. Otkrio sam da pacijenti koji su imali rak u različitim organima, nakon uzimanja ekstrakata ljekovitih gljiva, brzo su vratili svoj imunološki učinak, a njihovo stanje se postupno poboljšalo! "

Xiao Lizhan, 32 godine, rak jetre:

“... Početkom rujna prepisano mi je uzimanje ekstrakta ljekovitih gljiva iz Maitakea i Shiitakea iz ZFPC-a, koje sam uzeo 2 mjeseca. Za to vrijeme san mi je obnovljen i bol u trbuhu je nestao.

Početkom studenog kirurzi su me pažljivo pregledali i nisam pronašao nikakve nove tumorske žarišta. AFP je pao na 20 jedinica, a leukociti na 6.8x10?,

Dana 10. siječnja 2006., moj MRI u jetri je još uvijek u redu. Na insistiranje liječnika, još uvijek uzimam gljive u malim dozama kako se tumor ne bi vratio.

Profesor Michael B. Schachter, dr. Med., Kolumbijski fakultet za fiziologiju i kirurgiju, SAD:

“... Ljekovite gljive ne samo da proširuju sposobnosti imunološkog sustava, već imaju visoku aktivnost protiv raka! Ekstrakti ovih gljiva brzo aktiviraju imunološki sustav tako da tijelo može mobilizirati vlastite antitumorske limfocite koji ubijaju stanice raka! Ovo je velika revolucija u terapiji raka! "

Lu Rongfen, 55, rak pluća s metastazama u rektum:

“... U kolovozu sam počela uzimati protutumorske ekstrakte gljiva iz ZFPC-a. Kao rezultat toga, bol u trbuhu, zatvor je nestao, moje opće stanje se značajno poboljšalo. Ispitivanje (CT) pokazalo je da nove lezije u plućima nestaju, au medijastinumu se smanjuje s 2,8 x2,0 na 2,5 x 1,6 cm.

Dr. Sc. Robert S. Rantry, Sveučilište Sjeverne Karoline, SAD:

“... Sada znam da zajedničko korištenje ljekovitih gljiva s tradicionalnim liječenjem raka dovodi do značajnijih rezultata. Također želim napomenuti da uzimanje ljekovitih gljiva ublažava mučninu, povećava apetit i brzo vraća krvnu formulu. ”

Zhao Xiuhai, 66 godina, maligni limfom:

“... Prvi tjedan uzimanja gljiva: dobar apetit, onda se opće stanje počelo poboljšavati. Do kraja mjeseca terapije gljivama, primijetio sam da su tumori postali nešto blaži. Počeo sam dalje. Nakon 3 mjeseca prijema, čvor u pazuhu počeo je nestajati, formula krvi se vratila u normalu.

Još tri mjeseca uzimanja gljiva pojačala su moje uvjerenje da ću nadvladati rak. Smatram ove gljive cvijetom života! Moj se život produžuje, osjećam se oživljenim i sretnim! "

Etienne Collebut, MD, Slobodno sveučilište, Bruxelles, Belgija:

“... U svojoj praksi stalno koristim ljekovite ekstrakte gljiva kako bih liječio bolesnike s rakom. Vjerujem da je to najbolji pristup liječenju: gljive nisu otrovne, a učinak na tumor je čak i veći nego kod kemoterapije ili zračenja. "

Chen Zheng Liang, žensko, 61 godina, rak pluća desno pluća s malim stanicama s metastazama do paratrahealnih limfnih čvorova:

“... Nakon 2 mjeseca redovitog uzimanja ekstrakta, vrtoglavica, mučnina, povraćanje su nestali, ispljuvak s krvlju nestao. Veličina tumora smanjena je s 9? 6.5? 9 cm do 4 x 3 x 5,2 cm, metastaze u limfnim čvorovima nisu uočene.

Uz stalno praćenje onkologa, nakon 3,5 godine, pacijent se osjeća dobro. "

Šargarepa Sažetak

osnove poreznog prava sažetak download

Tako se primitivizacija slike u društvu ističe, apstraktna lisičarska gljiva, na kojoj se razina odražava.

stablo ciljeva organizacije

Predstavljeni svjetski čuvari su važni izračunati složeni pojavio lisičar gljiva apstraktno skretanje gljiva chanterelle sažetak sve razvijene između srijede na.

Sažetak pečurke od gljiva - tu je sve što vam treba!

Sada online

Ukupno 60 korisnika na forumu :: 48 registriranih, 2 skrivenih i 2 gostiju (na osnovu statistike za zadnjih 5 minuta)

Najviše korisnika: 176 je bilo 16. srpnja 2013, 16:11

Korisnici koji se nalaze u ovom odjeljku: 3 Registrirani i 5 Gostiju

Šargarepa Sažetak

Ažurirano: 03/03/2013 (Dodano: 19.03.2013)

Operacijski sustav: Windows 98 / ME / 2000 / XP / Vista / Server 2003 / Server 2008/7

Jezik sučelja: ruski

Vrsta licence: FreeWare

Programer: Koshelev V.V.Meshalkin R.S. Software

Preuzimanja Danas: 1

Preuzimanja tjedno: 638

Preuzimanja ukupno: 661,596

Chanterelle - Wikipedija

  • 1 Opis
    • 1.1 Varijabilnost
  • 2 Ekologija i distribucija
  • 3 Slične vrste
  • 4 Aplikacija
    • 4.1 Kvaliteta hrane
    • 4.2. Primjena lijeka
  • 5 Literatura
  • 6 Reference

Opis [uredi]

Plodna tijela su slična po obliku stonoforama, ali su kapica i peteljka jedna cjelina, bez izražene granice; boja - od svijetlo žute do narančasto-žute.

Šešir promjera 2-12 cm, često valovitog ruba ili nepravilnog oblika, konkavno-ispružen, konveksan, zatim depresivan, ravan, s uvijenim rubovima i pritisnut u sredini, u zrelim gljivama do lijevka. Površina poklopca je glatka i mat. Kožu je teško odvojiti od pulpe kapice.

Meso je gusto i mesnato, s vlaknastom nogom, žuto na rubovima i bjelkasto u sredini voćnog tijela, s kiselim okusom i blagim mirisom suhog voća ili korijena. Kada se pritisne lagano crvenilo.

Stopalo je stopljeno sa šeširom i ima jednu boju ili svjetliju s njom, čvrstu, gustu, glatku, suženu od 1 do 3 cm i dugu od 4 do 7 cm.

Himenophor presavijeni (pseudoplastični), sastoji se od valovitih, često jako razgranatih nabora, snažno se spušta uz nogu. Također, himenophore može biti vein, krupne kapice, vene debele, oskudne, niske, nalik na nabore, manje od 10 komada, u obliku rašljenog ili ne, račvasto-razgranato, daleko dolje u stabljiku.

Prah spora je svijetlo žute boje, spore su elipsoidne, 8,5–5 µm.

Karakteristična značajka lisičarke je gotovo potpuno odsustvo crvotočina i ličinki insekata u pulpi. U sporovima i pulpi lisičarke nalazi se chinomannoza, destruktivno djelujući na artropode i sve vrste helminta. Chinomanose obavija jajne kapsule parazita, otapa ih i uništava sadržaj.

Varijabilnost [uredi]

Poznati oblik C. cibarius var. ametist je lakši i manji, na površini kape su guste ljubičaste ljuske. Rasprostranjen u bukvi i pomiješan s bukovim šumama.

Ekologija i distribucija [uredi]

Oblikuje mikorizu s različitim stablima, najčešće sa smrekom, borom, hrastom, bukvom. Dolazi svugdje u umjerenim šumama, češće u crnogoričnim i mješovitim šumama, u vlažnoj mahovini, među travama ili ispod stelje. Formira plodna tijela smještena u skupinama, često vrlo brojna, često se pojavljuju u ljetnim mjesecima nakon oluje.

Prema akumulaciji radionuklida (cezij-137), pripada skupini „srednje akumulirajuće“ [2].

Sezona je početak lipnja, zatim kolovoz - listopad.

Slične vrste [uredi]

  • Baršunast lisičar (Cantharellus friesii) svjetlije naranče
  • Fasetirana lisičarka (Cantharellus lateritius) s manje razvijenim, gotovo glatkim kamenoobranjem i krhkim mesom, raširena je u Sjevernoj Americi

Nejestivo i otrovno:

  • Lažna lisičarka (Hygrophoropsis aurantiaca) s finom mekom pulpom i čestim pločama raste ne na tlu, nego na šumskom tlu, na truleži drva. Ponekad se smatra jestivom.
  • Omphalotus maslina (Omphalotus olearius) smrtonosna je otrovna gljiva, česta u subtropima (Mediteran). Raste na mrtvim listopadnim stablima, osobito na maslinama, hrastovima.

Aplikacija [uredi]

Kvaliteta hrane [uredi]

Poznata jestiva gljiva, visoko cijenjena, pogodna za uporabu u bilo kojem obliku. Lisice se dobro skladište i transportiraju. Zbog gotovo potpune odsutnosti "crva", lisičarke se smatraju košer. Kiseli okus sirove pulpe nestaje kad se prokuha.

Upotreba droga [uredi]

Liske su vrijedne gljive zbog nekoliko polisaharida u njima - chitinmanose, ergosterola i trametonolinske kiseline. Chitinmannosa je prirodni anthelmintik, tako da lisičar lako pomaže riješiti se bilo kakve infestacije crva. Drugi aktivni sastojak lisičarki je ergosterol koji djeluje na jetrene enzime. Stoga su lisičarke korisne u oboljenjima jetre kao što su hepatitis, masna degeneracija, hemangiomi. Nedavne studije su pokazale da trametonolinska kiselina uspješno djeluje na viruse hepatitisa.

Također lisičarka sadrži 8 esencijalnih aminokiselina, vitamine A, B1, PP, elemente u tragovima (bakar, cink). Smatra se da uporaba ove gljivice poboljšava vid, sprječava upale očiju, smanjuje suhoću sluznice i kože, povećava otpornost na zarazne bolesti [3].

http://actibo.ru/page/grib-lisichka-referat

Izvješće gljiva lisičarke

Izvješće o lisičkim gljivama pomoći će u pripremi sažetka lekcije i dobiti dobru ocjenu.

Izvješće gljiva lisičarke

Lisice - jedna od najpoznatijih jestivih gljiva. Oni se razlikuju od ostalih gljiva u tome što rastu vrlo sporo.

Ova vrlo uobičajena gljiva raste od ranog ljeta do kasne jeseni u mješovitim, listopadnim i crnogoričnim šumama, ponekad (posebno u srpnju) u velikim količinama. Osobito se često nalaze u mahovinama, u crnogoričnim šumama.

Opis lisičarke

Lisice su žuto-žute gljive, visine do 12 cm, glava i noga lisičarke čine koherentnu cjelinu. Kapica je glatka, može biti nepravilnog oblika, s valovitim rubovima. Promjer njihovih kapica doseže 10 cm.

Razdvajanje kože od pulpe nije lako. Meso je mesnato, bijelo-žuto, okusno kiselkasto, ima miris suhog voća. Noga je gusta, ponekad malo lakša od kapice, uža na dnu nego na vrhu.

Meso je gusto, mesnato, lomljivo, s ugodnim mirisom gljiva, gotovo nikada crvljivim.

Korištenje lisičarki u kuhanju

Lisice se mogu čuvati dugo vremena, jer se mogu transportirati na velike udaljenosti.

Lisice se koriste u kuhanom i konzerviranom obliku. Možete ih kuhati na različite načine - kuhati, pržiti, kiseli krastavac, kiseli krastavac. Nakon kuhanja, kiseli okus nestaje. Najviše ukusne se dobivaju ako ih pržite s lukom i kiselim vrhnjem.

Također lisičarke mogu biti zamrznute. No, isušiti ih nije vrijedno: gljive su tvrde kao guma.

Ljekovita svojstva lisičarskih gljiva

Lisice su vrlo zdrave gljive. Imaju mnogo vitamina i elemenata u tragovima. Ova gljiva sadrži 8 esencijalnih aminokiselina, vitamina A, B1, PP, kao i elemente u tragovima koji su potrebni za naše tijelo, uključujući bakar i cink.

Oni pomažu u poboljšanju vida, prema takvoj bolesti kao što je "noćno sljepilo". Osim toga, korisni su kod bolesti jetre, pretilosti.

Lisice sadrže supstancu - chinomanose, koja štiti gljivice od crva, a naše tijelo od crva. Lijekovi su iz njega. U Europi se hepatitis C, tuberkuloza i pretilost liječe ekstraktom lisičarke. U narodnoj medicini infuzija lisičarke već se dugo koristi za upale grla, čireve i čireve.

Osim toga, lisičarima - jedan od najsigurnijih gljiva, gotovo ne akumuliraju radionuklida.

Lisice nisu samo lijepe i ukusne, nego i zdrave gljive.

http://kratkoe.com/doklad-pro-gribyi-lisichki/

Lisice - Crveno šumsko čudo

Lisice - gljive koje rastu u šumama središnje Rusije. Imaju izvrstan okus i korisna svojstva.

Izgled i značajke

Među mahovinom i travom, lisičarke se ističu svojim svijetlim bojama. Boja može biti svijetlo žuta ili tamno narančasta, poput one životinje, čije ime nosi. Teško ih je zbuniti s drugim gljivama. Osim izvorne boje, imaju i svojstven oblik. Poklopac nema jasno definiranu konturu i razdvajanje s nogom - one su jedna cjelina. Rubovi kape su valoviti i ponekad omotani. Može biti ravan oblik s konkavnim središtem i može biti u obliku lijevka.

Crvene lisičarke na čistini šume.
Fotografija: flickr.com/sandracohenrose

Ovi šumari rastu u skupinama. Djeca ih vole skupljati, jer pretraživanja ne zahtijevaju posebnu pozornost i naprezanje očiju. Boja odmah ukazuje na mjesto gdje se gljiva sakrila i ide u košaru. Visina svakog pojedinca može biti od 4 do 7 cm, a promjer od 3 do 8 cm (prosječne dimenzije).

Najbolje vrijeme za prikupljanje počinje u kolovozu i završava sredinom listopada. Tijekom tog razdoblja mogu se naći u bilo kojem šumskom pojasu.

Još jedna karakteristična kvaliteta je odsutnost glupih gljiva. Crvi jednostavno ne preživljavaju u ovom obliku zbog prisutnosti zaštitnog enzima. Ova tvar je bezopasna za ljude, ali štetna za štetnike.

Oprez u šumi nije suvišan

Putovanje s gljivama treba se odvijati samo u prisustvu odraslih i pod njihovom kontrolom. Prvo, lako je izgubiti se u šikarama drveća, a drugo, postoji vjerojatnost susreta s lažnom lisičicom. Može se razlikovati po nekoliko znakova:

  • raste pojedinačno (stvarni život obitelji);
  • ispravan oblik poklopca;
  • meso je mekano (u sadašnjosti je gusto);
  • često raste na truli drva.

Lažne gljive nisu otrovne.
Fotografija: flickr.com/georgwesleybonitadann

Ali čak i ako je lažni pogled na stolu, ne treba se bojati, nije otrovan. U Americi, Velikoj Britaniji i Francuskoj, ova gljiva se općenito smatra jestivom, au našoj je zemlji uvjetno jestiva, i to samo zbog svojih gastronomskih obilježja (nije ukusna). Tako je branje crvenih gljiva potpuno siguran proces.

O ukusu i dobrobiti

Koja je svrha ljudi koji odlaze u šumu i lutaju satima u potrazi za žuto-narančastim ljepotama? Prije svega, to je hrana koju je osoba navikla jesti tijekom mnogih stoljeća. Nekada su zalihe bile samo vitalne, a dio tih praznina bili su glavni likovi naše poruke.

Oni su sada više poslastica nego nužnost. Sada su soljeni, prženi, sušeni, ukiseljeni iu svim vrstama gljivica ispadaju ukusni i ukusni.

Bilo koje jelo od lisičarke je poslastica.
Fotografija: flickr.com/martinlissmyr

Ali u lisicama privlače ne samo njegova gastronomska svojstva. Poznato je da je proizvod bogat mnogim vitaminima, mineralima i elementima u tragovima. Tradicionalna medicina odavno je primijetila da povećava otpornost organizma na infekcije i poboljšava vid. Stoga, crvena gljiva spada u kategoriju "vrijednih" i koristi se u suvremenoj farmakologiji za proizvodnju terapijskih sredstava od bolesti jetre i crijeva.

http://www.doklad-plus.ru/okruzhayushii-mir/lisichki.html

Izvješće gljiva lisičarke

Kemijski sastav lisičarke

Činjenica je da oni uključuju chinomanose, koji se ne tolerira od parazita, uključujući čak i helminths. To je prirodna tvar i stoga ne može naškoditi i uzrokovati nuspojave. Može ukloniti parazite iz ljudskog tijela i uništiti njihova jaja. Sva ova svojstva nemaju oglašene lijekove "Vermox" ili "Pyrantel". Oni se mogu nositi samo sa zrelim osobama, dok štete ljudskom tijelu.

Chinomanose je prilično kapriciozna supstanca. Tako se tijekom toplinske obrade (iznad 40-50 ° C) i hladnog kiseljenja uništava. U potonjem slučaju treba kriviti sol. Stoga gljive lisičarke treba koristiti samo u "sirovom" obliku, već u obliku suhog praha.

Vitamini: A (superiorniji u odnosu na mrkve), B1, B2, C, E, PP.

Zbog visokog sadržaja vitamina A, lisičarke su vrlo popularne u Kini. Izrađeni su od njih lijekovi koji se koriste za korekciju vida i liječenje noćnog sljepila.

Makronutrijenti: kalij, kalcij, magnezij, natrij, sumpor, fosfor, klor.

Elementi u tragovima: željezo, kobalt, mangan, bakar, fluor, cink.

Osim toga, lisičarke sadrže bjelančevine, ugljikohidrate, Omega-6, ergosterol (tvar koja savršeno čisti ljudsku jetru) i trametonolinska kiselina (koja se nosi s virusima hepatitisa).

Chanterelles kalorija - 19 kcal na 100 g

Korisna svojstva i prednosti lisičarki za ljudsko tijelo

  • jača imunološki sustav
  • liječi upalu grla
  • prevenciju raka
  • ojačajte srce
  • uklanja teške soli iz tijela,
  • uklanja sve vrste parazita,
  • stimulira jetru,
  • pomaže kod hepatitisa,
  • tretira gušteraču,
  • prevencija tuberkuloze,
  • poboljšati vid
  • riješiti se "noćnog sljepila",
  • ublažiti umor i razdražljivost,
  • jačanje mišićnog tonusa
  • boreći se s proširenim venama,
  • uklanja čireve i čireve,
  • poboljšava stanje kose i kože.

Prednosti i štete čaja od limete. Zašto ne piti više od 2 tjedna

Kontraindikacije i šteta

  • individualna nesnošljivost,
  • trudnoća,
  • dojenje
  • djeca mlađa od 3 godine.

Štete kao takve, gljive nemaju, glavna stvar za prikupljanje lisičarima u ekološki prihvatljivim područjima.

Važno je ponoviti da ovaj proizvod gubi svoju korist tijekom toplinske obrade, stoga ih je potrebno pravilno pripremiti.

Gdje i kada skupljati lisičarke

Gljive treba skupljati u područjima koja su udaljena od grada, tvornica i cesta.

U šumi se pojavljuju početkom ljeta, a možete ih skupljati do kasne jeseni. Lisice se najčešće nalaze na osamljenim mjestima u brezovim, crnogoričnim i mješovitim šumama.

Sakupljanje gljiva za zimu

Lisičarke treba sušiti na bilo koji način prikladan za vas: na suncu ili s dehidratorom (ne prelazi 40 ° C).

Nakon toga gljive pretvarajte u prah u miješalici, procesoru hrane ili mlincu za kavu.

Kako pohraniti lisičarke kod kuće

Idealni uvjeti skladištenja su suho mjesto. Čuvajte prah u debeloj tkanini ili u staklenoj ili drvenoj posudi.

Rok trajanja lisice praška je 1 godina.

Praškica od lisica za jačanje imunološkog sustava

Koristi se za liječenje mnogih bolesti, uklanjanje parazita i jačanje imunološkog sustava. Da biste to učinili, promiješajte 1 žličicu. prah u 1 čaši vode. Nakon 30 minuta popijte zajedno s sedimentom. Lisičarke treba uzimati na prazan želudac pola sata prije jela 1-2 puta dnevno. Trajanje liječenja - 1 mjesec.

Osim toga, gljiva prah može biti dodan u salate, juhe i druga jela.

Tinktura lisičarke

Za njegovu pripremu će trebati 1 tbsp. lisičji prah i 200 ml prirodnog vina (Bestuzhev klupska web stranica protiv alkoholnih pića, ali tinktura stvarno pomaže nositi se s parazitima, a osim toga, preporučujemo korištenje samo prirodnog domaćeg vina bez sadržaja alkohola). Napunite ih gljivama i insistirajte 10 dana, povremeno promiješajte. Filter, nemojte. Prije uporabe promućkajte tinkturu i pijte zajedno s sedimentom. Najčešće se umjesto vina koristi votka.

Prednosti vježbanja za zdravlje

Liječenje lososa

Gljive se koriste u tradicionalnoj medicini.

Od parazita (i za profilaksu). Pijte 2 žličice. tinktura prije spavanja 20 dana.

Za jetru i gušteraču. Svaki dan konzumirajte 1 žličicu. Tinktura gljiva noću 3-4 mjeseca.

S hepatitisom. 1 žličica. tinkture 2 puta dnevno (ujutro i navečer) 4 mjeseca.

Za čišćenje jetre, za 2 žličice. Tinktura gljiva noću 15 dana.

Za sljedbenike prirodne medicine, lisičine gljive su neprocjenjive!

Prednosti lisičarki

Sakupljači gljiva i ljubitelji jela od gljiva znaju da je ne samo delikatan orašasti okus dostojanstvo tih gljiva, izvrsno za zdravlje i dobrobit lisičarki. Ove gljive imaju vrijedan vitaminsko-mineralni sastav, štoviše, postoji velika količina chinomanoze u prirodnim sporama lisičarki - prirodni polisaharid koji ubija parazite, stoga lisičarke nikada nisu crvi, a kao lijek uklanjaju helmintske invazije u crijevima.

Meso lisičarke bogato je vitaminima skupine B, beta-karotenom (koji ima karakterističnu žutu boju i daje lisicama cijelu boju), vitaminom D, PP, mikroelementima i lisičarima koji sadrže soli bakra i cinka. Vrijedna komponenta ovih gljiva su aminokiseline koje zadovoljavaju tjelesne potrebe za proteinima.

Najbolji od lisičarskog dijela 1

Redhead - besramni dio 1

Lisice - opis i fotografije.

Tijelo lisičarki sliči tijelu s gljivama-gljivama u obliku, ali šešir i nožica lisičarki su jedna cjelina, bez vidljivih granica, čak je i boja oko jedne: od blijedo žute do narančaste. Kapica lisičarke ima promjer od 5 do 12 centimetara, nepravilnog oblika, ravan, s naboranim, otvorenim valovitim rubovima, konkavnim ili prešanim prema unutra, neki zreli pojedinci mogu biti u obliku lijevka. U ljudima se takav šešir naziva "u obliku obrnutog kišobrana". Na dodir, kapica lisičarke je glatka, s tvrdom za odvajanje kože.

Meso lisičine mesnato je i gusto, vlaknasto u području nogu, bijele ili žućkaste boje, ima kiselkast okus i blag miris suhog voća. Kada se pritisne, površina gljivice postaje crvenkasta.

Lisičar je često iste boje s površinom kape, ponekad nešto svjetlijom, gustom, glatkom strukturom, ujednačenog oblika, blago suženom do dna, debljine 1-3 centimetra, dužine 4-7 centimetara. Površina himenofora je presavijena, pseudoplastična. Predstavljeni su valoviti nabori, padajući na nogu. Kod nekih vrsta lisičarki može biti dugačak. Prah praha ima žutu boju, same spore su elipsoidne, dimenzija 8 x 5 mikrona.

Gdje, kada i u kojim šumama rastu lisičarke?

Lisice rastu od početka lipnja do sredine listopada, uglavnom u crnogoričnim ili mješovitim šumama, u blizini smreke, bora ili hrasta. Oni su češći u vlažnim područjima, u umjerenim šumama u travi, u mahovini, ili u hrpi otpalog lišća. Liske često rastu u velikim skupinama, pojavljuju se masovno nakon oluje.

Vrste lisičarki, imena, opisi i fotografije.

Postoji više od 60 vrsta lisičarki, od kojih su mnoge jestive. Ne postoje otrovne lisičarke, iako u rodu postoje nejestive vrste, kao što je lažna lisičarka. Također, ova gljiva ima otrovne blizance - na primjer, omfalot vrste. U nastavku su neke vrste lisičarki:

  • Chanterelle vulgaris (prava lisičarka, lat. Cantharellus cibarius) jestiva gljiva s čepom promjera 2 do 12 cm. Boja gljive ima različite svjetlosne nijanse žute i narančaste boje. Meso je mesnato, žuto na rubovima i bijelo na rezu. Himenofor je presavijen. Okus ima slabu kiselost. Kožu kapice je teško odvojiti od pulpe. Noga obične lisice ima istu boju kao i boja kapice. Debljina nogu 1-3 cm, duljina nogu 4-7 cm Sporey lisičar prah svijetlo žućkaste boje. Osobitost gljivica je odsutnost crva i ličinki kukaca zbog sadržaja chinomannase, tvari koja uništava parazite. Lišće raste u listopadnim i crnogoričnim šumama u lipnju, a zatim od kolovoza do listopada.
  • Siva lisičarka (lat. Cantharellus cinereus) jestiva gljiva sive ili smeđe-crne boje. Kapica ima promjer od 1-6 cm, visina noge je 3-8 cm, debljina noge je 4-15 mm. Noga je unutra šuplja. Poklopac ima valovite rubove i udubljenje u sredini, rubovi čepa imaju pepeljasto sivu nijansu. Meso je elastično, sivo ili smeđe boje. Himenofor je presavijen. Okus gljivice ne izražava, bez okusa. Siva lisica raste u mješovitim i listopadnim šumama od kraja srpnja do listopada. Ova gljiva može se naći na području europskog dijela Rusije, u Ukrajini, Americi i zemljama zapadne Europe. Siva lisičarka malo je poznata, tako da je izbjegavaju gljivari.
  • Lisičarka Cinnabar (lat. Cantharellus cinnabarinus) jestiva je gljiva crvenkaste ili ružičastocrvene boje. Promjer kapice je 1-4 cm, visina noge 2-4 cm, meso je vlaknasto meso. Rubovi poklopca su neravni, zakrivljeni, sama kapa je konkavna prema središtu. Himenofor je presavijen. Debeli pseudoplati imaju ružičastu boju. Spore prah ružičasta i krem. Cimet-crvena lisičarka raste u listopadnim šumama, uglavnom hrastovim šumarcima, u istočnoj Sjevernoj Americi. Sezona branja gljiva je ljeto i jesen.
  • Baršunasta lisičarka (lat. Cantharellus friesii) jestiva je, ali rijetka gljiva s šeširom narančasto-žute ili crvenkaste boje. Boja nogu od svijetlo žute do svijetlo narančaste. Promjer kapice je 4-5 cm, visina stabljike je 2-4 cm, promjer stabljike 1 cm, a kapica mlade gljive konveksnog oblika, koja se s godinama pretvara u lijevak. Meso kapice na rezu svijetlo je narančasto, u stablu bjelkasto-žućkasto. Miris gljiva je ugodan, okus je kiselkast. Baršunasta lisica raste u zemljama južne i istočne Europe, u listopadnim šumama na kiselim tlima. Sezona žetve - od srpnja do listopada.
  • Fasetirana lisičarka (lat. Cantharellus lateritius) - jestiva narančasto-žuta gljiva. Voćno tijelo mjeri od 2 do 10 cm, a poklopac i noga se kombiniraju. Oblik kape uklesan s valovitim rubom. Pulpa gljive je gusta i gusta, ima ugodan okus i miris. Promjer nogu 1-2,5 cm Himenofor glatka ili s malim naborima. Puder spora ima žuto-narančastu boju, poput same gljive. Fasetirana lisičarka raste u hrastovim šumarcima u Sjevernoj Americi, Africi, Himalaji, Maleziji, pojedinačno ili u skupinama. Možete odabrati lisičarke ljeti i jesen.
  • Lisichkolteyaschaya (lat. Cantharellus lutescens) jest jestiva gljiva. Promjer kapice je od 1 do 6 cm, duljina noge je 2-5 cm, debljina noge do 1,5 cm, a šešir i noga su jedna cjelina, kao i druge vrste lisičarki. Vrh kapice je žuto-smeđe s smeđim ljuskama. Noga žuto-narančasta. Pulpa gljive je bež ili svijetlo narančasta, nema okusa i mirisa. Sporedna površina najčešće je glatka, rjeđe nabora i ima bež ili žuto-smeđu nijansu. Spore prah bež-narančasta. Žuta lisičarka raste u crnogoričnim šumama, na vlažnim tlima, plodovima do kraja ljeta.
  • Lisičina cjevasta (lijevka lisičarka, cantarell cjevasti, lisnato cjevasti) (lat. Cantharellus tubaeformis) - jestiva gljiva s promjerom kape od 2-6 cm, visina nogu 3-8 cm, promjer nogu 0,3-0,8 cm. oblik lijevka s nazubljenim rubovima. Boja kapice je sivkasto žuta. Na njemu su tamne baršunaste ljuske. Cjevasta stabljika je žuta ili tamno žuta u boji. Meso je debelo i bijelo, sa slabim gorkim okusom i ugodnim mirisom zemlje. Trusište žućkaste ili plavkasto-sive boje, sastoji se od rijetkih krhkih vena. Spore prah bež. Cjevaste lisičarke rastu uglavnom u crnogoričnim šumama, koje se ponekad nalaze u listopadnim šumama Europe i Sjeverne Amerike.
  • Chanterelle Cantharellus minor jest jestiva gljiva, slična lisičici, ali ima manju veličinu. Promjer čepa je 0,5–3 cm, duljina stabljike je 1,5–6 cm, debljina stabljike je 0,3–1 cm, glava mlade gljive je ravna ili konveksna, au zreloj gljivici postaje vaza. Boja kapice je žuta ili narančasto-žuta. Rub kapice je valovit. Meso je žuto, lomljivo, meko, s jedva primjetnom aromom. Trusište ima boju kapice. Boja nogu je lakša od boje kapice. Noga šuplja, sužava se prema bazi. Prah praha ima bijelu ili žućkastu boju. Ove gljive rastu u listopadnim šumama (najčešće hrastu) u istočnom dijelu Sjeverne Amerike.
  • Lisičarka Cantharellus subalbidus - jestiva gljiva bjelkasta ili bež. Kada ga dodirnete postaje narančasta. Mokra gljiva postaje svijetlosmeđa. Promjer čepa je 5-14 cm, visina stabljike je 2-4 cm, debljina stabljike je 1-3 cm, a kapica mlade gljive ravna je s valovitim rubom, s rastom gljiva. Baršunaste ljuske nalaze se na korici kapice. Pulpa gljiva nema okus i okus. Himenofor ima uske nabore. Noga je mesnata, bijela, neravna ili glatka. Prah praha je bijel. Gljiva lisičarka Cantharellus subalbidus raste u sjeverozapadnom dijelu Sjeverne Amerike i nalazi se u crnogoričnim šumama.

Lažne lisičarke - opis i fotografija. Koja je razlika između lisičarki i lažnih lisičarki?

Postoje 2 vrste gljiva s kojima možete zbuniti običnu lisiču:

  1. Medenjak naranča (nejestiva gljiva)
  2. Omphalot maslina (otrovna gljiva)

Glavne razlike jestive lisičarke od lažne lisičarke:

  1. Boja jestivih lisičarki jednolična je: svijetlo žuta ili svijetlo narančasta. Lažna lisičarka obično ima svjetliju ili svjetliju boju: bakreno-crvena, svijetlo narančasta, žućkasto-bijela, oker bež, crveno-smeđa. Sredina lažne kapice lisice može se razlikovati u boji od rubova čepa. Na kapi lažne lisice mogu se uočiti mjesta različitih oblika.
  2. Rubovi kapice ove lisice su uvijek poderani. Lažna gljiva često ima glatke rubove.
  3. Noga prave lisičarke je gusta, lažna lisičarka ima tanku nogu. Osim toga, jestivi šeširić i noga predstavljaju jednu jedinicu. I u lažnoj lisičici, noga je odvojena od kapice.
  4. Jestive lisičarke uvijek rastu u skupinama. Lažna lisičarka može rasti sama.
  5. Miris jestive gljive ugodan je za razliku od nejestive.
  6. Kada se pritisne, meso jestive lisičice postaje crveno, a boja lažnog lisičarke se ne mijenja.
  7. Stvarne lisičarke nisu crvljive, što se ne može reći za njihove otrovne kolege.

Lažna lisičarka ili narančasta govoruška

Lažna lisička ili Omphalot maslina

Lisičarke: ljekovita svojstva, vitamini i minerali.

  • Lisice sadrže veliku količinu vitamina i minerala: D2 (ergokalciferol), A, B1, PP, bakar, cink.
  • Jestive gljive lisičarke odlikuju se činjenicom da praktički nikada nisu glupi. Razlog tome je prisutnost chinomanose (chitinmanose) u pulpi lisičarki, koja je otrov za crve i člankonošce: ona obavija jaja parazita, potpuno ih uništavajući. Tako su ove crvene gljive izvrstan lijek za crve i druge parazite.
  • Ergosterol, koji se nalazi u đumbirskoj gljivici, koristan je kod bolesti jetre, hepatitisa i hemangioma.
  • Lisice su korisne za vid, u borbi protiv raka, za pretilost, u borbi protiv bakterija. Ove gljive su prirodni antibiotici, vrlo aktivno se koriste u fungoterapii i tradicionalnoj medicini.

Kako pohraniti jestive gljive lisičarke?

Ako ste sretni što žetve bogatih žetvi tih gljiva, onda neće biti suvišno znati pohraniti gljive lisičarke. Za to su pogodna tri načina: soljenje, sušenje i zamrzavanje. Štoviše, potonja metoda je zajamčena da zadrži svoje prirodno bogatstvo u gljivama s aminokiselinama, vitaminima i proteinima. Na sobnoj temperaturi gljive se najbolje ne pohranjuju, prikladne su temperature ne više od 10 stupnjeva. Rok trajanja sirovih gljiva, čak i na niskim temperaturama - ne više od 24 sata. Stoga je bolje odmah započeti obradu.

Najvažnije je očistiti lisičarke od ostataka (pijesak, grančice, prljavštinu, suho lišće), odvojiti oštećene gljive. Nakon toga gljive treba temeljito oprati, posebice obratiti pozornost na stražnju stranu kapice, a zatim dobro osušiti, položiti na ručnik. Ova faza je obvezna, jer višak vlage može naškoditi. Za lisičarima ne smeta gorko nakon smrzavanja, prije toga ih treba kuhati, a zatim se mogu pržiti u tavi.

Kako izgleda gljiva lisičarke?

Značajka strukture tijela lisičarki, razlika je u tome što gornji dio i noga postoje kao jedna cjelina. Pojedinačna formacija, bez uobičajene gornje kapice i odvojivih nogu. Njihova boja je otprilike ista: od sjajnog sunca do crvenog (narančasta).

  • Promjer gornjeg dijela je oko 5-10 cm, oblik poklopca je ravan, rubovi su zakrivljeni, valoviti. Sakupljači gljiva uspoređuju se s "oblikom kišobrana okrenutog prema van". Ako ga dodirnete, glatka je, a kožu je teško odvojiti od pulpe.
  • Boja jestivog dijela lisičarke je žućkasta, a ponekad i bijela. Okus je blago kisela pulpa. Neki osjećaju blagi okus suhog voća. Ako lagano pritisnete, površina dobiva crvenkastu nijansu.
  • Noga obično iste boje kao šešir, ponekad malo lakši. Prema strukturi vlakana i spora, glatka i gusta. Dugo dostiže 5-7 cm, a debljine 1-2 cm, baza je ujednačenog oblika i blago sužena prema dolje.

Lisice obično rastu u velikim skupinama. Dobro se očituje među travom odmah nakon jake kiše. Raste među crnogoričnim i mješovitim drvećem, u blizini jele ili borova.

Koje se gljive razmnožavaju pupjenjem
Smeđa gljiva
Najviše gljiva mjesta Volgograd, Tula, Samara i drugim regijama Rusije
Lažne gljive: opis izgleda i mjesta rasta

Korisna svojstva lisičarki (video)

Mjesta i vrijeme sakupljanja lisičarki

Vrijeme sakupljanja crvenih nalaza počinje od početka prvog ljetnog mjeseca - lipnja i traje do sredine jeseni (listopad). Mjesta na kojima se najčešće susreću razlikuju se po vlažnom terenu, prisutnosti mahovine ili velike hrpe otpalog lišća. Osim toga, često se susreću u područjima s umjerenom klimom.

http://zdorovo.live/diety-i-pohudenie/doklad-pro-griby-lisichki.html
Up