logo

PREPORUKE ZA DJECU PREDŠKOLSKOG DOBA
Uravnotežena prehrana važan je čimbenik koji osigurava život, zdravlje i skladan razvoj djeteta. Procesi rasta i razvoja mogu se osigurati kada djeca dobiju hranu u skladu s njihovim dobnim potrebama. Racionalna prehrana blagotvorno djeluje na tjelesni razvoj i povećava otpornost organizma na bolesti.
Važna komponenta prehrane su - proteini. Uz nedostatak proteina, postoji zaostajanje u masi i visini djeteta, kašnjenje u razvoju, smanjuje se otpornost na infekcije i povećava osjetljivost na respiratorne bolesti.
Potpuni proteini životinjskog podrijetla bogati su: mesom, jajima, mlijekom, sirom, sirom. Od biljnih proizvoda: pšenice, mahunarki, žitarica, krumpira.
Masti - potreban izvor energije, potiče razvoj imuniteta, apsorpciju vitamina. Sadrži se u suncokretu, maslinovom ulju. Biljne masti trebaju biti uključene u prehranu.
Ugljikohidrati - izvor energije, pomažu tijelu da koristi bjelančevine i masti, dio su stanica i tkiva. Sadržano u šećer, med, bobice, voće, žitarice, povrće.
Tijelu su potrebni vitamini D, A, B, C itd.
U drugoj godini života djece izbornik treba mijenjati. Žitarice koje se daju u obliku kaše, složenaca, uštipaka; povrće kuhano i kuhano na pari; narezana mesna i riblja jela u obliku mesnih okruglica, mesnih okruglica; u dobi od 2-3 godine, meso se može dati narezano. Skup proizvoda treba varirati. Dnevna količina mlijeka - 500 ml.
U prehrani djece treba uključiti kokoši, jetru, govedinu. Bilo koja riba je bez kostiju. Haringa u obliku paštete, forshmak. U dječjoj hrani jesti povrće, voće, bobice. Uključite vrtno bilje (luk, kopar, špinat, kiseljak, salata).
Ugljikohidrati bi trebali dobiti 4 puta više od masti i proteina.
Tri obroka dnevno. Kada hranite sav fokus na hranu. Obroci trebaju biti svježe kuhani, ukusni, od dobroćudne hrane.
Konzumiranje je odgojni trenutak, kulturološke i higijenske vještine odgajaju se u djece. Prehrana, kao i sve metode pedagoškog obrazovanja, zahtijevaju poseban pristup svakom djetetu.
Ne preporučuje se djeci:

masno meso (svinjetina, janjetina, patka, guska);
konzervirana hrana;
koristite kobasice, svježi sir, vrhnje bez toplinske obrade;
gazirana pića, majoneza, senf, hren, ulja za kuhanje.
Čips, guma za žvakanje, "kiryoshki".

PRAVILNA HRANA - ZNANJE O ZDRAVLJU DJECE PEDHJENA

Među brojnim različitim čimbenicima koji neprestano djeluju na razvoj djetetova tijela i njegovo zdravlje, prehrana igra važnu ulogu. Priroda prehrane u ranom djetinjstvu ostavlja trag i utječe na daljnji razvoj djeteta i njegovo zdravstveno stanje ne samo u djetinjstvu i adolescenciji, nego iu odrasloj dobi.

Što se podrazumijeva pod pravilnom prehranom i kako to treba biti za dijete predškolske dobi?

Pravilna ili racionalna prehrana je prehrana koja osigurava jačanje i poboljšanje zdravlja, tjelesne i duhovne snage osobe, prevenciju i liječenje bolesti. Ukratko, pravilna prehrana je zdrava prehrana.

Jedenje djeteta predškolske dobi treba biti:

Prvo, punopravni, sadrži potrebne količine bjelančevina, masti, ugljikohidrata, minerala, vitamina, vode.

Drugo, raznolik, sastoji se od proizvoda biljnog i životinjskog podrijetla. Više raznolik skup proizvoda uključenih u izborniku, više u potpunosti zadovoljio potrebu za hranom.

Treće, benigni - ne sadrže štetne nečistoće i patogene mikrobe. Hrana mora biti ne samo ukusna, već i sigurna.

Četvrto, dovoljan volumen i sadržaj kalorija uzrokuju osjećaj sitosti. Prehrana koju predškolac prima ne mora samo pokrivati ​​energiju koju troši, nego i osigurati materijal potreban za rast i razvoj organizma.

Karakteristike glavnih sastojaka hrane

Posebno su važni proteini, jer se bez njih ne može provesti izgradnja osnovnih elemenata organa i tkiva. Oni se ne mogu zamijeniti drugim hranjivim tvarima.

Izvori proteina su meso, riba, mlijeko i mliječni proizvodi, jaja (životinjski proteini), kao i kruh, žitarice, mahunarke i povrće (biljni proteini). Nedostatak bjelančevina u prehrani djeteta ne samo da usporava normalan rast i razvoj, nego također utječe na funkciju mozga i imunološki sustav tijela, te stoga proteine ​​treba stalno uključivati ​​u prehranu predškolske djece i školske djece.

Masti - izvor energije, sudjeluju u metabolizmu, doprinose razvoju imuniteta. Izvori masti su maslac i povrće, vrhnje, mlijeko, mliječni proizvodi (kiselo vrhnje, svježi sir, sir), kao i meso, riba itd.

Ugljikohidrati - glavni izvor energije, potiču apsorpciju proteina i masti u tijelu. Sadržano u repi, šećeru od šećerne trske, medu, bobicama, voću. Brzo se apsorbiraju u tijelu i osiguravaju održavanje šećera u krvi. Složeni ugljikohidrati nalaze se u brašnu, krumpiru, povrću u obliku škroba.

Prekomjerna količina ugljikohidrata dovodi do metaboličkih poremećaja.

Voda je od velike važnosti u prehrani, jer se bez nje ne mogu odvijati životni procesi. Dijete treba oko jedan i pol litra vode dnevno.

Mineralne soli i elementi u tragovima su građevni elementi za organe, tkiva, stanice i njihove komponente. Osiguravanje njihovog ulaska u tijelo posebno je važno u razdoblju aktivnog rasta i razvoja djeteta.

Minerali se dijele u dvije skupine ovisno o sadržaju u tijelu: makronutrijentima, ili mineralnim solima (natrij, kalij, kalcij, fosfor, magnezij, kloridi, sulfati, itd.) I mikroelementima (željezo, bakar, cink, krom, mangan, jod)., fluor, selen, itd.). Sadržaj makronutrijenata u tijelu može biti do 1 kg. Elementi u tragovima ne prelaze desetke ili stotine miligrama. Najveći broj elemenata u tragovima i minerala koji se nalaze u sljedećim proizvodima:

- kalcij i fosfor - u mlijeku i mliječnim proizvodima, riba, jaja, mahunarke;

- magnezij - u raznim žitaricama (kruh, žitarice, mahunarke);

- željezo - u jetri (svinjetina i govedina), zobena kaša, breskve, žumanjak, riba, jabuke, zelje, grožđice.

Vitamini - u dnevnoj prehrani treba biti dovoljna količina svih vitamina. Vitamini su neophodni za normalan tijek biokemijskih reakcija u tijelu, asimilaciju hranjivih tvari, rast i obnovu stanica i tkiva. Povrće, voće, bobice su bogat izvor mineralnih soli i vitamina. Međutim, u procesu kuhanja te se tvari uglavnom gube. Stoga, djeci treba dati više povrća, voća i bobica u sirovom obliku i obogatiti gotova jela vitaminima, dodajući im sirove sokove i zelje.

Catering, dijeta, način i izbornik uzoraka

U skladu s načelima organizacije prehrane djece predškolske dobi, prehrana bi trebala uključivati ​​sve glavne skupine hrane.

Meso je poželjno koristiti za govedinu ili teletinu, piletinu ili puretinu. Kobasice, kobasice i palačinke manje su korisne. Drobovina služi kao izvor proteina, željeza, broj vitamina i može se koristiti u prehrani djece.

Preporučene vrste ribe: bakalar, polak, oslić, smuđ i ostale vrste s niskim udjelom masti. Slana riba i konzervirane delicije preporučuju se povremeno uključiti u prehranu.

Mlijeko i mliječni proizvodi imaju posebno mjesto u dječjoj hrani. Bogati je izvor lako probavljivih proteina, kalcija, fosfora i vitamina B2.

Voće, povrće, voćni i povrtni sokovi sadrže ugljikohidrate (šećere), neke vitamine, elemente u tragovima, kao i korisne tvari kao što su pektin, vlakna, dijetalna vlakna i drugi. Ovi proizvodi poboljšavaju funkcioniranje probavnih organa, sprječavaju pojavu zatvora.

Potrebni su kruh, makaroni, žitarice, biljne i životinjske masti, osobito heljda i zobena kaša. Biljno ulje kao začin za salate omogućuje probavljanje mnogih korisnih tvari koje se nalaze u povrću.

Ukupno, dijete od 4-6 godina treba primiti: oko 70 g proteina i masti, oko 280 g ugljikohidrata, 900 mg kalcija, 1350 mg fosfora, 200 mg magnezija, 12 mg željeza, 10 mg cinka, 0,08 mg joda, i vitamin "C" 50 mg. Intervali između obroka ne bi smjeli biti više od 3,5 - 4 sata.

Važan uvjet je stroga dijeta koja osigurava najmanje 4 obroka. I 3 od njih moraju nužno uključivati ​​vruće jelo. Istodobno, udio doručka čini oko 25% dnevnog kaloričnog sadržaja, udio ručka je 40%, popodnevni snack 15%, a večera 20%.

doručak

djetetu treba dati kašu, jaja ili sir, meso, ribu, čaj ili kavu s mlijekom, kruhom i maslacem, sirom.

mora sadržavati biljnu salatu, meso, piletinu ili riblju juhu s povrćem, žitaricama, drugo jelo od mesa, peradi ili ribe s prilogom i desertom u obliku želea, voćnog soka, svježeg voća ili bobičastog voća, voćnog kaše.

Poslijepodnevni čaj

dijete treba popiti čašu mlijeka, kefira ili jogurta, jesti kolače, kolač od sira ili kolač, voće.

Bolje je dati jela od povrća ili žitarica ovisno o doručku; mesna i riblja jela, pogotovo kad se prže, ne bi se smjela dati.

U isto vrijeme, neki proizvodi su vrlo nepoželjni u prehrani predškolskog uzrasta.Ne preporuča se: dimljene kobasice, konzervirana hrana, masno meso, neki začini: papar, senf i druge začinske začine. Za poboljšanje okusa bolje je staviti peršin, kopar, celer, zeleno ili luk, češnjak u hranu. Potonji, osim toga, imaju sposobnost inhibiranja rasta patogenih mikroba. Okus hrane može se značajno poboljšati ako koristite neke kisele sokove (limun, brusnica), kao i suho voće.

Od pića je poželjno koristiti slabi čaj s mlijekom, napitak za kavu s mlijekom, sokove, juhu od šipka. Iz prehrane predškolske djece potrebno je isključiti gazirana pića. Kao slatkiši preporučuje sljez, marshmallows, marmelade, med, džem, džem.

Rezultati procjene nutritivne kvalitete djece predškolske dobi i roditeljske ankete pokazuju da mnoga djeca u svakodnevnoj prehrani ne dobivaju dovoljno jodirane soli, mlijeka i mliječnih proizvoda, ribe i ribljih proizvoda, mesa i mesnih proizvoda. No, dnevna konzumacija tijesta i pekarskih proizvoda iznosi 80% ukupne prehrane.

Često djeca preferiraju pizzu i čips umjesto žitarica; umjesto vrućih jela od mesa i ribe - kobasice, kobasice. Djeca ne žele jesti ono što je korisno i potrebno za njihovo zdravlje, a roditelji im se u tome često prepuštaju i ne brinu se uvijek o organiziranju pravilne i racionalne prehrane svoje djece kod kuće.

Preporuke roditeljima o prehrani male djece

Pravilna prehrana preschooler u potpunosti ovisi o roditeljima.

Prije svega, morate znati i zapamtiti da prehrana djeteta predškolske dobi treba biti znatno drugačija od prehrane roditelja.

Toplinska obrada proizvoda prženjem je nepoželjna, bolje je pare ili peći.

Dnevni meni predškolske djece ne smije sadržavati slične sastave. Na primjer, ako se doručak nudi kaša, onda je za večeru bolje dati jelo od povrća.

Ako vaše dijete pohađa vrtić, gdje dobiva četiri puta dnevno potrebnu prehrambenu dob, onda je kućni obrok nadopuniti, a ne zamijeniti, dijetetskim vrtićem. U tu svrhu, roditelji, nakon što su se upoznali s jelovnikom, trebali bi djetetu dati upravo one proizvode i jela koje on nije primao tijekom dana.

Doručak prije vrtića je bolje isključiti, inače će dijete imati loš doručak u grupi. U ekstremnim slučajevima, možete ga popiti s kefirom ili dati jabuku. Vikendom i blagdanima bolje se držati jelovnika vrtića.

Kada dijete ima 3 godine, vrijeme je da ga počne podučavati ispravnom ponašanju za stolom.

  • Dijete treba sjediti uspravno, ne oslanjajući se laktova na stol dok jede, a da ih ne razdvoji. Biti u stanju pravilno koristiti žlicu.
  • Koristite nož za stol, držite ga u desnoj ruci i držite vilicu na lijevoj strani. Odrasli bi trebali naučiti dijete da ne isječe cijelu porciju odjednom, ali nakon rezanja kriške, jesti ga i tek onda odrezati sljedeću.
  • Potrebno je da dijete razvije naviku da žvače polako, sa zatvorenim ustima. Ako ima loš apetit, neprihvatljivo je zabavljati ga dok jede, dopustiti mu da gleda televiziju ili obećava nagradu za sve što jede. Takvi poticaji narušavaju probavni proces, a apetit se uopće ne poboljšava.
  • Uzmite hranu mirnu (to se odnosi ne samo na šestogodišnjake!). Moramo izbjegavati svađe i neugodne razgovore za stolom - to također pogoršava probavni proces i smanjuje apetit.
  • Ne biste trebali davati bebi više obroka nego što može jesti. Bolje onda stavite malo dodatka.
  • Klinac bi trebao znati da možete napustiti stol nakon završetka obroka samo uz dopuštenje starca (ali, naravno, ne s komadom kruha ili drugom hranom u vašim rukama). Mora zahvaliti svima prisutnima, ugurati stolicu, oduzeti posuđe, oprati ruke (kao i prije obroka) i isprati usta.

Sjeti se! Dijete će vrlo brzo naučiti sva ova pravila ako postoji primjer odraslih pred njegovim očima.

http://sad-ilichevskiy.schools.by/pages/rekomendatsii-po-pitaniju-detej-doshkolnogo-vozrasta

10 savjeta za roditelje o prehrani djece

28. lipnja 2018

“Za mamu, za tatu”, “jesti kašu, dobiti slatkiše” - na koje roditelji ne koriste samo izreke, trikove i manipulacije kako bi dijete pojele još jednu žlicu. Poznato, zar ne?

Što hraniti dijete i, najvažnije, kako ga hraniti? U knjizi Ljubav i brokula, Svetlana Kolchik dijeli savjete o dječjoj prehrani s roditeljima. Objavljujemo one najkorisnije.


1. Postavite granice i pravila.
Uključujući i hranu. Kao i, primjerice, francuski roditelji. Djeca u ovoj zemlji znaju da za sve postoji vrijeme i mjesto. Na primjer, većina malih Francuza dobiva slatku zakusku samo jednom dnevno - za popodnevni čaj.

2. Nemojte prehraniti djecu.
Generacija, čije je rano djetinjstvo bilo u sovjetskoj eri, nije lako. Ali djeca su mnogo lojalnija percipiraju male porcije. Bolje je pustiti ih da onda zatraže aditiv.

3. Dopustite djetetu da odabere.
Poznata londonska nutritiologinja Natalya Stasenko organizira buffet za svoje troje djece za gotovo svaki obrok. Nisu svi roditelji imali vremena i želje za to, ali Natalia savjetuje da pokušate uključiti u svaki obrok barem jedno jelo koje djeca definitivno vole. Moguće je da će u isto vrijeme htjeti probati nešto drugo.

4. Ne silite!
Ni jesti ni ne pokušati ako dijete ne želi. Pogotovo kada se radi o konzervativnoj ili tvrdoglavoj maloj. "Hrana je poput obožavatelja koji bi se trebao postupno otkrivati ​​djetetu", kaže Federica Buloni, književnica i novinarka iz Milana, autorica društvenog projekta Bambini u Cucini. - Za početak, dajte mu priliku da pravilno istraži novu hranu: dodirnite je, pomirišite. I bez pritiska, sve bi trebalo biti na dobrovoljnoj osnovi. "

4. Ograničite grickalice.
Ili ih "popravite" zamjenom slatkiša s nečim značajnijim: bananama, orašastim plodovima, kuhanim jajima ili samo kriškom kruha s maslacem. Stručnjaci za djecu preporučuju pet obroka dnevno: tri glavna obroka i dvije ili tri grickalice. No, nemojte se iznenaditi ako dijete, nakon što jede puni obrok sat vremena prije večere, tada jedva dodirne hranu.

5. Nemojte ucjenjivati ​​hranu.
"Jedite juhu - uzmite čokoladu." Većina roditelja to čini. I na stroju. Kao rezultat toga, mnoga suvremena djeca do pete godine života, a ponekad i ranije, počinju brkati emocionalnu glad i fiziološku glad. Pitajte svoje dijete češće ako je stvarno gladan, što želi i zašto.

6. Zagrlite djecu više.
I općenito - provodite s njima "kvalitetno" vrijeme, bez telefona i drugih gadgeta. Trakcija do slatkiša često je simptom neke vrste nedostatka. Ili fiziološka (to jest, nedostatak važnih elemenata u prehrani), ili češće, emocionalna.

7. Ograničite slatkiše.
Ali nemojte uopće zabranjivati, inače će učinak zabranjenog voća biti. Pomozite djeci da razviju paletu okusa tako da njihovi receptori ne budu izoštreni isključivo na slatkišima. I naučite ih cijeniti hranu i uživati ​​u procesu jedenja hrane. Prvi korak u tome je uklanjanje prisile i prijetnji iz obrazovnog arsenala. Kao što poznata talijanska dječja psihologinja Pamela Pacea u svojoj knjizi Bimbi a Tavola piše, dijete može preživjeti čak i ako jede vrlo malo, ali bez roditeljske ljubavi bit će mu jako teško.

8. Kuhajte zajedno.
Ovo je sjajan način upoznavanja djece s novom hranom i jelima. I u isto vrijeme - povećati samopoštovanje djece. Doista izmišljotina je kreativnost.

9. Naučite čuti i razumjeti dijete.
Ponašanje stolova neka je vrsta pokazatelja obiteljske klime. Prije svega, odnos bebe s majkom. Moguće je da je odbijanje hrane njegov neobičan pokušaj da se potvrdi, razdvoji ili jednostavno odupre pretjeranoj kontroli.

10. Napravite ugodnu postavku za stol.
Što je manje stresa na temu prehrane u majčinoj glavi, to manje dijete ima problema s apetitom.

http://www.alpinabook.ru/blog/10-sovetov-roditelyam-o-pitanii-detey/

Prehrana maloazhek i djeca s selektivnim apetitom

Često roditelji dolaze do pedijatra s djecom koja imaju vrlo selektivan apetit ili jedu malo, preferirajući redovitu hranu za redovite napade na kuhinju i grickalice. Hraniti takvu djecu je cijeli problem. Važno je znati neke značajke apetita za djecu, kao i kontrolirati unos masti i ugljikohidrata u tijelu, obogatiti prehranu svježim voćem i raznim vrstama povrća. Ako znate neke trikove, sasvim je moguće hraniti i ispravno hraniti malu ili izbirljivu malu jede.

Prehrana moderna djeca

U njihovoj praksi pedijatri često vide koliko je roditelja zabrinuto zbog prehrane svoje djece. Brinu se ako njihova djeca dobiju dovoljno hranjivih tvari - proteina, masti ili vitamina s mineralima. U borbi za svaku žlicu juhe ili komadić kotleta, oni gunđaju, prijete, podmićuju, a ponekad i pijuckaju za hranu. Takav pristup prehrani ne doprinosi činjenici da djeca dobro jedu. Često se roditelji suočavaju s činjenicom da je uobičajena hrana u obliku prvog i drugog jela, pažljivo pripremljena rukama majke ili bake, kategorički odbačena, ali se brza hrana, soda, slatkiši, keksi, krekeri ili sokovi apsorbiraju u velikim količinama. Što se događa s apetitom suvremene djece, zašto djeca ne žele jesti?

Značajke djece: fiziologija i psihologija

Prvo, morate razumjeti da djeca imaju mnogo pupoljka okusa koji ih čine osjetljivijima na različite ukuse i teksture. Kako odrastaju, ljudi počinju gubiti svoje nepce od 21. godine života. Drugo, djeca aktivno razvijaju ukus u hrani i piću. Moguće je da dijete trenutno ne voli šparoge ili brokule, ali bit će dobro jesti ih za nekoliko godina. Treće, djeca nemaju toliko strpljenja da sjede za stolom i mirno sjede i jedu svoje obroke tijekom obiteljske večere, koja može trajati i do pola sata, ili čak i više.

Stoga, umjesto poticanja negativnih emocionalnih asocijacija na kućnu ishranu, koja je tvrdoglavo pretrpana u odupiranju maloj djeci, liječnici i edukatori razvili su neke korisne savjete.

Kontrola sastava hrane: masti, kalorija, vitamina

Važno je pratiti hranu od koje se proizvodi dječja hrana. Potrebno je napustiti jela i proizvode koji negativno utječu na metabolizam djetetovog tijela, na primjer, s visokim sadržajem lakih ugljikohidrata, kristalnog šećera, soli i hidrogeniranih masti. Potrebno je osigurati da količina soli i šećera u prehrani djece najmanje do tri godine bude minimalna, a zasićene životinjske masti čine ne više od 10-15% dnevnih kalorija (uglavnom zbog maslaca i mliječnih proizvoda).

Pravilna prehrana može biokemijski programirati metabolizam u dječjem tijelu, tako da se djeca automatski navlače samo na zdravu i hranjivu hranu. I, naravno, isto se može reći o štetnim namirnicama koje sadrže masti i višak ugljikohidrata. Ako djeca od rane dobi dobiju ovu vrstu hrane, podsvjesno će odabrati nezdravu hranu, odbijajući zdrava, ali ne tako ukusna prirodna jela.

Trebate postaviti pravi primjer: voće za stolom

Potrebno je postaviti primjer djeci, odbijajući kupiti i pojesti junk food u vašoj prehrani. Teško je objasniti djeci zašto mama i tata mogu jesti pizzu i hamburgere, a dijete mora jesti brokulu, drugo povrće i parne kotlete. Potrebno je odbiti kupnju bezvrijedne hrane, praktičnih jela, brze hrane za obiteljske večere. Važno je u njih usaditi uživanje u okusu prirodnih proizvoda, a ne prehrambenih aditiva. To daje emocionalnu vrijednost zadovoljstva koje se dobiva od jedenja, daje pozitivnu emociju. Često morate sami jesti svježe voće, ponuditi pola djeci, roditeljska hrana uvijek izgleda ukusnije.

Izbjegavajte jesti ispred TV-a. To bi trebalo biti pravilo koje se ne može pregovarati za sve članove obitelji. Bezumna dijeta, kada se mozak ometa slikama na zaslonu, odvaja dijete od hrane na njegovom tanjuru i može uzrokovati prejedanje i probavne smetnje.

Korisni zalogaji: kriške povrća i zdrava hrana

Mala djeca često preferiraju snacking i jesti male obroke ili velike količine mini-jela tijekom dana. Oni jedu kad su stvarno gladni i odbijaju jesti kad su puni. Možete ponuditi nekoliko opcija za izbor hranjivih obroka. Osim toga, dostupnost djece uvijek treba oprati voće i povrće, što uvijek može uzeti od stola.

Također trebate pokušati zaliha na policama hladnjaka i stolnih namirnica koje su bogate hranjivim tvarima, a ne djeci ponuditi hranu koja se sastoji od "praznih" kalorija. Svježe povrće ili voće, cijele ili kriške, sir, kriške od tvrdog kuhanog jaja, komadići ribe, tjestenina, kolač od maslaca, borovnice, jagode, kuhani komadi krumpira, kuhane kriške piletine, kruh od cjelovitog zrna i keksi, nezaslađen jogurt, korisne grickalice ako djeca ne žele jesti juhu ili glavna jela.

Nije nužno inzistirati ili prisiljavati dijete da sve uživa. Moramo ponuditi razuman izbor proizvoda i dopustiti djetetu da odabere što će pojesti. Ne biste trebali plaćati pretjeranu pozornost prehrani djeteta, morate poštivati ​​njihov izbor. Ako nema apetita, pustite ga da "udeblja".

Vrijedi izbjegavati posebno pripremljena jela za svako dijete. To omogućuje djetetu da manipulira roditeljima.

Mali trikovi: recepti i igre

Djecu možete angažirati u igrama koje ih uče kako napraviti zdrav izbor. Primjerice, "Color Game" zahtijeva od djeteta da odabere dva žuta, dva crvena i dva zelena proizvoda. Roditelji ih moraju obavijestiti da što je tamnija boja, više hranjivih tvari. Ovo je igra koja se može igrati svakodnevno, pomaže vašem djetetu da sazna koje proizvode mu pomažu u rastu. Trebate zamoliti dijete da odabere i pojede pet komada hrane koji će im pomoći da rastu.

Potrebno je pronaći mogućnost pripreme hranjive guste hrane, koristeći recepte koji skrivaju povrće ili voće u jelima. Dodavanje namirnica poput tikvica i mrkve umaku od tjestenine, avokado u čokoladni puding, bundeve, jabuke i banane za kolače i kolače čini ovu hranu zdravijom i zdravijom. Međutim, ne možete prevariti djecu. Ako dijete pita, važno je biti iskren o tome kako se hrana priprema. Stvara povjerenje.

http://medaboutme.ru/mat-i-ditya/publikacii/stati/pitanie_rebenka/pitanie_maloezhek_i_detey_s_izbiratelnym_appetitom/

Preporuke za hranjenje djece školske dobi

Preporuke za hranjenje djece školske dobi

Podsjetnik za roditelje

Školska dob je ključno razdoblje u razvoju ljudskog tijela, u kojem je završeno formiranje kostura i skeletnih mišića, dolazi do dramatične hormonske prilagodbe koja je u pozadini puberteta, nastaju kvalitativne promjene u neuropsihičnoj sferi povezane s procesom učenja. Intenzivni rast i povećanje tjelesne težine u školskom uzrastu po svome su intenzitetu usporedivi samo s ranim djetinjstvom.

Visoka stopa rasta i temeljni metabolički procesi zahtijevaju stalnu opskrbu hranom dovoljne količine plastičnog materijala i, prije svega, proteinskih i mineralnih soli, vitamina i mikroelemenata. Adekvatan unos ovih hranjivih tvari je apsolutno nužan uvjet za normalan rast i formiranje koštanog tkiva i muskuloskeletnog sustava, dok je njihov nedostatak popraćen usporavanjem rasta.

Neophodno je pridržavati se prehrane - doručak prije odlaska u školu, drugi ručak u školi (u 10-11 sati), osmišljen za obnovu zaliha energije i hrane, intenzivno konzumirane u procesu učenja; ručak (kod kuće ili u školi) i večera (najkasnije 2 sata prije spavanja). Kulinarska obrada proizvoda za starije studente praktički se ne razlikuje od one za odrasle. U obrocima se mogu pržiti, peći jela i konzervirane grickalice (šnicle, escalopes). Školarci od 7-10 godina trebaju štedljiv način kuhanja (ograničenja na prženu hranu, začine, marinade). Prilikom kuhanja sendviča, za preljev žitarica, pire krumpir, juhe, trebali biste koristiti maslac, au proizvodnji salata - povrće. Školski obrok trebao bi se sastojati od doručka i ručka, koji bi osigurali 25% odnosno 35% dnevne potrebe za energijom, odnosno isporučili 55-60% preporučenih dnevnih fizioloških normi, proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i mikroelemenata.

Dnevni skup proizvoda za školsku djecu (g, bruto)

Broj proizvoda za djecu

Kemijski sastav dijete, g

Energetska vrijednost, kcal

Približna količina obroka za djecu školske dobi, g

Usluge za školsku djecu, g

Hladna predjela (salate, vinaigrettes)

Kaša, jela od povrća

Druga jela (meso, riba)

30 pšenice, 20 ražene pšenice

* Za doručak se preporučuje pšenični kruh, za večeru - pšenica i pšenica-raž

Prilikom organiziranja obroka za djecu školske dobi potrebno je uzeti u obzir osobitosti tog razdoblja - značajan psihički stres i fizički napor, koji povećava zahtjeve za prehranom učenika, povezano s visokom potrošnjom energije i značajnim unosom hranjivih tvari. Organizacija prehrane za školsku djecu je složena, jer već u ovoj dobi postoje razna ustavna svojstva metabolizma, velika tjelesna aktivnost, stereotipi o prehrani.

Za rastuće tijelo, važno je imati adekvatnu opskrbu visokovrijednim proteinima, a životinjski protein mora biti najmanje 50% ukupnih proteina. Tijekom vježbanja, mentalni stres, udio životinjskih proteina može se povećati do 60%. Visoki troškovi energije povezani s životnim uvjetima i obukom zahtijevaju značajan unos masti i ugljikohidrata. Masti biljnog podrijetla trebaju iznositi do 20% ukupne količine masti.

Za pravilan razvoj, očuvanje visokih performansi od velike je važnosti usklađenost s prehranom, čija izgradnja ovisi o obilježjima školovanja, radnog opterećenja, sporta, socijalnog rada. Prekidi u režimu, neuspjeh u promatranju redovitih sati prehrane, mijenjanje intervala između obroka često dovodi do poremećaja apetita, poremećaja gastrointestinalnog trakta, razvoja bolesti probavnog trakta.

Pri izradi prehrane za djecu i adolescente može se koristiti približan dnevni skup proizvoda.

Zamjenski proizvodi mogu se proizvoditi samo na ekvivalentnim proizvodima, osobito u sadržaju proteina i masti. Na primjer, meso se može zamijeniti ribom ili svježim sirom, ali ne i proizvodima od žitarica i brašna.

Za učenike, ovisno o opterećenju, preporučuju se 4 ili 5 obroka dnevno. Prilikom izrade dijete školskog djeteta treba osigurati drugi doručak ako dijete uči u prvoj smjeni, a popodnevni snack za djecu druge smjene. Njihov kalorijski sadržaj trebao bi biti 10 - 15% dnevnog kaloričnog sadržaja. Školski doručak (poslijepodnevni čaj) treba sadržavati glavno jelo od mesa ili ribe s prilogom, na trećem - sok, sok, čaj. Prisustvo dobro opremljene školske kantine najprikladnije je za studente, što im omogućuje pripremu toplih doručaka i večera od sirove hrane ili namirnica na licu mjesta.

U školama s izvanškolskim skupinama, obrocima je potrebno posvetiti posebnu pozornost: djeci treba osigurati 2 topla obroka dnevno (doručak i ručak) ili 3 obroka dnevno (doručak, ručak, poslijepodnevni čaj). U isto vrijeme, školski doručak bi trebao biti 20%, ručak - 35%, poslijepodnevni čaj - 15% dnevne energetske vrijednosti prehrane.

Potrebno je posvetiti posebnu pozornost organizaciji prehrane za školske sportaše. S obzirom da je tijekom vježbanja prisutna povećana potreba za proteinima, njezina količina u prehrani treba povećati na 2,5 g / kg, a pod intenzivnim opterećenjem - do 3 g / kg. Količina proteina se povećava zbog proizvoda od mesa, ribe, mlijeka i mliječnih kiselina. Količina masti u prehrani sportaša treba smanjiti tako da omjer proteina i masti bude 1: 0.7. Izuzetak čine sportaši koji se bave zimskim sportovima, koji tijekom nastave gube puno topline, pa se količina masti u njihovoj prehrani mora povećati. Da bi održali potrebnu razinu ugljikohidrata u krvi duže vrijeme, sportaši trebaju ugljikohidrate kao što su škrob, polisaharidi, koji su bogati mnogim žitaricama, kruhom, krumpirom.

U izradi dijete-sportaša važno je uzeti u obzir vrijeme sportskih aktivnosti. Ako se sport održava u prvoj polovici dana, tada bi se energetska vrijednost doručka trebala povećati na 35% ukupnog dnevnog kaloričnog sadržaja, au drugom - kalorijski sadržaj ručka 1,5 - 2 puta. To se postiže dodatnim uključivanjem u prehranu namirnica koje sadrže proteine. Nakon teškog obroka možete započeti trening ili natjecanja nakon 2,5 - 3 sata.

Svatko želi da njihova djeca budu zdrava, zar ne? Ali što uopće treba rastućem organizmu? Pravilna prehrana! A što je to - zdrava prehrana za djecu školske dobi? Kako i što hraniti studenta, koliko puta dnevno, koja su pravila? Odgovori na sva ova, a možda i na druga pitanja čitatelja u nastavku.

Zdrava prehrana djece školske dobi. Što i za što?

Gastronomske navike naših baka se gase - dijete treba jesti kašu Zapravo, to je točno, ali ne zaboravite da djeca jednostavno trebaju vlakna, sadržana u povrću, vitaminima i makronutrijentima voća, životinjske bjelančevine iz mesnih proizvoda, fosfor, koji obiluje ribom, kalcijem, koji se nalazi u fermentiranim mliječnim proizvodima. Dijete mora biti uravnoteženo i sadržavati potrebnu količinu proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina, aminokiselina.

Mala djeca, zbog svojstava strukture probavnog sustava, trebaju biti zaštićena od jedenja masne, pržene, začinjene, kisele hrane. Temelj prehrane treba biti sirovina (povrće, voće, povrće) te kuhana i pirjana hrana. Slatka pića, kolači, tijesto, čokolada moraju biti prisutni u minimalnoj količini.

Ako želite zadržati zdravlje vašeg djeteta, nemojte mu dopustiti da jede proizvode brze hrane, slatku vodu, krekere i čips, kao i proizvode koji sadrže kemijske aditive, boje.

U razdoblju aktivnog rasta potrebno je jesti pune vrijednosti proteina sadržanih u mlijeku, mesu, ribi, jajima, krumpiru, pšenici, raži, zobi i heljdi. Mlađi učenici bi trebali primati do tri grama po kilogramu težine takvog proteina, djeca adolescencije bi trebala primati do dvije i pol, a oni koji se bave sportom do 140 grama dnevno.

Kako jesti?

U nastavku su navedena osnovna pravila za zdravu prehranu školske djece.

  1. Raznolikost (dobro osmišljena, uravnotežena prehrana koja se sastoji od različitih kombinacija potrebnih proizvoda);
  2. Način rada i učestalost (u isto vrijeme najmanje 4 puta dnevno. Pauza ne može biti veća od 3,5 sata);
  3. Dnevna konzumacija svježeg povrća i voća (može biti u svježem, naribanom obliku, salate, i naravno, u cijelosti);
  4. Najmanje soli i šećera, gaziranih pića (ovi proizvodi mogu uzrokovati kršenje ravnoteže soli i soli, probavne smetnje, imunološki sustav, pretilost i druge probleme);
  5. Način kuhanja je parenje, kuhanje, kuhanje. Spasite gastrointestinalni trakt djeteta, jer problemi u ovom dijelu tijela podrazumijevaju slom u svim organima i sustavima.

Preporučljivo je dodati u prehranu suho voće, orasi, sjemenke (u malim količinama).

Nekoliko riječi o kalorijama

Ako slijedite svoju prehranu i brojite kalorije, jednostavno ćete napraviti dnevnik hrane za svoje dijete. Razmotrite sljedeće:

  • Učenici osnovnih škola dnevno trebaju trošiti oko 2,4 tisuće kilokalorija;
  • U srednjoj školi dijete treba primiti najmanje 2,5 tisuće kcal.
  • Stariji učenici ograničeni su na 2,5-2,8 tisuća kilokalorija;
  • Ako je vaše dijete oduševljeno sportom, dodajte tim normama još 300-400 kalorija.

Uzorak studentskog izbornika

Prikazat ćemo približnu prehranu učenika. Izbornik se treba sastojati (po izboru odrasle osobe) od:

doručak:

  • Kaša, svježi sir, jaja, pirjana ili kuhana mesna ili riblja jela;
  • Kruh od cijelog zrna, raž, bijeli;
  • Maslac, sirevi;
  • Čaj, kava, mlijeko, kakao, sok.

ručak:

  • Prvo jelo (bez viška masnoće i zazharok);
  • Salata (voće i povrće, povrće);
  • Meso (riba);
  • ukrasi;
  • Sok, kompot, žele.

Vrijeme čaja:

  • Mliječni ili kiselo mliječni napitci;
  • Pekarski ili pekarski proizvodi.

večera:

  • Žitarice, povrće;
  • Kuhano (parno) meso, riba.

UGOSTITELJSTVO MLADIH ŠKOLA

HRANA VEGETARIJSKO DIJETE

Prehrana za gubitak mladih

Kada dijete počne ići u školu, mijenjaju se uvjeti za njegovu prehranu, jer učenici imaju prilično veliki psihološki i psihički stres. Osim toga, mnoga djeca pohađaju sportske klubove. U isto vrijeme, tijelo nastavlja aktivno rasti, dakle prehrambenim pitanjima djeteta školske dobi uvijek treba posvetiti dovoljno pozornosti. Otkrijmo koje proizvode trebaju djeca starija od 7 godina, koliko bi ih svaki učenik trebao koristiti svaki dan i kako najbolje izgraditi jelovnik za dijete tog doba.

Potrebno je osigurati pravilnu prehranu učenika i naučiti ga zdravoj hrani, principe zdrave prehrane.

Dijete starije od 7 godina treba uravnoteženu i zdravu prehranu od male djece.

Glavne prehrambene nijanse djece ove dobi su sljedeće:

  • Tijekom dana, toliko kalorija mora doći iz hrane za pokrivanje troškova energije djeteta.
  • Ishrana učenika treba biti uravnotežena za neophodne i zamjenjive hranjive tvari. Da bi se to postiglo, preporučuje se da se što je moguće više promijeni.
  • Važno je uzeti u obzir individualne karakteristike djetetova tijela.
  • Najmanje 60% proteina u prehrani djeteta treba potjecati od životinjskih proizvoda.
  • Količina ugljikohidrata dobivenih iz hrane za učenika trebala bi biti 4 puta veća od količine proteina ili količine masti.
  • Brzi ugljikohidrati u djetetovom jelovniku trebali bi biti do 10-20% svih ugljikohidrata.
  • Važno je imati režim obroka kako bi dijete redovito jelo.
  • Dijeta učenika treba uključivati ​​kruh, krumpir, žitarice. Brašno za dijete treba kuhati na krupnom brašnu.
  • Jednom ili dvaput tjedno dijete treba jesti ribu. Također, barem jednom u tjednom meniju studenta mora biti crveno meso.
  • Mahunarke za djecu ove dobi preporuča se jesti 1-2 puta tjedno.
  • Svakodnevno u prehrani djeteta treba biti pet porcija povrća i voća. Naranča, jabuka, banana ili drugo voće srednje veličine, 10-15 bobica ili grožđa, dva mala voća (marelica, šljiva), 50 g salate od povrća, čaša soka (broji se samo prirodni sok), žlica suhog voća, 3 žlice. l. kuhano povrće.
  • Svakodnevno dijete treba jesti mliječne proizvode. Preporučuju se tri porcije, od kojih jedna može biti 30 g sira, čaša mlijeka, jedan jogurt.
  • Slatkiši i masna hrana su prihvatljivi u prehrani učenika, osim ako oni ne zamjenjuju zdravu i zdravu hranu, jer ima vrlo malo vitamina i minerala u kolačićima, kolačima, vaflima, pomfritu i drugim takvim namirnicama.
  • Potrebno je minimizirati unos sintetičkih prehrambenih aditiva, kao i začina.

Uključite svježe iscijeđene sokove od voća i povrća u prehrani djeteta

http://pitanie-dlya-detey.ru/rekomendacii-po-pitaniyu-detey-shkol-nogo-vozrasta.html

Preporuke za prehranu djece od 3-7 godina

Dijeta.

Meso je poželjno koristiti za govedinu ili teletinu, piletinu ili puretinu. Kobasice, kobasice i palačinke manje su korisne. Drobovina služi kao izvor proteina, željeza, broj vitamina i može se koristiti u prehrani djece.

Preporučene vrste ribe: bakalar, polak, oslić, smuđ i ostale vrste s niskim udjelom masti. Slane riblje delicije i konzervirana hrana mogu iritirati želučanu i crijevnu sluznicu, osobito u predškolskim godinama. Preporučuje se uključiti u prehranu samo povremeno.

Posebno mjesto u dječjoj hrani zauzimaju mlijeko i mliječni proizvodi. To nije samo izvor lako apsorbirajućeg kalcija i vitamina B2. U mlijeku su kalcij i fosfor potrebni za razvoj i rast djetetova tijela sadržani u idealnom omjeru 2: 1, što omogućuje da se ovi elementi dobro apsorbiraju.

Voće, povrće, voćni i biljni sokovi sadrže ugljikohidrate (šećere), neke vitamine, elemente u tragovima, kao i korisne tvari kao što su pektin, vlakna, dijetalna vlakna i drugo. Ovi proizvodi poboljšavaju funkcioniranje probavnih organa, sprječavaju pojavu zatvora.

Potrebni su kruh, makaroni, žitarice, biljne i životinjske masti, osobito heljda i zobena kaša. Biljno ulje kao začin za salate omogućuje probavljanje mnogih korisnih tvari koje se nalaze u povrću.

Međutim, pravilan odabir proizvoda nije dovoljan. S obzirom na nezrelost probavnih organa djeteta, proizvodi trebaju štedljivo kuhanje. Osim toga, potrebno je nastojati osigurati da je gotova posuda lijepa, ukusna i mirisna.

Ugostiteljstvo. Način.

Važan uvjet je stroga dijeta koja osigurava najmanje 4 obroka. I 3 od njih moraju nužno uključivati ​​vruće jelo. Istodobno, udio doručka čini oko 25% dnevnog kaloričnog sadržaja, udio ručka je 40%, popodnevni snack 15%, a večera 20%.

Da bi se osigurala raznovrsna jela i ispravno mijenjanje, poželjno je napraviti jelovnik nekoliko dana unaprijed, još bolje za cijeli tjedan. Ako mlijeko i mliječne proizvode treba uključiti u prehranu djeteta svaki dan, zatim za doručak, ručak i večeru, prvi i drugi tečaj treba ponavljati ne češće nego u 2-3 dana. Također vam omogućuje održavanje dobrog apetita za predškolsku djecu. Treba izbjegavati jednostrane obroke - uglavnom brašno i mlijeko: dijete može razviti nedostatak vitamina čak iu ljetnom i jesenskom razdoblju.

Otprilike dnevno dijete od 4-6 godina treba primiti sljedeće proizvode:

  • mlijeko (uključujući pripremu hrane) i mliječne proizvode - 600 ml,
  • svježi sir - 50 g,
  • kiselo vrhnje - 10 g,
  • tvrdi sir - 10 g,
  • maslac - 20 - 30 g (u žitaricama i sendvičima),
  • Potrebno je biljno ulje - 10 g (po mogućnosti u salatama, vinaigrettes),
  • meso - 120-140 g,
  • riba - 80-100 g,
  • jaje - 1 / 2-1 kom.,
  • šećer (uključujući konditorske proizvode) - 60-70 g,
  • pšenični kruh - 80-100 g,
  • raženi kruh - 20-40 g, žitarice, tjestenina - 60 g,
  • krumpir - 150-200 g,
  • razno povrće -300 g,
  • voće i bobice - 200 g

Vrijeme čaja i večera trebali bi biti lagani. To mogu biti povrće, voće, mliječni proizvodi, jela od žitarica. Ali ako je smanjen apetit djeteta, moguće je povećati ne količinu određenog jela tijekom večere, već njegov sadržaj kalorija: neka večera bude gusta od ručka. Na taj se način tijelu u razvoju može pomoći da se nosi s povećanim troškovima energije.

Za doručak, topli napitak (cikorija, kakao, čaj) je dobar, prethodi ga svako vruće jelo (na primjer, omlet), nije jako krupno i nije potrebno dugo vrijeme za pripremu.

Tijekom ručka svakako hranite dječju juhu. Uostalom, prva jela na osnovi povrća ili mesnih juha su jaki stimulatori receptora želuca. Pomaže povećati apetit i poboljšati probavni proces.

Svježe povrće, voće, bobice su vrlo korisne za djecu. Predškolac ih može konzumirati sirovo ili u obliku jela pripremljenih na njihovoj osnovi. Salate se najbolje nude prije prvog i drugog ciklusa, jer doprinose intenzivnom razvoju probavnih sokova i poboljšanju apetita. Ako dajete salatu za doručak, za ručak i za večeru (iako malo), to će biti posebno dobro. Svježe voće savršeno je za popodnevnu užinu. No, u razmacima između obroka, bolje je ne ponuditi djetetu, osobito slatkim.

Jaja su korisna za predškolsku djecu. Uostalom, oni sadrže mnogo vitamina A i D, fosfor, kalcij, željezo. Sirova jaja se ne smiju davati jer postoji mogućnost zaraze salmonelozom.

Kod šestogodišnjeg djeteta metabolizam elektrolita je još uvijek nestabilan, tako da pretjerani protok vode u njegovo tijelo može stvoriti dodatni stres na srce i bubrege. Dnevna potreba predškolske djece u vodi je u prosjeku 60 ml po 1 kg težine. Neka djeca piju puno u vrućim ljetnim danima. Ali da biste utažili žeđ, nije potrebno koristiti puno tekućine. Važno je naučiti dijete da pije malo i malih gutljaja. Možete jednostavno prestati ispirati usta hladnom vodom.

Prehrambenim vrtićima više nije potrebno upariti i usitniti. Možete kuhati prženu hranu, iako to ne biste trebali posebno oduzimati, jer postoji opasnost od masti koje iritiraju sluznicu, uzrokuju žgaravicu i bolove u trbuhu tijekom prženja. Stoga je najbolje kuhati i peći jela u pećnici.

Ne preporučuje se!

Neke namirnice su iznimno nepoželjne u prehrani predškolske djece. Ne preporučuje se: dimljene kobasice, konzervirana hrana, masno meso, neki začini: papar, senf i druge začinske začine. Za poboljšanje okusa bolje je staviti peršin, kopar, celer, zeleno ili luk, češnjak u hranu. Potonji, osim toga, imaju sposobnost inhibiranja rasta patogenih mikroba.

http://sch45uz.mskobr.ru/dou_edu/vinokurova_3a/conditions/organizaciya_pitaniya/food/rekomendacii_po_pitaniyu_detej_3-7_let/

Prehrana maloazhek i djeca s selektivnim apetitom

Često roditelji dolaze do pedijatra s djecom koja imaju vrlo selektivan apetit ili jedu malo, preferirajući redovitu hranu za redovite napade na kuhinju i grickalice. Hraniti takvu djecu je cijeli problem. Važno je znati neke značajke apetita za djecu, kao i kontrolirati unos masti i ugljikohidrata u tijelu, obogatiti prehranu svježim voćem i raznim vrstama povrća. Ako znate neke trikove, sasvim je moguće hraniti i ispravno hraniti malu ili izbirljivu malu jede.

Prehrana moderna djeca

U njihovoj praksi pedijatri često vide koliko je roditelja zabrinuto zbog prehrane svoje djece. Brinu se ako njihova djeca dobiju dovoljno hranjivih tvari - proteina, masti ili vitamina s mineralima. U borbi za svaku žlicu juhe ili komadić kotleta, oni gunđaju, prijete, podmićuju, a ponekad i pijuckaju za hranu. Takav pristup prehrani ne doprinosi činjenici da djeca dobro jedu. Često se roditelji suočavaju s činjenicom da je uobičajena hrana u obliku prvog i drugog jela, pažljivo pripremljena rukama majke ili bake, kategorički odbačena, ali se brza hrana, soda, slatkiši, keksi, krekeri ili sokovi apsorbiraju u velikim količinama. Što se događa s apetitom suvremene djece, zašto djeca ne žele jesti?

Značajke djece: fiziologija i psihologija

Prvo, morate razumjeti da djeca imaju mnogo pupoljka okusa koji ih čine osjetljivijima na različite ukuse i teksture. Kako odrastaju, ljudi počinju gubiti svoje nepce od 21. godine života. Drugo, djeca aktivno razvijaju ukus u hrani i piću. Moguće je da dijete trenutno ne voli šparoge ili brokule, ali bit će dobro jesti ih za nekoliko godina. Treće, djeca nemaju toliko strpljenja da sjede za stolom i mirno sjede i jedu svoje obroke tijekom obiteljske večere, koja može trajati i do pola sata, ili čak i više.

Stoga, umjesto poticanja negativnih emocionalnih asocijacija na kućnu ishranu, koja je tvrdoglavo pretrpana u odupiranju maloj djeci, liječnici i edukatori razvili su neke korisne savjete.

Kontrola sastava hrane: masti, kalorija, vitamina

Važno je pratiti hranu od koje se proizvodi dječja hrana. Potrebno je napustiti jela i proizvode koji negativno utječu na metabolizam djetetovog tijela, na primjer, s visokim sadržajem lakih ugljikohidrata, kristalnog šećera, soli i hidrogeniranih masti. Potrebno je osigurati da količina soli i šećera u prehrani djece najmanje do tri godine bude minimalna, a zasićene životinjske masti čine ne više od 10-15% dnevnih kalorija (uglavnom zbog maslaca i mliječnih proizvoda).

Pravilna prehrana može biokemijski programirati metabolizam u dječjem tijelu, tako da se djeca automatski navlače samo na zdravu i hranjivu hranu. I, naravno, isto se može reći o štetnim namirnicama koje sadrže masti i višak ugljikohidrata. Ako djeca od rane dobi dobiju ovu vrstu hrane, podsvjesno će odabrati nezdravu hranu, odbijajući zdrava, ali ne tako ukusna prirodna jela.

Trebate postaviti pravi primjer: voće za stolom

Potrebno je postaviti primjer djeci, odbijajući kupiti i pojesti junk food u vašoj prehrani. Teško je objasniti djeci zašto mama i tata mogu jesti pizzu i hamburgere, a dijete mora jesti brokulu, drugo povrće i parne kotlete. Potrebno je odbiti kupnju bezvrijedne hrane, praktičnih jela, brze hrane za obiteljske večere. Važno je u njih usaditi uživanje u okusu prirodnih proizvoda, a ne prehrambenih aditiva. To daje emocionalnu vrijednost zadovoljstva koje se dobiva od jedenja, daje pozitivnu emociju. Često morate sami jesti svježe voće, ponuditi pola djeci, roditeljska hrana uvijek izgleda ukusnije.

Izbjegavajte jesti ispred TV-a. To bi trebalo biti pravilo koje se ne može pregovarati za sve članove obitelji. Bezumna dijeta, kada se mozak ometa slikama na zaslonu, odvaja dijete od hrane na njegovom tanjuru i može uzrokovati prejedanje i probavne smetnje.

Korisni zalogaji: kriške povrća i zdrava hrana

Mala djeca često preferiraju snacking i jesti male obroke ili velike količine mini-jela tijekom dana. Oni jedu kad su stvarno gladni i odbijaju jesti kad su puni. Možete ponuditi nekoliko opcija za izbor hranjivih obroka. Osim toga, dostupnost djece uvijek treba oprati voće i povrće, što uvijek može uzeti od stola.

Također trebate pokušati zaliha na policama hladnjaka i stolnih namirnica koje su bogate hranjivim tvarima, a ne djeci ponuditi hranu koja se sastoji od "praznih" kalorija. Svježe povrće ili voće, cijele ili kriške, sir, kriške od tvrdog kuhanog jaja, komadići ribe, tjestenina, kolač od maslaca, borovnice, jagode, kuhani komadi krumpira, kuhane kriške piletine, kruh od cjelovitog zrna i keksi, nezaslađen jogurt, korisne grickalice ako djeca ne žele jesti juhu ili glavna jela.

Nije nužno inzistirati ili prisiljavati dijete da sve uživa. Moramo ponuditi razuman izbor proizvoda i dopustiti djetetu da odabere što će pojesti. Ne biste trebali plaćati pretjeranu pozornost prehrani djeteta, morate poštivati ​​njihov izbor. Ako nema apetita, pustite ga da "udeblja".

Vrijedi izbjegavati posebno pripremljena jela za svako dijete. To omogućuje djetetu da manipulira roditeljima.

Mali trikovi: recepti i igre

Djecu možete angažirati u igrama koje ih uče kako napraviti zdrav izbor. Primjerice, "Color Game" zahtijeva od djeteta da odabere dva žuta, dva crvena i dva zelena proizvoda. Roditelji ih moraju obavijestiti da što je tamnija boja, više hranjivih tvari. Ovo je igra koja se može igrati svakodnevno, pomaže vašem djetetu da sazna koje proizvode mu pomažu u rastu. Trebate zamoliti dijete da odabere i pojede pet komada hrane koji će im pomoći da rastu.

Potrebno je pronaći mogućnost pripreme hranjive guste hrane, koristeći recepte koji skrivaju povrće ili voće u jelima. Dodavanje namirnica poput tikvica i mrkve umaku od tjestenine, avokado u čokoladni puding, bundeve, jabuke i banane za kolače i kolače čini ovu hranu zdravijom i zdravijom. Međutim, ne možete prevariti djecu. Ako dijete pita, važno je biti iskren o tome kako se hrana priprema. Stvara povjerenje.

http://medaboutme.ru/mat-i-ditya/publikacii/stati/pitanie_rebenka/pitanie_maloezhek_i_detey_s_izbiratelnym_appetitom/
Up