logo

Budite sigurni da u svakodnevnu prehranu uključite razne vrste voća i povrća. Postoji mnogo različitih vitamina u plodovima koji pozitivno utječu na naše zdravlje i pomažu jačanju imunološkog sustava. A kakvo voće sadrži najviše proteina, može se naći u ovom članku.

Prednosti

Za početak, vrijedi reći nešto o prednostima proteina za naše tijelo i zašto je toliko važno jesti hranu bogatu proteinima. Ako postoji nedostatak proteina u tijelu, imunitet će se početi smanjivati, ljudsko tijelo će biti oslabljeno i neće se moći boriti protiv bolesti.

Osim toga, nedostatak ovog hranjiva može dovesti do činjenice da će neki unutrašnji organi patiti. Gubitak kose također počinje, nokti postaju krhki, koža gubi elastičnost i elastičnost, a ponekad se mogu pojaviti i problemi s vidom. Zbog ovih i mnogih drugih razloga, protein je jednostavno potreban našem tijelu.

Svi znaju da meso, orašasti plodovi i mahunarke sadrže veliku količinu proteina. Ali ne jedu svi meso ili orašasti plodovi i svatko ima drugačiji razlog. Ali čak ni vegetarijanci neće odbiti voće.

Voditelji u količini proteina u sastavu

  • Lider među voćem u smislu sadržaja proteina s pravom se može smatrati egzotičnim voćem zvanim guava. Njegova pulpa sadrži više od 2,5 grama proteina. Osim toga, kao dio ovog ukusnog voća, postoje razni antioksidansi koji pomažu poboljšanju zdravlja i održavanju ljepote i mladosti. Voće savršeno poboljšava imunitet. Ovo voće treba koristiti samostalno ili ga dodati voćnoj salati.
  • Sljedeće mjesto s punim pravom može se dati takvom egzotičnom voću, koje se naziva i "aligatorska kruška". Radi se o avokadu. Ovo voće je vrlo bogato kalorijskim i hranjivim, ali pomaže u gubitku viška kilograma. Osim zdravih masti, avokado je bogato proteinima. Štoviše, protein iz ovog voća se apsorbira mnogo lakše nego protein, na primjer, iz mesa. U prosjeku, ovo voće sadrži 2 grama ove tvari na 100 grama proizvoda. Da biste jeli voće i dobili maksimalnu korist od njega, preporuča se da ga dodate raznim biljnim salatama ili da od nje napravite zdravu poslasticu.
  • Još jedno egzotično voće koje je lider u sadržaju proteina je strastno voće. Sam plod je vrlo bogat vitaminima i ima mnoga pozitivna svojstva. Uz to, voćni pasijon sadrži 2 grama proteina na 100 grama proizvoda. Možete i sami pojesti egzotično voće, dodati ga voćnim salatama ili iz njega napraviti smoothie.
  • Sve vaše omiljene banane sadrže i ovu važnu komponentu u pulpi. Na 100 grama proizvoda sadrži 1,1 grama proteina. Jedući bananu, ne samo da ćete zadovoljiti osjećaj gladi, već i ojačati tijelo, zasititi ga kalijem i drugim korisnim tvarima. Ovo voće je izvrsno za brzu užinu, što vam omogućuje da zasitite tijelo s mnogo korisnih vitamina i tvari. Ovo voće se može jesti samostalno, ali ga možete dodati sirištu, koje također sadrži proteine. Moguće je napraviti milkshake ili dodati prirodni jogurt komadima egzotičnog voća.

Egzotično voće

  • Gotovo 2 grama proteina sadržano je u kumquatu. Ovo voće također pomaže jačanju imunološkog sustava i daje punu snagu i snagu. Ovaj plod se pojede sam od sebe. Važno je napomenuti da su sve prednosti voća sadržane u korici. Stoga je kumquat jednostavno temeljito opran i pojeo se s kore, samo se riješi kostiju.
  • Egzotično voće nazvano durian sadrži oko 1,5 grama ove vrijedne tvari na 100 g. Pulpa ovog voća sadrži mnoge vitamine i blagotvorne elemente. Plod savršeno zadovoljava glad, jača imunološki sustav i daje dodatnu energiju. Redovita konzumacija ovog egzotičnog voća pomaže u uspostavljanju rada crijeva i izvrsna je preventiva protiv crijevnih bolesti. Unatoč činjenici da duriani ne sadrže mnogo bjelančevina, uporaba fetusa pozitivno utječe na ljepotu i zdravlje kose i noktiju. Također pomaže u jačanju koštanog tkiva i ima pozitivan učinak na živčani sustav.
  • Nešto više od 1 grama proteina nalazi se u kiviju. Ovo voće ima jednu jedinstvenu osobinu koju treba posebno spomenuti. U ovom voću postoje posebne tvari koje pomažu brzo i lako probaviti proteine ​​koje tijelo prima od mliječnih ili mesnih proizvoda. Zbog toga su mnogi sportaši toliko topli za ovo egzotično voće. Uostalom, zahvaljujući kivi protein je puno bolje apsorbira u tijelu.
  • Pulpa nekih sorti nektarine sadrži veliku količinu proteina. Na primjer, postoje sorte u kojima 100 grama sadrži oko 1,5 grama ove tvari. Nektarine, za razliku od uobičajenih breskvi, mirisnije i slatke. Takve plodove možete jesti sami, od njih pripremiti salatu ili neki drugi desert.

Posebno je vrijedno spomenuti da suho voće sadrži veliku količinu ove korisne tvari. Na primjer, to su suhe marelice, suhe šljive, grožđice i datumi. U prosjeku sadrže oko 3 grama proteina na 100 grama proizvoda. Također, neke bobice sadrže bjelančevine. Ovo je crvena ribizla, kupina i malina. U podacima o plodovima oko 1,5 grama. A u takvim popularnim voćem kao što su marelica, breskve, jabuke, itd., Sadržaj bjelančevina je vrlo mali - u prosjeku 0,5-0,9 g na 100 g proizvoda.

O tome što su biljni proizvodi bogati proteinima, pogledajte sljedeći video.

http://eda-land.ru/frukty/kakie-soderzhat-mnogo-belka/

Koje povrće sadrži mnogo proteina

Protein je jedan od glavnih gradiva za naše tijelo. Kada većina ljudi čuje riječ protein, odmah se prisjećaju jaja, sira i govedine. Ali jeste li znali da bilo koja cjelovita hrana sadrži proteine? Mnogo nalikuje bananama koje jedete ujutro iu salatama koje kuhate za večeru. Kao što možete vidjeti, proteine ​​je vrlo lako pronaći, a naše tijelo ih lako može probaviti.

Biljni proizvodi gotovo da ne sadrže kolesterol, ali sadrže mnogo vlakana. Svi proizvodi životinjskog podrijetla, u pravilu, lišeni su vlakana, a njihovo prekomjerno konzumiranje dovodi do ispiranja kalcija iz kostiju, smanjenja razine kisika u krvi i negativnog učinka na probavni i limfni sustav.

Budući da, kao što je već spomenuto, gotovo sva hrana sadrži bjelančevine, imate mnogo mogućnosti kako bi vaša prehrana bila uravnotežena i konzumirala je dovoljno za svoje tijelo. Nudim vam deset prehrambenih namirnica koje sadrže proteine ​​i imaju mnoge zdravstvene prednosti. Možda ćete se iznenaditi kad vidite nešto povrća i orašastih plodova na ovom popisu.

Bundeva je omiljeni jesenski proizvod za mnoge ljude. Kada ste posljednji put kuhali nešto od bundeve, što ste učinili s sjemenkama? Jeste li znali da su sjemenke bundeve jedna trećina od proteina? U 28,5 grama sadrži 9,5 grama. A to je 2 grama više nego u govedini. Visok sadržaj bjelančevina i mnoge hranjive tvari čine sjemenke bundeve izvrsnim dodatkom svakoj salati ili užini.

Koja je upotreba tih sjemenki?

  • Triptofan pomaže u borbi protiv depresije.
  • Glutamat pomaže u ublažavanju tjeskobe i drugih poremećaja povezanih s njom.
  • Cink potiče imunološku funkciju i bori se protiv osteoporoze.
  • Fitosteroli snižavaju kolesterol. Može biti učinkovit u sprječavanju raka.

Također u sjemenkama bundeve puno mangana, fosfora, bakra, vitamina K, E i B vitamina (tiamin, riboflavin, niacin, pantotenska kiselina, piridoksin), kalij, kalcij, željezo, magnezij, cink, selen i još mnogo toga.

Pohovana šparoga s balzamičnim octom jedno je od omiljenih jela ljubitelja vegetarijanske hrane. Osam stabljika ove biljke sadrži 3,08 g proteina, što je dosta, s obzirom na njegovu veličinu.

Prednosti za zdravlje:

  • Vitamin K sprječava osteoporozu i osteoartritis. Šparoga je jedan od glavnih biljnih izvora ovog vitamina.
  • Vitamin A i folna kiselina imaju anti-aging, protuupalna svojstva, promiču zdravlje srca, pomažu u prevenciji urođenih mana.
  • Diuretični šparogi smanjuju zadržavanje vode u tijelu.
  • Afrodizijak.

Šparoge su dobar izvor kalija, glutationa, vitamina C, antioksidanata.

Godinama nisam bio veliki obožavatelj karfiola. Mislim, ono što je korisno može biti u ovom bezbojnom povrću. Ali čim sam počeo proučavati zdravstvene prednosti karfiola i svih članova ove obitelji križonosnih biljaka, dao sam ovo poštovanje povrću. Jedna kuhana šalica ove biljke sadrži 2,28 grama proteina, kao i dovoljno hranjivih tvari koje pomažu smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti i raka.

Prednosti za zdravlje:

  • Karotenoidi - beta-karoten i fitonutrijenti - uključuju feruličnu, kafeičnu i cimetnu kiselinu. Ove hranjive tvari pomažu u zaštiti tijela od oštećenja slobodnim radikalima.
  • Sulforapan je obećavajući agens za kontrolu raka.
  • Omega-3 masne kiseline smanjuju upalu.

Karfiol je također dobar izvor vitamina C, mangana, glukozinolata, vitamina B1, B2, B3, B5, B6, B9, fosfora i kalija, indol-3-karbinola (bori se s prvim znakovima raka).

Za one koji su odrasli u Americi, ništa ne iznenađuje u sendvičima s maslacem od kikirikija, ali ni stanovnici Amerike nisu u potpunosti svjesni prednosti ovog užina. Oko 28 prženih, osušenih, bez soli sadrži 6,71 g proteina.

Prednosti za zdravlje:

  • Koenzim Q10 - štiti srce u uvjetima niskog sadržaja kisika u zraku.
  • Resveratrol - poboljšava protok krvi u mozgu i smanjuje razinu kolesterola štetnu za tijelo.
  • Nikotinska kiselina - pomaže popraviti oštećene stanice i štiti od Alzheimerove bolesti i drugih kognitivnih problema povezanih s dobi.

Kikiriki su dobar izvor kalcija, željeza, riboflavina, niacina, tiamina, pantotenske kiseline, vitamina B6, bakra, mangana, kalija, željeza, magnezija, cinka, selena, vitamina E i antioksidanata.

Tijekom godina, zob je dobio lošu reputaciju. To je povezano s doruĉkom zatvorenika ili školske djece, ali zapravo je prikladna hrana za kraljeve. Jedna kuhana zobena kaša sadrži 6,08 grama proteina. Osim toga, to je izvrstan izvor vlakana. Zob je vrlo koristan za stabilizaciju razine šećera u krvi. Možete dodati malo banane i cimeta vašem zobenom doručku.

Prednosti za zdravlje:

  • Selen - antioksidans - u kombinaciji s vitaminom E povećava imunitet i poboljšava raspoloženje, a također se bori protiv prvih znakova raka.
  • Celuloza - potiče gubitak težine. Zahvaljujući visokoj razini, osjećate se puno duže.
  • Magnezij - pomaže u stvaranju energije, održava jake kosti. Olakšava PMS.
  • Fosfor - utječe na zdravlje kostiju, povećava energiju i važno je za probavu.

Također, zobena kaša je dobar izvor triptofana, željeza, kalcija, vitamina E i skupine B, cinka, bakra, željeza, mangana.

Vi svibanj imati pp od SEE da su ove male grah se dodaju na pečena ili se poslužuju svježe, ali tijekom godina oni nisu postali rasprostranjeni. Većina graha je izvrstan izvor proteina i vlakana koji se rastvaraju u vodi. Iako mung grah nije na vrhu popisa po broju proteina koje sadrže, oni ipak stvaraju dobar dojam. Jedna šalica kuhanog graha sadrži 3,16 grama proteina, dok je malo kalorija.

Zdravstvene prednosti mung graha:

Također, ovi su grah dobar izvor vitamina A, C, D, E, K, folne kiseline, željeza, kalija, kalcija, fosfora i magnezija.

Ovo je divan snack, koji ne treba zaboraviti, s obzirom na količinu proteina i gustoću hranjivih tvari. Bademi se mogu staviti na prvo mjesto kada je u pitanju gustoća hranjivih tvari, što znači da ćete se osjećati puno duže. 24 orašastih plodova sadrže 6,03 grama proteina i odličan su dodatak svakom jelu ili užini.

Zdravstvene prednosti badema:

  • Fenilalanin je koristan za razvoj kognitivnih funkcija.
  • Hranjive tvari omogućuju vam da se osjećate puno duže, tako da gubite težinu.
  • Vitamin E i magnezij su dobri za zdravlje srca i mišića.

Bademi su izvor kalcija, fosfora, željeza, magnezija, cinka, selena, niacina, riboflavina i folne kiseline.

Svi znaju da je špinat posebna vrsta zelenila. Stekao je široku popularnost i koristi se u najskupljim salatama koje možete naći u restoranu. A za to postoji razlog. Jedna šalica špinata sadrži 5,35 g proteina. Također ima mnogo flavonoida koji imaju svojstva protiv raka. Špinat je dobar za vašu kožu, oči, mozak i kosti.

Prednosti za zdravlje:

  • Neoksantin i violaksantin - protuupalni učinak.
  • Lutein i zeaksantin - zaštita oka od katarakte i molekularna degeneracija povezana s dobi.
  • Vitamin K - osigurava zdravlje živčanog sustava, mozga i kostiju.
  • Vitamin A - jača imunološki sustav i potiče zdravlje kože.

Špinat je dobar izvor vitamina C i drugih antioksidanata, flavonoida, beta-karotena, mangana, cinka i selena.

Brokula ima sve iste nevjerojatne korisne kvalitete kao cvjetača. I to ne čudi, jer obje biljke pripadaju obitelji raspeća. Jedna šalica brokule sadrži 5,7 grama proteina.

Prednosti za zdravlje:

  • Glyukorafanin - potiče detoksikaciju kože i njezino samoizlječenje, oslobađa tijelo od helikobakterija i smanjuje rizik od raka želuca.
  • Beta-karoten, cink, selen - jačaju imunološki sustav.
  • Indol-3-karbinol je snažan antioksidans koji sprječava razvoj raka dojke, cerviksa, prostate te također doprinosi normalnom funkcioniranju jetre.

Brokula također sadrži folnu kiselinu, vitamin C, kalcij, lutein, zeaksantin, vitamin B6.

Ima najveći postotak proteina. Dry šalica suhe quinoa sadrži 6 grama proteina. A ako ga kuhate s šparogama, cvjetačom ili brokulom, tada ćete u jednom dijelu imati 30 grama proteina.

Prednosti za zdravlje:

  • Magnezij - opušta mišiće i krvne žile, što pomaže u kontroli krvnog tlaka.
  • Mangan i bakar djeluju kao antioksidansi i štite tijelo od slobodnih radikala.
  • Lignani - kako bi se smanjio rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti, kao i određenih vrsta raka.

Quinoa je također dobar izvor željeza, kalcija, magnezija, cinka, vitamina E, selena, fosfora i drugih elemenata.

Što hrana je protein - hitno pitanje kada uzimajući osloboditi od extra pounds i dobivanjem mišićne mase. Korištenje ispravnih proteinskih proizvoda pomoći će tijelu da postigne potrebnu harmoniju, a tijelo sportskim reljefom.

Ljudsko tijelo cijelo vrijeme treba obnoviti tkiva mišića i unutarnjih organa, od kojih su stanice ranjene od stranih mikroorganizama ili kao rezultat fizičkih napora, šokova, padova i stoga ih treba zamijeniti.

Veliku ulogu u tome imaju proteini i aminokiseline u njima: cistin, cistein i metionin, koji su uključeni u sintezu kolagena - element u tragovima koji podupire zdravlje kože, noktiju i kose.

Proteini također utječu na hormone, normaliziraju razinu inzulina i sprječavaju metaboličke poremećaje, prekomjernu težinu, dijabetes i rano starenje.

Općenito, proteini su dva tipa: jednostavna i složena. Složeni proteini tvore sljedeće čvrste strukture u epitelnim (vanjskim), kostima i vezivnim tkivima, osiguravajući njihovu gustoću, elastičnost i nisku oštećenja:

  • kolagen - protein kože, kostiju, hrskavice, zglobova (hrana s njom: puretina, govedina, želatina, losos, losos, ružičasti losos, riblje ulje, losos; morski plodovi: morska trava i druge alge);
  • keratin - čini rožnat pokrov - nokte, kosu (nastaje kad se meso mršavog kombinira s kiselim plodovima (npr. limun), nalazi se u mlijeku, ribi);
  • elastin - osigurava elastičnost zidova krvnih žila, tetiva (za razliku od kolagena, prisutan je uglavnom u mliječnim i morskim proizvodima, u biljnoj hrani: heljda, zobena kaša i prosa kaše, marelice, mrkva, bundeve, avokado, kupus, krastavac, ogrozd, ribiz, orasi i bademi, sjemenke grožđa).

Prije otkrivanja hrane u kojoj se nalazi protein, trebate saznati da je ova tvar predstavljena u dvije vrste: kompleksni proteini (kolagen, keratin, elastin) i jednostavni proteini (gluten).

Jednostavan biljni protein - gluten. Bogati su proizvodima od pšenice, gluten je osnova njihovog glutena. Ovaj protein ne karakterizira samo pozitivan učinak na tijelo, često postaje uzrok alergija kod odraslih i djece.

U uravnoteženoj prehrani potrebno je dobiti proteine ​​iz svih vrsta hrane bogate njima s visokim postotkom probavljivosti, i to:

  • meso: sve prehrambene vrste mesa (90%), jaja (97 - 100%);
  • riba (90%);
  • mlijeko (95 - 100%);
  • povrće: mahunarke i žitarice (70 - 80%).

Prema rezultatima istraživanja nutricionista, osoba treba jesti od 100 do 200 g mesa, 100–400 g svježeg sira i 2-3 jaja dnevno kako bi pokrila dnevnu količinu proteina. Također, prema preporukama SZO, morate jesti najmanje 200-300 g svježe pripremljene ribe tjedno - onda tijelo neće osjetiti nedostatak aminokiselina koje ne mogu sintetizirati.

Koji su životinjski proizvodi proteini (od 15 do 30 g i više proteina na 100 g):

100 g sojinog mesa - 35 g proteina

  • Meso od soje (35 g).
  • Tvrdi sirevi (24–30 g).
  • Tunjevina (20 - 25 g).
  • Malo zečevo meso (21 g).
  • Govedina (20 g).
  • Mliječni sir (15-18 g).

Od 9 do 15 g proteina na 100 g:

Orašasti plodovi i sjemenke uključuju kompleks korisnih tvari: kalijev jodid, magnezij, cink, bakar, željezo, kalij, nezamjenjive poli- i mononezasićene masti, kao i omega masti potrebne za jačanje imunološkog sustava, metabolizma, dobre memorije i poboljšanja mentalnog sposobnosti.

Zanimljiva činjenica! Svojstva ploda oraha primijetila su drevna Asirci: zabranjeno im je davati robove za hranu kako ne bi razvili izvanredne mentalne sposobnosti.

Ne manje vrijedni orašasti plodovi i sjemenke su u prehrani vegetarijanaca, neke vrste oraha sadrže 2 puta više proteina nego u mesu:

Sjemenke pamuka su također vrlo bogate proteinima.

  • sjemenke pamuka - 34,5 g;
  • uljana repica - 30,8 g;
  • sjemenke bundeve s velikim plodovima - 30 g;
  • jame šljive - 28,5 g;
  • sjemenke suhe lubenice - 28,3 g;
  • kikiriki - 26,3 g;
  • sjemenke gorušice - 25,8;
  • indijski oraščić - 25,7 g;
  • koštica marelice - 25 g;

Sjemenke bundeve sadrže 24,5 g proteina

  • sjemenke bundeve - 24,5 g;
  • crni orah, sušen - 24 g;
  • bademi - 21 g;
  • sjemenke konoplje, suncokret - 20 g;
  • Sjeme kima - 17,8 g;
  • lješnjak - 16,1 g;
  • orah - 15,2 g;
  • bor - 11,6 g

Biljni proizvodi, kao što su razne žitarice i mahunarke, sadrže veliku količinu proteina. Koji su sljedeći proizvodi:

U leguminozama, proteini su prisutni u prilično velikim količinama.

  • kaša - 23,5 g;
  • crni grah - 8,9 g;
  • crveni grah - 8,4 g
  • leća - 7,8 g;
  • bijeli grah - 7 g;
  • grah, grašak - 6 g

Od olova žitarica:

Žitarice koje sadrže proteine ​​prvenstveno su polu-bobica, heljda i zobena kaša

  • Polbyana - 14,7 g;
  • heljda - 12,6 g;
  • zob - 12,3 g;
  • proso - 11,5 g;
  • ječam - 10 g;
  • raženo zrno - 9,9 g

Među povrćem ima mnogo onih koji sadrže proteine ​​u velikim količinama. Među povrćem su sljedeći lideri:

Među povrćem, prvak u sadržaju proteina je češnjak

  • češnjak - 6,5 g;
  • Prokulice - 4,8 g;
  • brokule - 3 g;
  • cvjetača - 2,5 g;
  • koraba, 2,8 g;
  • Jeruzalemska artičoka - 2,1 g;

Krumpir sadrži 2 g proteina

  • krumpir, slatki krumpir - 2 g;
  • bijeli kupus - 1,8 g;
  • repa, tikvice, repa, korijen čička - 1,5 g;
  • luk - 1,4 g;
  • slatka paprika - 1,3 g

Mnoge druge namirnice su bogate proteinima. Ne zaboravite na zelenilo, suho i svježe voće, bobice:

Među suhim voćem najzastupljenije su bjelančevine.

  • suhe marelice - 5,2 g;
  • paprat - 4,6 g;
  • peršin - 3,7 g;
  • bosiljak - 3,2 g;
  • smokve - 3,1 g;
  • špinat - 2,9 g;
  • kopar, datumi - 2,5 g;
  • banane - 1,5 g;
  • lišće salate - 1,2 g;
  • crni ribiz, kivi - 1 g.

Sportaši i oni koji sjede na proteinskoj dijeti za mršavljenje, uvijek je važno znati koji proizvodi sadrže potrebnu količinu tvari za dnevnu prehranu. U nastavku je tablica s popisom najboljih vođa.

http://pohudenie-tut.ru/2999_v-kakih-ovoschah-soderzhitsya-mnogo-belka/

Što povrće ima proteina stol

Protein, ili protein, je organska tvar visoke molekularne težine koja je kompleks aminokiselina povezanih peptidnom vezom. Proteinski spojevi su svojstveni blokovi koji sačinjavaju enzime, DNA, krvne stanice, koštano i mišićno tkivo, hormone, unutarnje organe i sustave. Nedostatak proteina trenutno utječe i na zdravstveno stanje i na opće stanje ljudskog zdravlja. Zato je toliko važno osigurati da protein uđe u tijelo u količinama koje su dovoljne da osiguraju normalno funkcioniranje proteina.

Funkcije proteina u tijelu

Proteini obavljaju širok raspon funkcija u ljudskom tijelu. Osim toga, svaki molekularni spoj koji pripada ovoj skupini ima jedinstvenu strukturu i igra strogo određenu ulogu u tijelu. Posebice, proteini:

  • katalizira većinu biokemijskih reakcija koje se događaju u tijelu;
  • su ključni materijal za izgradnju tkiva ljudskog tijela;
  • kontroliraju većinu životnih procesa (stvaraju uvjete za reprodukciju, rast itd.);
  • su jedna od veza neophodnih za normalan tijek metaboličkih procesa;
  • oblikuju vrstu citoskeleta, omogućujući stanicama održavanje prirodnog oblika;
  • stvoriti uvjete za punu motornu aktivnost;
  • sudjeluju u imunom odgovoru, štite tijelo od djelovanja stranih antigena;
  • su neophodni sastojci svih enzima;
  • sudjeluje u prijevozu krvi, ugljikohidrata, lipida, kisika, hormona, vitamina, lijekova i drugih tvari;
  • potiču uklanjanje ugljičnog dioksida iz tijela;
  • regulira razinu zgrušavanja krvi u formiranju krvarećih rana, ogrebotina, posjekotina i drugih ozljeda;
  • poboljšati vizualne sposobnosti (uz pomoć fotosenzitivnog proteina formira se slika na mrežnici oka);
  • igraju ulogu rezervnog izvora energije, na koju se tijelo okreće kada postoji manjak masti, ugljikohidrata ili visokih fizičkih opterećenja;
  • stvoriti uvjete za normalan razvoj živčanog sustava i njegovo daljnje funkcioniranje.

Kolika je dnevna potreba za proteinima?

Odrasla osoba je dužna primati iz izvora hrane najmanje 45 g proteina tijekom dana. Istodobno se ukupna dnevna potreba za proteinima izračunava na sljedeći način:

  • za žene, 1–1,2 grama po kilogramu težine;
  • za muškarce - 1,5 grama po kilogramu tjelesne težine.

Za one koji se aktivno bave sportom ili redovito doživljavaju povećani fizički napor, potreba za proteinima izračunava se na temelju 2 g po kilogramu težine.

Koja hrana sadrži bjelančevine?

Najbogatiji izvori proteina su jaja, svježi sir, perad, plodovi mora, meso i riba. U tim proizvodima postoji dovoljna količina visokovrijednih proteina koji sadrže sve potrebne aminokiseline za ljude. S druge strane, proteinski spojevi koji sadrže nepotpuni aminokiselinski kompleks prisutni su u fermentiranim mliječnim proizvodima, žitaricama i mahunarkama. Moderni nutricionisti preporučuju da napravite dijetu na takav način da je oko 60% bjelančevina u njoj puno, a 40% - inferiorno. To vam omogućuje da izbjegnete preopterećenje probavnog trakta hranom životinjskog podrijetla i istovremeno primite sve komponente potrebne za tijelo.

Gotovo da nema proteina u povrću, bobicama i voću. Suprotno uvriježenom mišljenju, gljive sadrže i malu količinu proteina - do 9%. Vrlo malo bjelančevina prisutno je u konditorskim proizvodima, medu, šećeru, sirupima, džemu, margarinu, svinjskoj masti, maslacu i pekarskom kvascu.

i bobice (na grmlju)

Sadržaj proteina u voću i bobičastom voću, povrću i korjenastim usjevima, zelenilu i začinima, gljivama, žitaricama i sjemenkama, orašastim plodovima i mahunarkama (po 100 g)

Ako vam je ova stranica pomogla, postavite link na nju na vašem omiljenom forumu ili blogu - ovo je najbolje hvala

Gotove aminokiseline dostupne su u biljnoj hrani + sintetiziraju nas bakterijska mikroflora.

Sadržaj proteina u proizvodima biljnog podrijetla (po 100 g):

  • soja (mahunarke) - 36,49 g

slanutak (mahunarke) - 20,47 gr

Sve to i još mnogo toga detaljno je opisano na forumu sirovih prehrambenih proizvođača:

A ovdje je samo osmijeh

Toplinska obrada također uništava molekularnu strukturu i uništava većinu elemenata u tragovima, stoga prisutnost takvih proizvoda u tablici narušava točnost informacija.

Sve o fitnessu i ljepoti

  • glavni
  • /
  • Prehrana i prehrana
  • /
  • Koje povrće sadrži bjelančevine?

Pravilna prehrana treba biti potpuna i uravnotežena. Zdrava hrana doprinosi pravilnom radu svih unutarnjih organa i sustava. Svakog dana naše tijelo mora biti zasićeno određenom količinom vitamina i minerala. Uporaba proizvoda koji sadrže proteine ​​neophodna je za stvaranje novih stanica, proizvodnju hormona, uspostavu metabolizma. Također, proteini se sastoje od mišića, kose, noktiju, unutarnjih organa. Što je s onim ljudima koji iz nekog razloga odbijaju jesti meso? Postoji izlaz, zamijenite mesne proizvode jedinstvenim povrćem koje sadrži proteine. Dakle, koje povrće imate u sebi?

Soja je izuzetno bogata ne samo proteinima, već i hranjivim tvarima. Upotreba soje preporučuje se za prevenciju i liječenje mnogih bolesti. Protein sadržan u soji razlikuje se u idealnoj kombinaciji aminokiselina. Na 100 grama neprerađenog proizvoda otpada 364 kcal. Soja sadrži 35 grama proteina, 17 grama ugljikohidrata i 15 grama masti, od kojih su 58% esencijalne masne kiseline. Netopiva sojina vlakna pomažu probavnom sustavu pravilno funkcionirati. I nezasićene masti značajno smanjuju rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti. Soja je jedinstven proizvod, od čega se 38% sastoji od proteina, 43% masti i 19% ugljikohidrata. Zahvaljujući soji, možete brzo zasititi svoje tijelo blagotvornim biljnim proteinima, mastima i ugljikohidratima. Ako želimo dobiti manje kalorijski proizvod, onda moramo proklijati soju. Tako se sadržaj kalorija smanjuje na 141 kcal.

Grah sadrži veliku količinu proteina, koji je po svojim svojstvima vrlo sličan proteinima mesnih proizvoda. Ovaj protein apsorbira naše tijelo 75% i sastoji se od mnogih esencijalnih aminokiselina. Kao dio graha imaju gotovo sve vitamine, minerale i hranjive tvari potrebne za puni život tijela. Sadržaj graha u biljnim proteinima - 20%, masti samo 2%, ugljikohidrati 58%. Zbog niske kalorijske vrijednosti, grah se preporučuje mnogim nutricionistima. Na 100 grama proizvoda ima 102 kcal, ako je bijeli grah, i 93 kcal u crvenom. Grah ima ljekovita svojstva zbog prisutnosti antioksidanata u njihovom sastavu, koji usporavaju starenje tijela. Pijenje graha spriječit će mnoge bolesti i dati energiju.

Leća je izvrstan izvor biljnog proteina. Kada je riječ o mahunarkama, leća je među vođama. To može biti idealna zamjena za meso, jer je u njemu 33% proteina, samo 5% masti, ugljikohidrati 62%. Leća sadrži veliki broj elemenata u tragovima, folnu kiselinu, tiamin, fosfor, željezo. Vlakna su također vrlo važna, što pridonosi pravilnom funkcioniranju probavnog sustava. 100 grama ovog proizvoda sadrži 25 grama proteina, 1 gram masti i 47 grama ugljikohidrata. Leća je savršena za one koji gledaju potrošene kalorije. Iako sirovi proizvod sadrži 310 kcal, ali da bi se smanjio sadržaj kalorija vrlo je jednostavan. Dovoljno za kuhanje leće, onda će 100 grama biti samo 111 kcal. Potrebno je uključiti dio leće u svakodnevnu prehranu. Time se normalizira rad cijelog organizma.

Grašak je bogat korisnim tvarima koje blagotvorno djeluju na rad jetre i bubrega. Također je dobar izvor vitamina A, C, tiamina, fosfora, željeza. Osim toga, velika količina vitamina B i folne kiseline sadržane u grašku može smanjiti rizik od bolesti kardiovaskularnog sustava. Celuloza će olakšati rad probavnog sustava i ubrzati metabolizam. Grašak se smatra vrlo hranjivim proizvodom koji tijelo izuzetno zasićuje i daje energiju. 100 grama proizvoda sadrži 20 grama proteina, samo 2 grama masti i 50 grama ugljikohidrata. Hranjiva vrijednost graška je 298 kcal u suhom obliku i 115 kcal u kuhanoj. Zbog visokog sadržaja bjelančevina, u davna vremena, grašak se smatrao "mesom za siromašne". Sadrži 28% proteina, 6% masti i 66% ugljikohidrata. Prednosti graška su neosporne, neophodne su u prehrani svake osobe.

Špinat sadrži gotovo sve poznate vitamine, željezo, kalcij, magnezij i folnu kiselinu. Ovo je izvrstan izvor željeza. Sadržaj proteina spanaća zauzima vodeće mjesto. Ovaj proizvod iznimno zasićuje tijelo blagotvornim tvarima, uklanja šljake i toksine. Jedenje špinata pridonosi pravilnom funkcioniranju probavnog sustava. Zbog visokog sadržaja vlakana i grubih vlakana, špinat čisti crijeva i potiče gubitak težine. 100 grama ovog jedinstvenog proizvoda sadrži samo 22 kcal. Od tih proteina - 3 grama, 0,3 grama masti i 2 grama ugljikohidrata. Ako pogledate postotak, skladba će nas jako zadovoljiti. Doista, u špinatu, 53% proteina, 12% masti i samo 2% ugljikohidrata. Za maksimalnu korist, preporuča se jesti najmanje 350 grama svježeg špinata tjedno.

Šparoge su vrlo hranjiv i zdrav proizvod. To je nezamjenjiv biljni izvor vitamina A, B, C, K, E. Također je dobar dobavljač kalija, minerala, antioksidanata i vlakana. Kalorijski sadržaj šparoga je mali pa se široko koristi u prehrani. 100 grama proizvoda sadrži samo 20 kcal. Od toga, 2 grama proteina, masti - 0,1 grama i 3 grama ugljikohidrata. Još uvijek ima šparoga od soje. Iako je vrlo korisno, ali je njegov kalorijski sadržaj mnogo veći od zelenog šparoga. Osim toga, zeleni izbojci šparoga sadrže tri puta više vitamina C i manje gruba vlakna. U postocima, šparoge sadrže čak 38% bjelančevina, samo 5% masti i 62% ugljikohidrata. Upotreba šparoga vrlo je korisna u prevenciji kardiovaskularnih i onkoloških bolesti.

Brokula je omiljeno vegetarijansko povrće koje izgleda kao minijaturno drvo. Brokula se često doživljava kao prilog jelima od mesa. Ali malo ljudi misli da ovo sirovo povrće sadrži čak 2,6 grama proteina. Za razliku od životinjskih proteina, brokula hrani naše tijelo vitaminima C i K. Brokula također sadrži 0,37 grama masti i 6,64 grama ugljikohidrata. Sadržaj kalorija u ovom proizvodu - samo 34 kcal na 100 grama. Brokula je dobar izvor folne kiseline. Ovo je još jedan važan nutrijent koji smanjuje rizik od određenih vrsta raka. Brokula sadrži mnogo vlakana, što doprinosi dugotrajnom zasićenju i uklanja štetne tvari i soli teških metala iz tijela. Ovo zanimljivo povrće je 33% proteina, 10% masti i 77% ugljikohidrata.

Prokulice

Prokulice su neobičan, ukusan i zdrav tip kupusa. Dobar je izvor vitamina C, fosfora, kalija, vlakana i željeza. Ne sadrži kolesterol. Također, praktički nema masti, samo 0,3 grama na 100 grama proizvoda. Prokulice imaju izvrstan omjer proteina (4,8 grama) i ugljikohidrata (8 grama). Kao postotak, to je čak 55% proteina, samo 8% masti i 35% ugljikohidrata. Kalorije prokulica je 43 kcal. To ga čini nezamjenjivim proizvodom za prehranu. Također, ovo povrće sadrži veliku količinu šećera i škroba. Kupus se preporučuje pacijentima s dijabetesom. Ona također ima diuretska svojstva. Budite sigurni da u svoju prehranu uključite prokulice, to ćemo poboljšati imunološki sustav i poboljšati zdravlje.

Kukuruz je vrijedan i hranjiv proizvod. Bogata je masnoćama, ugljikohidratima, saharozom, proteinima i dijetalnim vlaknima. Kukuruz sadrži selen, koji sprječava razvoj raka i usporava proces starenja. Također poboljšava probavni sustav i uklanja alkohol iz tijela. Kalorijski kukuruz je dovoljno visok, čak 350 kcal po 100 grama. No, to je lako popraviti, dovoljno je prokuhati. Tada dobivamo samo 123 kcal. Također kuhan kukuruz sadrži 4,1 grama proteina, samo 2,3 grama masti i 22,5 grama ugljikohidrata. To je 13% proteina, 17% masti i 70% ugljikohidrata. Kukuruz je bogat vitaminima A, C, B i PP. Riječ je o niskokaloričnom proizvodu koji tijelo brzo apsorbira i dugo ga saturira. Kukuruz je u mogućnosti ukloniti višak masnoće, tako da se naširoko koristi u prehrani.

Sjemenke bundeve

Bundeva može biti ne samo ukusna i zdrava torta ili kaša. Sjemenke bundeve nisu ništa manje vrijedan proizvod. Oni su izvor velike količine vitamina i minerala koji su potrebni za pravilno funkcioniranje našeg tijela. Kalorijska sjemenka bundeve je 556 kcal na 100 grama. Stoga, oni koji žele izgubiti težinu, potrebno je koristiti ih dozirane. Ali kao snack, savršeno se uklapaju. Sjemenke bundeve su prirodni biljni izvor proteina, čak 24,5 grama. Masnoća sadrži 45,8 grama, ali to su nezasićene, zdrave masti. Ugljikohidrati su samo 4,7 grama. Postotak je 18% proteina, 74% masti i 3% ugljikohidrata. Sjemenke bundeve također su bogate antioksidansima. Njihova uporaba pridonosi normalizaciji krvnog tlaka i preporuča se osobama koje pate od hipertenzije.

http://o-pohudenii.info/2018/04/23/v-kakih-ovoshhah-est-belok-tablitsa/

Povrće bogato proteinima

Jedan od životnih uvjeta živog organizma je uporaba hrane. Ona služi kao najvažniji izvor energije za ljude i treba sadržavati ugljikohidrate, masti i proteine ​​važne za prehranu.

Što je protein

Svaka živa stanica temelji se na proteinima. Za razliku od masti i ugljikohidrata, u svom sastavu imaju dušik.

U vrijeme probave, proteini koji ulaze u tijelo zajedno s hranom pod utjecajem želučanih sokova su podijeljeni. Kao rezultat ovog propadanja pojavljuju se aminokiseline koje se, apsorbirajući u krvotok, dalje distribuiraju u sva tkiva tijela i služe kao građevni materijal za mišićni sustav.

Ovisno o sadržaju aminokiselinskog sastava određuje se vrijednost proteina:

  • punopravni, tj. oni koji u svom sastavu imaju sve aminokiseline neophodne za život organizma;
  • slabije, s niskom hranjivom vrijednošću.

Zanimljivo! Što je deblje svinjetina, to je manje u sastavu proteina. Ali čak i najmanji svinjski komadići ne sadrže više od 16% proteina, a takav proizvod kao što je svježi sir ima najmanje 18% u svom sastavu.

Protein obavlja još jedan važan zadatak. U ljudskom tijelu, ova tvar utječe na rad mozga, regulira apetit. Ovaj dio - hipotalamus, nakon što je dobio potreban dio proteina, blokira osjećaj gladi.

Nizak sadržaj proteina dovodi do sporijeg fizičkog razvoja djece i gubitka mišićne mase kod odraslih.

Ali njegov višak također ne vodi zdravom načinu života. Posebno je opasno konzumirati veliku količinu proteinskih proizvoda, osim ugljikohidrata, u obliku povrća i žitarica. Nedostatak ekstrakata u svakodnevnoj prehrani i višak proteina dovodi do ozbiljnih zdravstvenih problema:

  • dysbacteriosis;
  • zatajenje bubrega;
  • formiranje kamena;
  • abnormalna funkcija jetre;
  • zatajenje crijeva;
  • smanjuju brzinu probavnog trakta;
  • ispiranje kalcija;
  • kardiovaskularne bolesti.

Protein u povrću

U današnjem svijetu mnogi ljudi iz raznih razloga ne jedu meso i druge životinjske proizvode. Oni moraju biti uključeni u prehranu povrća i voća bogatih proteinima.

Vegetarijanci koji ne žele jesti "koji se nasmiješi", s pravim pristupom, dobivaju sve potrebne tjelesne hranjive tvari iz biljne hrane koja je bogata ne samo vitaminima i elementima u tragovima, već i dovoljnim u proteinima.

Povrće koje sadrži proteine, ima veliki utjecaj na proces probave i asimilacije hrane. To je zato što je biljna stanica prekrivena membranom koja se sastoji od vlakana, a slabo je pod utjecajem želučanih sokova, što pridonosi radu crijeva, pomaže u njegovom pročišćavanju, sprječavajući stagnirajući otpad u tijelu.

Povrće bogato proteinima

Što povrće ima proteina

Sve povrće, kao i orašasti plodovi, gljive, žitarice, mahunarke i jednostavno jestivo povrće sastoje se od proteina. U nastavku se razmatra povrće s visokim sadržajem bjelančevina.

Soybean zauzima prvo mjesto na ljestvici proteina povrća, a ne daje sadržaj proteina mesnim proizvodima. Sojin protein se savršeno apsorbira u ljudskom tijelu. Proizvodi od soje široko se primjenjuju u prehrani i dječjoj hrani. Prikladni za uporabu kod osoba s tendencijom alergijskih reakcija, preporučuju se u prehrani za žene tijekom menopauze i menopauze.

Oni koji su suočeni s problemom netolerancije na kazein ili imaju druge kontraindikacije za uporabu mliječnih proizvoda mogu naći dostojnu zamjenu za njih u sojinom mlijeku i tofu siru.

Sojino brašno pogodno je za protivnike glutena i one koji ograničavaju pekarske proizvode.

Proizvođači nude sve više imena sojinih proizvoda proizvedenih u obliku poluproizvoda. Vrijedi obratiti pozornost na sastav proizvoda i dostupnost usklađenosti s GOST-om na etiketi.

Obratite pozornost! Suha mljevena soja posebno je pogodna za uporabu. Nakon kratkog namakanja u vodi, proizvod je u potpunosti prikladan za pripremu svih vaših omiljenih jela, poput peciva ili tjestenine.

puls

Nastavite popis mahunarki, među kojima je i najveći sadržaj proteina u leći. Ova žitarica povoljno se razlikuje od graha i graška kratkim vremenom kuhanja (od 15 do 20 minuta). Pogodan je za kuhanje juha i priloga. Možete ga kuhati kao zasebnu posudu, začinjenu biljnim uljem, češnjakom i peršinom. Leća se također lijepo uklapa s smeđom rižom i pirjanim povrćem, kao što su bundeve ili tikvice.

Mahunarke sadrže bjelančevine

Malo više truda zahtijeva pripremu slanutka. Ali prednosti i zadovoljstvo kušanja jela će nadmašiti sva očekivanja. Glavna stvar je potopiti grašak nekoliko sati prije kuhanja. Postajući mekši od vode natopljene u nju, slanutak se lako melje u mlincu za mljevenje zajedno s krumpirom ili mrkvom, pretvarajući se u visoko proteinsko mljeveno meso. Kotleti se lijevaju od slanutka bez dodavanja jaja, pa će i vegani biti prikladni. Kuhana slanutka može se koristiti kao osnova za pripremu neobičnih i hranjivih salata.

Dobar savjet! Kako bi se izbjeglo „glazbeno djelovanje“ kada jedete grah i grašak, potrebno ih je obilno začiniti svježim koprom, što sprječava pretjerano gaziranje.

gljive

Izvrstan izvor proteina. U kombinaciji s gotovo svim povrćem. Koristi se za kuhanje juha, složenaca, salata, juliensa, umaka i preljeva za pite. Gljive su teško probavljive. Kako bi se olakšali probavni procesi, potrebno ih je fino izrezati. Najlakše je probaviti prah od gljiva iz sušenih šumskih gljiva.

Kulinarski trik! Prilikom pečenja gljiva bolje je dodati sol na kraju kuhanja kako bi se izbjegla pojava nepotrebne tekućine.

špinat

Još jedan proizvod koji obnavlja proteine ​​u tijelu. Zaslužno se naziva "metlom za želudac". Zbog visokog udjela dijetalnih vlakana u sastavu, proizvod se lako probavlja i, napuštajući crijeva, zahvaća nakupljene toksine i troske.

Upozorenje! Što je špinat svježiji, to je veća njegova vrijednost. Kako bi se očuvala maksimalna korist proizvoda, pomaže zamrzavanje. U zamrznutom obliku pohranjuje se više od 90% korisnih tvari.

Smrznuti špinat se lako koristi za juhe. Ne samo ukusna, nego i lijepa pire od krumpira s dodatkom povrća od špinata. Svježe lišće salate dodaje okus i boju. Mraz je vrlo brzo pripremljen i stoga pogodan za kajgana i omlet. Špinat se može uspješno koristiti za kuhanje i doručak, ručak i večeru. Kombinira se s bundevom, gljivama i raznim plodovima.

kupus

Brokula, prokulica, peking i karfiol, salata od rukole, blitva, koleraba također su povrće bogato proteinima. Jednako su ukusne sirove i nakon toplinske obrade. U kombinaciji sa žitaricama i tjesteninom, oni diverzificiraju prehranu i zasititi je potrebnom količinom proteina.

voće

Ne znaju svi da proteini mogu biti sadržani ne samo u povrću i orašastim plodovima, već iu voću. Lideri na ovom popisu su avokado, suhe marelice i datumi. Malo manje u kokosu, kiviju, smokvama i bananama.

Postoje kontraindikacije! Dijabetičari ne bi trebali jesti datume zbog visokog glikemijskog indeksa. Visokokalorični avokado može ometati borbu s viškom kilograma. Kivi nije pogodan za vlasnike visoke kiselosti.

Imajući ispravnu ideju o tome koje povrće sadrži mnogo bjelančevina, životinjske bjelančevine mogu se zamijeniti biljnim bjelančevinama bez narušavanja zdravlja.

http://calenda.ru/poxudenie/ovosi-bogatye-belkom.html

8 visoko proteinsko povrće

Rezanci mesa ne bi trebali biti jedina hrana bogata proteinima na tanjuru. Saznajte koje povrće vam pruža dodatni protein koji vam je potreban.

Ne, ne radi se o škropljenju zelenila s proteinskim prahom ili miješanjem mahunarki s dvostrukim djelovanjem proteina. Vjerovali ili ne, postoji povrće koje može biti potpuno neovisan dio visoko-proteinske posude, i to ne samo zato što su uparene s srednje prženim odrezkom ili piletinom na žaru.

Pripremili smo popis od osam povrća koje osiguravaju najveći unos proteina u vaše tijelo.

1. Soja

Mnogo bogatiji proteinom nego bilo koji drugi predstavnik graha, kuhana soja na 100 g sadrži oko 14 g proteina - količina koja se nalazi u 75 g pilećeg mesa. Štoviše, soja je jedan od samo dva punopravna biljna proteina (od kojih je druga quinoa).

Posluživanje soje sadrži 17 grama ugljikohidrata i 15 grama masti, od kojih su 58 posto esencijalne masne kiseline. Netopiva vlakna u soji promiču zdravu probavu, a nezasićene masti sprječavaju razvoj kardiovaskularnih bolesti.

Sadržaj proteina na 100 g kuhanog graha: 14 g

2. Edamam

Moguće je da se edamame visoke proteinske mahune povremeno pojavljuju na vašem tanjuru, ili su barem poslužene zajedno s setom sushija u vašem omiljenom japanskom restoranu. Ali čak i ako u početku niste vjerovali da su bogati proteinima, ne dopustite da vas mala veličina obmanjuje - ove male mahune sposobne su isporučiti snažan proteinski udarac.

Edamam - sakupljena soja koja se kuhaju ili pariraju do potpunog zrenja, po 100 g sadrži 11 g proteina. Dodajte ovaj proizvod u svoju osnovnu proteinsku posudu i postići ćete uspjeh na putu konzumiranja preporučenih 30 g proteina po obroku.

Sadržaj proteina na 100 g kuhanog graha: 8,5 g

3. Leća

Od graha do graška, svaki grah je izvrstan izvor biljnog proteina. Kada je riječ o mahunarkama, leća je jedan od vođa. U kuhanom obliku po 100 g sadrži oko 9 g bjelančevina, a 230 kalorija po obroku je savršeno za one koji paze na potrošnju kalorija.

Leća je također izvrstan izvor vlakana i bogata je vitaminima i mineralima, folnom kiselinom, tiaminom, fosforom i željezom. Leća se može dodati u salatu, juhu ili čak ispeći s kolačima bez mesa.

Sadržaj proteina na 100 g kuhanog graha: 9 g

4. Brokula

Želite konzumirati više proteina bez dodatne masnoće? Probajte zeleno povrće koje izgleda kao minijaturno drvo! Iako se brokula često smatra jednostavno prilogom za govedinu ili piletinu, 100 g samoga nasjeckane brokule sadrži 1,3 g proteina. Za razliku od normalnih životinjskih bjelančevina, 100 g zelenih cvjetova također osigurava 100% dnevne potrebe za vitaminima C i K.

Brokula je također izvrstan izvor folne kiseline, još jedan važan vitamin koji je pokazao da smanjuje rizik od razvoja određenih vrsta raka.

Sadržaj proteina na 100 g: 1,3 g

5. Grašak

100 grama graška sadrži nešto više od 4 grama proteina. Djeluje i kao izvor vitamina A, C, tiamina, fosfora i željeza. Osim toga, značajne količine vitamina i folne kiseline u grašku pomažu u smanjenju rizika od bolesti srca.

Posluživanje graška također sadrži 5,5 grama vlakana. Dodajte ove zelene bebe u salatu, poslužite ih s pilećim prsima ili dodajte hranjivu Frimavera pastu na dan s visokim udjelom ugljikohidrata.

Sadržaj proteina na 100 g: 4,3 g

6. Izbojci od šparoga

Ako ste se ikada pripremili za sportski događaj, vjerojatno već znate mogućnosti šparoga. Zapravo, te tanke, zelene koplje, sigurno su bile česti posjetitelj tvog tanjura. Osim korisnih diuretičkih svojstava - zbogom, zadržavanja tekućine u tijelu i dugogodišnjeg gubitka težine! - Šparoge se smatraju iznimno bogatom proteinskom reprezentacijom biljnog svijeta. Samo 100 g izbojaka sadrži 2,4 g proteina.

Šparoge su također izvor broj vitamina K, kao i kalij i antioksidansi.

Sadržaj proteina na 100 g: 2,4 g

7. Sjemenke bundeve

Nakon kuhanja ukusne tikve bundeve, vi svibanj biti zainteresirani za ono što učiniti s sjemenkama. Pečena sjemenki bundeve dobra su alternativa čipsu, ali jeste li znali da 100 grama sjemena osigurava više od 16 grama proteina, što je više od polovice količine sadržane u jajima?

Uz činjenicu da su sjemenke bundeve prava biljna proteinska bomba, dijete s povećanim unosom smanjuju rizik od razvoja raka želuca, dojki, pluća i debelog crijeva. Sjemenke bundeve također su bogate antioksidansima koji pomažu u smanjenju oksidativnog stresa i upale.

Patite od nesanice? Zatim imajte na umu da L-triptofan, sadržan u sjemenkama bundeve, učinkovito poboljšava san.

Sadržaj proteina na 100 g pečenog sjemena: 16 g

8. grah (mung grah)

Prži s mješavinom povrća, ukrašavajući sendvič s puretinom i sirom ili dodajući hrskavu hrskavicu salatama, mung grah je izvrstan izbor kao dodatni izvor biljnih proteina.

100 g kuhanog munga graha sadrži 1,3 g proteina, kao i niz drugih hranjivih tvari, kao što je lecitin, koji snižava kolesterol, i cink, mineral koji ima važnu ulogu u optimiziranju fizičkih performansi.

Sadržaj proteina na 100 g kuhanog graha: 1,3 g

http://fizcult.by/blog/pitanie/8-ovoshchey-s-vysokim-soderzhaniem-belka/

Proizvodi koji sadrže biljne proteine ​​- 15+ voća i povrća

Popis namirnica koje sadrže biljne proteine ​​prilično je opsežan, iako vas ljudi koji se ne pridržavaju vegetarijanskih pravila prehrane mogu uvjeriti u suprotno.

Život reaktor će vam reći zašto je korištenje tih organskih tvari je dobro za zdravlje, a koje biljne hrane trebate obratiti pozornost na prvo mjesto.

sadržaj:

  1. Zašto je biljni protein koristan?
  2. Popis povrća i voća s biljnim proteinima
  3. Koje druge biljke imaju proteine

Zašto je biljni protein koristan?

Takva složena organska tvar, poput proteina, neophodna je za potpuno funkcioniranje tijela.

Prema "wikiju" (Wikipedia), biljni protein nije inferioran organskim u svojim svojstvima.

Ako koristite sve proizvode u prehrani, a njihov popis je impresivan, u kojem je prisutan, osoba će dobiti sve potrebne mikroelemente i neće imati problema s prekomjernom težinom.

Istina i fikcija o vjeverici

Više od stotinu godina, sporovi između nutricionista diljem svijeta o biljnim i životinjskim proteinima nisu se smanjili.

Protivnici veganstva tvrde da povrće i voće nemaju osnovne elemente, bez kojih je nemoguće održati savršeno zdravlje.

Međutim, već početkom 20. stoljeća proveden je niz pokusa koji su dokazali suprotno stanje biljnih proizvoda.

Prehrana bilo koje osobe, bez obzira na model prehrane, mora biti uravnotežena.

Slijedi popis zaključaka:

  1. Vegetarijanci i syroeda, prakticirajući pravilnu prehranu nekoliko godina, nisu samo u izvrsnoj formi, već mogu biti i sportaši.
  2. Nije potrebno kombinirati mahunarke i žitarice u svakodnevnoj prehrani kako biste dobili sve potrebne tvari.
  3. Soja sadrži cijeli niz esencijalnih aminokiselina.

Također je utvrđeno da mnogi ne-vegetarijanci imaju mnogo veću vjerojatnost da pate od osteoporoze i zatajenja bubrega, što dovodi do zlouporabe proteinske hrane.

Savjet: ako ne slijedite strogu vegetarijansku prehranu, možete diversificirati svoju prehranu mliječnim proizvodima.

Prednosti proteina za tijelo

I sirovi prehrambenici i ne-strogi vegetarijanci moraju nužno jesti hranu koja sadrži biljne proteine.

Popis njegovih učinaka na tijelo je prilično impresivan. I prije svega treba reći o kemijskim procesima koje aktivira.

Sami proteini su neophodni za stanični život.

U prirodi, dovoljna količina biljnog proteina

Upravo zahvaljujući njima dolazi do metabolizma i sudjeluju u formiranju međustanične tvari.

Protein sadrži brojne aminokiseline koje normaliziraju rad kardiovaskularnog sustava i odgovorne su za proizvodnju inzulina gušterače.

Među jednako važnim funkcijama proteina koje vrijedi spomenuti:

  1. Poboljšana probava
  2. Obnova crijevne mikroflore
  3. Poboljšanje metabolizma
  4. Jačanje imuniteta

Kada kombinacija različitih vrsta biljne hrane u tijelu dobije količinu proteina koja u potpunosti pokriva sve energetske potrebe.

Važno je napomenuti da je potrošnja proizvoda koji sadrže biljne proteine, smanjuje rizik od pretilosti, onkologije, dijabetesa, ateroskleroze.

Od škripe, možete nastaviti beskonačno. Ovo je nezamjenjiva hrana za svakoga tko želi izgubiti na težini.

Pravo jelo i biti vegetarijanac je moguće

Popis povrća i voća s biljnim proteinima

Dakle, sada dolazimo do glavne točke - kakvo voće i povrće treba jesti tako da je tijelo zasićeno svim mikronutrijentima.

Važno je upamtiti da je sadržaj proteina u raznim plodovima prilično mali, ali budući da imaju malo kalorija, možete si dopustiti uživanje u omiljenim delicijama u bilo kojoj količini.

Hranjivo povrće

Špinat: 2,9 g na 100 g

Na prvom mjestu na popisu povrća koje sadrži biljne bjelančevine je špinat.

Ovaj proizvod je pogodan za trudnice i dojilje. Tijelo ga savršeno apsorbira i sadrži razne vitamine.

Najbolje je dodati špinat gladilicama, složencima i koristiti kao glavni sastojak u salatama.

Šparoge: 2,2 g na 100 g

Špargle su na drugom mjestu. Izvrstan je za kuhanje kao prilog - samo isparite i začinite maslinovim uljem.

Biljka također nema visok sadržaj kalorija.

Savjet: ne kupujte smrznute šparoge - većinu svojih korisnih svojstava gubi.

Brokula i cvjetača: 2,8 g i 1,9 g na 100 g

Raznovrsna jela mogu biti od brokule i cvjetače.

A kombinacija ovih biljaka će vas zasititi proteinima za dobru polovicu dana!

Ako se pridržavate zdravog načina života, obje vrste kupusa trebaju biti prisutne na vašem stolu barem jednom tjedno.

Krumpir: 2 g na 100 g

Krumpir se smatra nezamjenjivim alatom za sve vegetarijance.

Sadrži:

Bez obzira na način pripreme, gomolji ove biljke zadržavaju potrebne elemente u tragovima.

Celer i mrkva: 0,7 i 0,9 g na 100 g

Celer i mrkva ne sadrže previše bjelančevina, ali ih se ne smije zanemariti.

Mali dio ovog povrća u sastavu salate ili juhe jasno povećava energetsku vrijednost jela.

Zdravi plodovi

Začudo, voće i bobice sadrže još više proteina povrća od povrća.

Avokado: 2 g na 100 g

I ovdje avokado definitivno vodi. Mnogi sportaši (bodybuilderi, plivači, dizači tegova itd.) Ga uključuju u popis obveznih proizvoda za njihovu prehranu.

Prvo, avokado je voće i svi znamo da su masti jednako važne za naše zdravlje.

Drugo, bogato je vlaknima, što poboljšava probavu. Stoga nutricionisti savjetuju pripremu salate od ovog voća najmanje tri ili četiri puta mjesečno.

Savjet: zapamtite da avokado gubi svojstva tijekom toplinske obrade. Jedenje je izuzetno svježe.

Banane: 1,1 g na 100 g

Vrlo dobar za jelo i zrele banane. Oni su idealni za one koji se odluče za dijetalnu dijetu.

Kalorije banana, tako brzo zasititi tijelo. Ukusno su dodati kašu ili muesli.

Egzotično voće: 0,5 g papaja, 1,1 g kivija, 3,3 g kokosa na 100 g

Ljubitelji egzotičnog voća mogu sigurno skakati na papaju, kokos i kivi.

Oni će obogatiti vaše tijelo proteinima i vitaminom C. Najbolje ih je napraviti sokovima, svježim ili voćnim salatama.

Ali zapamtite pravila odvojenog napajanja - nemojte kombinirati nekompatibilno.

Od sezonskog voća, koje se može prejesti u oporuku, potrebno je napomenuti sljedeće:

Za razliku od životinjskih bjelančevina, elementi u tragovima koji se nalaze u njima blago će djelovati na tijelo i imati blagotvoran učinak na zdravlje.

Usput, lubenica mora biti uključena u popis obveznih proizvoda za jesti i zato što je izvor vode.

Sudeći prema dijetalnim tablicama, u tome nije niži od svojih omiljenih krastavaca. Teško je pronaći najbolje voće za mršavljenje.

Suho voće: 1 g na 100 g

Ne smijemo zaboraviti na sušeno voće. Suhe marelice i suhe šljive također blagotvorno djeluju na probavni sustav.

Mogu se kuhati, peći, dodavati salatama i grickalicama, jer vitamini i aminokiseline u tim plodovima nisu toliko osjetljivi na obradu.

Koje druge biljke imaju proteine

Naravno, samo voće i povrće ne smije se jesti.

Svi nutricionisti svijeta obraćaju pozornost vegetarijancima na sljedeće: da u potpunosti zamijene životinjske bjelančevine, potrebno je kombinirati različite namirnice.

U tablici proteina, nesporni su lideri orašasti plodovi, žitarice, mahunarke i soja.

Grah: 7,0 g na 100 g

Ova kraljica vegetarijanske kuhinje mora biti na vašem stolu što je češće moguće.

Postoji mnogo vrsta graha:

Iz njega možete kuhati kašu, juhe, sve vrste variva i složenaca.

Neobično ukusna je topla salata od zelenog graha s mrkvom, sezamom i maslinovim uljem. Ukratko, možete dopustiti da vaše kulinarske fantazije lutaju!

Slanutak i zeleni grašak: 19 g i 5 g na 100 g

Malo ljudi zna da ove mahunarke sadrže nevjerojatnu količinu proteina.

Zato je kaša od graška ili juha od slanutka tako hranjiva i zdrava. Postoji mnogo zanimljivih recepata koji uključuju ove biljke.

Na primjer, pokušajte ukrasiti svoj meni zelenom juhom od graška ili slanutkom.

Kvinoa: 14,1 g na 100 g

Unatoč činjenici da na teritoriju zemalja ZND-a ovaj usjev žitarica još nije dobio dovoljnu distribuciju, to je jedno od dvadeset najkorisnijih biljaka na svijetu.

Quinoa ima svijetli okus i pogodna je za salate i topla jela.

Sezam: 18 g na 100 g

Ako koristite ova sjemena samo za izradu takvog deserta kao što je halva, tada je vrijeme da revidirate svoju kuharicu.

Sezam je izvrsna začina za pečenje, začin za salate i glavna jela.

Zapamtite da stotinu grama sjemena čini čak dvadeset grama proteina. Značajan argument, zar ne?

Orašasti plodovi: 20 g na 100 g

U slučaju oraha je vrlo teško odabrati najkorisnije. Imaju nizak glikemijski indeks, pa je potpuno bezopasan za sliku.

Sljedeće vrste orašastih plodova sadrže velike količine biljnog proteina:

Ukratko, napravite omiljena jela s raznim orašastim plodovima, pojedite ih kao desert, dodajte ih u pečenje - neće izgubiti niti jednu kap svojih korisnih svojstava.

Soja: 36 g na 100 g

Postoji mnogo proizvoda od soje koji se mogu jesti.

Stoga nutricionisti savjetuju kuhati jela s sojom najmanje dva ili tri puta tjedno. Vrlo je korisno dodati hrani sojino ulje i sojino mlijeko.

Ova opcija je savršena za vegane. A od tofua ili tempeha možete napraviti prekrasnu salatu koja je pogodna za ručak i večeru.

Ako ste zainteresirani za ovaj članak, još više informacija i ukusnih vegetarijanskih recepata možete pronaći ovdje.

Maria Meshkova

Autor, majstor i veliki ljubitelj novih iskustava. Odgojitelj je pravnik i dizajner, ali je svoj život povezao s tekstovima i književnošću. Studiram ljudsku psihologiju i biologiju, plešem argentinski tango i pomažem mojoj sestri, koja je uvijek zauzeta, odgajati mog sina. Najviše od svega u životu, prirodi i ljudima cijenim vanjski i unutarnji sklad, ja se za to trudim i nadam se da ću svojim radom pomoći drugima da pronađu svoj vlastiti put - jedan i jedini.

Najnovije vijesti

Korejski serum: tajna savršene kože
Magični enzimi - trebali biste to znati!
Prednosti BB-kreme: ukratko o glavnoj stvari
Moderna kozmetologija: ključna područja razvoja i popularne procedure
Zašto su praškaste obrve u trendu? Vrlo detaljan opis moderne tehnike trajne šminke.
Kako pravilno brinuti za svoje lice: tri važne faze
Top 10 najboljih vježbi za mršavljenje
Kako promovirati Instagram od nule besplatno - 9+ korisnih savjeta za početnike

Ostavite odgovor Odustani od odgovora

Kako promovirati Instagram od nule besplatno - 9+ korisnih savjeta za početnike
Kako prebaciti novac s Yandex novčanika na Sberbank karticu - 2 glavna načina
Kako promijeniti sebe izvana i interno - gdje pronaći pravu motivaciju?
Kriza srednjih godina kod muškaraca - što učiniti i kako preživjeti?
Kako pobjeći od svoga muža i započeti novi život - prvih 7 koraka
Mišljenja velikih - je li prijateljstvo moguće između muškarca i žene?
Kako promijeniti korisničko ime u Skype-u ili registrirati novi račun?
Kako stvoriti tablicu u Excelu - Microsoft Excel za lutke
Kako biljka ruža iz buket kod kuće - uzgaja u krumpir, u novinama, vode i tla
Kako promovirati Instagram od nule besplatno - 9+ korisnih savjeta za početnike
Kako prebaciti novac s Yandex novčanika na Sberbank karticu - 2 glavna načina
Kako promijeniti sebe izvana i interno - gdje pronaći pravu motivaciju?


Blog o tome kako učiniti vaš život savršenim.
Savjeti, prakse, recepti, lifehacks. Life Reactor - pokrećemo život u najvećoj mogućoj mjeri!

Autorsko pravo 2016-2017. Životni reaktor. Sva prava pridržana.

http://life-reactor.com/produkty-soderzhashhie-rastitelnyj-belok/
Up